張家界市農(nóng)業(yè)委員會(huì)(424000) 劉新家 陳進(jìn)其

打工仔成制茶高手

張家界市農(nóng)業(yè)委員會(huì)(424000) 劉新家 陳進(jìn)其

2017年5月下旬，在湖南省“湘字號(hào)”傳統(tǒng)技藝工匠競(jìng)賽暨首屆手工制茶技能大賽上，桑植縣河口鄉(xiāng)37歲的土家族農(nóng)民秦杰沉著應(yīng)戰(zhàn)，以獨(dú)特的茶香及甘甜的品味征服了評(píng)委，賽出了全省第7名的好成績(jī)，榮獲了“優(yōu)秀工匠”稱(chēng)號(hào)和五一勞動(dòng)獎(jiǎng)。

2000年7月，秦杰從湘西民族財(cái)會(huì)學(xué)校畢業(yè)后，加入了南下打工的隊(duì)伍，他先后做過(guò)礦泉水銷(xiāo)售，跑過(guò)貨運(yùn)和客運(yùn)，掙了一些錢(qián)。但他覺(jué)得漂泊的日子總有些不如意，心里無(wú)法安定。特別苦悶的時(shí)候，他就回到家鄉(xiāng)，置身家鄉(xiāng)的山水之間，享受自然的寧?kù)o與安詳。他想，這么好的自然生態(tài)環(huán)境，一定能產(chǎn)出上好的茶葉。后來(lái)秦杰種茶的愿望越來(lái)越強(qiáng)烈。2012年，桑植縣委縣政府大力鼓勵(lì)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，安排專(zhuān)項(xiàng)資金購(gòu)買(mǎi)茶苗，扶持農(nóng)民建園種茶。秦杰一聽(tīng)消息，喜出望外，毫不猶豫地辭職，回到家鄉(xiāng)建起了3.3公頃茶園，購(gòu)置了一整套制茶器具，注冊(cè)了桑植縣燎原家庭農(nóng)場(chǎng)。

夢(mèng)寐以求的茶園建立以后，秦杰半喜半憂(yōu)。因?yàn)闆](méi)有茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，他怕弄不好反而丟了本錢(qián)。正當(dāng)他為這些焦躁不安時(shí)，新型職業(yè)農(nóng)民培育在全國(guó)拉開(kāi)了大幕。2014年，桑植縣農(nóng)業(yè)局在茶鄉(xiāng)西蓮舉辦了首屆以茶葉生產(chǎn)為主的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，聘請(qǐng)了湖南省農(nóng)科院茶科所包小村、梁國(guó)強(qiáng)等茶葉專(zhuān)家，以理論與實(shí)踐相結(jié)合的形式為學(xué)員精心授課。培訓(xùn)對(duì)于秦杰來(lái)說(shuō)就像雪中送炭，他不僅踴躍報(bào)名參加了培訓(xùn)，而且全身心地投入了聽(tīng)課和交流，全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)并基本掌握了茶葉知識(shí)和種茶制茶技術(shù)，解了燃眉之急，也有幸結(jié)識(shí)了3位茶葉專(zhuān)家。培訓(xùn)之后，秦杰在茶葉生產(chǎn)和制茶過(guò)程中，遇到生產(chǎn)和技術(shù)問(wèn)題，就以電話(huà)、微信和邀請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式向3位專(zhuān)家請(qǐng)教。特別是桑植縣農(nóng)業(yè)局，對(duì)秦杰的茶園生產(chǎn)、管理及技術(shù)指導(dǎo)等方面給了他莫大的支持。在多方指導(dǎo)和幫助下，秦杰的制茶工藝進(jìn)步很快，他做出的茶葉賣(mài)價(jià)最高達(dá)到了每公斤1.6萬(wàn)元。茶葉雖未正式通過(guò)外貿(mào)出口，但作為外交禮品，已經(jīng)得到10多個(gè)國(guó)家外交官員的品嘗和點(diǎn)贊。

2017年，秦杰的茶園已經(jīng)進(jìn)入盛產(chǎn)期，有了穩(wěn)定的產(chǎn)量，年收入已達(dá)20萬(wàn)元。他自己創(chuàng)業(yè)成功了，不忘幫助鄰里鄉(xiāng)親，動(dòng)員他們一起種茶，經(jīng)常性開(kāi)展茶葉種植技術(shù)指導(dǎo)，并承諾全部收購(gòu)他們的鮮茶葉，為他們解決產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題。在秦杰的積極帶動(dòng)下，周邊村的茶園面積已經(jīng)發(fā)展到了40多公頃，有效地增加了村民收入。村民周柏枝就是在秦杰的動(dòng)員和鼓勵(lì)下，種了1公頃茶，現(xiàn)在年茶收入已有4萬(wàn)多元。周柏枝說(shuō)，在家種茶比出外打工強(qiáng)多了，過(guò)去打工十幾年沒(méi)有積攢什么錢(qián)，現(xiàn)在種茶才幾年就修了新房子。

2016年，桑植縣農(nóng)業(yè)部門(mén)為秦杰頒發(fā)了新型職業(yè)農(nóng)民證書(shū)。他說(shuō)，這是一個(gè)值得驕傲的稱(chēng)號(hào)。說(shuō)到將來(lái)的發(fā)展，秦杰表示，他將專(zhuān)心研制白茶磚，還要建立一個(gè)茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社，將茶園面積發(fā)展到200公頃。他希望將來(lái)有一天能帶著自己種植的茶葉參加國(guó)家舉辦的手工制茶大賽，為家鄉(xiāng)爭(zhēng)光，帶領(lǐng)村民致富。