沒進廚房就能聞到紅燒肉的香味，氣味是怎么傳播的？
2017-02-21 09:00:15
小雪花·成長指南 2017年2期
看不到廚房里的紅燒肉卻能聞到它的香味，這是為什么呢？我們說物體具有某種氣味，是說這種物體里含有氣味物質(zhì)。氣味物質(zhì)的分子能在空氣中擴散，就像熱量能在熱源的周圍傳播一樣。當(dāng)這些氣味分子在空氣中擴散時，撞擊到我們鼻腔中的嗅覺細胞，嗅覺細胞就把這種刺激由神經(jīng)組織傳達到腦部，于是產(chǎn)生嗅覺，我們就能感覺到這種氣味了。不同動物的嗅覺敏感程度差異很大，同一動物對不同氣味物質(zhì)的敏感程度也會不同。endprint
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