姜學(xué)仕，趙桂敏，張瀚文，李俊，魏征，王英華

(撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，遼寧清原113300)

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大黃新品種
——“撫育大黃”的選育報(bào)告

姜學(xué)仕，趙桂敏，張瀚文，李俊，魏征，王英華

(撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，遼寧清原113300)

“撫育大黃”系撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院從大黃群體中選育的優(yōu)良食用大黃新品種，為廖科大黃屬多年生草本植物，葉柄可做食品、飲品、保健品；全株除葉片外，均是用于醫(yī)藥、食品、飲品、化妝品的上等原材料。重點(diǎn)介紹該品種的選育過程、植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)性狀及其栽培技術(shù)要點(diǎn)。

撫育大黃；選育；性狀；栽培

“撫育大黃”為廖科大黃屬多年生草本植物，抗逆性強(qiáng)，可在冬季-30℃低溫條件下安全越冬?！皳嵊簏S”葉柄可做食品、飲品、保健品；全株除葉片外，均是用于醫(yī)藥、食品、飲品、化妝品的上等原材料。

1 選育過程

“撫育大黃”是撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院野生植物研究所于2009年從清原縣中藥材研究所引入的食用大黃中選育而成。2009年春引入食用大黃1年生種苗2000株，定植后觀察、記錄，按花色分，可分為2種：一種是粉紅色，一種是乳白色。其中粉紅色花類型占30%，乳白色花類型占70%。待種子成熟后分別進(jìn)行夏播。2010年分別定植粉紅色花種苗和乳白色花種苗，通過對(duì)兩種不同花色的食用大黃栽培觀察，從乳白色花類型中篩選出優(yōu)良單株，對(duì)其進(jìn)行單株擴(kuò)繁，通過3年再次篩選與綜合性狀觀察，得到食用大黃優(yōu)良株系，定名為“撫育大黃”。其具有植株高大，生長(zhǎng)健壯，群體整齊，抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。

2 “撫育大黃”主要植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

2.1 “撫育大黃”植物學(xué)特征

“撫育大黃”屬廖科大黃屬多年生草本植物。根莖粗壯，莖桿直立，高2m左右，中空，光滑無毛?；~較大，葉柄粗壯，基部暗紅色，與葉片近等長(zhǎng)，葉片近圓形， 8～10個(gè)掌狀淺裂，正面光滑，葉背面有細(xì)微柔毛，葉片為綠色；莖生葉較小，心形，有短柄，托葉鞘簡(jiǎn)狀，密生短柔毛?；ㄐ虼髨A錐狀，乳白色，頂生；花梗粗壯，中下部有關(guān)節(jié)；花被片6，呈2輪；雄蕊9，花柱頭3。果有3棱，沿棱生翅，頂端微陷，莖部近心形，種子成熟時(shí)呈褐色。

2.2 “撫育大黃”生物學(xué)特性

“撫育大黃”抗寒性較強(qiáng)，適應(yīng)生長(zhǎng)于寒溫帶地區(qū)。種子生命力強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，常溫下可保存2年以上?？纱翰?，亦可夏播。種子成熟后莖自然死亡，在栽培生產(chǎn)中，除留種繁殖外，為保證根系的快速生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)積累，4月下旬～5月上旬應(yīng)及時(shí)摘除花序。

2.2.1 “撫育大黃”播種時(shí)期對(duì)比

表1 “撫育大黃”播種出苗生長(zhǎng)情況 年.月.日

從表1可以看出“撫育大黃”無論是春播和夏播，根系上都較掌葉大黃有顯著優(yōu)勢(shì)，可為翌年生產(chǎn)栽培上提供優(yōu)良的種苗。

2.2.2 “撫育大黃”根系生長(zhǎng)情況

表2 “撫育大黃”定植后根系生長(zhǎng)情況

由表2根系生長(zhǎng)情況可看出：“撫黃1號(hào)”定植后2～3年根系的生長(zhǎng)旺盛，第4年以后生長(zhǎng)緩慢。在生產(chǎn)上4年生后可以采收根部藥材，并可獲得較高經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.3 “撫育大黃”和“掌葉片黃”葉片和葉柄生長(zhǎng)情況

表3 “撫育大黃”簇生葉片及葉柄生長(zhǎng)情況

表4 “掌葉大黃”簇生葉片及葉柄生長(zhǎng)情況

由表3、4可知，“撫育大黃”較“掌葉大黃”葉片大小上無顯著差異；葉柄大小及產(chǎn)量上有顯著差異，“撫育大黃”葉柄長(zhǎng)度和鮮重上分別高于“掌葉大黃”80%和 25%。

2.2.4 “撫育大黃”產(chǎn)量情況

“撫育大黃”一般露地種植，平地、坡地均可，也可利用林間空地種植或果園間作；畝定植1800～2000株，2年生以后植株可于春秋兩季進(jìn)行葉柄采收，單株可采新鮮葉柄0.5～1.2kg，產(chǎn)量可達(dá)2000kg/畝左右。

2.3 “撫育大黃”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

“撫育大黃”基生葉葉柄富含十八種氨基酸、多種維生素及微量元素(后附葉柄營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)報(bào)告)。其中維生素C及鎂的含量較高，每100g新鮮葉柄含鎂39.4mg、含維生素C 43.1mg。除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高外，同時(shí)具有提高免疫力、健腦、明目、壯骨、止血涼血、解毒等功效。

3 結(jié)論

3.1 “撫育大黃”是撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院于2009年從清原縣引進(jìn)的大黃群體中篩選出的優(yōu)良株系，經(jīng)過多年的人工連續(xù)選擇和馴化系統(tǒng)選育而成。

3.2 該品種為多年生草本植物。根莖粗壯，莖桿直立，高2m左右，中空?；~較大，葉柄粗壯，基部暗紅色，全莖呈綠色，與葉片近等長(zhǎng)。葉片近圓形， 8～10個(gè)掌狀淺裂。花序大圓錐狀，乳白色，頂生；花梗粗壯，中下部有關(guān)節(jié)，花被片6，呈2輪；雄蕊9，花柱頭3。果有3棱，沿棱生翅，頂端微陷，莖部近心形，種子成熟時(shí)呈褐色。

3.3 該品種以種子繁殖為主，分為春播和夏播。遼寧地區(qū)春播以4月中、下旬土壤化凍后為宜，夏播在7月上、中旬。

3.4 該品種在遼寧地區(qū)露地栽培第二年可采收葉柄食用，一般于5月下旬至6月上旬1次，9月上、中旬1次，畝產(chǎn)2000kg左右。4年以后可采收根系作為藥用。

3.5 該品種具有易栽培、抗逆性較強(qiáng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。適合遼寧地區(qū)露地栽培。

4 “撫育大黃”栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 選地與整地

種植“撫育大黃”應(yīng)選擇土質(zhì)疏松，土層深厚，排水良好的沙壤土；前茬作物以蔬菜或馬鈴薯為宜，不宜連作。由于“撫育大黃”適應(yīng)性強(qiáng)，易于管理，可在幼林地或果樹行間種植。選好地塊后在晚秋或早春，施入農(nóng)家肥2000～4000kg/畝。深翻30cm以上，做畦或起壟。

4.2 繁殖方法

“撫育大黃”生產(chǎn)上以種子繁殖為主。分為春播和夏播。北方地區(qū)春播以4月中、下旬土壤化凍后為宜，夏播在7月中、下旬至8月下旬均可，待3年生以上優(yōu)良植株種子變?yōu)楹诤稚?、充分成熟時(shí)采收，用于播種最佳?？刹捎弥辈セ蛴缫圃?種方式。

4.2.1 直播。直播采用穴播，株行距(50～70)cm×(60～80) cm，穴深3cm左右，每穴播種4～5粒，覆土1～2cm，視當(dāng)時(shí)土壤墑情調(diào)整覆土厚度，土壤干燥覆土稍厚，反之覆土要薄。苗高10～15cm定苗，每穴留1株壯苗。每667m2用種量0.2～0.3kg。

4.2.2 育苗移栽。條播或撒播。條播在畦面開溝，溝距20cm，播幅10cm，深3～5cm，在溝內(nèi)均勻撒入種子，種子間距2cm左右，覆土厚度1～2cm；撒播將種子均勻撒于畦面，種子間距2～3cm，蓋上細(xì)土，以剛好看不到種子為宜。每667m2用種量2～3kg。移栽在春季進(jìn)行，以種苗現(xiàn)起現(xiàn)栽為宜。行距70～80cm，株距50cm，穴深30cm，每穴栽1株，培土壓嚴(yán)。及時(shí)灌水、施肥、除草。

4.3 田間管理

移栽當(dāng)年應(yīng)定期除草3～4次。結(jié)合除草追施農(nóng)家肥或化肥，化肥以磷鉀肥為主。每次除草后應(yīng)對(duì)根莖周圍進(jìn)行培土，以促進(jìn)根莖生長(zhǎng)。2年以上的植株生長(zhǎng)旺盛、健壯，只在春季萌芽后除草1次。2年以上的植株5月中、下旬開始抽薹，不留做種的植株應(yīng)及時(shí)割除花序，減少養(yǎng)分消耗。

4.4 病蟲害防治

“撫育大黃”的病蟲害較少。生產(chǎn)上以物理防治為主。

4.5 收獲與加工

定植2年后的“撫育大黃”生葉柄可采收加工，每年可采2次，在北方一般于5月下旬至6月上旬1次，9月上、中旬1次。 采收時(shí)，掰下葉柄，除去葉片，按等級(jí)扎成小捆即可。

2016-11-07

姜學(xué)仕，男，高級(jí)農(nóng)藝師，從事野生植物(包括中藥材、山野菜、野生花卉)資源保護(hù)與利用、新品種選育、栽培技術(shù)研究等，E-mail:13204256003@163.com。

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DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.01.014