文－本刊實(shí)習(xí)記者 劉博文

——記清華大學(xué)茶文化協(xié)會(huì)

文－本刊實(shí)習(xí)記者 劉博文

社團(tuán)對(duì)青年來說，

不僅是興趣所在，

更體現(xiàn)了一種價(jià)值認(rèn)同。

青年在社團(tuán)之中可以學(xué)到知識(shí)，

但更重要的，

是能夠認(rèn)識(shí)志同道合的朋友、

認(rèn)識(shí)真正的自己。

“茶，瑞草魁香，入口甘怡，爽神凝思，去滯塵雜，不流于媚俗，不隱于堂奧。”在2014年的社團(tuán)納新會(huì)上，清華大學(xué)茶文化協(xié)會(huì)（清華茶社）社長(zhǎng)夏虞南說了這樣一句話。

這一年，清華茶社在清華大學(xué)校團(tuán)委的帶領(lǐng)下，漸漸在眾多社團(tuán)中嶄露頭角。自2010年社團(tuán)成立起，清華茶社一直致力于將茶文化宣傳普及給更多的清華師生，為清華大學(xué)的理工氛圍增添一縷人文情懷。2015年4月，清華茶社榮獲中國(guó)食文化研究會(huì)民族食文化委員評(píng)選的“2014年度全國(guó)優(yōu)秀飲食文化學(xué)生社團(tuán)”榮譽(yù)。經(jīng)過幾年的發(fā)展，清華茶社在高校社團(tuán)中擁有了較高知名度，社團(tuán)活動(dòng)也愈發(fā)有聲有色，青年們?cè)谏鐖F(tuán)中收獲良多。

創(chuàng)立發(fā)展：小眾變大眾，跬步至千里

清華茶社創(chuàng)立于2010年，但創(chuàng)設(shè)茶社的機(jī)緣，其實(shí)可以追溯到九十年代。那時(shí)清華學(xué)生在“水木bbs”的社區(qū)有一個(gè)專門的茶版——“Tea Art”。

清華大學(xué)新聞學(xué)院5字班的沙垚一直活躍于這一板塊，他發(fā)現(xiàn)清華愛茶的人不算少，但苦于沒有組織，大家只能偶爾進(jìn)行小范圍的聚會(huì)。2008年，一些已經(jīng)畢業(yè)的清華校友在聚會(huì)時(shí)提議，希望沙垚能夠在學(xué)校里建立一個(gè)茶文化的社團(tuán)，這一提議與沙垚的想法不謀而合，于是清華茶社正式建立。

在一所理工氛圍濃重的學(xué)校建立茶文化社團(tuán)是不容易的。清華茶社創(chuàng)立之后的第一次迎新會(huì)上，做好一切準(zhǔn)備的沙垚迎來了唯一的一位同學(xué)?！拔冶疽詾闀?huì)來很多人，但最后只有一個(gè)人來。我們兩個(gè)人對(duì)著喝茶，特別尷尬。她是個(gè)法學(xué)院0字班的女生，喝了一會(huì)兒茶，她應(yīng)該也覺得尷尬，就說還有事先走了，剩下我一個(gè)人?！碑厴I(yè)后在社科院工作的沙垚在采訪中回憶。

人少、無名、沒經(jīng)費(fèi)，清華茶社在這樣的“尷尬”之中慢慢尋求發(fā)展。在沙垚擔(dān)任社長(zhǎng)的一年里，他在內(nèi)部建起了清華茶社的社團(tuán)架構(gòu)，在外部與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)茶社、北大茶社、中國(guó)地質(zhì)大學(xué)人文社團(tuán)、世界茶文化交流協(xié)會(huì)等建立起了友好關(guān)系，并進(jìn)行了兩次招新。由于沒有專門的茶室，沙垚買了臺(tái)燈、窗簾、器皿、綠植，他將自己的寢室重新布置，還在房間一角放置了古琴。漸漸地，到他這里彈琴讀書、喝茶解憂的青年人由最初的幾天一撥，變成了每天幾撥。清華茶社在清華園里立住了腳。

2013年，清華大學(xué)歷史系的夏虞南接任清華茶社社長(zhǎng)。她將茶社內(nèi)部的架構(gòu)細(xì)化，在外部與中糧集團(tuán)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、北京馬連道各茶莊和全國(guó)多所高校社團(tuán)建立了友好關(guān)系，每周邀請(qǐng)一位茶學(xué)界老師或資深茶人來到社團(tuán)講座，定期舉辦社團(tuán)的校外實(shí)踐活動(dòng)，大量的資源與活動(dòng)增強(qiáng)了社團(tuán)的凝聚力。

“現(xiàn)在，清華茶社每次招新的人數(shù)大致在200人左右，”夏虞南說，“雖然大家主修課程開始之后會(huì)選擇自己更合適的時(shí)間過來，但每次講座來的人都非常多，很受歡迎。校外活動(dòng)每年大概有兩三次，有很多同學(xué)報(bào)名?！?/p>

社團(tuán)發(fā)展至此，就像沙垚在采訪中說的那樣，“我們清華茶社，現(xiàn)在在馬連道的名頭也是響當(dāng)當(dāng)?shù)牧?。?/p>

校外實(shí)踐：?jiǎn)柌桉R連道，采茶杭州行

2015年4月，清華茶社在中國(guó)最大茶城馬連道的“永樂坊”舉辦了黑茶專題茶會(huì)。在這次活動(dòng)上，夏虞南為大家泡了市面上難得一見的頂級(jí)老黑茶。同學(xué)們與到場(chǎng)的黑茶收藏家由黑茶的品鑒開始，一路聊到了各地黑茶的歷史。那一天，社團(tuán)的同學(xué)們學(xué)到了不少黑茶的知識(shí)，大家了解到古茶類中收藏值最高的是南路邊茶，見到了1956年的康磚、1966年的安化黑磚、1976年的廣西茯磚。同學(xué)們?cè)诖舜位顒?dòng)中受益良多，紛紛表示對(duì)下次的校外社團(tuán)活動(dòng)充滿期待。

2016年4月，清華茶社專程赴杭州采龍井。他們組團(tuán)從北京坐高鐵到浙江，與人大茶社和浙大茶社一同相聚在浙大茶學(xué)院，聽王岳飛老師、姚國(guó)坤老師講茶道。在茶話會(huì)末尾，來自不同省份的同學(xué)們還表演了越劇、京劇、豫劇。

“第二天我們起得很早，大家相約一同晨跑。我們路過靈隱寺，跑上飛來峰，又笑又鬧，呼吸著山林之間的清新空氣，然后下山一同吃早餐，好開心。”時(shí)隔大半年，再次提起這次經(jīng)歷，清華大學(xué)社科學(xué)院的孫子涵依然忍不住笑意。

之后同學(xué)們一起坐車去了位于龍塢茶產(chǎn)區(qū)的西湖功夫茶基地，戴上茶農(nóng)日常采茶的斗笠、工具，自己親手采茶、曬青、殺青。市場(chǎng)上的茶大部分為機(jī)器炒制，同學(xué)們專門體驗(yàn)了手工殺青。這個(gè)過程是不能戴手套的，稍微不小心就會(huì)被燙傷。在活動(dòng)中，他們充分體會(huì)到了茶葉生長(zhǎng)不易、制茶不易。子涵后來說，“我覺得我們一定要珍惜自己喝到的每一泡茶，茶葉不僅是大自然的恩賜，更是茶農(nóng)的心血。茶這個(gè)字，是人生于草木之間，我們應(yīng)珍惜草木，珍惜每一滴汗水所化，不可辜負(fù)。”

每年的校外實(shí)踐活動(dòng)增強(qiáng)了社團(tuán)的凝聚力，同時(shí)讓青年們由茶開始，感悟青春，思考人生。

收獲成長(zhǎng)：青年的茶與人生

社團(tuán)對(duì)青年來說，不僅是興趣所在，更體現(xiàn)了一種價(jià)值認(rèn)同。青年在社團(tuán)之中可以學(xué)到知識(shí)，但更重要的，是能夠認(rèn)識(shí)志同道合的朋友、認(rèn)識(shí)真正的自己。

清華茶社的創(chuàng)始人沙垚常邀茶社中的成員好友到荷塘邊賞月烹茶。他說：“我們遲早會(huì)離開這個(gè)園子，會(huì)畢業(yè)會(huì)長(zhǎng)大，會(huì)慢慢變老，可是當(dāng)我們?cè)诤商梁炔瑁械那啻河洃浂紒砹?。這里有過我喜歡的姑娘，有尊敬的老師，我跟他們都喝過茶。我在這里還遇到過狂風(fēng)大雨，遇到過很多奇怪的人。慢慢的這些東西融入我的青春記憶，變成青春中的美好回憶?！蹦切┡c他一同喝茶的友人，現(xiàn)在依然是他最親密的朋友，這是社團(tuán)給他最珍貴的東西。

“社團(tuán)的一些基礎(chǔ)事項(xiàng)比較瑣碎，很能培養(yǎng)青年的責(zé)任心。在做事以外，其實(shí)加入社團(tuán)對(duì)同學(xué)們的性格也有改變，原來不愛說話的同學(xué)，在茶社與大家一起喝著茶，慢慢也能聊一聊自己的故事。”夏虞南做了幾年的茶社社長(zhǎng)，親眼見證了很多青年在茶社中的成長(zhǎng)，社團(tuán)的歷練讓他們找到了更好的自己。

今年升大三的孫子涵剛剛接任清華茶社的社長(zhǎng)，她告訴記者：“我的整個(gè)大二都在被deadline追著走。茶社成為了我壓力的一個(gè)釋放口，每次來到茶社，我想的都是怎么用心泡好眼前的這壺茶，如何招待好我的這些愛茶的朋友。這里已經(jīng)變成了我的一個(gè)精神寄托，茶社讓我專注眼前，在我迷茫時(shí)給我指引?！?/p>

茶與人其實(shí)很像。綠茶像青春年少，經(jīng)不住高溫的考驗(yàn)，只有經(jīng)過發(fā)酵才像普洱，非要沸水不出真味。茶葉經(jīng)過沸水洗禮，慢慢地舒展開來，呈現(xiàn)它最美的姿態(tài)，也讓承載它的水，染上了茶的芳香和色彩。希望清華茶社中的青年人也像他們所愛的茶一樣，在步入社會(huì)后慢慢融入，尋找自己的升華，同時(shí)也讓世界染上一點(diǎn)他們的芳香與色彩。