趙玲玲

(南京市紅山森林動(dòng)物園，南京，210028)

淺析城市動(dòng)物園豐容管理與執(zhí)行策略

趙玲玲

(南京市紅山森林動(dòng)物園，南京，210028)

稿件運(yùn)行過(guò)程

動(dòng)物福利； 城市動(dòng)物園； 豐容

動(dòng)物福利(animal welfare)是指動(dòng)物的基本需要得到滿足、痛苦最大限度減低的一種狀態(tài)[1]。圈養(yǎng)野生動(dòng)物福利明確提出動(dòng)物應(yīng)享有不受饑渴的自由、生活舒適的自由、不受痛苦傷害的自由、生活無(wú)恐懼感和悲傷感的自由以及表達(dá)天性的自由。在過(guò)去的幾十年內(nèi)圈養(yǎng)動(dòng)物的福利逐漸被認(rèn)同，全國(guó)動(dòng)物園圍繞著豐容開(kāi)展相關(guān)工作，并且有關(guān)豐容的報(bào)道日益增多。住建部2013年頒布的《全國(guó)動(dòng)物園發(fā)展綱要》中明確指出，要全面改善我國(guó)動(dòng)物園動(dòng)物飼養(yǎng)狀況，建立具有中國(guó)特色的動(dòng)物福利保障體系，反應(yīng)出行業(yè)主管部門對(duì)動(dòng)物園福利工作的重視。

動(dòng)物豐容包括：環(huán)境豐容、認(rèn)知豐容、感官豐容、食物豐容和社群豐容等5類，其中行為訓(xùn)練是認(rèn)知豐容的一種方法[2]。SHAPE豐容組織介紹的豐容流程為：研究、確定豐容目標(biāo)、討論出可能的想法、確定最終方案、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)試、評(píng)估、達(dá)到目標(biāo)的項(xiàng)目準(zhǔn)許使用。Mellen 等提出豐容的過(guò)程首先設(shè)定進(jìn)行豐容所要達(dá)到的目標(biāo)，根據(jù)目標(biāo)制定豐容計(jì)劃并實(shí)施，再依據(jù)評(píng)估效果，進(jìn)行豐容計(jì)劃的調(diào)整[3]。國(guó)外在豐容方面?zhèn)戎赜谪S容的方法和理念的知識(shí)，很少有關(guān)于管理方面的介紹，但是，由于管理理念的不同，相比于豐容方法我們更加需要探索的是豐容的管理和執(zhí)行。

南京市紅山森林動(dòng)物園自2009年開(kāi)始嘗試應(yīng)用環(huán)境豐容提升動(dòng)物福利，筆者通過(guò)對(duì)以往工作的歸納和總結(jié)，現(xiàn)將城市動(dòng)物園豐容管理與執(zhí)行總結(jié)如下，希望得到同行的批評(píng)指正。

1 豐容庫(kù)的建立

長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)南京市紅山森林動(dòng)物園的豐容工作一直是以項(xiàng)目制的方式在執(zhí)行，即在某一時(shí)段為某一場(chǎng)館某間籠舍的動(dòng)物做豐容工作，討論和執(zhí)行均為圍繞當(dāng)時(shí)的動(dòng)物情況。這樣的方式有利于將某一個(gè)豐容做得更細(xì)致具體，但是不利于豐容工作的可持續(xù)開(kāi)展和推廣，豐容管理耗費(fèi)了大量精力。

基于之前的豐容實(shí)踐，2015年開(kāi)始在豐容場(chǎng)館建立豐容庫(kù)，經(jīng)過(guò)實(shí)施檢驗(yàn)確定成熟的豐容項(xiàng)目才可以列入豐容庫(kù)。我們認(rèn)為納入豐容庫(kù)的豐容項(xiàng)目的檢驗(yàn)如下。

1.1找到豐容目標(biāo)

改善動(dòng)物園圈養(yǎng)野生動(dòng)物的福利狀況，需要了解動(dòng)物的生物學(xué)和行為特性，同時(shí)掌握現(xiàn)有動(dòng)物在行為和健康等方面存在的問(wèn)題，綜合分析，確定豐容目標(biāo)，如：減少刻板行為，展現(xiàn)自然行為，增強(qiáng)肌肉強(qiáng)度，增強(qiáng)平衡能力等。

1.2圍繞豐容目標(biāo)，設(shè)計(jì)豐容方案

確定豐容目標(biāo)后，才可以有針對(duì)性地制定豐容方案。方案的內(nèi)容包括：營(yíng)造棲息條件、食物類型及供給方式、刺激物、玩具、社會(huì)性交流以及對(duì)動(dòng)物進(jìn)行日常訓(xùn)練等[4]。

1.3安全評(píng)估

在進(jìn)行豐容工作之前，需要對(duì)已設(shè)計(jì)好的豐容方案可能產(chǎn)生的安全隱患進(jìn)行評(píng)估。如物品是否易碎；材料是否有毒、是否有寄生蟲(chóng)、細(xì)菌感染；動(dòng)物有無(wú)被困住的危險(xiǎn)等。

1.4執(zhí)行

在執(zhí)行過(guò)程中同樣需要考慮安全問(wèn)題，一個(gè)疏漏就會(huì)造成對(duì)動(dòng)物的極大傷害。如，綁扎棲架帶來(lái)的鉛絲、鐵釘?shù)燃怃J異物可導(dǎo)致動(dòng)物受到外傷的傷害；垂下的消防帶可能會(huì)引起打結(jié)導(dǎo)致動(dòng)物窒息死亡；玩破碎的輪胎、纖維等異物導(dǎo)致動(dòng)物誤食等。在豐容執(zhí)行的過(guò)程中除了進(jìn)一步對(duì)豐容設(shè)施進(jìn)行安全檢查外，還需要隨時(shí)的觀察。一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)將動(dòng)物隔離，避免造成對(duì)動(dòng)物更大的傷害。

1.5效果評(píng)估

豐容過(guò)后需要有針對(duì)性地對(duì)豐容項(xiàng)目進(jìn)行效果評(píng)估，確定有益的豐容項(xiàng)目可列入豐容庫(kù)(同時(shí)記錄清楚執(zhí)行細(xì)節(jié)和頻率)。經(jīng)評(píng)估后對(duì)不能達(dá)到豐容目標(biāo)的項(xiàng)目需改進(jìn)重新調(diào)整后進(jìn)入下一輪的執(zhí)行評(píng)估。

評(píng)估的方法主要有2種，一是通過(guò)動(dòng)物行為譜，對(duì)比豐容前后的動(dòng)物行為變化，來(lái)評(píng)估豐容工作的效果；二是通過(guò)對(duì)比豐容前后動(dòng)物對(duì)獸舍空間利用率的變化來(lái)評(píng)估豐容效果[4]。需要長(zhǎng)時(shí)間觀察的一般會(huì)請(qǐng)志愿者協(xié)助采用行為學(xué)量化觀察、記錄法[4]做較為詳細(xì)的行為記錄。要求飼養(yǎng)員進(jìn)行觀察記錄一般采用定性觀察評(píng)估法[4]。

2 豐容計(jì)劃

豐容工作是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，是通過(guò)動(dòng)態(tài)的豐容方式增加動(dòng)物可選擇行為和誘導(dǎo)物種特異性行為和能力[2]的過(guò)程。豐容工作是一個(gè)靈活多變的工作，需要有計(jì)劃系統(tǒng)全面的考慮。制定一個(gè)豐容計(jì)劃可以合理安排本周期的豐容方案，增加豐容工作的可操作性，降低飼養(yǎng)員的工作難度。經(jīng)實(shí)踐，較方便執(zhí)行的是月度豐容計(jì)劃。

2.1豐容項(xiàng)目的試用頻率

基于該場(chǎng)館已經(jīng)建立合格的豐容庫(kù)的情況下，從豐容庫(kù)中篩選列出每日的豐容項(xiàng)目，將該項(xiàng)目的編號(hào)列入月度計(jì)劃表。每個(gè)月內(nèi)豐容項(xiàng)目視動(dòng)物和豐容項(xiàng)目情況不同可以重復(fù)出現(xiàn)。

2.2豐容項(xiàng)目的組合

越豐富的豐容項(xiàng)目組合對(duì)動(dòng)物的豐容效果越好。成都動(dòng)物園熊博等人用10種豐容方式對(duì)山魈(Mandrillussphinx)的行為影響進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)單一的環(huán)境豐容方式，如純輪胎豐容收效甚微，越豐富的豐容方式效果越顯著[5]。

2.3豐容計(jì)劃需要同時(shí)列出物資需求

計(jì)劃中明確列出需要的物資的種類、數(shù)量與具體要求，需要配合的工作等，便于管理者及時(shí)為執(zhí)行人提供后勤保障。

3 豐容計(jì)劃的審核

雖然，豐容計(jì)劃是從豐容庫(kù)的項(xiàng)目中選擇出來(lái)，但豐容計(jì)劃仍需管理部門審核。豐容計(jì)劃的審核一般從技術(shù)和執(zhí)行兩個(gè)層面考慮，審核通過(guò)需要審核人簽字認(rèn)可該豐容計(jì)劃方可執(zhí)行。

3.1技術(shù)層面

主要考慮豐容計(jì)劃的有效性、針對(duì)性、及時(shí)性。有效性，該豐容項(xiàng)目是否對(duì)該動(dòng)物有效，不同年齡不同性別的同一種動(dòng)物對(duì)豐容物品的喜好程度存在較大差異。針對(duì)性，制定豐容計(jì)劃時(shí)是否充分考慮到了群體動(dòng)物的需求，如年老動(dòng)物、瘦弱群體等。及時(shí)性，針對(duì)外界環(huán)境的變化是否有及時(shí)的豐容計(jì)劃，如夏季是否及時(shí)調(diào)整了防暑降溫方面的豐容項(xiàng)目，動(dòng)物合籠前是否及時(shí)調(diào)整豐容方案減少應(yīng)激等。

3.2執(zhí)行層面

需要從全局的角度考慮豐容安全、物資來(lái)源、人員安排、整體規(guī)劃、資金來(lái)源等豐容的可行性。在執(zhí)行層面需要對(duì)豐容安全再次審核，同時(shí)豐容涉及的物資及改造維修等工作需要將任務(wù)分解并落實(shí)。豐容執(zhí)行涉及多方面的協(xié)調(diào)以及可行性研究，是豐容工作是否能夠落到實(shí)處的關(guān)鍵。

4 豐容物資

經(jīng)過(guò)豐容工作實(shí)踐我們發(fā)現(xiàn)，豐容物資是制約豐容工作開(kāi)展的另一個(gè)重要因素。工作中經(jīng)常出現(xiàn)飼養(yǎng)員因?yàn)椴荒芗皶r(shí)得到豐容物資，而導(dǎo)致的豐容工作停滯不前。因此為了保證豐容工作順利開(kāi)展必須讓飼養(yǎng)員在需要時(shí)能夠方便地獲得豐容物資。這就需要管理者提供豐容物資集中管理、擺放的場(chǎng)所(以下簡(jiǎn)稱豐容物資庫(kù))，專人負(fù)責(zé)，方便豐容物資的收、發(fā)及統(tǒng)籌管理。豐容物資庫(kù)根據(jù)審核通過(guò)的豐容計(jì)劃及時(shí)為動(dòng)物崗點(diǎn)備好所需的物資。

4.1豐容物品的重復(fù)利用

經(jīng)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)同種豐容物品連續(xù)給予動(dòng)物會(huì)使動(dòng)物對(duì)豐容物品的興趣逐漸降低，但在間隔一段時(shí)間后再重新給它們，動(dòng)物對(duì)豐容物品的使用頻率又恢復(fù)。如，同一物品連續(xù)給予3 d以上，會(huì)讓猩猩(Pongopygmaeus)失去興趣，為了讓猩猩持續(xù)表現(xiàn)積極行為每3 d至少更換1次豐容項(xiàng)目[6]，同一豐容項(xiàng)目間隔15 d后再投給猩猩，動(dòng)物對(duì)豐容物的興趣得到恢復(fù)。此項(xiàng)工作基于物資管理的到位，和管理員對(duì)動(dòng)物的觀察。同時(shí)注意使用過(guò)的豐容物品回收后及時(shí)清潔、消毒處理，留存好備用。

4.2豐容物品的來(lái)源

4.2.1向游客和市民收集

動(dòng)物福利的推行，有賴于全社會(huì)動(dòng)物福利意識(shí)的提高。在動(dòng)物場(chǎng)館設(shè)立豐容物品募集點(diǎn)，面向游客收集豐容物品(如礦泉水瓶，包裝盒等)的同時(shí)可向游客宣傳動(dòng)物福利理念，有助于提高游客的動(dòng)物福利意識(shí)，促使游客自覺(jué)地參與到保護(hù)動(dòng)物、維護(hù)動(dòng)物福利的行動(dòng)中。南京市紅山森林動(dòng)物園曾和媒體合作面向市民收集廢舊物資，收集物資的過(guò)程對(duì)動(dòng)物園的福利工作是一種很好的宣傳。收到了來(lái)自市民和企事業(yè)單位的輪胎、消防水帶、紙盒、雜志等大量豐容物資，節(jié)約了大量費(fèi)用開(kāi)支。

4.2.2面向職工收集

在動(dòng)物園工作的職工是另一個(gè)需要影響和教育的群體，并不是所有的員工都清楚和了解動(dòng)物福利工作。面向職工收集豐容物品可促使各崗位的職工參與到動(dòng)物福利工作中來(lái)，激發(fā)員工對(duì)動(dòng)物的保護(hù)。南京市紅山森林動(dòng)物園多次結(jié)合黨員、團(tuán)員活動(dòng)，集中向員工募集豐容物品，取得了很好的效果。

5 執(zhí)行過(guò)程的再調(diào)整

豐容是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，每種豐容方式都有一定的時(shí)效性，需要適時(shí)進(jìn)行更新和改善才能不斷滿足動(dòng)物的行為需求。經(jīng)過(guò)2～3個(gè)周期的循環(huán)后，動(dòng)物對(duì)豐容的新奇有所降低，需要變化豐容次序，更換豐容設(shè)置的位置等[1]。在執(zhí)行過(guò)程中難免會(huì)有一些問(wèn)題逐漸暴露出來(lái)，需要及時(shí)記錄并對(duì)豐容庫(kù)和計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。只有不斷地總結(jié)和分析，才會(huì)使豐容工作合理有序地長(zhǎng)期開(kāi)展。

6 豐容團(tuán)隊(duì)的管理

在動(dòng)物園，豐容團(tuán)隊(duì)是福利工作推進(jìn)的重要因素，有良好的管理需要更加良好的團(tuán)隊(duì)來(lái)執(zhí)行。

6.1培訓(xùn)

首先，參與動(dòng)物福利工作的員工要有野生動(dòng)物保護(hù)和動(dòng)物福利的理念；其次還要有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，這些都需要對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)性培訓(xùn)，使他們能勝任其工作。培訓(xùn)多采用將員工送出去接受正規(guī)培訓(xùn)和請(qǐng)相關(guān)專家、學(xué)者來(lái)動(dòng)物園講課的形式。同時(shí)，不可忽視員工的自我學(xué)習(xí)和總結(jié)環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和工作，請(qǐng)工作有突破有心得的員工進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流和分享，促使員工的不斷總結(jié)進(jìn)而獲得內(nèi)源性的成長(zhǎng)。

6.2團(tuán)隊(duì)的力量

每個(gè)飼養(yǎng)員都是分散在不同的崗點(diǎn)，信息閉塞，技術(shù)力量分散，這就需要把大家組織起來(lái)，行成團(tuán)隊(duì)來(lái)做此工作。動(dòng)物福利團(tuán)隊(duì)從技術(shù)和理念上帶動(dòng)員工前行，使飼養(yǎng)員在工作中有技術(shù)和心理支撐，找到工作歸屬感而不是孤軍奮戰(zhàn)。

6.3有合理的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制

動(dòng)物行為訓(xùn)練中提倡正強(qiáng)化，對(duì)動(dòng)物作出的好的反應(yīng)應(yīng)該給予及時(shí)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于人員的管理亦是如此。對(duì)于在工作中積極主動(dòng)有進(jìn)步的員工應(yīng)該給予充分的肯定和合理的獎(jiǎng)勵(lì)。為員工展示分享的機(jī)會(huì)，可以強(qiáng)化員工的職業(yè)成就感，提高總結(jié)能力。獎(jiǎng)勵(lì)給員工外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，進(jìn)而提高員工的技術(shù)水平，為工作帶來(lái)更強(qiáng)大的技術(shù)動(dòng)力。此外，還應(yīng)該為職工提供部分經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，讓做和沒(méi)做有區(qū)別，做好和普通的有區(qū)別，讓主動(dòng)和被動(dòng)做的有區(qū)別，逐漸引導(dǎo)員工接受豐容工作進(jìn)而將豐容工作落實(shí)到日常工作中。

6.4豐容工作制度化

最終，將豐容工作寫(xiě)進(jìn)飼養(yǎng)員崗位職責(zé)，編排進(jìn)飼養(yǎng)流程，將豐容與籠舍衛(wèi)生、動(dòng)物健康、人員安全擺在同樣重要人位置，使原來(lái)突擊性、臨時(shí)性的工作逐漸過(guò)渡為日常工作。

[1] 謝緒昌，范志強(qiáng).動(dòng)物園環(huán)境豐容與動(dòng)物福利管理[J].野生動(dòng)物，2012，33(6)：357-358.

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Animal welfare； Urban zoo； Enrichment

在過(guò)去的幾十年內(nèi)圈養(yǎng)動(dòng)物的福利逐漸被認(rèn)同，動(dòng)物豐容已經(jīng)成為動(dòng)物飼養(yǎng)管理中的重要組成部分。近年，國(guó)外的豐容方法和理念傳入國(guó)內(nèi)，為豐容工作提供了技術(shù)支持。但是由于管理理念的不同，相比于豐容方法我們需要更多的關(guān)于豐容管理和執(zhí)行方面的探討。本文總結(jié)南京市紅山森林動(dòng)物園近年的動(dòng)物豐容工作管理經(jīng)驗(yàn)，從豐容庫(kù)的建立、豐容計(jì)劃、豐容物資、執(zhí)行過(guò)程的再調(diào)整、豐容團(tuán)隊(duì)管理等方面淺析動(dòng)物園豐容管理與執(zhí)行策略，以期為城市動(dòng)物園豐容工作的有效開(kāi)展和管理提供參考。

Enrichment Management and Implementation Strategy for Urban Zoo

Zhao Lingling

(Nanjing Hongshan Forest Zoo，Nanjing，210028，China)

In the past decades，there has been increasing focus on animal welfare for captive animal populations.Enrichment has become important work in zoos.In recent years，many international enrichment methods and concepts have been introduced to China zoo managers，and this has stimulated increased enrichment work with technical support.But because of differences in management philosophy，China’s zoos need more development in enrichment management and execution as compared to enrichment methods.This study summarized the animals enrichment management experience of Nanjing Hongshan Forest Zoo in recent years.I analyzed the zoo enrichment management and implementation strategy based on enrichment data base building，enrichment plan，enrichment materials，readjustment，and team management.My study objective was to provide a reference for effective implementation and management of urban zoo enrichment.

趙玲玲，女，38歲，畜牧師；主要從事野生動(dòng)物飼養(yǎng)管理工作。E-mial：461615017@qq.com

2016-07-21

Q95-339

A

修回日期：2016-09-06

發(fā)表日期：2017-05-10

2310-1490(2017)02-324-04