樊平聲++陳罡++馮偉民++盧昱宇++管安琴++陸燕++繆峰

doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.049

摘要：目前，江蘇省設(shè)施蔬菜土傳病蟲(chóng)害猖獗，蔬菜病害流行速度快，危害重，甜菜夜蛾菜粉蝶等次要害蟲(chóng)上升為主要害蟲(chóng)，黃化曲葉病毒病等病毒害發(fā)生趨重，化學(xué)農(nóng)藥使用量大，藥害、肥害及污染呈嚴(yán)重的發(fā)生態(tài)勢(shì)，提出優(yōu)化設(shè)施結(jié)構(gòu)、生態(tài)防治、生物防治、化學(xué)農(nóng)藥安全高效使用病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)。強(qiáng)調(diào)優(yōu)化設(shè)施結(jié)構(gòu)、調(diào)控生態(tài)環(huán)境，改進(jìn)設(shè)施設(shè)備、優(yōu)化設(shè)施環(huán)境是適合江蘇省設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的重要措施。

關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜；病蟲(chóng)害；綜合防治；江蘇省

中圖分類(lèi)號(hào)： S436.3文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2016）10-0189-02

收稿日期：2015-09-22

作者簡(jiǎn)介：樊平聲（1968—），男，江蘇贛榆人，博士，研究員，主要從事蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)研究。Tel：（025）84391293；E-mail：pingshengfan@163.com.cn。設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)是江蘇省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，設(shè)施蔬菜的發(fā)展為豐富消費(fèi)者的“菜籃子”、提高人們生活質(zhì)量和水平、增加農(nóng)民收入作出了重要貢獻(xiàn)。2014年，江蘇省設(shè)施蔬菜面積增加到45.47萬(wàn)hm2，其中蘇式日光溫室面積40%，鋼架大棚面積占達(dá)30%，蔬菜產(chǎn)量水平由 31.5 t/hm2 提高到39.0 t/hm2。由于設(shè)施內(nèi)環(huán)境濕度大、溫度高、光照弱、氣流緩慢，有利病蟲(chóng)的孶生、傳播、蔓延和周年發(fā)生，造成大田生產(chǎn)中保護(hù)地栽培的病蟲(chóng)害危害嚴(yán)重，設(shè)施蔬菜的病蟲(chóng)害防治任務(wù)艱巨，措施實(shí)施不力會(huì)帶來(lái)一系列的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境問(wèn)題。設(shè)施蔬菜的病蟲(chóng)害安全高效綜合治理仍然是保障設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)之一，研究江蘇省設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)綜合防治技術(shù)具有重要意義。

1江蘇設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)發(fā)生態(tài)勢(shì)

1.1土傳病害成為制約設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展

因設(shè)施栽培自身的特點(diǎn)，輪作換茬比較困難，受設(shè)施條件限制，生產(chǎn)中設(shè)施蔬菜復(fù)種指數(shù)高，土傳病害枯萎病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)、根腐病等病原菌數(shù)量多，造成土壤病原菌累積，根部病害逐年加重。在江蘇黃瓜枯萎?。‵usrium. oxysporus f.sp.cucumerinum），西瓜、番茄、甜瓜枯萎?。‵. oxysporus）發(fā)生嚴(yán)重，辣椒、菜豆枯萎病也會(huì)發(fā)生危害。是生產(chǎn)毀滅性病害，嚴(yán)重制約蔬菜生產(chǎn)。瓜類(lèi)根腐?。‵. solani）亦呈上升趨勢(shì)。根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病猖獗。土傳病原菌存在于土壤中，化學(xué)防治由于化學(xué)藥劑較難達(dá)到靶標(biāo)位點(diǎn)等原因，化學(xué)防治效果較差，相關(guān)研究表明，土傳病原菌對(duì)傳統(tǒng)的化學(xué)藥劑產(chǎn)生較大的抗藥性。土傳病害是制約設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

1.2蔬菜病害發(fā)生危害重

高濕、弱光照形成的特殊小氣候，使植株自身的抗病能力差，極有利于病原菌的入侵，一旦發(fā)病，病害會(huì)迅速擴(kuò)張，在短時(shí)間內(nèi)造成嚴(yán)重危害。江蘇省霜霉?。≒seudoperonospora cubensis）、晚疫病（Phytophthora infenstans）、疫病（P. capsici）、灰霉?。˙otrytis cinerea）、葉霉?。‵ulvia fulva）、蔓枯?。∕ycosphaerella melonis）等病害發(fā)生加重，如瓜類(lèi)霜霉病從點(diǎn)片發(fā)生蔓延到全棚，僅需7 d。防治不力可使瓜類(lèi)減產(chǎn)20%～40%，甚至絕收。番茄晚疫病在淮北個(gè)別春秋季棚室中病株率可達(dá)80%以上。辣椒疫病為棚室生產(chǎn)上的毀滅性病害。白粉?。‥rysiphe cichoracearum）常在西葫蘆、甜瓜、黃瓜、荷蘭豆中后期和高溫季節(jié)流行，危害嚴(yán)重棚室病株率和減產(chǎn)可分別達(dá)91%、28%。茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、菜豆、草莓等多種蔬菜灰霉病一般損失約為10%以上。其中發(fā)生嚴(yán)重棚室番茄、草莓、韭菜灰霉病損失可超過(guò)50%，已成為當(dāng)前生產(chǎn)的障礙。此外，瓜類(lèi)疫?。≒. melonis）、炭疽病（Colletotrichum orbiculare）、蔓枯病、葉霉病也是常發(fā)性重要病害[1-3]。

1.3次要害蟲(chóng)上升為主要害蟲(chóng)

由于設(shè)施栽培品種的多樣化、種植模式的多元化等因素，以前不發(fā)生或作為兼治的次要害蟲(chóng)紛紛上升為主要害蟲(chóng)。近幾年，最突出的是煙粉虱、黃曲條跳甲、薊馬等次要病蟲(chóng)上升為主要害蟲(chóng)。煙粉虱現(xiàn)已成為江蘇省鹽城、南通等地大棚蔬菜最主要的病蟲(chóng)害之一，而且是秋季露地作物的重要蟲(chóng)源。受害作物的葉片背面密密麻麻布滿(mǎn)卵、若蟲(chóng)、偽蛹及成蟲(chóng)，9月下旬成蟲(chóng)高峰。黃曲條跳甲已在南京等地成為十字花科蔬菜的主要害蟲(chóng)，影響蔬菜的產(chǎn)量和商品性。薊馬在豇豆、黃瓜、茄子等設(shè)施蔬菜上發(fā)生也逐年嚴(yán)重。

1.4細(xì)菌病害、病毒病害發(fā)生趨重

研究工作少而防治難度大。瓜類(lèi)以角斑?。≒seudomonas syringae. pv. lachrymans）為主，還有斑點(diǎn)病（Xanthomonas campestris pv. cicirbitae）、緣枯?。≒. marginalis pv. marginalis）等，這幾種葉部病害病株率為20%～80%，重棚可達(dá)100%，產(chǎn)量損失為10%～20%。菜豆細(xì)菌性疫?。╔. campestris pv. phaseoli）是秋延后棚室生產(chǎn)的重要病害。此外，多種蔬菜軟腐病也會(huì)造成明顯的經(jīng)濟(jì)損失。大棚秋番茄病毒?。–MV、TMV）發(fā)病率、減產(chǎn)損失可達(dá)20%以上，是生產(chǎn)中的重要問(wèn)題。西葫蘆病毒病（WMV）在各地普遍發(fā)生，夏季棚室病株率、減產(chǎn)損失可達(dá)30%以上，且果實(shí)質(zhì)量低劣。

1.5生理障礙加劇

設(shè)施栽培小氣候異常和管理不善會(huì)引起蔬菜生理病害普遍發(fā)生，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性。

1.6藥害、肥害時(shí)常發(fā)生

因設(shè)施封閉的環(huán)境條件，有的菜農(nóng)對(duì)某些農(nóng)藥、肥料的性能不了解，使用后沒(méi)有及時(shí)通風(fēng)，往往造成藥害、肥害，整棚作物葉片、葉緣枯焦，提早拉藤，嚴(yán)重的甚至絕收，造成不應(yīng)造成的損失。

2江蘇設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的病蟲(chóng)綜合管理技術(shù)

2.1優(yōu)化設(shè)施結(jié)構(gòu)抑制病蟲(chóng)害

2.1.1選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病蟲(chóng)品種選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病蟲(chóng)品種是降低成本、獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜最經(jīng)濟(jì)有效的途徑。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)曬種、選種、浸種等工作，工廠(chǎng)化生產(chǎn)無(wú)病蟲(chóng)壯苗可切斷病蟲(chóng)害侵染源。

2.1.2調(diào)控栽培環(huán)境因子抑制病害（1）高畦栽培。高畦栽培增加作物基部的空氣流通，降低田間濕度，由于大多數(shù)病原菌萌發(fā)侵染需要大量的水，田間空氣濕度降低將顯著影響病原菌的侵染危害，從而減輕植物病害的發(fā)生。（2）膜下滴灌。膜下滴灌截?cái)嗤寥勒舭l(fā)，使近地面保持相對(duì)的低濕狀況，減輕病害發(fā)生。（3）寬行栽培。適度增加行距，縮短株距，有利于空氣流通，降低田間濕度，減輕病害發(fā)生。（4）通風(fēng)排濕。日光溫室可通過(guò)頂通風(fēng)，塑料大棚側(cè)通風(fēng)，降低設(shè)施環(huán)境的濕度，減輕病害發(fā)生程度。

2.1.3有機(jī)栽培控制病蟲(chóng)害主要包括增加土壤有機(jī)質(zhì)，高溫滅菌及加速有機(jī)質(zhì)分解和土壤熟化，形成較深的耕作層以增加緩沖性能，控制土傳病蟲(chóng)害的危害。

2.1.4清理田園減少病蟲(chóng)原播種、定植前須清理網(wǎng)棚內(nèi)殘株、病葉、雜草，集中燒毀或深埋，降低病菌及害蟲(chóng)基數(shù)。清除棚室四周雜草，避免害蟲(chóng)產(chǎn)卵孵化危害。及時(shí)清理田園，一旦發(fā)現(xiàn)田間有病株，立即拔除，集中燒毀，并用石灰粉施入穴內(nèi)消毒，有效控制病原物基數(shù)。

2.2利用現(xiàn)代設(shè)備控制病蟲(chóng)害

2.2.1溫室通風(fēng)口設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)隔離蟲(chóng)源，隔蟲(chóng)防病根據(jù)江蘇設(shè)施蔬菜生產(chǎn)實(shí)際和發(fā)展趨勢(shì)，設(shè)施栽培加入適當(dāng)?shù)恼陉?yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)等輔助設(shè)施，具有遮陽(yáng)、降溫、防曬、防蟲(chóng)、防病，提高產(chǎn)量和品質(zhì)等多種作用。

2.2.2利用色板防治蚜蟲(chóng)等傳播介體，減輕病毒病的危害棚室內(nèi)懸掛誘蟲(chóng)色板，黃板涂蜜液誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱；使用銀色膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)，防止蚜蟲(chóng)危害及傳毒；藍(lán)板誘殺瓜薊馬。

2.2.3利用黑光燈等誘殺害蟲(chóng)在棚室內(nèi)利用黑光燈、高壓汞燈、雙波燈等誘殺害蟲(chóng)。

2.3選擇使用生物農(nóng)藥，誘導(dǎo)抗性等方法減輕病蟲(chóng)害

現(xiàn)代設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，不僅要保障蔬菜高產(chǎn)，更要注重蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、保護(hù)環(huán)境和改善勞動(dòng)條件等綜合方面，即從保護(hù)作物層面上升到保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)層面。保護(hù)天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生危害情況，選擇對(duì)天敵殺傷力低的生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。

2.4化學(xué)農(nóng)藥的安全高效使用

化學(xué)農(nóng)藥在設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)害的防治中發(fā)揮了巨大作用。20世紀(jì)以來(lái)，鑒于病蟲(chóng)害在全球大蔓延的趨勢(shì)，對(duì)病蟲(chóng)害不同作用機(jī)理的農(nóng)藥相繼被開(kāi)發(fā)出來(lái)，病蟲(chóng)害曾得到有效地控制。在肯定化學(xué)藥劑防治作用的同時(shí)，也應(yīng)注意到化學(xué)農(nóng)藥引起的相關(guān)問(wèn)題。

2.4.1化學(xué)農(nóng)藥的抗藥性主要表現(xiàn)在病蟲(chóng)抗藥性日趨嚴(yán)重，病蟲(chóng)害對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的抗性不是新問(wèn)題，但是對(duì)化學(xué)農(nóng)藥產(chǎn)生抗性的病蟲(chóng)害種群數(shù)量、抗性病蟲(chóng)害在世界上的分布范圍以及病蟲(chóng)害的抗性程度是前所未有的，農(nóng)藥抗藥性已成為制約農(nóng)藥安全，有效使用的主要因子。許多被認(rèn)為可以用農(nóng)藥控制的病蟲(chóng)害因?yàn)榭顾幮詥?wèn)題已經(jīng)成為不能控制的病蟲(chóng)害[4]。例如，灰霉病菌對(duì)現(xiàn)行防治灰霉病有效的化學(xué)藥劑苯并咪唑類(lèi)、二甲酰亞胺類(lèi)、N-苯氨基甲酸酯類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)和苯胺基嘧啶類(lèi)殺菌劑均出現(xiàn)不同程度的抗藥性，個(gè)別藥劑甚至失去田間防治效果。歐洲1996年開(kāi)始應(yīng)用甲氧丙烯酸酯類(lèi)殺菌劑防治小麥白粉病，1998年在德國(guó)中北部個(gè)別地區(qū)監(jiān)測(cè)到抗性白粉病個(gè)體，抗性倍數(shù)>500，1999年在德國(guó)其他地區(qū)以及法國(guó)、比利時(shí)、英國(guó)和丹麥也監(jiān)測(cè)到白粉病抗性個(gè)體。在歐洲小麥白粉病菌的抗性頻率很高（>90%），防效也下降了，小麥白粉病菌抗藥菌株的適合度與敏感菌株一樣高。20世紀(jì)90年代初期，我國(guó)上海梅隆、廣州天河種群（R）的小菜蛾對(duì)溴氰菊酯的抗性水平超過(guò)萬(wàn)倍，對(duì)氰戊菊酯的抗性分別為2 102、3 569倍；20世紀(jì)80年代京郊白粉虱對(duì)溴氰菊酯、氰戊菊酯的抗性曾達(dá)6 489.7、1 941.9倍[1-3，5]。江蘇省對(duì)設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)害的抗藥性水平、抗藥性監(jiān)測(cè)、抗藥性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估還缺乏系統(tǒng)的研究。

2.4.2化學(xué)農(nóng)藥安全性農(nóng)藥是把雙刃劍，農(nóng)藥使用在提高設(shè)施蔬菜產(chǎn)量的同時(shí)，也使食品安全存在了直接和潛在的風(fēng)險(xiǎn)。隨著國(guó)際食品和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展，食品安全問(wèn)題逐漸成為一個(gè)全球化問(wèn)題并越來(lái)越引起重視，農(nóng)藥殘留在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的地位越來(lái)越突出。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外對(duì)于農(nóng)藥產(chǎn)品及最大殘留限量的管理，已經(jīng)形成一套比較完善的體系，建立了農(nóng)藥在植物產(chǎn)品中的具體限量標(biāo)準(zhǔn)[6]。2008年11月，山西省農(nóng)業(yè)廳對(duì)蔬菜樣品中農(nóng)藥殘留進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，此次抽樣監(jiān)測(cè)平均合格率為96.8%，從蔬菜類(lèi)別分析，莖類(lèi)蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)最嚴(yán)重，抽檢合格率僅為84.2%，綠葉菜為93.7%，豆類(lèi)為 93.5%，塊根類(lèi)為95.7%，甘藍(lán)類(lèi)為98.0%，果菜類(lèi)為 98.2%，瓜菜類(lèi)為99.0%，白菜類(lèi)和蔥蒜類(lèi)為100.0%。

2.4.3化學(xué)農(nóng)藥的高效安全施用根據(jù)病蟲(chóng)害對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的抗性程度，選擇高效安全農(nóng)藥控制病蟲(chóng)害，病原菌在發(fā)病前或初期開(kāi)始對(duì)癥施藥，保護(hù)地優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法。不同類(lèi)型農(nóng)藥應(yīng)交替使用，同時(shí)要根據(jù)天氣情況靈活選用不同劑型的農(nóng)藥，注意安全間隔期，尤其是綠色食品要避免使用化學(xué)農(nóng)藥。

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)屬于半封閉式生態(tài)系統(tǒng)，病蟲(chóng)害發(fā)生程度很大程度上取決于棚室內(nèi)環(huán)境條件，根據(jù)江蘇省設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生和防治水平的具體實(shí)際，用現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)成果改善棚室結(jié)構(gòu)，調(diào)控和優(yōu)化棚室內(nèi)溫度、濕度、光照、CO2等環(huán)境因子，創(chuàng)造有利于設(shè)施蔬菜生長(zhǎng)不利病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境。利用現(xiàn)代溫室設(shè)備，減少病蟲(chóng)侵染源，這是保障蔬菜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基本保證。適合江蘇省設(shè)施蔬菜可持續(xù)植物保護(hù)系統(tǒng)最重要的措施。

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