周 磊，劉 娜

（沈陽(yáng)理工大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，遼寧沈陽(yáng) 110159）

山地觀光茶園的整體規(guī)劃和設(shè)計(jì)研究

周 磊，劉 娜

（沈陽(yáng)理工大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，遼寧沈陽(yáng) 110159）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，旅游行業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)越來(lái)越盛行。許多游人喜歡到鄉(xiāng)間游玩，感受青山綠水和祖國(guó)的大好河山。在此契機(jī)之下，一些山地茶園可以根據(jù)自身地理優(yōu)勢(shì)，將其設(shè)計(jì)成為具有觀光性質(zhì)的觀光茶園，即可以通過(guò)旅游業(yè)獲取經(jīng)濟(jì)效益，也可以通過(guò)賣茶以及茶副產(chǎn)品來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益，從而達(dá)到一舉兩得，事半功倍的效果。

旅游行業(yè)；山地茶園；觀光茶園

當(dāng)今社會(huì)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了許多新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們?cè)谏罡蛔愕那闆r下，開始對(duì)旅游產(chǎn)生了熱愛(ài)，由此，旅游業(yè)帶來(lái)的副產(chǎn)業(yè)也得到了快速的發(fā)展.茶產(chǎn)業(yè)作為中國(guó)傳統(tǒng)的重要產(chǎn)業(yè)之一，具有遠(yuǎn)大的發(fā)展前景。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也可以獨(dú)具創(chuàng)新，利用當(dāng)今旅游業(yè)的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)山地觀光茶園，發(fā)展旅游業(yè)，從而促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 觀光茶園基本概況

1.1 觀光茶園定義

觀光茶園是指：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步而新興起來(lái)的產(chǎn)業(yè)。它是將茶葉種植與旅游觀光相結(jié)合，在促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 觀光茶葉為基礎(chǔ)，茶葉與旅游業(yè)共同發(fā)展

山地觀光茶園是以茶葉產(chǎn)業(yè)作為依托，以旅游業(yè)作為附加產(chǎn)業(yè)，通過(guò)茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)兩者相結(jié)合來(lái)共同發(fā)展。在山地觀光茶園發(fā)展的過(guò)程中，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，與此同時(shí)，旅游業(yè)的發(fā)展又帶動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，兩者的相互結(jié)合，完美地促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)收。

1.3 山地觀光茶園是觀光農(nóng)業(yè)的一個(gè)組成部分

茶園作為旅游業(yè)的一部分，也要體現(xiàn)出他的觀賞性。山地觀光茶園在設(shè)計(jì)的時(shí)候又滿足游客的心理需求，要有別于普通茶園，從而更好地促進(jìn)山地觀光茶園產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 規(guī)劃設(shè)計(jì)思想

2.1 保持自然的風(fēng)格

茶文化，是中國(guó)最具有自然氣息的文化，在進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該充分考慮這一點(diǎn)，應(yīng)用這點(diǎn)實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的高層境界。因此，在進(jìn)行山地觀光茶園設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)將自然之感流露出來(lái)，利用山地的地形，保證其原始狀態(tài)不變的情況下，加入一些人工元素，例如涼亭的設(shè)計(jì)等等，從而保證茶文化自然之氣的流傳。

2.2 茶園設(shè)計(jì)具有展望性

山地觀光茶園設(shè)計(jì)的展望性主要是指時(shí)間空間的展望以及范圍上的展望。在進(jìn)行觀光茶園設(shè)計(jì)時(shí)，除了讓游人感受到怡心養(yǎng)性之外，也起到了一些其他方面的作用，例如產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)生一些文化影響等等，合理、有效的規(guī)劃設(shè)計(jì)，對(duì)于山地觀光茶園的發(fā)展產(chǎn)生一定的促進(jìn)和規(guī)范作用。

3 規(guī)劃設(shè)計(jì)理論依據(jù)

3.1 景觀規(guī)劃理論

景觀規(guī)劃是指在區(qū)域的范圍內(nèi)進(jìn)行的景觀規(guī)劃，是從區(qū)域的基本特征和屬性出發(fā)，對(duì)區(qū)域內(nèi)的景觀進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)的一個(gè)過(guò)程，是一種合理使用和管理土地的活動(dòng)，這種活動(dòng)可以保證人、動(dòng)物、植物以及人類生存所需要的能源有其自身所具有深存空間，在景觀規(guī)劃時(shí)，主要利用以下幾種理論：

首先是景觀生態(tài)學(xué)理論。在進(jìn)行山地觀光茶園設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)利用該理論來(lái)協(xié)調(diào)好園區(qū)內(nèi)部各生物之間的聯(lián)系，協(xié)調(diào)好人與生物之間的關(guān)系，從而保證園區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。其次是景觀美學(xué)理論。人們感受自然的樸素之美對(duì)于緩解焦慮的心情有著一定的作用，人們永遠(yuǎn)不會(huì)排斥美帶來(lái)的欣喜之感。

3.2 游客心理學(xué)理論

游客心理學(xué)是心理學(xué)學(xué)科上的一個(gè)分支，其理論基礎(chǔ)主要來(lái)源于心理學(xué)。游客心理學(xué)的研究表明，游客旅游的動(dòng)機(jī)是直接推動(dòng)一個(gè)人旅游活動(dòng)的內(nèi)在需要。山地觀光園區(qū)在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)抓住游客的心理需要，發(fā)展相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)。游客旅游不光是為了游玩，有時(shí)也是一種精神放松，園區(qū)在設(shè)計(jì)時(shí)，只有抓住了游客的心理，才能設(shè)計(jì)出更加適合游客游玩的園區(qū)，吸引顧客眼球，從而促進(jìn)自身發(fā)展的需要，

4 規(guī)劃設(shè)計(jì)原則

4.1 可持續(xù)發(fā)展原則

山地觀光茶園在發(fā)展的過(guò)程中，其最終目標(biāo)就是要可持續(xù)發(fā)展。因此，在進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)的過(guò)程中，要根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，充分考慮顧客的需要，根據(jù)不同時(shí)期的社會(huì)需要種植不同種類的茶葉，從而保證觀光茶園在運(yùn)行的過(guò)程中，不會(huì)因?yàn)榍啡鳖櫩托枰鴮?dǎo)致客流量減少。

保證山地觀光茶園可持續(xù)發(fā)展的首要前提是要因地制宜發(fā)展茶葉，不能違背茶葉的生長(zhǎng)適應(yīng)環(huán)境。其次，在進(jìn)行山地觀光茶園設(shè)計(jì)的時(shí)候，要做到適度開發(fā)。環(huán)境的承載力是有限的，在進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)的時(shí)候要考慮到環(huán)境的承載力，過(guò)度地開發(fā)不但達(dá)不到期望的效果，反而適得其反，一時(shí)的經(jīng)濟(jì)效益導(dǎo)致大自然嚴(yán)重的破壞著實(shí)有些不值。最后，在進(jìn)行山地觀光茶園設(shè)計(jì)的時(shí)候，要做好近景和遠(yuǎn)景規(guī)劃。在考慮近期的發(fā)展目標(biāo)的同時(shí)，也要關(guān)注遠(yuǎn)景發(fā)展目標(biāo)，并做出設(shè)計(jì)，為以后的發(fā)展鋪平道路，從而促進(jìn)觀光茶園的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 生態(tài)優(yōu)先原則

山地觀光茶園在進(jìn)行設(shè)計(jì)的過(guò)程中，要考慮生態(tài)問(wèn)題。正如我們所知，旅游業(yè)的發(fā)展勢(shì)必會(huì)帶來(lái)環(huán)境的破壞和污染。在進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)的過(guò)程中，要充分考慮如何設(shè)計(jì)才不至于大范圍的環(huán)境破壞，盡量減少游客環(huán)境的造成的污染。與此同時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分考慮景區(qū)內(nèi)能源的利用，例如利用清潔能源作為景區(qū)內(nèi)送游客進(jìn)行觀光的車輛的燃料，重視水資源的循環(huán)利用，多設(shè)垃圾箱來(lái)供游客使用，從而避免白色污染等等，這些措施的實(shí)施，在一定程度上對(duì)生態(tài)的保護(hù)起著至關(guān)重要的作用。

4.3 經(jīng)濟(jì)性原則

獲取經(jīng)濟(jì)效益是山地觀光茶園設(shè)計(jì)的又一個(gè)重要目標(biāo)。山地觀光茶園的設(shè)計(jì)除了為了獲得一定的生態(tài)效益之外，更多的是為了獲取一定的經(jīng)濟(jì)效益。園區(qū)中的觀光、采摘、餐飲、住宿、交通等等活動(dòng)，都會(huì)對(duì)園區(qū)產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。園區(qū)的服務(wù)受到顧客的好評(píng)之后，顧客之間再通過(guò)相互帶領(lǐng)，相互傳播，吸引更多的游客來(lái)茶園觀光游覽，從而獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益，這對(duì)于園區(qū)的發(fā)展是非常重要的。

4.4 景觀設(shè)計(jì)原則

景觀設(shè)計(jì)的好與壞，直接關(guān)系到吸引顧客的數(shù)量以及園區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。在進(jìn)行園區(qū)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，應(yīng)充分把握以下原則：

多樣性的原則。山地觀光茶園的設(shè)計(jì)不能過(guò)于古板，應(yīng)該根據(jù)園區(qū)內(nèi)的不同地勢(shì)設(shè)計(jì)出不同風(fēng)格的區(qū)域，使園區(qū)看起來(lái)不至于過(guò)于單調(diào)。在進(jìn)行場(chǎng)所的設(shè)計(jì)時(shí)，不應(yīng)依照傳統(tǒng)的方式建設(shè)，應(yīng)當(dāng)別具特色，各個(gè)場(chǎng)所的功能不應(yīng)僅拘泥于一種，可以設(shè)計(jì)成一個(gè)場(chǎng)所多種功能，讓游客感受到別樣的風(fēng)格，對(duì)此產(chǎn)生熱愛(ài)之情。

整體性的原則。山地觀光園區(qū)在設(shè)計(jì)時(shí)追求多樣性固然重要，但是，也應(yīng)該考慮設(shè)計(jì)的過(guò)程中，各園區(qū)之間的連接處應(yīng)當(dāng)自然、連貫、緩慢漸變，不能讓游客因?yàn)橥蝗坏淖兓杏X(jué)不適，要突出園區(qū)的整體性，突出園區(qū)的特色。

5 結(jié)語(yǔ)

山地觀光茶園是以茶葉產(chǎn)業(yè)作為依托，以旅游業(yè)作為附加產(chǎn)業(yè)，通過(guò)茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)兩者相結(jié)合來(lái)共同發(fā)展的。在山地觀光茶園發(fā)展的過(guò)程中，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，與此同時(shí)，旅游業(yè)的發(fā)展又帶動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，兩者的相互結(jié)合，完美地促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)收。在進(jìn)行山地觀光茶園設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)將自然之感流露出來(lái)，利用山地的地形，保證其原始狀態(tài)不變的情況下，加入一些人工元素，例如涼亭的設(shè)計(jì)等等，從而保證茶文化自然之氣。山地觀光茶園的設(shè)計(jì)除了為了獲得一定的生態(tài)效益之外，更多的是為了獲取一定的經(jīng)濟(jì)效益。

[1]畢升.云陽(yáng)縣生態(tài)觀光茶園發(fā)展思考[J].南方農(nóng)業(yè).2014年4月.

[2]李沈陽(yáng),黃任輝.略談?dòng)^光茶園創(chuàng)新模式[J].中國(guó)茶事.2005年6月.

[3]王慧,肖斌,張?jiān)迄i,張婷婷,金立強(qiáng).陜西西鄉(xiāng)棗園生態(tài)觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào).2010,25(4).

[4]薛巧英,王振康.屏南縣發(fā)展高山生態(tài)觀光茶園的設(shè)想[J].茶業(yè)科學(xué)技術(shù).2007年第二期.

[5]周小蘋,楊海軍.生態(tài)觀光茶園景觀創(chuàng)設(shè)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào).2011,17(13).

周 磊（1982-），男，遼寧沈陽(yáng)人，碩士研究生，講師，研究方向：環(huán)境設(shè)計(jì)。

劉 娜（1978-），女，遼寧沈陽(yáng)人，碩士研究生，講師，研究方向：工業(yè)設(shè)計(jì)。