張松濤

（三門峽市林業(yè)工作總站，河南三門峽472000）

豫西地區(qū)花椒栽培技術(shù)

張松濤

（三門峽市林業(yè)工作總站，河南三門峽472000）

花椒樹是豫西陵地區(qū)優(yōu)良的鄉(xiāng)土樹種，也是一種傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)林樹種。近年來，花椒價(jià)格逐漸上漲，林農(nóng)對(duì)花椒樹的栽培技術(shù)需求越來越高。本文從栽植選址、栽植建園、撫育管理、病蟲害防治等方面，總結(jié)了豫西丘陵地區(qū)的花椒建園與撫育管理技術(shù)。

花椒；栽培技術(shù)；建議

1 種植現(xiàn)狀

花椒屬蕓香科花椒屬植物，產(chǎn)于我國北部至西南部?；ń废碴柟?、耐干旱、耐瘠薄，栽培管理簡(jiǎn)便，適應(yīng)性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，耐干旱、耐瘠薄，對(duì)土壤酸堿度要求不高，適宜于干旱半干旱地區(qū)栽植。花椒樹全身是寶，不僅具有多樣化的食用、藥用價(jià)值，還可作為化工原料，用途和開發(fā)潛力巨大。三門峽地區(qū)花椒栽培已達(dá)6萬畝，主要分布在澠池縣、陜縣及湖濱區(qū)。

目前，花椒種植已成為該地山區(qū)農(nóng)民興林致富的重要產(chǎn)業(yè)。但由于林農(nóng)缺乏技術(shù)知識(shí)，品種少，管理落后，從而導(dǎo)致花椒產(chǎn)量低，效益差。

2 建園

2.1 園址選擇

花椒樹栽植應(yīng)選在山坡中下部的背風(fēng)陽坡或半陽坡、排水良好的區(qū)域建園，砂質(zhì)土壤為佳。山頂風(fēng)口、地勢(shì)低洼易澇之處和重粘土壤上不宜栽植。

2.2 整地

栽植前要細(xì)致整地，在山坡可實(shí)行等高線帶狀整地，整成帶狀梯田?；ń窐湓灾惨源杭緸楹?，在椒苗芽苞開始萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行，栽后應(yīng)澆透水，栽植株行距為2米×4米。要注意防止雨季積水，留出排水通道。

2.3 品種選擇

花椒品種選擇是關(guān)鍵。秦安一號(hào)花椒、南強(qiáng)一號(hào)花椒和大紅袍中的獅子頭為佳。從產(chǎn)量、品質(zhì)等各個(gè)方面表現(xiàn)均不錯(cuò)，為保證花椒豐產(chǎn)，建議選用這三個(gè)品種。

苗木要求莖干通直粗壯、高矮勻稱、枝梢充分木質(zhì)化、根系發(fā)達(dá)完整、主根短而粗，須根較多，苗齡1年生，苗高60～80厘米以上，地徑0.8～1.0厘米以上，至少具有3條10厘米以上的側(cè)根，頂芽飽滿，無病蟲害和機(jī)械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗或一級(jí)苗。供苗單位盡量選擇信譽(yù)良好，具有種苗生產(chǎn)許可證的單位。

2.4 椒園撫育管理

2.4.1整形修剪花椒喜光、發(fā)枝快，成枝力強(qiáng)，粗壯結(jié)果母枝結(jié)果能力強(qiáng)，合理整形修剪，可使樹體具備骨架牢固的良好冠形，可使?fàn)I養(yǎng)集中，枝條健壯。光照的改善不但可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還可以延緩樹體的衰老，延長(zhǎng)結(jié)果年限，獲得事半功倍的管理效果。

幼齡樹掌握整形和結(jié)果并重的原則。定干椒樹在第2年發(fā)芽前均勻保留5～7個(gè)主枝進(jìn)行短截，其余枝條不短截，疏除擁擠枝、細(xì)弱枝、當(dāng)年枝、病蟲枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝，除去樹干基部30～50厘米處的枝條。2.4.2修剪時(shí)期花椒每年修剪一次即可，但修剪時(shí)機(jī)要把握好。椒樹修剪時(shí)機(jī)一般在采椒后至9月初或翌年2月至花芽萌動(dòng)前。但要因樹適宜，因勢(shì)利導(dǎo)，隨枝造形，不要強(qiáng)求作形。幼樹、旺樹以秋季修剪為好。老樹、弱樹以春季修剪較好。應(yīng)注意幼樹修剪，以培養(yǎng)骨干枝為主，盡量多留枝，提高幼樹早期產(chǎn)量。

2.5 施肥

不論是基肥或追肥，可根據(jù)各地條件分別采用或同時(shí)采用，每年施肥2次，即在每年的早春和秋季各施1次肥。首先以人糞尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨后的餅肥（或?qū)⒒ń纷颜羰旌螅橹?；其次為圈肥。每株施碳銨1斤，過磷酸鈣1～2年，或施復(fù)混肥。生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行根外追肥。追肥每年2次，分別是萌芽期和采收后，也可結(jié)合秋施基肥一起進(jìn)行。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25～0.5公斤，或者用0.5的尿素加磷酸二氫鉀復(fù)合型葉肥或其他葉面肥，追肥后要及時(shí)灌水。

2.6 中耕除草

花椒樹的中耕除草很重要，建園當(dāng)年要松土除草1次，松土深度為20～30厘米。4年生以下的花椒樹盤范圍的雜草每年要進(jìn)行1～3次鋤草中耕，每年春季、仲夏、深秋各進(jìn)行1次，5月可淺鋤，一般10厘米左右，以除去雜草為準(zhǔn)，要徹底消除蔓草上樹；秋季花椒采收，落葉后的松土要適當(dāng)加深，20厘米即可。盛果期的花椒每年麥?zhǔn)涨啊⒉山泛蟾鞒s草1次。

2.7 病蟲害防治

豫西地區(qū)花椒主要病害有葉銹病、干腐病、炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲、花椒鳳蝶、刺蛾、金龜子、紅蜘蛛等害蟲。蟲害以蚜蟲為主，可采用無公害藥劑10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍噴施，在6月初～7月初防治。6～8月噴施25%可濕性西維因500倍液，或40%樂果乳油1000倍液，可防治金龜子、紅蜘蛛?；ń烦墒烨?0天禁止使用農(nóng)藥。生物防治、無公害防治病蟲害可提升花椒質(zhì)量。

3 建議

本地花椒種質(zhì)資源缺乏，花椒苗木品種來源混亂，應(yīng)針對(duì)本地氣候特點(diǎn)，成立專門的花椒研究機(jī)構(gòu)，保證花椒品種優(yōu)良。花椒的采摘是耗費(fèi)人工最大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)研制花椒果實(shí)采摘專用機(jī)械，降低花椒的采摘強(qiáng)度和人力成本。

4 結(jié)語

通過提高花椒栽培技術(shù)水平，促進(jìn)了山區(qū)農(nóng)民的增收，還帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝司蜆I(yè)，在推動(dòng)了當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

S573

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.24.053

張松濤，本科學(xué)歷，工程師，研究方向：林學(xué)。