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畜牧場環(huán)境污染及其廢棄物處理利用意見

周先

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畜牧養(yǎng)殖，是確保我國民眾生活質(zhì)量的重要支撐。目前，我國的畜牧養(yǎng)殖規(guī)模、數(shù)量正在不斷擴大。然而，相對于管理、飼養(yǎng)等方面，畜牧場廢棄物的治理及開發(fā)相對滯后。眾所周知，畜牧場的廢棄物污染，對于畜禽養(yǎng)殖及周圍環(huán)境，具有嚴重的危害性。本文分析了畜牧場環(huán)境污染的危害；并結(jié)合工作經(jīng)驗，提出廢棄物處理利用意見。拋磚引玉，以期對今后的工作開展有所幫助[1]。

畜牧場；環(huán)境；廢棄物；處理

1 畜禽排泄物對環(huán)境的危害

畜牧場廢棄物對環(huán)境和健康的危害，可以歸結(jié)為以下方面。其一，畜禽排泄物產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及重金屬污染；其二，糞便中大量的有機物、磷氮化合物污染；其三，糞便分解后產(chǎn)生有毒氣體污染；其四，滋生蚊蟲及傳播疾病。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計：一個蓄養(yǎng)了10萬只雞的養(yǎng)雞場，一年能產(chǎn)生3 600 t的雞糞；一年出欄1萬頭的養(yǎng)豬場，所排出的糞便大概5 000 t。而至于全國的畜禽養(yǎng)殖，一年則排出20億t的糞便。面對畜牧場如此龐大的廢棄物，如果不加以有效處理，則轉(zhuǎn)瞬間就能“堆積成山”。

我國畜牧場之所以對廢棄物治理及利用效率不高。究其原因，一是因為畜牧養(yǎng)殖起步晚，標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖比例不高；二是畜牧場沒有較好的處理、利用畜禽排泄物，致使畜禽糞便排放難以控制[2]。

2 畜禽排泄物治理與應(yīng)用

2.1 畜牧場規(guī)劃

畜牧場的選址、營造、管理、規(guī)模等一些列規(guī)劃因素，均對畜牧場及其周圍的環(huán)境污染影響深遠。如何做好畜牧場規(guī)劃工作，從而盡可能降低，甚至實現(xiàn)“零污染”的生產(chǎn)方式？首先，科學選址。不是任何地方、區(qū)域都適合發(fā)展畜牧經(jīng)濟，畜牧場的選址十分重要且具有科學性。一般而言，要考慮交通、水源、氣候、地形、經(jīng)濟等因素。要盡量遠離市區(qū)、居民區(qū)、礦區(qū)，避免畜牧場與周圍環(huán)境相互影響、相互污染。在生產(chǎn)方式上，要充分考量當?shù)氐霓r(nóng)、林、漁、牧經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，從而制定適宜的生產(chǎn)規(guī)模。在組織生產(chǎn)上，要大力使用現(xiàn)代化技術(shù)，利用動物、植物、微生物之間相互依存的關(guān)系，降低畜牧場糞尿污染，做到良性循環(huán)。此外，還要重視當?shù)氐臍夂驙顩r，防止泥沙堵塞排污管道；設(shè)置好降雨、降雪、污水的分開排放系統(tǒng)，防止污水與雨水混合，從而加重水污染。

2.2 畜牧循環(huán)經(jīng)濟

如何發(fā)展畜牧循環(huán)經(jīng)濟？其一，科學管理、飼養(yǎng)。畜禽具有不同的生長、發(fā)育期，制定科學的管理飼養(yǎng)方法，不僅符合畜禽的生長規(guī)律，提高畜牧場經(jīng)濟收益；還能有效減少“養(yǎng)分的過剩供給”，降低畜禽排泄物中氮、磷以及重金屬的含量，從而減少畜禽糞便對環(huán)境的污染狀況。其二，農(nóng)牧結(jié)合。農(nóng)牧結(jié)合既是處理畜牧場污染的有效途徑；也是改善自然環(huán)境，提高經(jīng)濟收益的重要方法。對于小型的畜牧場，可以將畜禽糞便直接施入農(nóng)田、果園。再翻耕之后，讓糞便在土壤中自然分解。也可以運用“腐熟堆肥法”待發(fā)酵幾天后，施入農(nóng)田。對于大型的畜牧場，則可相應(yīng)的構(gòu)建“畜-沼-果-漁-糧”等生態(tài)農(nóng)場。例如，畜禽糞便發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣，可作為清潔能源使用；而飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化率只有20%～30%，采用干燥、發(fā)酵的技術(shù)處理后，可以作為畜、禽、魚的飼料。

2.3 加強監(jiān)督管理

如何加強監(jiān)督管理，從而降低畜牧場環(huán)境污染？其一，政策扶持。政府部門應(yīng)當重視到畜牧場環(huán)境處理好壞，對于周圍環(huán)境、畜牧場經(jīng)營乃至區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要性。在政策上給予大力扶持，擴大對污染治理的經(jīng)費投入。其二，沼氣產(chǎn)業(yè)化。對于畜牧場沼氣的使用，往往出現(xiàn)燒飯有余而發(fā)電不足；夏天有余而冬天不足的情況。因此，為了進一步擴大沼氣的經(jīng)濟效益，政府機關(guān)需要鼓勵“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)”參與沼氣產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營。積極地拓展、開發(fā)沼氣的運輸、存儲、供熱、發(fā)電等一系列技術(shù)、設(shè)備問題[3]。其三，環(huán)境監(jiān)測體系。所謂：不以規(guī)矩，不成方圓。對于畜牧場環(huán)境污染問題，需要建立健全畜牧場環(huán)境監(jiān)測體系。全面、深入、細致的量化監(jiān)測指標，實施“付費”與“獎勵”政策。合格者獎勵，不合格則罰款，以此制約、改善畜牧場的環(huán)境污染問題[4]。

結(jié)語：畜牧業(yè)的發(fā)展,大型畜禽場不斷興建,萬頭豬場,10萬只雞場不斷增加,畜禽建筑多是密集型,豬場集約化程度很高,畜禽類便污染環(huán)境將成為“公害”。糞便和污水的處理已成大問題。因此畜牧場環(huán)境污染及其廢棄物的處理應(yīng)提上日程。■

[1] 徐麗萍,劉寶德,王永生.畜牧場的環(huán)境污染問題及防治措施[J].吉林畜牧獸醫(yī),2003(04)：7-8.

[2] 曹勤忠,馬國輔,曹正.畜牧場怎樣做好污染防治工作[J].畜禽業(yè),2002(09)：33.

[3] 陳章言.畜牧場環(huán)境污染及防治措施[J].畜禽業(yè),2002(12)：33.

[4] 秦麗,劉希穎.畜牧場廢棄物的處理與利用[J].飼料工業(yè),2001(10)：27-30.

10.3969/j.issn.1008-4754.2017.1.008