葉兆言

蘇州人和南京人最大的不同，是他們總會(huì)想到自己是蘇州人。南京人大大咧咧，遇事有些粗線(xiàn)條，咸的淡的辣的酸的，只要是自己沒(méi)吃過(guò)，只要是正在流行，都恨不能品嘗一下。南京人吃什么都覺(jué)得好吃，都能樂(lè)在其中，蘇州人正好相反，他們遇事永遠(yuǎn)認(rèn)真講究挑剔，蘇州的飲食有自己的獨(dú)特風(fēng)格和愛(ài)好，不合自己口味的就是異類(lèi)，非我族類(lèi)其心必異，因此蘇州人喜歡把“這個(gè)怎么能吃”的疑問(wèn)掛在嘴上。

上有天堂，下有蘇杭，本來(lái)也就是句順口溜，可是一向自大的蘇州人，還真有些被這話(huà)給慣壞了。蘇州之外的地方，似乎都不太能入蘇州人的法眼。一百多年前上海剛開(kāi)埠，面對(duì)大上海的迅速崛起，蘇州人表現(xiàn)出了最大的不屑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了同樣喜歡自以為是的南京人。當(dāng)時(shí)上海租界里的妓女，不管本人的真實(shí)籍貫是不是蘇州，有點(diǎn)品位的紅角兒都以能說(shuō)一口帶蘇州腔的吳儂軟語(yǔ)為榮。這是一種時(shí)髦，也是一種姿態(tài)，表示來(lái)自蘇州府的人，說(shuō)什么也要比上?？h的土包子強(qiáng)。

在北方人的耳朵里，蘇州話(huà)上海話(huà)幾乎沒(méi)什么區(qū)別，但是這種觀(guān)點(diǎn)在蘇州人看來(lái)，簡(jiǎn)直就是莫名其妙，土得掉渣的上海話(huà)怎么能和悅耳的蘇州話(huà)媲美。上海人曾經(jīng)因?yàn)橄矚g說(shuō)“外地人”和“鄉(xiāng)下人”被大家詬笑，其實(shí)這種自大自戀情緒，在蘇州人那里有過(guò)之無(wú)不及。今天有很多蘇州人仍然還會(huì)帶著這樣的偏見(jiàn)，他們習(xí)慣于把不是說(shuō)吳語(yǔ)的人，統(tǒng)統(tǒng)稱(chēng)之為“江北人”，江北是落后貧窮的代名詞，根據(jù)這種似是而非的觀(guān)點(diǎn)，南京人鎮(zhèn)江人的江南身份自然而然地就被取消。在天真的蘇州人眼里，再遠(yuǎn)一些的人都是山東人，這個(gè)山東人可不只是一個(gè)山東省，那意思差不多就是吃蔥蒜的北方人了，包括整個(gè)中原地區(qū)。

蘇州人很在乎自己的排名，上有天堂，下有蘇杭，蘇杭并稱(chēng)，蘇州排在前面。蘇湖熟，天下足，蘇州又排在前面。蘇州人因此不能不得意。好事者覺(jué)得這些排名并不足以說(shuō)明問(wèn)題，不過(guò)是為了順口和押韻。蘇杭并稱(chēng)是在宋朝，源于北宋京都開(kāi)封的一句流行俗語(yǔ)，“蘇杭百事繁度，地上天宮”。杭州人認(rèn)為自己是南宋的首善之地，是天子腳下的京城所在地，他們才應(yīng)該排在蘇州之前。蘇州人不認(rèn)這個(gè)道理，他們覺(jué)得自春秋以來(lái)，一直延續(xù)到北宋，杭州都是“僻在一隅未顯”，它曾經(jīng)作為京城是不假，那也就是南宋這個(gè)小王朝的事，風(fēng)物長(zhǎng)宜放眼量，考察經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，“若以錢(qián)糧論之，則蘇十倍于杭”。

當(dāng)然，對(duì)于中國(guó)的老百姓來(lái)說(shuō)，“天堂”不僅僅是應(yīng)該有多富庶，它還有一個(gè)更重要的衡量指標(biāo)，是能夠遠(yuǎn)離戰(zhàn)亂。蘇杭排名之爭(zhēng)本來(lái)就沒(méi)什么是非，相比之下，同屬吳地的蘇州和杭州一樣，自古以來(lái)便是太平的時(shí)間居多，宋朝時(shí)期中原地區(qū)戰(zhàn)事頻繁，民不聊生，大批難民紛紛避禍南下，他們來(lái)到江南，看到的是一片和平景象，看到的是這里安居樂(lè)業(yè)，于是產(chǎn)生了一種恍若來(lái)到天堂的感覺(jué)。

（摘自《江蘇讀本》南京大學(xué)出版社 圖/亦晨）