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大荔設(shè)施冬棗提質(zhì)增效途徑及措施分析

2017-01-21 14:18:03郭文俠
中國(guó)農(nóng)業(yè)信息 2017年21期
關(guān)鍵詞:大荔大荔縣冬棗

郭文俠

(大荔縣設(shè)施農(nóng)業(yè)局,陜西渭南 715100)

大荔設(shè)施冬棗提質(zhì)增效途徑及措施分析

郭文俠

(大荔縣設(shè)施農(nóng)業(yè)局,陜西渭南 715100)

冬棗已成為大荔縣最具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),在陜西乃至全國(guó)均有極高的影響,然而在大荔設(shè)施冬棗發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),設(shè)施栽培面積逐年突增,產(chǎn)量逐年增加的情況下,如何提高冬棗產(chǎn)品質(zhì)量成為當(dāng)前面臨的重要問題?;诖?,文章針對(duì)大荔設(shè)施冬棗提質(zhì)增效途徑及措施進(jìn)行了總結(jié)分析。

大荔 設(shè)施冬棗 提質(zhì)增效 途徑 措施

大荔縣地處關(guān)中平原東部,土壤肥沃、農(nóng)林生產(chǎn)條件優(yōu)越,耕地面積10萬hm2,是全國(guó)聞名的棗樹發(fā)源地之一,目前已有2 000多年紅棗栽培歷史。2007年獲“全縣十萬畝冬棗綠色產(chǎn)品基地認(rèn)證”。2015年大荔冬棗獲得“地理標(biāo)志”商標(biāo),同年6月,大荔冬棗榮獲“2015中國(guó)果品區(qū)域公用品牌50強(qiáng)”稱號(hào),2016年7月被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予全國(guó)“冬棗名縣”稱號(hào),年產(chǎn)值37.5億元,占全縣國(guó)民生產(chǎn)總值的26%,冬棗已成為大荔縣最具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),在陜西乃至全國(guó)均有極高的影響。然而在大荔設(shè)施冬棗發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),設(shè)施栽培面積逐年突增,產(chǎn)量逐年增加,市場(chǎng)需求增量慢于產(chǎn)量上升,買方市場(chǎng)形成,品質(zhì)持續(xù)下降,“大荔冬棗”原有果實(shí)風(fēng)味不再,價(jià)格總體趨低,優(yōu)勝劣汰,強(qiáng)者勝出格局逐步形成的情況下,如何提高“大荔冬棗”果品質(zhì)量,減少大荔冬棗因過度管理而增加生產(chǎn)成本,大量使用激素微肥而造成皮厚、果實(shí)變形、含糖量降低、品質(zhì)下降等成為目前大荔設(shè)施冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重大問題。

1 優(yōu)化棚體結(jié)構(gòu),提高設(shè)施檔次

設(shè)施條件直接影響設(shè)施冬棗栽培的效果,設(shè)施冬棗栽培在設(shè)施建造上既要強(qiáng)調(diào)生長(zhǎng)前期棚體采光、保溫及抵御災(zāi)害性氣象天氣(連陰低溫、颶風(fēng)、暴雪)的能力,又要注意生長(zhǎng)后期的降溫能力,因此在自然

通風(fēng)口設(shè)置上必須科學(xué)合理,以免冬棗花期或生長(zhǎng)后期遇高溫干旱天氣導(dǎo)致棚溫過高而出現(xiàn)焦花、日灼等。目前大荔設(shè)施冬棗的主要設(shè)施有節(jié)能日光溫室、鋼架棉被大棚、鋼架雙膜大棚、鋼架單膜大棚、水泥竹竿骨架單膜大棚。但無論是溫室還是鋼架棚和水泥竹竿,其存在的主要問題都是結(jié)構(gòu)不盡合理,通風(fēng)設(shè)置不規(guī)范,棚內(nèi)環(huán)境可控能力差,特別是水泥支柱竹竿或鋼管骨架,多以連體棚為主,柱多脊低,棚面較平,棚內(nèi)空間小,采光率不高,且抗風(fēng)、抗壓能力差。2016年11月21日暴雪,造成70%以上水泥支柱鋼管或竹竿骨架大棚坍塌,樹體受損;棚內(nèi)環(huán)境可控能力差,花期棚內(nèi)中午棚溫高達(dá)45℃以上,造成花期焦花、生長(zhǎng)后期果實(shí)日灼,特別是2017年7月上、中旬持續(xù)19 d高溫干旱天氣,造成樹冠外圍頂部80%以上果實(shí)日灼,嚴(yán)重影響大荔設(shè)施冬棗果品品質(zhì)。因此,為了提高大荔冬棗果實(shí)品質(zhì),首先應(yīng)從優(yōu)化棚體結(jié)構(gòu)入手,改善溫室棚體的通風(fēng)口設(shè)置,屋頂設(shè)置頂風(fēng)口,通風(fēng)口寬度1.2~1.5 m。同時(shí)在前沿設(shè)置1.0~1.2 m通風(fēng)口,通風(fēng)口卷膜與固定膜有0.3 m以上重疊面。大棚鋼架棉被、鋼架雙膜、單膜棚頂設(shè)置頂風(fēng)口,腰風(fēng),已保證高溫期棚溫不高于35℃。

2 加強(qiáng)樹形管理,培養(yǎng)高光效樹形

首先,要培養(yǎng)高光效樹形。設(shè)施冬棗栽培與露地栽培相比,棚內(nèi)光照較自然光照降低30%左右,光照對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)非常重要,而高光效樹形通風(fēng)透光性好,可使樹冠葉片、果實(shí)都能接受到比較充足的光照,有利于光合作用的正常進(jìn)行和果實(shí)營(yíng)養(yǎng)的積累,從而促進(jìn)果實(shí)著色,提高果實(shí)品質(zhì)。其次,要加強(qiáng)樹形管理。推廣寬行密株栽培技術(shù),依據(jù)設(shè)施類型確定栽培密度,依據(jù)栽培密度確定合理樹形,一般溫室常用0.75~1 m×3~4 m,每667 m2栽植125~222株,采用樹形為主干形或2~3主枝開心形,對(duì)于鋼架棉被、鋼架雙膜、單膜棚常用1.5~2 m×3~4 m,一般溫室每667 m2栽植110株,樹形采用4主枝開心形,樹形“4-10-8-2-2”,即一株樹平均留4個(gè)主枝,一個(gè)主枝留10個(gè)二次枝,一個(gè)二次枝留8個(gè)棗股,一個(gè)棗股2個(gè)棗吊,一個(gè)棗吊2~3個(gè)棗,平均單果重18~20 g,667 m2商品果1 800~2 000 kg。通過對(duì)樹體進(jìn)行精準(zhǔn)量化管理,提高果實(shí)品質(zhì)。

3 實(shí)施平衡施肥,示范推廣冬棗水肥一體化技術(shù)

冬棗施肥分為基肥和追肥,基肥以有機(jī)肥為主,也可酌情摻施適量的速效化肥,基肥的施用時(shí)期可選擇在秋季或早春。追肥多采用速效化肥,全年追肥次數(shù)和施肥量因樹齡及土壤肥力狀況而異。根據(jù)本地區(qū)設(shè)施棗農(nóng)常年栽培經(jīng)驗(yàn),設(shè)施冬棗1年內(nèi)追肥3次,第1次追肥在萌芽后,追施中氮高磷低鉀型復(fù)合肥,每667 m2用量20~25 kg,可促進(jìn)蕾分化,提高坐果率,減少落花;第2次在果實(shí)坐穩(wěn)定果后,追施氮磷鉀平衡肥,每667 m2用量25 kg,有利于促進(jìn)幼果生長(zhǎng),從而提高產(chǎn)量;第3次追肥以純鉀肥為主,每667 m2用量15~20 kg,在果實(shí)迅速生長(zhǎng)期,有利于果實(shí)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高,葉面追肥以磷、鉀肥為主,有利于促進(jìn)果實(shí)著色,提高果實(shí)品質(zhì)。根據(jù)施肥經(jīng)驗(yàn),結(jié)合微灌、滴管灌溉制度,按照肥隨水走,分階段擬合的原則,秋季每667 m2施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3 000~5 000 kg,施肥方式采用穴施或溝施,其余部分分別在花期、幼果期和果實(shí)膨大期結(jié)合微灌分次施入。

4 病蟲害防控,推行綠色生態(tài)防控技術(shù)

以設(shè)施冬棗標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)為切入點(diǎn),大力推廣生態(tài)治理、農(nóng)業(yè)防治、生物防治和理化誘控等技術(shù),建立設(shè)施冬棗全生育期病蟲害綠色防控示范點(diǎn),示范展示全生育期沾化冬棗綠色防控組合技術(shù),以綠盲蝽誘芯、無紡布覆蓋、生草栽培、殺蟲燈誘殺、黃板誘殺等技術(shù)為主要病蟲害防治技術(shù),推廣使用高效低毒、低殘留生物藥劑防病治蟲,減少化學(xué)農(nóng)藥和激素微肥使用次數(shù)和使用量,加大推廣應(yīng)用規(guī)模,提高大荔冬棗果實(shí)品質(zhì)。

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