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農(nóng)業(yè)部要求推動(dòng)休閑觀光牧場(chǎng)發(fā)展

近日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關(guān)于休閑觀光牧場(chǎng)典型模式的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），要求各地學(xué)習(xí)借鑒典型模式，積極探索，推動(dòng)休閑觀光牧場(chǎng)建設(shè)和發(fā)展，培育畜牧業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

《通知》指出，休閑觀光牧場(chǎng)集現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖示范、科普宣傳、休閑觀光體驗(yàn)于一體，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的示范窗口，是新形勢(shì)下畜牧業(yè)培育新動(dòng)能、創(chuàng)造新業(yè)態(tài)、實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的有效手段。近年來，河北、內(nèi)蒙古、河南等地積極推動(dòng)休閑觀光牧場(chǎng)發(fā)展，形成了一批典型模式。主要代表有：河北君樂寶乳業(yè)優(yōu)致牧場(chǎng)的觀光體驗(yàn)?zāi)Ｊ?、?nèi)蒙古子昂牧業(yè)的奶牛主題公園模式、鄭州昌明奶?？破諛穲@的家庭牧場(chǎng)親子互動(dòng)模式。

《通知》要求，各地農(nóng)牧部門要借鑒這些典型模式，結(jié)合地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)、人文歷史、交通區(qū)位等，探索本地發(fā)展休閑觀光牧場(chǎng)的適宜模式。要通過發(fā)展休閑觀光牧場(chǎng)，宣傳農(nóng)牧文化和企業(yè)品牌，讓消費(fèi)者切身體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程，激發(fā)消費(fèi)信心和活力。

農(nóng)業(yè)部四項(xiàng)措施推進(jìn)屠宰行業(yè)管理工作

近日，農(nóng)業(yè)部對(duì)2017年屠宰行業(yè)管理工作作出部署，要求各地重點(diǎn)做好四個(gè)方面工作，確保屠宰行業(yè)健康有序發(fā)展，肉品質(zhì)量安全保障有力。

筑牢責(zé)任墻，加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理體系建設(shè)。強(qiáng)化政府屬地管理責(zé)任，提升屠宰企業(yè)主體責(zé)任履行能力，建立健全“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全責(zé)任體系。

織密防護(hù)網(wǎng)，提升屠宰行業(yè)法治化管理能力。推動(dòng)地方性法規(guī)和政府規(guī)章制修訂，研究制定小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)、“代宰”行為以及生豬以外其他畜禽的屠宰管理辦法。加強(qiáng)屠宰監(jiān)管人員管理，建立健全屠宰監(jiān)管區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。做好屠宰法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳普及，形成全社會(huì)共同維護(hù)肉品質(zhì)量安全的良好氛圍。

打好主動(dòng)仗，增強(qiáng)屠宰行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力。加強(qiáng)日常監(jiān)管，落實(shí)《生豬屠宰廠（場(chǎng)）監(jiān)督檢查規(guī)范》，嚴(yán)格實(shí)施屠宰檢疫，積極創(chuàng)新屠宰監(jiān)管機(jī)制。深入開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)，落實(shí)屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢，加大檢打聯(lián)動(dòng)力度。推進(jìn)屠宰企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)失信被執(zhí)行人的監(jiān)督。加強(qiáng)應(yīng)急管理，做好屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置。

增強(qiáng)內(nèi)動(dòng)力，引導(dǎo)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。健全完善屠宰企業(yè)準(zhǔn)入管理制度，研究制定地方屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。強(qiáng)化畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，探索建立生豬屠宰產(chǎn)業(yè)形勢(shì)會(huì)商制度。研究制定生豬屠宰場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建方案，啟動(dòng)生豬屠宰場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。組織開展屠宰行業(yè)管理培訓(xùn)、執(zhí)法培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，提高屠宰行業(yè)管理、監(jiān)管執(zhí)法和企業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)。

國(guó)家食藥監(jiān)總局要求規(guī)范動(dòng)物源性食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于動(dòng)物源性食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)獸藥殘留若干管理規(guī)定的公告。公告要求進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物源性食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)獸藥殘留管理，禁止違法違規(guī)使用獸藥，規(guī)范動(dòng)物源性食品生產(chǎn)加工行為。

公告強(qiáng)調(diào)，動(dòng)物源性食品生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，禁止采購(gòu)無畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證以及注水、注膠、病死、來源不明或記錄不完整等畜禽肉。豬肉必須選用生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。

公告指出，動(dòng)物源性食品經(jīng)營(yíng)者禁止銷售病死、毒死或者死因不明的畜禽肉，禁止銷售無檢驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證的畜禽產(chǎn)品。禁止在動(dòng)物和水產(chǎn)品運(yùn)輸過程中給動(dòng)物注射、飲用增加動(dòng)物儲(chǔ)水率和提高水產(chǎn)品運(yùn)輸存活率的藥物或其他化學(xué)物質(zhì)。