張永林葉紹輝

(1.武定縣白路鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南武定 651608；2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，云南昆明 650201)

提高農(nóng)村養(yǎng)羊效益的主要措施

張永林1，2葉紹輝2

(1.武定縣白路鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南武定 651608；2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，云南昆明 650201)

養(yǎng)羊業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的一項(xiàng)大產(chǎn)業(yè)，但大部分農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)羊中存在的問題較多，效益不高。本文以養(yǎng)羊生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)為主，從飼養(yǎng)方式選擇、飼草飼料開發(fā)、羊群結(jié)構(gòu)管理、羔羊培育、肉羊快速育肥、人工控制母羊繁殖6部分詳細(xì)闡述了提高農(nóng)村養(yǎng)羊效益的主要措施。

農(nóng)村 養(yǎng)羊 效益 措施

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求量越來越大，羊肉價(jià)格處于穩(wěn)步上升趨勢(shì)，使得越來越多的農(nóng)戶選擇養(yǎng)羊。養(yǎng)羊生產(chǎn)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收中的作用明顯，但由于受飼養(yǎng)技術(shù)、飼養(yǎng)條件的限制，農(nóng)戶在養(yǎng)羊生產(chǎn)中存在一些問題，比如種羊選種選配不合理、科學(xué)飼養(yǎng)管理意識(shí)淡薄、管理粗放、缺少相應(yīng)的飼養(yǎng)技術(shù)、圈舍建造不合理、不注重飼草飼料儲(chǔ)備、疫病防治觀念不強(qiáng)等，這些問題的存在就導(dǎo)致農(nóng)戶養(yǎng)羊效益不高。為此就如何提高農(nóng)村養(yǎng)羊效益提出相應(yīng)的對(duì)策，為農(nóng)戶養(yǎng)羊生產(chǎn)提供參考。

1 選擇適宜的飼養(yǎng)方式

農(nóng)村養(yǎng)羊戶多分布在山區(qū)和半山區(qū)，壩區(qū)較少。山區(qū)養(yǎng)羊方式主要是全放牧，全放牧方式受放牧條件限制較大，特別是頭年11月到次年5月云南省大部分地區(qū)屬于雨水較少期，草場(chǎng)或草山草坡產(chǎn)草量較低，羊只放牧可食用的飼草資源缺乏，不利于羊的生長(zhǎng)發(fā)育和育肥，導(dǎo)致飼養(yǎng)周期拉長(zhǎng)、飼養(yǎng)效益降低，若遇到8～9月的連續(xù)陰雨天，也不利于羊只放牧。半山區(qū)較適宜的養(yǎng)羊方式為半放牧半舍飼，建蓋一定面積的高床羊舍和配套的補(bǔ)飼設(shè)施，一方面能給羊提供較好的休息環(huán)境，另一方面適合一定時(shí)期開展舍飼飼養(yǎng)，當(dāng)適合放牧?xí)r對(duì)羊只實(shí)行早出晚歸的放牧，回來后補(bǔ)給飼草料，當(dāng)不適合放牧?xí)r可以把羊圈起來舍飼。壩區(qū)養(yǎng)羊方式以全舍飼為主，全舍飼是建造適合羊只飼喂、分群飼養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)的羊舍及附屬設(shè)施設(shè)備，對(duì)羊群實(shí)行舍飼飼養(yǎng)，舍飼方式需要一定面積的場(chǎng)地和較高的建筑成本及穩(wěn)定的飼草料供應(yīng)，因?yàn)槌杀据^高，不適合大規(guī)模飼養(yǎng)商品羊。舍飼、半放牧半舍飼這兩種養(yǎng)殖方式要求結(jié)合家庭土地情況進(jìn)行飼草料儲(chǔ)備，為舍飼期羊只飼喂提供合理飼草料。

2 多渠道開發(fā)飼草飼料資源

2.1 制作全株玉米青貯飼料

比較適合于剛收獲玉米的玉米秸，青貯法與氨化法操作相似，先將玉米秸粉碎填入池內(nèi)壓實(shí)密封，上面用薄膜蓋上，覆土防止雨水進(jìn)入池內(nèi)，這種方法成功率高，群眾易學(xué)易用。青貯料一般從4周后開始利用，并能長(zhǎng)期保存。

初次給羊飼喂青貯飼料時(shí)，有的可能不習(xí)慣，懷孕后期的母羊突然飼喂大量青貯飼料特別是飼喂了過酸的青貯飼料可能引起流產(chǎn)。因此剛開始飼喂青貯飼料時(shí)應(yīng)由少到多逐步增加，并與其他飼料混合后飼喂，待羊只習(xí)慣后再按正常量飼喂。成年羊每天可飼喂 1～3kg 左右，青貯飼料可單獨(dú)飼喂，也可與其他飼料混合飼喂。青貯飼料利用前要先檢查，霉?fàn)€和劣質(zhì)的青貯飼料不能使用。喂時(shí)要配合一定精料，礦物質(zhì)和維生素一起使用。

2.2 制作秸稈氨化飼料

利用液氨、尿素、碳氨和氨水，在密封條件下對(duì)秸稈進(jìn)行氨化處理，在地勢(shì)高燥處開挖一個(gè)池子，池子可大可小，每只肉羊按1m3設(shè)計(jì)，用水泥抹面，也可用塑料薄膜替代以減少開支，把秸稈粉碎后填入池內(nèi)，按百公斤秸稈加尿素3～5kg比例，先將尿素加適量水拌勻后，噴灑在秸稈上，然后踏實(shí)密封，夏季2周，冬季8周以上即可食用。

2.3 種植優(yōu)質(zhì)牧草

優(yōu)質(zhì)牧草各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量及消化率都優(yōu)于雜草。在水肥條件較好的情況下，種植紫花苜蓿、一年生黑麥草、墨西哥飼料玉米等牧草品種，產(chǎn)鮮草可達(dá)1萬kg/667m2以上。以下分別介紹紫花苜蓿、一年生黑麥草兩個(gè)品種。

2.3.1 紫花苜蓿

紫花苜蓿是世界上分布最廣的牧草，其營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好，素有“牧草之王”美稱，為多年生豆科優(yōu)質(zhì)牧草品種，粗蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，氨基酸的組成比較齊全，苜蓿草可青飼，也可加工成青干草和草粉顆粒。苜蓿的品種非常多，不同品種的生物學(xué)特性、適應(yīng)性、產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)含量差別比較大，在云南適宜推廣具有一定抗?jié)?、耐旱、耐熱、耐酸性土壤，秋眠?jí)在8級(jí)以上的高秋眠級(jí)紫花苜蓿品種，比如WL525HQ、WL903和WL712。

2.3.2 一年生黑麥草

一年生黑麥草（又叫多花黑麥草）為一年生禾本科牧草品種，單播刈割利用。一年生黑鮮草中含干物質(zhì) 18.3%，干物質(zhì)中含粗蛋白 9%～13%，粗脂肪3.8%，粗纖維21.3%，無氮浸出物46%，是牛、羊、免和魚的好飼料。一年生黑麥草宜在冬閑田、稻田等有灌溉條件的田地秋季種植，可在冬春提供優(yōu)質(zhì)青綠飼料。云南近年廣泛種植的是邦德、雙筒槍、鉆石T、安格斯 1號(hào)等品種。其中邦德、雙筒槍、鉆石 T 是中晚熟品種，適宜在冷涼地區(qū)并且利用時(shí)間長(zhǎng)的地方種植；安格斯1 號(hào)是早熟品種，適宜在冬季氣候比較溫暖并且利用時(shí)間短的地方種植。相同品種在同一地區(qū)種植超過三年的宜改種其他一年生黑麥草品種以減少病害的發(fā)生。

3 保持合理的羊群結(jié)構(gòu)，分群飼養(yǎng)，適時(shí)出欄

羊群結(jié)構(gòu)是否合理，對(duì)羊群的繁殖有很大的影響。母羊的雙羔率隨年齡的增長(zhǎng)而提高，經(jīng)過1～3年達(dá)到最高水平，至 6～7胎后開始下降。因此，增加適齡母羊（2～5 歲）在羊群中的比例，是提高羊群繁殖率的重要措施。在農(nóng)戶養(yǎng)殖中，適齡能繁母羊的比例一般應(yīng)控制在50%以上。另外，還需及時(shí)淘汰老羊、體弱羊、病羊、不孕母羊和哺育羔羊能力低的母羊。

在傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理中經(jīng)常是公母混養(yǎng)，大小混養(yǎng)，未對(duì)羊群進(jìn)行合理的分群管理，造成強(qiáng)弱不均，偷配、亂配現(xiàn)象嚴(yán)重，既影響了羊的生長(zhǎng)，又會(huì)使羊群整體品質(zhì)下降，導(dǎo)致品種退化。因此，在對(duì)羊群進(jìn)行管理時(shí)，羔羊、青年羊、種公羊和繁殖母羊要分群管理，堅(jiān)持做到公母分開，大小分開，強(qiáng)弱分開，對(duì)處于不同生長(zhǎng)和生理階段的羊按相應(yīng)的生理特性和營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行相應(yīng)的特殊管理。

依據(jù)育肥羊所處生長(zhǎng)發(fā)育階段、飼草料資源條件、飼養(yǎng)水平和育肥效果綜合確定育肥期的長(zhǎng)短。育肥時(shí)間過短育肥效果不明顯；過長(zhǎng)則飼料消耗大，經(jīng)濟(jì)上不合算。所以，育肥羊達(dá)一定體重時(shí)，要及時(shí)屠宰或出欄，不要盲目追求羊只的最大體重，要在當(dāng)?shù)貤l件下，依照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，追求最佳經(jīng)濟(jì)效益。一般本地羊育肥體重達(dá)到 30～35kg、雜交羊育肥體重達(dá)到 35～40kg，育肥肉羊達(dá)到中等偏上的膘情即可出欄，以確保理想的飼料報(bào)酬和胴體肉品品質(zhì)。

4 做好羔羊培育工作，提高羔羊成活率和斷奶重

從初生至斷奶的小羊叫羔羊，羔羊階段是羊一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，日增重可達(dá)150g以上，認(rèn)真抓好羔羊的培育，可為羊群生產(chǎn)性能的提高打下良好基礎(chǔ)。但羔羊?qū)ν饨绛h(huán)境的適應(yīng)性差，若飼養(yǎng)管理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易感染疾病甚至死亡。提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵在于抓好羔羊的培育，提高羔羊的成活率和斷奶羊的體重。羔羊培育的重點(diǎn)包括：加強(qiáng)對(duì)懷孕母羊和哺乳母羊的飼養(yǎng)管理、羔羊初生期的管理、羔羊補(bǔ)飼和早期斷奶等。

4.1 加強(qiáng)妊娠后期母羊的飼養(yǎng)管理

羔羊初生體重對(duì)羔羊的成活極為重要，新生羔羊體況好壞決定了整個(gè)哺乳期間能否健康成長(zhǎng)，當(dāng)羔羊初生體重低于2.0kg時(shí)，死亡率可達(dá)到70%以上。俗話說的“娘壯兒肥”、“先天不足，后天難扶”就是很好的比喻。羔羊 90%的初生重是在母羊妊娠后期（懷孕后 60 d）增長(zhǎng)的，因此，給懷孕后期母羊提供充足的營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)良的環(huán)境、精心的管理，能促進(jìn)胎兒發(fā)育，提高羔羊初生重；還能提高母羊產(chǎn)后泌乳力、加快羔羊出生后生長(zhǎng)發(fā)育速度、提高羔羊抗病力和斷奶成活率，還有利于母羊產(chǎn)后子宮恢復(fù)以及母羊盡快發(fā)情進(jìn)入下一繁殖周期。

在懷孕后期，飼料要以優(yōu)質(zhì)青干草為主，適當(dāng)搭配營(yíng)養(yǎng)全面的配合飼料，每天早、晚各補(bǔ)飼妊娠母羊料0.3～0.5kg，自由舔食舔磚，適當(dāng)增加母羊活動(dòng)量并讓其多曬太陽。懷孕后期的母羊體型會(huì)越來越大，要給予更寬松的空間，一般一只母羊約占2～2.5m2，懷孕母羊與空懷母羊以及公羊要分開飼養(yǎng)，以免相互打架引起動(dòng)胎。產(chǎn)前 30～45d注射傳染性膿皰疫苗（口瘡苗），產(chǎn)前 15～20 d注射“三聯(lián)四防”疫苗，讓羔羊在胎內(nèi)就產(chǎn)生免疫力，為出生后的羔羊健康奠定基礎(chǔ)。臨產(chǎn)前兩天要單獨(dú)隔離，24 h觀察。產(chǎn)時(shí)胎位不正以及產(chǎn)道不順時(shí)要采取人工助產(chǎn)，重者要進(jìn)行剖腹產(chǎn)。

4.2 加強(qiáng)哺乳前期母羊的飼養(yǎng)管理

羔羊出生后至 60 d內(nèi)的生長(zhǎng)主要靠母乳，母羊乳多、營(yíng)養(yǎng)高，則羔羊長(zhǎng)得好，抗病力強(qiáng)，斷奶成活率高。加強(qiáng)哺乳母羊的飼養(yǎng)管理，可提高泌乳量，哺乳前期母羊在放牧基礎(chǔ)上應(yīng)每天補(bǔ)飼精料0.6～0.8kg。

4.3 羔羊初生期的管理

新生羔羊要吃足初乳，羔羊出生后體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，需熱多，產(chǎn)熱少，保溫能力差，最怕寒冷。寒冷對(duì)羔羊的直接危害是凍死，也是壓死、餓死、下痢和感冒、肺炎等的誘因。要使用羔羊保溫箱，采用電熱板或燈泡給羊取暖。

4.4 羔羊補(bǔ)飼和早期斷奶

羔羊早期斷奶實(shí)際上是控制母羊哺育期，縮短母羊產(chǎn)羔間隔和控制繁殖周期，達(dá)到一年兩胎或兩年三胎，是多胎多產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。羔羊早期斷奶的方法有：一是在羔羊出生1周齡左右即斷奶，然后用代乳品進(jìn)行人工育羔；二是在羔羊出生45～50日齡時(shí)斷奶，斷奶后除飼喂優(yōu)質(zhì)青飼料或放牧，適當(dāng)補(bǔ)喂混合精料。若采用羔羊1周斷奶，30d以前可用玉米粉30%、小麥粉22%、炒黃豆粉17%、脫脂奶粉20%、酵母粉4%、白糖4.5%、鈣粉1.5%、食鹽0.5%、微量元素添加劑0.5%、魚肝油1-2滴，加清水5-8倍，攪拌均勻，煮熟后冷至37℃左右代替奶水飼喂；30d以后用玉米粉40%、小麥粉25%、豆餅粉15%、奶粉10%、麩皮10%、酵母3%、鈣粉2%、食鹽0.5%、微量元素添加劑0.5%，加水適量攪拌均勻飼喂。

5 添加精料，實(shí)施肉羊快速育肥技術(shù)

快速育肥技術(shù)是以選用肉用商品山羊品種為基礎(chǔ)，堅(jiān)持以舍飼為主，在保證羊群健康的基礎(chǔ)上，配制平衡日糧，加大精料的投入量，使精料比例由2：8逐漸過渡到6：4或7：3，經(jīng)過兩個(gè)月左右的集中投料，使肉用商品羊生長(zhǎng)速度加快，膘情變好，然后集中上市?？焖儆适且栽黾泳嫌昧繛橹?，其他技術(shù)措施綜合應(yīng)用，借以達(dá)到短期內(nèi)快速生長(zhǎng)的一種手段和方法，其飼料參考配方為：草粉占30%～40%，玉米占30%左右，餅類占15%左右，糠麩皮占15%左右，輔以2%～3%的骨粉，1%～2%的食鹽，1%～1.5%尿素，并適量添加多種維生素和微量元素，最好制成顆粒狀飼料，一日三餐，自由采食，但需要10～15d的預(yù)飼期，以防飼料過多引發(fā)消化道疾病。

6 人工控制母羊繁殖

在全舍飼狀態(tài)下，母羊空懷時(shí)多養(yǎng)殖一天就會(huì)多增加一天的生產(chǎn)成本，若能讓母羊及時(shí)發(fā)情配種投入生產(chǎn)，則可節(jié)省空懷期的飼養(yǎng)管理費(fèi)用。在放牧狀態(tài)下，母羊發(fā)情不整齊或不一致，導(dǎo)致配種和產(chǎn)羔期較長(zhǎng)，不利于集中人力物力投入配種和接羔工作。同時(shí)自然發(fā)情配種后母羊產(chǎn)羔羊間隔時(shí)間較長(zhǎng)，也不利于商品肉羊的批量化生產(chǎn)。因此，養(yǎng)羊生產(chǎn)中，應(yīng)提倡同期發(fā)情集中配種技術(shù)。同期發(fā)情也叫誘導(dǎo)發(fā)情，是利用某些激素人為地控制和調(diào)整母羊自然的發(fā)情周期，使一群母羊中的絕大多數(shù)按計(jì)劃在幾天時(shí)間內(nèi)集中發(fā)情、集中配種，可以縮短配種季節(jié)，節(jié)省大量的人力物力。同時(shí)又因配種同期化，對(duì)以后的分娩產(chǎn)羔、羊群周轉(zhuǎn)以及商品羊的成批生產(chǎn)等一系列的組織管理帶來方便，適應(yīng)現(xiàn)代集約化生產(chǎn)或工廠化生產(chǎn)的要求。母羊同期發(fā)情還有利于人工授精技術(shù)的實(shí)施，提高種公羊的利用效率。人工控制母羊繁殖主要包括誘導(dǎo)發(fā)情和同期發(fā)情等技術(shù)，減少母羊空懷，及時(shí)配種受胎，縮短繁殖周期。對(duì)泛情或錯(cuò)過發(fā)情未配種母羊，可用甲黃體酮40～60mg、黃體酮150～250mg、18甲基炔諾酮30～40mg和氟黃體酮30～60mg配成懸浮液，用海綿浸藥液并塞入母羊子宮頸口處10～14d取出，當(dāng)天注射孕馬血清400～750單位，2～3d后被處理的母羊大多數(shù)發(fā)情即可配種；或用上述藥液的1/5拌入飼料中飼喂母羊，12～14d后停藥，最后一次口服的當(dāng)天注射孕馬血清400～750單位，可誘導(dǎo)母羊同期發(fā)情配種，便于集中產(chǎn)羔和育肥。

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