秦 杰

（上海市崇明區(qū)動物疫病預防控制中心，上海 202150）

奶牛標準化健康養(yǎng)殖的影響因素及對策

秦 杰

（上海市崇明區(qū)動物疫病預防控制中心，上海 202150）

伴隨我國畜牧業(yè)的進步和發(fā)展，奶牛養(yǎng)殖業(yè)也得到一定發(fā)展，奶業(yè)發(fā)展水平標志著畜牧業(yè)現代化水平。近年來，我國奶業(yè)飼養(yǎng)規(guī)模、加工能力逐漸變大變強，在豐富城鄉(xiāng)市場、增加農民收入等多個方面均體現出重要作用。本文對奶牛標準化健康養(yǎng)殖的影響因素進行分析，并提出相關對策，以期為奶牛標準化健康養(yǎng)殖提供參考。

奶牛 標準化養(yǎng)殖 健康養(yǎng)殖 飼養(yǎng)管理

伴隨奶業(yè)的進步和發(fā)展，飼料業(yè)、包裝業(yè)以及運輸業(yè)等均得到一定發(fā)展，同時也提升了農民就業(yè)率，另外對種植業(yè)結構調整有促進作用，使畜牧產業(yè)結構得到進一步優(yōu)化，但在多種因素的影響下，奶業(yè)發(fā)展受到一定阻礙，對于此要想保證奶牛的標準化健康養(yǎng)殖，則需要從奶牛品種、飼養(yǎng)管理、防疫工作等方面出發(fā)，提升管理水平和技術水平，為奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供支持。

1 奶牛標準化健康養(yǎng)殖的影響因素

1.1 奶牛品種方面

現階段，我國奶業(yè)發(fā)展中仍存在一些問題，如產業(yè)基礎薄弱、資源環(huán)境壓力增加、市場秩序缺乏規(guī)范性等，這將影響著畜牧業(yè)的進步和發(fā)展。在奶牛遺傳改良工作上，不管是相比于奶業(yè)發(fā)達國家，還是相比于我國奶業(yè)發(fā)展要求，均存在突出問題，即單產水平偏低，而牛奶產量取決于奶牛數量，因此奶牛品種直接影響著奶牛標準化健康養(yǎng)殖。

1.2 飼養(yǎng)管理方面

要想保證奶牛的標準化健康養(yǎng)殖，則需要做好飼養(yǎng)管理。而現階段，由于奶牛養(yǎng)殖規(guī)模相對較小，加上養(yǎng)殖人員的飼養(yǎng)管理能力不足，使得飼喂管理并未實現真正統(tǒng)一，飼料的選擇和擠奶設備均存在一定問題，使奶牛健康養(yǎng)殖受到影響。

1.3 防疫工作方面

對于奶牛養(yǎng)殖來說，防疫工作非常重要。防疫工作是保證奶牛健康的有效途徑，但防疫工作容易受到多種因素的影響，如養(yǎng)殖人員重視程度不足、流行性疾病的防疫不到位、防疫時間不正確等，這將影響防疫效果，使奶牛健康受到影響，對奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有阻礙作用。

2 針對奶牛標準化健康養(yǎng)殖影響因素的對策

2.1 改良奶牛品種

在奶牛品種改良上，可以從以下幾個方面著手：第1，針對牛群進行個體生產性能測定，測定過程不僅要求規(guī)范，而且要系統(tǒng)和準確，并記錄牛群的生產性能。同時，記錄與生產效率相關的因素，主要包括繁殖因素、環(huán)境因素、疾病因素以及管理因素等。第2，針對牛群進行體型和個體遺傳的鑒定與評定，登記良種牛只，選擇并形成高產奶牛育種核心群，使優(yōu)秀種牛得到良好培育。第3，針對處于青年時期的種牛進行測定，并對其后裔進行聯(lián)合測定，通過嚴謹且科學的方式從中選擇優(yōu)秀種牛，使牛群整體遺傳改良得到促進。第4，在牛群中應不斷提高人工授精技術水平，將經過檢驗和測定屬于優(yōu)秀種牛的冷凍精液在牛群中大范圍推廣應用，使優(yōu)秀遺傳基因得到快速擴散，使奶牛群整體生產性能得到改善?，F階段，我國已經明確指出奶牛遺傳改良的任務及目標，這就要求奶牛養(yǎng)殖場利用一切積極因素，將奶牛品種改良工作落實，獲得良好種源，促進我國奶業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 做好飼養(yǎng)管理

在飼養(yǎng)管理上，可以從以下幾個方面著手：第1，因奶牛屬于反芻動物，因此應合理地配合應用飼料，注重營養(yǎng)均衡，如脂肪、粗蛋白、氨基酸等，另外還應滿足奶牛對礦物質、微量元素的需求，保證飼料配方的合理性和科學性。第2，因現階段奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖存欄大，應以奶牛所處階段為依據制定飼料供應計劃，青儲飼料的應用應避免霉變，提高飼料質量。第3，對擠奶設備進行完善，需要引進先進擠奶設備，保護奶牛乳頭，避免出現乳腺炎等疾病，使鮮奶質量得到保障。同時，建立并不斷完善檢測機制，每天都需要對鮮奶進行檢測，確保鮮奶質量，避免出現污染奶現象。第4，針對養(yǎng)殖人員進行專業(yè)素質培訓，使其養(yǎng)殖技術得到提升，找出自己和其他人員之間的差距，積極學習并熟練掌握養(yǎng)殖管理技術，使養(yǎng)殖成本降低，產奶效益增加，不僅涉及對新生犢牛的管理，還涉及對孕牛的管理，另外還包括產奶牛管理、奶牛產后護理等。

2.3 做好防疫工作

在奶牛養(yǎng)殖過程中，建立并不斷完善防疫滅菌機制，各養(yǎng)殖場均需要安排專門的配種人員和獸醫(yī)，形成防疫滅病機制。在每年春季、秋季均需要做好口蹄疫的防疫工作，檢測結核病、布病等，并定期進行驅蟲處理。各養(yǎng)殖場均需要做好子宮炎、乳腺炎的預防工作，因為這兩個疾病對奶牛業(yè)發(fā)展有直接影響，若奶?；加腥橄傺讋t無法正常產奶，這不僅影響奶牛生產性能，而且影響著養(yǎng)殖場的經濟效益，而若奶?；加凶訉m炎，則會影響其受孕，使奶牛健康養(yǎng)殖受到影響，因此養(yǎng)殖場應安排專職獸醫(yī)，并形成防疫滅病機制，使奶牛養(yǎng)殖更加標準化。

3 結語

由于奶牛品種、飼養(yǎng)管理、防疫工作等養(yǎng)殖管理和技術容易受到多種因素的影響，因此制約著奶業(yè)的健康發(fā)展，給養(yǎng)牛業(yè)造成的經濟損失，使得部分養(yǎng)殖戶出現殺牛倒奶的現象，這嚴重影響著養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。對于此，應從品種、飼養(yǎng)以及防疫等工作著手，注重奶牛養(yǎng)殖過程中的管理工作和技術操作，選擇優(yōu)良品種進行繁殖，注重粗飼料和細飼料的合理搭配，避免出現各種疫病，只有這樣才能使人們喝到放心奶，立足于市場競爭中，為奶牛業(yè)的進步和發(fā)展奠定堅實基礎。

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