祝一新
(武義縣白洋街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站,浙江武義 321200)
武義縣有機(jī)茶種植技術(shù)的推廣策略
祝一新
(武義縣白洋街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站,浙江武義 321200)
基于武義縣有機(jī)茶種植的實(shí)踐,從有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)茶現(xiàn)狀切入,對(duì)武義縣有機(jī)茶種植技術(shù)影響因素進(jìn)行分析歸納,進(jìn)一步提出武義縣有機(jī)茶種植技術(shù)推廣和應(yīng)用的對(duì)策。
有機(jī)茶葉;種植技術(shù);武義
隨著加入WTO,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易將直接面對(duì)國(guó)際市場(chǎng),茶葉作為我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品之一,將面臨國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。尤其在最近幾年,國(guó)際市場(chǎng)對(duì)茶葉質(zhì)量要求不斷提高,而解決茶葉中的農(nóng)藥殘留是提高茶葉質(zhì)量的重要問題之一,有機(jī)茶已經(jīng)成為當(dāng)前茶葉生產(chǎn)中的一個(gè)熱點(diǎn),同時(shí)也是提高茶葉質(zhì)量的一個(gè)重要途徑。因此,開發(fā)純天然、健康、綠色的有機(jī)茶成為我國(guó)茶企業(yè)、茶農(nóng)的共識(shí),成為在茶葉市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中獲勝的重要利器。
武義地區(qū)環(huán)境條件優(yōu)越、自然資源豐富、污染源少、氣候適宜,具有開發(fā)有機(jī)茶生產(chǎn)良好的基礎(chǔ)條件和豐富資源。因此,打造生態(tài)農(nóng)業(yè),開發(fā)有機(jī)茶,走綠色道路是武義縣有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。建議政府在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃時(shí),充分考慮武義縣各地區(qū)有機(jī)茶良好自然生態(tài)資源和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ),加強(qiáng)對(duì)有機(jī)茶開發(fā)的支持力度,走有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。
合理有效的政策對(duì)于行業(yè)中長(zhǎng)期的健康可持續(xù)發(fā)展有著極其重要的指導(dǎo)意義。有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)作為循環(huán)農(nóng)業(yè)和可追溯制度農(nóng)業(yè)的代表,受到了武義縣政府的重視和推動(dòng)。從2012年起,由武義縣政府主導(dǎo)、原武義縣質(zhì)監(jiān)局牽頭組織實(shí)施國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建工作,并取得了可喜的成績(jī)。進(jìn)一步加強(qiáng)政府的領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管職責(zé),推動(dòng)全縣有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證工作持續(xù)健康發(fā)展,任重而道遠(yuǎn)。
1.1 扶持龍頭企業(yè),建立有機(jī)茶示范基地
在有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,行業(yè)龍頭企業(yè)對(duì)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著重要的示范和帶動(dòng)作用。因此,為了加快龍頭企業(yè)的發(fā)展,政府相關(guān)部門應(yīng)在政策上重點(diǎn)扶持,設(shè)立專項(xiàng)資金,從經(jīng)濟(jì)上給予鼓勵(lì)和支持,使部分龍頭企業(yè)成為引導(dǎo)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的主體力量。按有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的優(yōu)質(zhì)茶園成為示范基地,成為茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。政府相關(guān)部門設(shè)立專項(xiàng)財(cái)政補(bǔ)貼,加大科技投入,引導(dǎo)武義有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。
1.2 加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)研究,完善認(rèn)證制度
集合相關(guān)科研單位、高校及有機(jī)茶企業(yè)的科技資源,開展有機(jī)茶種植、生產(chǎn)、加工等方面的關(guān)鍵技術(shù)研究,為有機(jī)茶種植、生產(chǎn)、加工提供技術(shù)支持,從而促進(jìn)有機(jī)茶生產(chǎn)。加強(qiáng)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、檢測(cè)機(jī)構(gòu)資金補(bǔ)貼,完善認(rèn)證制度。對(duì)從事有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)、認(rèn)證和檢查相關(guān)機(jī)構(gòu)提供免稅、補(bǔ)貼的扶持政策,防止認(rèn)證機(jī)構(gòu)為搶業(yè)務(wù)可能形成降低認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象。按照公益原則建設(shè)完善認(rèn)證制度和檢測(cè)體系。
2.1 加強(qiáng)有機(jī)茶種植技術(shù)的研究
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也要靠技術(shù)。有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)要應(yīng)用于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后整個(gè)生產(chǎn)過程。主要技術(shù)有生態(tài)環(huán)境與園地建設(shè),茶樹品種與苗木要求,茶樹栽培技術(shù)(包括土壤培肥、病蟲草害防治、修剪與采摘等),鮮葉加工,產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸和銷售,樣品檢測(cè)等。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求,引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù),提高有機(jī)茶的科技含量。加強(qiáng)研究有機(jī)茶種植環(huán)節(jié)病蟲草害防治,研制出適合有機(jī)茶施用的生物農(nóng)藥,降低在種植環(huán)節(jié)產(chǎn)生的對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。加強(qiáng)對(duì)有機(jī)茶茶樹品種的研究,選擇適合各地區(qū)氣候環(huán)境種植的樹種,適應(yīng)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植且對(duì)病蟲害有較好抵抗性的茶樹品種。檢測(cè)機(jī)構(gòu)積極開展技術(shù)交流合作,評(píng)估各種肥料和農(nóng)藥在茶葉種植過程中可能產(chǎn)生的影響,引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù),嚴(yán)格控制茶葉中農(nóng)藥殘留和重金屬含量。
2.2 加強(qiáng)有機(jī)茶種植技術(shù)的示范和推廣
進(jìn)一步建立不同類型、不同層次的有機(jī)茶葉的GAP示范點(diǎn)、示范片,廣泛推廣實(shí)用性強(qiáng)的有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)成果。用成功的有機(jī)示范基地典型事例教育農(nóng)民,讓廣大茶農(nóng)深刻感受到運(yùn)用有機(jī)茶先進(jìn)技術(shù)取得的成效,提高茶農(nóng)運(yùn)用科學(xué)技術(shù)的能力和自覺性,充分發(fā)揮有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和龍頭企業(yè)的引領(lǐng)示范帶動(dòng)作用。各地區(qū)要在當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)大量有機(jī)茶的技術(shù)專家,建立專業(yè)技術(shù)專家?guī)?,完善有機(jī)茶技術(shù)培訓(xùn)和推廣體系。針對(duì)茶農(nóng)種植、生產(chǎn)、加工過程中出現(xiàn)的問題,定期舉辦培訓(xùn)班,提供免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)咨詢服務(wù),將先進(jìn)的有機(jī)茶種植技術(shù)傳授給茶農(nóng)。有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和咨詢機(jī)構(gòu)協(xié)助企業(yè)建立從技術(shù)到管理的有機(jī)管理體系,對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),協(xié)助企業(yè)建立有機(jī)茶質(zhì)量安全可追溯性信息體系。各科研機(jī)構(gòu)和高等院校與有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)密切配合,建立集科研和生產(chǎn)于一體的有機(jī)茶示范基地。
培植有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)龍頭,要重點(diǎn)扶持具有一定基礎(chǔ)和規(guī)模,科技含量高,市場(chǎng)前景好,競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的有機(jī)茶企業(yè);要落實(shí)優(yōu)惠政策,加大資金投入,壯大企業(yè)實(shí)力,增強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力;引導(dǎo)有機(jī)茶龍頭生產(chǎn)企業(yè),積極引進(jìn)設(shè)備,改進(jìn)種植技術(shù),招引人才,提高茶葉的科技含量。同時(shí),將大型產(chǎn)銷企業(yè)與傳統(tǒng)特色作坊結(jié)合起來,因地制宜,采取小型大規(guī)模批量生產(chǎn),最大限度地保持傳統(tǒng)特色風(fēng)味。要切實(shí)加強(qiáng)有機(jī)茶的產(chǎn)后開發(fā),通過對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)、處理、貯藏、包裝、加工,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,增加附加值,改變一流品質(zhì)、二流包裝、三流品牌、四流價(jià)格的狀況。
3.1 加強(qiáng)品牌戰(zhàn)略,提升產(chǎn)品知名度
目前,我國(guó)農(nóng)業(yè)已逐漸與世界農(nóng)業(yè)接軌,國(guó)外品牌大量涌入,農(nóng)業(yè)環(huán)境更加嚴(yán)峻,農(nóng)產(chǎn)品銷售將面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),因此提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯得日益重要。調(diào)整我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌化、提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力勢(shì)在必行。
有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值高低是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)走向品牌競(jìng)爭(zhēng),品牌競(jìng)爭(zhēng)已成為農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的重要特征,只有高質(zhì)量的品牌產(chǎn)品才能在市場(chǎng)中有立足之地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)才具有活力,才能在市場(chǎng)中獲利。品牌戰(zhàn)略是現(xiàn)代市場(chǎng)化的基本要求。
浙江是全國(guó)的產(chǎn)茶大省,其中不乏各類名優(yōu)茶,龍井茶和高山茶更是聞名天下,所以應(yīng)利用浙江省名優(yōu)茶這一優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)武義茶葉品牌建設(shè)。經(jīng)過市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的熏陶,武義縣許多茶葉企業(yè)意識(shí)到品牌的重要性。武義茶葉企業(yè)應(yīng)該抓住品牌效應(yīng)這一關(guān)鍵因素,進(jìn)一步整合、維護(hù)和發(fā)展品牌,取得消費(fèi)者的認(rèn)可,以品牌的美譽(yù)度培養(yǎng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。茶葉品牌企業(yè)可以利用特種茶優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格和人文背景,培育體現(xiàn)企業(yè)特色的品牌文化,增強(qiáng)企業(yè)品牌形象的感召力。
3.2 發(fā)展各種銷售模式,優(yōu)化銷售網(wǎng)絡(luò)
茶葉產(chǎn)業(yè),已成為許多城市的經(jīng)濟(jì)支柱之一,茶企想要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的營(yíng)銷市場(chǎng)中搏出一條發(fā)展的光明之路,就要開發(fā)各種銷售模式,優(yōu)化銷售網(wǎng)絡(luò)。這是今后一項(xiàng)最重要的長(zhǎng)期的工作??蛇x擇的銷售模式有以下3種。
超市模式(零售模式)。立頓紅茶是超市營(yíng)銷模式的典范,立頓的袋泡茶在全球的銷售額達(dá)到數(shù)十億美元。
批發(fā)模式。批發(fā)模式是最傳統(tǒng)的茶葉銷售模式,也是武義茶葉市場(chǎng)的主要銷售模式。目前國(guó)內(nèi)大約有60%的茶葉是通過批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行銷售的。我國(guó)的茶葉市場(chǎng)銷量要實(shí)現(xiàn)更大的突破,就必須加強(qiáng)自身的改革,實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步升級(jí)。
加盟連鎖模式。品牌加盟連鎖在各種營(yíng)銷模式中應(yīng)用得最廣泛。連鎖店分布多,傳遞速度快,有利于消費(fèi)者快速獲取產(chǎn)品信息,大大縮短了新產(chǎn)品的上市時(shí)間,從而搶先占領(lǐng)市場(chǎng)。
有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)是武義縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)閃光點(diǎn),是提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要途徑之一。通過對(duì)武義縣有機(jī)茶種植技術(shù)應(yīng)用和推廣的分析,結(jié)果表明,武義縣有機(jī)茶種植生產(chǎn)具有良好的自然生態(tài)條件、豐富的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源和種植經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),以及政府日益重視,技術(shù)逐漸完善等諸多發(fā)展優(yōu)勢(shì),同時(shí)也存在著管理體系不健全、市場(chǎng)滯后、區(qū)域發(fā)展不平衡和認(rèn)證互認(rèn)度差等諸多問題。這也促進(jìn)了武義縣政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)政策的完善,指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深層次的結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向市場(chǎng)化、商品化、信息化、規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。提升了武義縣有機(jī)茶葉產(chǎn)品的整體質(zhì)量和科技含量,增強(qiáng)了茶產(chǎn)品在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,為武義縣有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)整體水平的提升奠定了基礎(chǔ)。建議結(jié)合國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)進(jìn)一步開展有機(jī)茶的技術(shù)研究,建立擴(kuò)大有機(jī)茶示范基地,提供更多茶葉技術(shù)交流服務(wù)平臺(tái),根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)開辟新的有機(jī)茶營(yíng)銷途徑,提高消費(fèi)者對(duì)武義有機(jī)茶的認(rèn)知度,擴(kuò)大有機(jī)茶在茶葉市場(chǎng)的份額。
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(責(zé)任編輯:張才德)
S571
A
0528-9017(2017)01-0031-02
文獻(xiàn)著錄格式:祝一新.武義縣有機(jī)茶種植技術(shù)的推廣策略[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,58(1):31-33.
10.16178/j.issn.0528-9017.20170110
2016-08-01
武義縣科技項(xiàng)目
祝一新(1964-),男,浙江武義人,農(nóng)藝師,本科,從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作,E-mail:477635026@qq.com。