河北省中醫(yī)院(石家莊，050011)

柴天川 劉麗芬1△ 陳艷紅2

《雷公炮炙論》中藥鑒別的啟示

河北省中醫(yī)院(石家莊，050011)

柴天川 劉麗芬1△陳艷紅2

對(duì)《雷公炮炙論》中的中藥材鑒別內(nèi)容進(jìn)行逐條梳理，并加以歸納和深入分析。《雷公炮炙論》對(duì)中藥材的鑒別方法和手段包括：基原考訂、外觀性狀特征、理化特性、嗅覺(jué)特點(diǎn)、味覺(jué)特點(diǎn)、質(zhì)量?jī)?yōu)劣、利用它種動(dòng)物(植物)鑒別、生活或生長(zhǎng)習(xí)性等方面。因此，《雷公炮炙論》對(duì)某種中藥材的鑒別，常同時(shí)采用多種手段，選擇直觀且獨(dú)特的鑒別方法，其鑒別中藥材的思路和方法值得借鑒和發(fā)揚(yáng)。

雷公炮炙論 中藥材 鑒別

《雷公炮炙論》為我國(guó)最早的中藥炮制專著，對(duì)中藥材的炮制加工進(jìn)行了系統(tǒng)論述，對(duì)中藥材鑒別亦有諸多闡述，其鑒別手段和方法仍具現(xiàn)實(shí)意義。本文針對(duì)《雷公炮炙論》(張?bào)K輯本)[1]中藥材鑒別內(nèi)容，從鑒別方法和手段的層面加以歸納分析，以期給目前中藥材鑒別工作提供借鑒和參考。

基原考訂

基原(原植動(dòng)物)決定了中藥材的真?zhèn)?關(guān)系用藥安全和臨床療效?；加喼荚谡厩逶?、去偽存真，是中藥材鑒別的首要環(huán)節(jié)，被歷代醫(yī)家所重視?！独坠谥苏摗穼?duì)部分中藥材及其偽品的基原進(jìn)行了認(rèn)真考訂。如膃肭臍，“凡使先須細(xì)認(rèn)，其偽者多，海中有獸，號(hào)曰水烏龍，海人采得，殺之，取腎將入藥中修合，恐有誤，其物自殊?！蹦e肭臍即海狗腎，《中藥大辭典》[2]其原動(dòng)物為海獅科海狗屬動(dòng)物海狗(Callorhinus ursinus Linnaeus.)、海豹科海豹屬動(dòng)物斑海豹(Phoca largha Pallas.)或點(diǎn)斑海豹(Phoca vitulina Linnaeus.)，由此可知，除此三者以外皆為偽品。其他海獅科、海豹科、海象科動(dòng)物的干燥陰莖和睪丸僅作為代用品使用，但不作正品。雷氏因此道出其偽品較多，用前須仔細(xì)確認(rèn)?！独坠谥苏摗穼?duì)中藥材基原進(jìn)行考訂的，經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，其“正品(偽品)”還包括菟絲子(天碧草子)、續(xù)斷(草茅根)等，共計(jì)26個(gè)正品(38個(gè)偽品)。

外觀性狀特征

《雷公炮炙論》闡述到的外觀性狀特征，包括中藥材的形態(tài)、大小、顏色、紋路、質(zhì)地、密度、黏性、磁性、吸濕性、光澤度、透明度、熒光特征、斷面特點(diǎn)、內(nèi)含物、結(jié)節(jié)等。如丹砂，“凡使宜須細(xì)認(rèn)，諸般尚有百等，不可一一論之。有妙硫砂如拳許大，或重一鎰一塊者，而面如鏡，若遇陰沉天雨，即鏡面上有紅漿汁出；有梅柏砂如梅子許大，夜有光生，照見(jiàn)一室；有白庭砂如菩提子許大，面上有小星現(xiàn)；有神座砂、金座砂、玉座砂，不經(jīng)丹灶，服之而自延壽命；其次，有白金砂、澄水砂、陰成砂、辰錦砂、芙蓉砂、鏡面砂、箭鏃砂、曹末砂、土砂、金星砂、平面砂、神末砂，以上不可一一細(xì)述也?！钡ど凹粗焐?，為硫化物類礦物辰砂族辰砂，主含硫化汞(HgS)。2015年版《中華人民共和國(guó)藥典》(以下簡(jiǎn)稱《藥典》)[3]規(guī)定其性狀為“粒狀或顆粒狀集合體，呈顆粒狀或塊片狀。鮮紅色或暗紅色，條痕紅色至褐紅色，具光澤。體重，質(zhì)脆，片狀者易破碎，粉末狀者有閃爍的光澤。氣微，味淡?！崩资蠌牡ど凹捌涠喾N偽品礦砂的形狀、大小、密度、熒光特征、吸濕性、光澤度、斷面特征等多個(gè)方面進(jìn)行了綜合的形象描述，與《藥典》規(guī)定朱砂的性狀內(nèi)容一致。又如烏鲗骨，“勿用沙魚(yú)骨，其形真相似，但以上文順著是真?！睘貅尮羌春ｓ?，為烏賊科動(dòng)物無(wú)針烏賊(Sepiella maindroni deRochebrune)或金烏賊(Sepia esculenta Hoyle)的干燥內(nèi)殼?！端幍洹芬?guī)定海螵蛸的性狀為“腹面有波狀橫層紋”。偽品沙魚(yú)骨(今稱鯊魚(yú)骨)來(lái)源于軟骨魚(yú)綱動(dòng)物鯊魚(yú)的骨架，鯊魚(yú)骨架由軟骨構(gòu)成，但其紋理不同于海螵蛸。雷氏從軟骨紋路特征對(duì)烏鲗骨與沙魚(yú)骨進(jìn)行了準(zhǔn)確區(qū)分。再如巴豆，“凡使巴之與豆及剛子，須在仔細(xì)認(rèn)，勿誤用，殺人。巴顆小緊實(shí)色黃；豆即顆有三棱色黑；若剛子顆小如棗核，兩頭尖。巴與豆即用，剛子勿使。”雷氏從大小和外觀形態(tài)等方面，對(duì)巴豆及偽品(剛子)的性狀特征進(jìn)行了鑒別。再如黃精，“凡使勿用鉤吻，真似黃精，只是葉有毛鉤子二個(gè)，是別認(rèn)處，誤服害人。黃精葉似竹葉。”雷氏僅從原植物葉片上的鉤刺特征，就對(duì)黃精和鉤吻進(jìn)行了準(zhǔn)確區(qū)分。不同中藥材及其基原均具有獨(dú)有的性狀特征，通過(guò)人體感官(眼耳口鼻舌等)的感受，采取手掰、口嘗、鼻聞、眼看、耳聽(tīng)等傳統(tǒng)鑒別手段，能夠簡(jiǎn)便快捷地進(jìn)行定性鑒別。此種鑒別方法雷氏多有闡述，經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，其“正品(偽品)”還包括蜈蚣(千足蟲(chóng))、商路(赤葛)等，共計(jì)23個(gè)正品(65個(gè)偽品)。

理化特性

《雷公炮炙論》闡述了部分中藥材正品(偽品)的理化特性差異，并從靜電吸附特性、熒光特征、金屬實(shí)驗(yàn)等方面進(jìn)行鑒別。如琥珀，“琥珀如血色，安于布上拭熱，吸得芥子者真也。”從摩擦引發(fā)靜電吸附，從而對(duì)琥珀與其偽品(紅松脂、石珀、水珀、花珀、物象珀、瑿珀)進(jìn)行了區(qū)分。如丹砂，“有梅柏砂如梅子許大，夜有光生，照見(jiàn)一室?！睆拿钒厣暗臒晒馓卣髋c其他品種進(jìn)行鑒別。又如阿魏，“凡使多有訛偽，其有三驗(yàn)：一將半銖安于熟銅器中，一宿至明，沾阿魏處白如銀，永無(wú)赤色?！崩冒⑽核釋?duì)銅的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行鑒別。諸如秦皮的熱水溶液對(duì)光顯碧藍(lán)色熒光，磁石可吸附鐵粉等等，該方法在當(dāng)今得到了發(fā)展和延伸，且客觀性強(qiáng)，受主觀因素影響小。因此依靠中藥材特異的理化特性進(jìn)行鑒別具有優(yōu)勢(shì)，值得進(jìn)一步挖掘。

嗅覺(jué)特點(diǎn)

利用嗅覺(jué)對(duì)中藥材進(jìn)行鑒別是《雷公炮炙論》的常見(jiàn)方法。如菖蒲，“凡使菖蒲，勿用泥菖、夏菖；二件如竹根鞭，形黑氣穢味腥，惟石上生者，根條嫩黃緊硬、節(jié)稠一寸九節(jié)者，是真也?！毙嵊X(jué)感受是其鑒別方法之一。菖蒲即石菖蒲，為天南星科植物石菖蒲(Acorus tatarinowii Schott)的干燥根莖?！端幍洹穼?duì)石菖蒲的性狀描述為“氣芳香，味苦、微辛”，以其氣味特異而區(qū)別于泥菖和夏菖。利用嗅覺(jué)差異可鑒別多類藥材，如唇形科、菊科藥用植物等。唇形科如薄荷、藿香、荊芥、香薷等，其外形雖近，但氣味不同。又如雄黃，“凡使勿用黑雞黃、自死黃、夾膩黃，其臭黃真似雄黃，只是臭不堪用，時(shí)人以醋洗三兩度，便無(wú)臭氣，勿誤用也。”因多種偽品在顏色上與雄黃極為相似，故嗅覺(jué)感受(氣味差異)是雄黃與其多種偽品的有效鑒別方法。再如血竭，“凡使血竭，勿用海母血，真相似，只是味咸氣腥?！毖吲c海母血在外觀上雖極相似，但仍可從氣味上進(jìn)行鑒別?！独坠谥苏摗防眯嵊X(jué)特征進(jìn)行鑒別的，經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，其“正品(偽品)”還包括木瓜(和圓子、蔓子、土伏子)等，共5個(gè)正品(10個(gè)偽品)。

味覺(jué)特點(diǎn)

利用味覺(jué)感受對(duì)中藥進(jìn)行鑒別也是《雷公炮炙論》常見(jiàn)方法。如前胡，“凡使勿用野蒿根，緣真似前胡，只是味粗酸，用之令人胃反不受食；若真前胡，味甘微苦也?！币拜锔炙?，前胡甘中帶微苦，口味不同，從而加以鑒別。又如胡麻，“凡使有四件八棱者，兩頭尖紫色黑者，又呼胡麻并是誤也。其巨勝有七棱，色赤，味澀酸，是真。又呼烏油麻作巨勝亦誤?！本迍僮游稘幔源水愑诤槿?。再如蒲黃，“凡使勿用松黃并黃蒿，其二件全似，只是味異?！逼腰S為香蒲科植物水燭香蒲(Typha angustifolia L.)、東方香蒲(Typha orientalis Presl)或同屬植物的干燥花粉；而松黃即松花粉，為松科植物馬尾松(Pinus massoniana Lamb.)、油松(Pinus tabuli formis Carr.)或同屬數(shù)種植物的干燥花粉；黃蒿則為菊科植物。蒲黃、松黃、黃蒿三者屬不同科屬，三者味覺(jué)差異較大，因此味覺(jué)可作為鑒別要點(diǎn)。始于神農(nóng)嘗百草，口嘗身試的傳統(tǒng)鑒別方法仍然簡(jiǎn)便有效。《雷公炮炙論》利用味覺(jué)進(jìn)行鑒別的，經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，其“正品(偽品)”還包括茜根(赤柳草根)、桔梗(木梗)等，共計(jì)10個(gè)正品(13個(gè)偽品)。

質(zhì)量?jī)?yōu)劣

即使中藥材的基原相同，因受多種因素影響，藥材質(zhì)量仍有優(yōu)劣之別?！独坠谥苏摗分匾曋兴幉馁|(zhì)量，擇其優(yōu)而用之，并在鑒定質(zhì)量?jī)?yōu)劣方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。如山藥，“凡使山藥，勿用平田生二三紀(jì)內(nèi)者，要經(jīng)十紀(jì)者，山中生，皮赤，四面有須者為妙?！崩资蠌纳剿幍纳L(zhǎng)年限、生境、表皮顏色、須根特點(diǎn)四方面進(jìn)行優(yōu)劣評(píng)判，認(rèn)為生長(zhǎng)年限短、非生長(zhǎng)于山間者不入藥用?，F(xiàn)代研究亦表明，野生山藥質(zhì)地硬、柴性大、粉性小、皮色深、苦味重，其療效明顯優(yōu)于家種品種。又如滑石，“凡使滑石，莫誤用之，有白滑石。綠滑石、烏滑石、黃滑石，皆不可用?！睆牡V物顏色上對(duì)四種滑石進(jìn)行了區(qū)分，說(shuō)明了白滑石可用，而他種滑石皆不入藥。再如石硫黃，“凡使石硫黃，勿用青赤色及半白半青半赤半黑者，自有黃色如雞雛初出殼者貴也。”從顏色上對(duì)多種硫黃的質(zhì)量?jī)?yōu)劣進(jìn)行了區(qū)分。目前中藥材市場(chǎng)對(duì)藥材分等級(jí)、分規(guī)格、分產(chǎn)地等的做法，是延續(xù)了藥有優(yōu)劣、質(zhì)量有別的理念。雷氏突出強(qiáng)調(diào)質(zhì)量?jī)?yōu)劣的，經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，其“正品(劣品)”還包括大戟(附生者)、雀蘇(雀兒糞)等，共計(jì)10個(gè)正品(40個(gè)劣品)。

利用它種動(dòng)物(植物)鑒別

《雷公炮炙論》還利用動(dòng)植物接觸中藥材時(shí)所發(fā)生的變化來(lái)進(jìn)行中藥鑒別，該方法具有開(kāi)創(chuàng)性，是現(xiàn)代生物學(xué)鑒別方法的雛形。如膃肭臍“置于睡犬頭上，其驚跳如狂，即是真也?！庇^察犬接觸膃肭臍及其偽品的生理反應(yīng)，以此方法可以鑒別膃肭臍與水烏龍腎。此方法基于物物相克的思路，類似于虎骨試于犬、貓骨試于鼠的做法。又如阿魏，“三將一銖安于柚樹(shù)上，樹(shù)立干便是真?！卑⑽嚎墒硅謽?shù)快速枯干，以此變化來(lái)鑒別真假阿魏。

藥用動(dòng)植物的生活生長(zhǎng)習(xí)性

《雷公炮炙論》還結(jié)合原動(dòng)植物的生活習(xí)性特點(diǎn)進(jìn)行真?zhèn)舞b別。如桑螵蛸，“凡使勿用雜樹(shù)上生者，名螺螺。須覓桑樹(shù)東畔枝上?！崩资厦鞔_指出產(chǎn)于桑樹(shù)者稱桑螵蛸，方可入藥，產(chǎn)于桑樹(shù)之外的雜樹(shù)上實(shí)為“螺螺”，不入藥用。螵蛸產(chǎn)于桑，故曰桑螵蛸，概因生境(植物種類)不同，從而昆蟲(chóng)食性有別，而致藥材藥性不同的緣故?！端幍洹芬?guī)定桑螵蛸為螳螂科昆蟲(chóng)大刀螂Tenodera sinensis Saussure、小刀螂Statilia maculata(Thunberg)或巨斧螳螂Hierodula patellifera(Serville)的干燥卵鞘。因三種昆蟲(chóng)的取食范圍廣泛且生境中取食的植物種類多樣，《藥典》僅就桑螵蛸的昆蟲(chóng)種類進(jìn)行限定，未表述昆蟲(chóng)的生境情況，是其不夠完善之處。又如蝦蟆(今稱蟾蜍)，“其蝦蟆皮上腹下有斑點(diǎn)，腳短不鳴者是也……螻蟈，即夜鳴、腰細(xì)、口大、皮倉(cāng)黑色?！币泽蛤芤共圾Q叫的生活習(xí)性特點(diǎn)，再結(jié)合其他特征與“螻蟈”進(jìn)行了區(qū)分。

小 結(jié)

《雷公炮炙論》(張?bào)K輯本)三卷共載藥味258種，經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，共收錄了38味中藥的正品及其81種偽劣品種，并對(duì)正品和偽劣品種的鑒別手段和方法、鑒別特征等進(jìn)行了闡述。該著作針對(duì)當(dāng)時(shí)中藥材存在的問(wèn)題，對(duì)中藥材真?zhèn)蔚蔫b別要點(diǎn)進(jìn)行了生動(dòng)描述，并對(duì)某些中藥的基原加以考訂；對(duì)于因形似、近緣、名稱相近、同名異物等而易導(dǎo)致混淆的品種,也詳加區(qū)分。雷氏同時(shí)重視中藥材的質(zhì)量，闡述了多種中藥材的優(yōu)劣，擇其優(yōu)者而用之。雷氏追本溯源、去偽存真、擇優(yōu)而用的理念，仍然值得我們學(xué)習(xí)。

《雷公炮炙論》對(duì)中藥材的鑒別方法和手段多種多樣，采用感官辨識(shí)的傳統(tǒng)鑒別方法，利用中藥材獨(dú)特的形、質(zhì)、色、氣、味等的性狀特征加以鑒別。雷氏也初步開(kāi)展了原始樸素的理化鑒別方法，通過(guò)中藥材和它種物體的理化反應(yīng)來(lái)進(jìn)行辨識(shí)。雷氏還提出了利用動(dòng)物或植物來(lái)鑒別中藥材的獨(dú)特方法，如以犬鑒別膃肭臍，此種方法在當(dāng)前已少見(jiàn)，雖然其準(zhǔn)確性有待進(jìn)一步驗(yàn)證，但其思路仍具借鑒意義，值得挖掘。雷氏在某種中藥鑒別中，常常同時(shí)采用多種鑒別手段，綜合應(yīng)用多種鑒別方法，充分利用了當(dāng)時(shí)有效的鑒別經(jīng)驗(yàn)，并盡可能地利用當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)技術(shù)條件，選擇直觀且獨(dú)特的鑒別手段。雷氏鑒別中藥材的思路方法，值得我們借鑒和發(fā)揚(yáng)。

[1] 雷敩.雷公炮炙論[M].張?bào)K，補(bǔ)輯.施仲安，校注.淮海：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，1985.

[2] 南京中醫(yī)藥大學(xué).中藥大辭典[M].第二版.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2006：2379- 2380.

[3] 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典(2015年版 部)[M].北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2015.

河北省優(yōu)撫醫(yī)院(石家莊，050017)

2作者單位：華北石油中醫(yī)醫(yī)院(任丘，062550)

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2016- 12- 23)

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