謝海明

（黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶409026）

大五星枇杷的生長、結(jié)果習(xí)性觀察研究

謝海明

（黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶409026）

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，為了能夠進一步增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，各個地區(qū)都開始不斷對各類農(nóng)作物進行試驗，以提升其經(jīng)濟效益，而大五星枇杷便是其中之一。從1978年大五星枇杷正式研究出來并投入種植開始，至今已經(jīng)有大約30年的歷史，但是人們在此方面的研究相對較少，并不了解其本身具體的習(xí)性，也無法將其與其他枇杷種類等同視之?；谶@種情況，以重慶黔江區(qū)對大五星枇杷的種植為例，對其生長、結(jié)果習(xí)性進行觀察和研究，使人們對該作物有更加深入的了解，從而為種植中培育技術(shù)的選擇等方面提供一定的借鑒。

大五星枇杷；生長結(jié)果習(xí)性；研究

大五星枇杷是在20世紀90年代進入到重慶地區(qū)進行種植的，但最近幾年才開始進行大面積的培育和種植。大五星枇杷的經(jīng)濟效益相對于其他農(nóng)作物較高。由于該品種適宜在平均溫度高于15℃，冬季最低溫高于-3℃，pH值6～8范圍內(nèi)的地區(qū)種植[1]，發(fā)展的時間也相對較短，使得人們對于該種作物的生長、結(jié)果習(xí)性并不是非常了解，造成在植物種植、培育等方面還存在很多的問題和不足，所以需要通過對其深入觀察和研究來掌握其本身的習(xí)性。

1 大五星枇杷的簡介

大五星枇杷是成都在1978年通過試驗、優(yōu)選所培養(yǎng)形成的優(yōu)質(zhì)大果型品種，由于其在外形上呈現(xiàn)為非常大的五角形，所以被人們稱之為大五星枇杷。由于大五星枇杷的品質(zhì)非常優(yōu)秀，而且在20世紀末更是獲得了枇杷類植物的最高獎項，這使得其在價格上也是其他種類枇杷的2～3倍，所以也被人們稱為枇杷之王。針對于大五星枇杷生長要求和習(xí)性，重慶地區(qū)非常適應(yīng)大面積栽植該種農(nóng)作物。而且其本身的豐產(chǎn)效果較好，通常在第4年便能夠達到豐產(chǎn)，產(chǎn)量能夠達到1 500 kg/667 m2，在價格上也相對較高，所帶來的經(jīng)濟效益十分顯著，這對于促進重慶地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展能夠起到十分重要的作用。

2 大五星枇杷的基本種植情況

針對大五星枇杷在重慶黔江區(qū)沙壩鄉(xiāng)的具體種植情況來看，其在該地區(qū)的生長情況十分良好，這主要是因為該地區(qū)屬于中亞熱帶溫潤性季風(fēng)性氣候，不論是在溫度上，還是在季候和降水量上都能滿足大五星枇杷的種植需求[2]。為了能夠?qū)Υ笪逍氰凌擞懈由钊氲牧私?，充分掌握其在生長、結(jié)果等方面的習(xí)性，筆者選取了重慶市黔江區(qū)大五星枇杷種植基地為基礎(chǔ)，對其具體的生長情況和習(xí)性進行觀察和研究。

種植大五星枇杷時，在自然環(huán)境和土地要求上，前面已經(jīng)做了簡單的介紹，而在栽植時間、栽植密度以及栽植方法上則需要進行簡要說明。首先，栽植時間的選擇。由于在黔江區(qū)四季溫度相對較高，在當(dāng)年9月份到第二年的3月份都能夠?qū)ζ溥M行栽植，其中9—10月份是秋雨季，在該時間段進行大五星枇杷的栽種是最好的，而在2—3月份則有春雨，也十分適合栽種該作物。其次，栽植密度的選擇。當(dāng)在矮密早果園進行大五星枇杷栽植時，其栽植密度應(yīng)當(dāng)按照1 m×3 m的距離和2 m×3 m的距離進行栽種，種植的數(shù)量大約為222株/667 m2和111株/667 m2。最后，栽植方法的選擇。在進行栽植時，需要將根系進行均勻擺布，然后再用細泥巴進行填根，確保其每一根根系都能夠和土壤進行充分接觸，在埋蓋土壤時應(yīng)當(dāng)盡量蓋到根莖部，需要露出嫁接口[3]。在定植廂面上，需要高于周圍地面約20～30 cm。當(dāng)大五星枇杷栽種完成之后，還需要將土壤用水澆透，通常每株大五星枇杷的澆水量大約在20 kg左右，需要保障澆夠足量的水分，也是確保苗木能夠成活的關(guān)鍵。在此工作完成以后，還需要使用薄膜將樹盤周圍約1 m2左右的地方覆蓋住，并封嚴薄膜周圍的邊口，確保土壤能夠保持一定的濕度，并提高地表溫度。

3 大五星枇杷生長結(jié)果習(xí)性分析

3.1 樹形樹勢

根據(jù)2015年11月對大五星枇杷所進行的觀察，在離地約10 cm的地方，樹干粗約53 mm，其高度則達到了2.5 m，樹冠東西寬度為1.9 m，南北寬度為2.2 m；而在2016年10月份對其進行觀察最后記錄的數(shù)據(jù)為：樹干粗為63 mm，樹的高度為3.1 m，樹冠東西和南北寬度各為2.5 m和3.2 m，植株在生長勢頭上變得十分旺盛，樹冠也慢慢逐漸張開，并且在層次上也體現(xiàn)的十分明顯。在2014年種植時，很少出現(xiàn)掛果的情況，而在2015年時則全面掛果，到2016年掛果數(shù)量又增加了許多[4]。

3.2 新梢生長

新梢的生長對大五星枇杷具有非常重要的作用，尤其是在結(jié)果上體現(xiàn)的最為明顯。一般情況下，新梢的生長主要包含春、夏、秋、冬4種類型，其中主要是以春、夏兩種類型的樹梢為主。春梢是在每年2月份萌發(fā)生長，夏梢則是在每年的4月份生長出來，而秋梢是在7月末到8月之間生長出來，冬梢的生長時間是在11月份。

3.3 開花結(jié)果習(xí)性

大五星枇杷的開花期主要是在9月下旬至次年1月，在結(jié)果期上則是從2月下旬一直到5月中旬。經(jīng)過觀察來看，其花量相對較大，一般種植3年的枇杷樹所開的花大概有2 500朵/株，也有達到2萬朵的情況。在結(jié)果率上通常相對較低，2015年的結(jié)果率為6%，2016年的結(jié)果率在5%左右，最高結(jié)果率也沒有超過8%。

通過觀察還發(fā)現(xiàn)，大五星枇杷結(jié)果的母枝主要是以夏梢為主，但也有春梢和春夏梢作為母枝的。距離基部大約1 cm的地方，母枝的粗度通常是在0.5～0.9 cm之間，該粗度的母枝在所有母枝中的占比達到了86.5%，而粗度小于0.5 cm的母枝占比則為8.6%，大于0.9 cm的母枝占比僅為4.8%；從母枝結(jié)果情況來看，粗度在0.6～0.9 cm之間的結(jié)果率是相對較高的，尤其是在0.7～0.9 cm這一范圍是結(jié)果最為理想的；另外，結(jié)果的母枝長度主要是在5～30 cm之間，占90%；長度＜5 cm或是＞30 cm的情況十分少見。結(jié)果母枝和結(jié)果之間的關(guān)系有著一定的關(guān)系，似乎是越長越好或是越短越好，這些長枝是春梢和夏梢的二次枝，而短枝的類型主要是頂花枝，所以從總體來說主要是結(jié)果母枝和頂花枝這兩種類型枝葉的效果最好。其中結(jié)果母枝在長度上應(yīng)當(dāng)保持在25～35 cm之間，而頂花枝的長度則應(yīng)當(dāng)保持在5～15 cm之間[5]。

3.4 果實的成長與發(fā)育

大五星枇杷的果實成長期主要是在3—5月份之間，成長過程一共分為以下4個時段：第一個時間段（3月6日～4月2日），該時間段中大五星枇杷的成長速度十分緩慢；第二個時間段（4月3—18日），是果實橫徑迅速生長的中期；第三個時間段（4月19—30日），是果實橫徑生長的后期，大五星枇杷的生長速度又開始變慢；第四個時間段（5月1—20日），在該時期大五星枇杷的果實開始迅速生長，果實的直徑也達到了最大的狀態(tài)，是果實成熟的狀態(tài)。

從大五星枇杷成熟的果實來看，其在外形上呈現(xiàn)出近圓形或是長圓形，果實頂部的形狀與五角星十分相似，所呈現(xiàn)出來的顏色主要為金黃色、黃色以及橙黃色，每顆果實的重量大約是在43～50 g之間，最大果實重為57 g。果實在可食用率上能夠達到75%左右，每個果實所含有的種子數(shù)量大約為1～3粒，而可溶性固形物的含量則不到10%，果實的口味相對較甜。

4 大五星枇杷生長、結(jié)果習(xí)性觀察研究結(jié)果

從近兩年對大五星枇杷的生長記錄來看，重慶黔江沙壩鄉(xiāng)地區(qū)的大五星枇杷樹體長勢十分旺盛，樹冠所呈現(xiàn)出來的狀態(tài)較為開張，而且具有非常明顯的層次，其所表現(xiàn)出來的特點主要是早結(jié)果實、果實豐產(chǎn)[6]。但是，該品種在其他地域上的種植情況和在重慶地區(qū)有著十分明顯的差異，尤其是與原產(chǎn)地相比較所存在的差異變得更大。差異最為明顯的幾個方面是：①果實形狀沒有原產(chǎn)地的大，原產(chǎn)地最大果實重量為81 g；②可溶性固形物的含量也相對較低，原產(chǎn)地在此方面上的含量通常在12%左右；③產(chǎn)量不如原產(chǎn)地高。從這些特征和結(jié)果來看，當(dāng)農(nóng)戶在選擇種植大五星枇杷時，切勿盲目進行種植?？傮w來說，大五星枇杷自身具有良好的適應(yīng)性和抗性，在不同環(huán)境下都能夠保持良好的生長狀態(tài)，不會由于外界發(fā)生變化而對其產(chǎn)生過大的影響，但也要注意切勿在自然條件過于惡劣的地方種植此作物。由于大五星枇杷本身具有良好的適應(yīng)性，十分適合農(nóng)戶進行種植，不僅能夠確保植物最后的產(chǎn)量，還具有非常高的經(jīng)濟效益，對于提高農(nóng)戶經(jīng)濟收入，改善其生活條件等方面都具有積極意義。

5 結(jié)束語

綜上所述，為了提高農(nóng)民的收入，促進本地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)民開始不斷種植各類經(jīng)濟作物。由于大五星枇杷本身所具有特性，使其在各類農(nóng)作物中具有較高的經(jīng)濟價值。然而，農(nóng)民在種植時必須充分了解和掌握其本身所具有的特性。本文對大五星枇杷生長、結(jié)果習(xí)性進行了分析，充分分析了其在生長過程中的具體情況，尤其是在生長和結(jié)果方面進行了深入的研究，有利于大五星枇杷的培育，能夠為農(nóng)民提供種植參考，最大程度提高該農(nóng)作物的經(jīng)濟效益。

[1]段書延,凌丹,陸志興,等.上海地區(qū)枇杷設(shè)施栽培研究初報[J].中國南方果樹,2014,43(3):101-103.

[2]張瑩,陳帆,馮光榮,等.蒙自枇杷生長結(jié)果習(xí)性及栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技,2009(6):25-28.

[3]曹紅霞,岑偉儀,黃天啟,等.若干種枇杷屬植物的物候期與生長、開花結(jié)果習(xí)性觀察[C].全國枇杷學(xué)術(shù)研討會論文.2013.

[4]原遠,單偉,蔡俊錕,等.枇杷屬野生植物生長結(jié)果習(xí)性觀察[J].東南園藝,2010,2010(4):4-11.

[5]泮丹紅,應(yīng)芝秀,俞金國.紅砂枇杷高接白砂枇杷后的生長結(jié)果習(xí)性和管理技術(shù)[J].浙江柑桔,2013, 30(1):38-39.

[6]王代勇.大五星枇杷標準化栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2016（14）:137.

1005-2690（2017）08-0079-02

S667.3

A

2017-07-25）

謝海明（1981-），女，重慶黔江人，大專，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。