王昕，何孝延，高峰*

（1.福建省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處，福建福州 350003；2.福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站，福建福州 350003）

“閩茶海絲行”實(shí)踐及啟示

王昕1，何孝延2，高峰2*

（1.福建省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處，福建福州 350003；2.福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站，福建福州 350003）

福建茶葉歷史悠久，源于漢朝、晉有文考、唐入茶經(jīng)、三朝貢品、首創(chuàng)四茶，與世界各地有著久遠(yuǎn)且廣泛的交往史。茶葉是福建的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，為加快茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級，實(shí)施茶葉“走出去”戰(zhàn)略，福建省組織開展“閩茶海絲行”活動(dòng)，開啟了茶產(chǎn)業(yè)在新的歷史條件下的一次探索與實(shí)踐。通過活動(dòng)得以近距離了解歐洲茶葉市場，感受國際主流茶葉品牌的先進(jìn)經(jīng)營理念，看到福建省茶產(chǎn)業(yè)在拓展國際市場方面的差距和不足。以此為契機(jī)，為推進(jìn)福建茶產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)打造千億茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)提供新的思路。

福建茶產(chǎn)業(yè)；閩茶海絲行；結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級；國際競爭力

當(dāng)前，我國正在著力進(jìn)行新一輪經(jīng)濟(jì)開放格局的調(diào)整，建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”是中央立足于當(dāng)今世界復(fù)雜多變的形勢，審時(shí)度勢做出的決策部署。茶葉自古就是中國對外經(jīng)貿(mào)往來的商品，茶文化也一直是中華文明傳播于全世界的象征。福建是海上絲綢之路的起點(diǎn)之一，正在積極推進(jìn)21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)建設(shè)。茶葉是福建的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，為加快茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級，實(shí)施茶葉“走出去”戰(zhàn)略，從2016年開始，福建省組織開展“閩茶海絲行”活動(dòng)，開啟了茶產(chǎn)業(yè)在新的歷史條件下的一次探索與實(shí)踐。

1 福建茶葉對外交往的歷史回顧

福建茶葉源于漢朝、晉有文考、唐入茶經(jīng)、三朝貢品、首創(chuàng)四茶。早在1600多年前，福建就有茶葉出產(chǎn)，最早的文字記載見諸于南安豐州蓮花峰的摩崖石刻 “蓮花茶襟太元丙子”（公元376年），比陸羽《茶經(jīng)》問世要早400多年。唐時(shí)，福建已成為中國茶葉主產(chǎn)茶區(qū)之一，制茶業(yè)發(fā)達(dá)，方山露芽、武夷茶等被列為貢品，馳名中原。宋朝福建茶在國內(nèi)達(dá)到首屈一指的地位，在福建至少有五個(gè)州產(chǎn)茶，產(chǎn)量多、質(zhì)量高、品種迭出。著名的建甌北苑御茶園，生產(chǎn)當(dāng)時(shí)國內(nèi)最名貴的貢茶，有著“建溪官茶天下絕”的美譽(yù)，茶葉成為了宋元時(shí)期泉州海外貿(mào)易的寶貨之一。明永樂年間，鄭和七下西洋，攜帶包括武夷茶在內(nèi)的各種名茶作為禮品贈給各國，打開了茶葉之門。1610年，荷蘭商船首次把福建武夷茶運(yùn)回歐洲，1640年，紅茶始由荷蘭轉(zhuǎn)至英倫，在英國及西歐上流社會流行后，很快傳遍歐洲和世界許多地方，至此，英式飲茶之風(fēng)引發(fā)了全球飲茶風(fēng)尚的形成。福建武夷山是當(dāng)時(shí)世界紅茶主產(chǎn)地，在五口通商前中國茶葉被歐洲人稱為武夷茶葉，在國際市場需求的拉動(dòng)下，福建茶葉出口貿(mào)易迅速擴(kuò)大，茶葉也成為中國最主要的出口商品。至清朝，福建茶葉得到進(jìn)一步發(fā)展，18世紀(jì)從福建武夷山至俄羅斯恰克圖的萬里茶路興起，影響甚廣，這是繼絲綢之路后中歐之間最重要的陸路貿(mào)易通道，也被稱為茶葉之路。1875年前后福建茶葉出口進(jìn)入又一盛期，1899年出口茶葉達(dá)2.4萬噸，為歷史最多。

2 “閩茶海絲行”活動(dòng)基本情況

2016年5月8日至17日，由福建省政府牽頭組織農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門及12家福建品牌茶企，組成“閩茶軍團(tuán)”開展閩茶海絲行活動(dòng)，首發(fā)歐洲，歷時(shí)10天，共在德國、波蘭、捷克等三個(gè)國家開展了一系列活動(dòng)。歐洲站活動(dòng)行程緊湊，內(nèi)容豐富，形式多樣。主要活動(dòng)可以用“3、2、4”這三個(gè)數(shù)字來概括。

“3”：開展了三場福建茶葉與茶文化的宣傳推介活動(dòng)。分別在德國柏林中餐館進(jìn)行閩茶宣傳推介；在波蘭克拉科夫的茶與咖啡世界杯博覽會上，由12家福建品牌茶企組成“閩茶軍團(tuán)”集中展示與宣傳；在捷克中國文化周福建茶葉日的“多彩閩茶、韻動(dòng)五洲”論壇上，由代表團(tuán)的專家與茶企代表，對福建茶葉與茶文化進(jìn)行宣傳。

“2”：開展了兩個(gè)重大經(jīng)貿(mào)簽約活動(dòng)。一是在波蘭有8家福建茶葉企業(yè)與歐洲13家經(jīng)貿(mào)企業(yè)、在外華商進(jìn)行經(jīng)貿(mào)合同簽約；二是福建省農(nóng)業(yè)廳與捷克外事投資局簽訂農(nóng)業(yè)合作與交流備忘錄。

“4”：開展了四個(gè)層面的經(jīng)貿(mào)交流、洽談與對接。一是與有關(guān)國家的官方機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流與探討；二是與有關(guān)國家的貿(mào)易伙伴進(jìn)行商貿(mào)洽談與對接；三是與相關(guān)國家當(dāng)?shù)厝A人商會、僑資企業(yè)進(jìn)行交流、溝通與經(jīng)貿(mào)對接；四是考察茶葉市場、走訪茶店、茶館，了解相關(guān)國家的茶葉市場經(jīng)營現(xiàn)狀與當(dāng)?shù)夭枞~消費(fèi)習(xí)慣，為進(jìn)一步的開展經(jīng)貿(mào)合作做前期準(zhǔn)備。

3 歐洲茶葉市場現(xiàn)狀分析

歐洲總?cè)丝诩s7.5億，是全球經(jīng)濟(jì)水平、生活環(huán)境和社會發(fā)展指數(shù)較高的地區(qū)，也是茶葉主銷區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年歐洲共進(jìn)口茶葉35萬噸，占當(dāng)年世界茶葉產(chǎn)量的7%。德國、波蘭、捷克均為歐洲茶葉消費(fèi)大國，尤其是波蘭年人均消費(fèi)茶葉1千克以上，是歐洲僅次于俄羅斯和英國的第三大茶葉消費(fèi)國。

受西方傳統(tǒng)飲茶習(xí)慣影響，歐洲消費(fèi)者偏好色澤較深、口感較重的紅茶，并喜歡在茶中添加牛奶、糖、檸檬汁等調(diào)味品。紅茶占?xì)W洲茶葉總消費(fèi)量近80%，綠茶和其他茶類占比較低，但呈緩慢上升趨勢。此外，花草茶、果茶等以其養(yǎng)生、美容等功效和較佳的口感在歐洲飲料市場也十分流行。在歐洲，茶葉銷售渠道以超市、茶葉店零售為主，便于沖泡的袋泡茶占據(jù)了85%的市場份額，散茶銷售相對較少。市場銷售的主要品牌為聯(lián)合利華的立頓以及聯(lián)合利華旗下的一些低端品牌，占市場份額近30%，國產(chǎn)茶葉品牌在歐洲茶葉市場中所占比重不到5%。盡管目前在世界三大非酒精類飲料中，咖啡仍在歐洲占據(jù)主導(dǎo)地位，但近年來越來越多的歐洲消費(fèi)者選擇茶作為日常飲品，原因：一是歐洲消費(fèi)者更加關(guān)注自然、健康的飲品，認(rèn)同飲茶有益身體健康；二是隨著消費(fèi)需求更加多樣化，消費(fèi)者希望品嘗和體驗(yàn)更多的諸如烏龍茶、白茶和花茶等特色茶?？梢灶A(yù)見未來茶葉國際消費(fèi)市場潛力巨大，閩茶出口歐洲市場前景廣闊。

4 閩茶海絲行歐洲站活動(dòng)主要成效

在多方共同努力下，各項(xiàng)活動(dòng)都取得了良好成效，主要體現(xiàn)在四個(gè)方面。[1]

一是經(jīng)貿(mào)成果豐碩。在歐期間，福建省有8家茶葉企業(yè)與歐洲客商簽訂了茶葉經(jīng)貿(mào)合同，總金額達(dá)3.8億元，此外還簽訂合作意向協(xié)議總金額達(dá)11.2億元。福建省農(nóng)業(yè)廳與捷克外事投資局簽訂了農(nóng)業(yè)合作與交流備忘錄，將在包括茶葉在內(nèi)的農(nóng)業(yè)種植加工、技術(shù)推廣、機(jī)械開發(fā)、資源綜合利用等領(lǐng)域深入開展廣泛合作，力求實(shí)現(xiàn)合作雙贏。

二是展示閩茶良好形象。讓歐洲消費(fèi)者更加了解福建茶，接受福建茶、熱愛福建茶是此次歐洲站活動(dòng)的重要目的之一。代表團(tuán)及省內(nèi)的知名茶企，通過參加全球性的專業(yè)茶葉博覽會、舉辦茶葉論壇、開展現(xiàn)場推介與茶葉品鑒等豐富多樣的形式，突出展示了福建茶葉的悠久歷史、深厚內(nèi)涵、多樣茶品和過硬品質(zhì)，很好地宣傳了福建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)與茶品牌，引發(fā)了所到國家各界人士的濃厚興趣與廣泛關(guān)注，成功塑造了福建茶就是健康茶、安全茶、放心茶的良好形象。

三是搭建合作平臺?！伴}茶海絲行”歐洲站活動(dòng)的成功舉辦，初步搭建起福建茶企與歐洲國家的經(jīng)貿(mào)合作平臺，積累了開展國際茶葉經(jīng)貿(mào)合作的經(jīng)驗(yàn)，為福建省茶企更好地開拓廣闊的歐洲市場、吸引國際投資奠定了良好的基礎(chǔ)。活動(dòng)期間，三和茶業(yè)與意大利TWB集團(tuán)簽訂合同，雙方約定5年內(nèi)在安溪建成2000公頃茶葉種植專供基地，所產(chǎn)茶葉直接輸送到開設(shè)在意大利的500個(gè)中國茶葉銷售點(diǎn)和100家專營店，為今后閩茶走出去提供了更多可能與范例。

四是弘揚(yáng)“海絲”精神。在積極推介閩茶的同時(shí)，大力宣傳福建投資貿(mào)易政策，吸引歐洲投資商和經(jīng)銷商更加關(guān)注福建，主動(dòng)參與到福建21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)和自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)建設(shè)中。福建省農(nóng)業(yè)廳廳長張立先在捷克中國文化周福建茶葉日活動(dòng)期間，接受當(dāng)?shù)刂髁髅襟w的采訪，講述福建茶葉與歐洲的歷史淵源，宣傳推介“海絲”核心區(qū)和福建自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)情況與有關(guān)政策。歐洲站活動(dòng)期間，《歐洲時(shí)報(bào)》、捷克《經(jīng)濟(jì)報(bào)》等媒體和德國、波蘭、捷克等三國電視臺對活動(dòng)情況給予了連續(xù)報(bào)道，內(nèi)容豐富多彩，客觀友好。

5 閩茶海絲行活動(dòng)的啟發(fā)

他山之石，可以攻玉。舉辦“閩茶海絲行”經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，可以近距離了解歐洲茶葉市場，感受國際主流茶葉品牌的先進(jìn)經(jīng)營理念，看到福建省茶產(chǎn)業(yè)在拓展國際市場方面的差距和不足。下一步“閩茶海絲行”活動(dòng)還將走進(jìn)東南亞有關(guān)國家，未來一段時(shí)間會有更多的“一帶一路”沿線國家納入視野。要發(fā)揮好福建省茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢，有效推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，就必須統(tǒng)籌利用好國內(nèi)國際兩個(gè)市場，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的經(jīng)貿(mào)合作，加快福建省茶產(chǎn)業(yè)“走出去”步伐，不斷提升茶產(chǎn)品，增加市場占有率。[2-3]

5.1 持續(xù)深入開展“閩茶海絲行”活動(dòng)

作為“海上絲綢之路”的重要起點(diǎn)和我國最重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，目前福建省茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、市場占有率均位居全國第一，但出口量只有1.7萬噸、出口金額1.7億美元，僅占全國出口量、出口金額的5.2%和12.3%。在當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場疲軟的大背景下，我國完全有能力也更應(yīng)該加大海外市場開拓力度，為世界廣大茶葉消費(fèi)者提供更豐富、更安全、更健康的茶產(chǎn)品。

“閩茶海絲行”活動(dòng)以“政府搭臺、企業(yè)唱戲”的模式，讓福建茶葉集體亮相國際市場，受到了隨訪茶企的熱烈歡迎，茶企對繼續(xù)參與 “閩茶海絲行”抱有極大的熱情；歐洲各國華人華僑也積極響應(yīng)，奧地利、意大利、英國、比利時(shí)等國的福建商會紛紛表達(dá)了希望承辦活動(dòng)的意愿。立足當(dāng)前福建省茶葉出口和國際茶葉市場的實(shí)際情況，要把“閩茶海絲行”作為全省踐行“一帶一路”國家戰(zhàn)略、建設(shè)海上絲綢之路核心區(qū)的具體抓手，建立健全活動(dòng)長效機(jī)制，以重點(diǎn)國家重點(diǎn)城市為目標(biāo)，以茶為媒、以茶會友、以茶覓商、以茶傳道，推動(dòng)茶企茶商走出國門，拓展市場。

5.2 不斷提升茶葉質(zhì)量安全水平

一要盡快建立與國際接軌的茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。出口茶葉的質(zhì)量安全問題始終制約著中國茶葉走向國際市場。目前，歐盟的茶葉檢測指標(biāo)增加到了近500個(gè)，比我國高、嚴(yán)很多。近年來，由于我國出口茶葉農(nóng)藥殘留限量無法達(dá)到歐盟要求，被歐盟通報(bào)10余次。2014年歐盟提高農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，涉及的異丙隆、啶氧菌酯、嘧霉胺、啶蟲脒和唑蟲酰胺等5種農(nóng)藥，其中異丙隆、啶氧菌酯、嘧霉胺和唑蟲酰胺在茶葉中的限量至今未在最新國標(biāo)GB 2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中出現(xiàn)。因此，我國的茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)合理參考?xì)W美日等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，不斷動(dòng)態(tài)調(diào)整、完善和更新，為茶葉生產(chǎn)和出口提供技術(shù)指導(dǎo)和法律依據(jù)。

二要加強(qiáng)茶葉出口備案基地管理。出口茶葉的生產(chǎn)應(yīng)推行“公司+基地”模式，實(shí)行規(guī)?；⒓s化種植和加工，發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，徹底改變茶葉收購分散、難以實(shí)施有效監(jiān)管的局面。有條件的茶葉企業(yè)應(yīng)學(xué)習(xí)借鑒三和茶業(yè)與意大利合作的模式，憑借自身資源優(yōu)勢，吸引國際企業(yè)投資，引進(jìn)其先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及銷售渠道，將產(chǎn)品在國內(nèi)生產(chǎn)并返銷進(jìn)口國。

三要強(qiáng)化茶葉企業(yè)系列認(rèn)證制度。鼓勵(lì)和引導(dǎo)茶葉企業(yè)建立健全HACCP（危害分析臨界控制點(diǎn)）、GMP（良好操作規(guī)范）、SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范）、雨林聯(lián)盟認(rèn)證等國際質(zhì)量認(rèn)證體系，提高質(zhì)量檔次，生產(chǎn)符合國際標(biāo)準(zhǔn)的安全茶葉。同時(shí)，要大力推進(jìn)茶葉的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證工作，積極開展原產(chǎn)地認(rèn)證，盡快建立和完善以殘留控制、檢驗(yàn)檢測、產(chǎn)品追溯等為主要內(nèi)容的源頭管理及過程控制體系，讓閩茶真正飄香世界。

5.3 積極引導(dǎo)茶企轉(zhuǎn)型創(chuàng)新

面對潛力巨大的國際茶葉市場，亟需以市場需求為導(dǎo)向，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式，加快茶企創(chuàng)新升級，將需求和潛力變?yōu)閷?shí)實(shí)在在的市場占有率。

一要推動(dòng)茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新。在生活節(jié)奏日益加快的今天，能夠占據(jù)市場份額的必然是適應(yīng)快節(jié)奏生活的小包裝茶葉品牌。立頓主打袋泡茶產(chǎn)品，是它能成為世界最大茶葉品牌的關(guān)鍵因素之一。要引導(dǎo)茶葉企業(yè)針對不同國家的消費(fèi)習(xí)慣創(chuàng)新茶葉產(chǎn)品、包裝和泡飲器具，準(zhǔn)確制定營銷策略，例如可將茶與草本植物相結(jié)合，研發(fā)袋泡茶、速溶茶產(chǎn)品等，為消費(fèi)者提供更多樣化、更快捷的茶葉產(chǎn)品，讓福建茶更容易得到國際消費(fèi)者的認(rèn)可，更適應(yīng)國際市場的多元化需求。

二要加快標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化生產(chǎn)。立頓在推出袋泡茶這種產(chǎn)品形態(tài)的同時(shí)，不斷提升其茶葉拼配技術(shù)，從根本上弱化了茶葉的原產(chǎn)地和品種的概念。立頓原料采購自斯里蘭卡、肯尼亞、印度、中國等不同的國家，他們的拼配中心用不同產(chǎn)地的茶葉拼配出每年基本固定的口感，確保世界各地的消費(fèi)者在各個(gè)季節(jié)買到的都是統(tǒng)一品質(zhì)的立頓茶。把茶葉生產(chǎn)從手工作坊提升到標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化生產(chǎn)的水平，讓茶葉從農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)化到高度統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化商品，這是福建省茶葉企業(yè)參與國際市場競爭的重要前提。

三要合理確定產(chǎn)品層次。經(jīng)過對國際主流茶葉品牌多年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量中上等、價(jià)格大眾化的紅茶是世界紅茶銷區(qū)最受歡迎的茶葉。我們要引導(dǎo)企業(yè)兩條腿走路，在維持高端市場、保持個(gè)性化產(chǎn)品的同時(shí)，更要著力打造質(zhì)量可靠、價(jià)格又能被大多數(shù)人接受的大眾化茶葉消費(fèi)產(chǎn)品，才能盡快實(shí)現(xiàn)茶葉出口數(shù)量上的擴(kuò)張。

四要注重培育新興消費(fèi)群體。福建省茶企比較重視傳統(tǒng)的茶葉市場和原有的飲茶消費(fèi)者，往往忽視了年輕一代新興消費(fèi)者的需求?；ú莶琛⒐柙跉W洲的成功，關(guān)鍵在于迎合了新一代年輕消費(fèi)者追求健康、追求美容的需求。要積極利用網(wǎng)絡(luò)平臺和微信等新媒體宣傳推介以健康、美容、便捷、速溶為主打的茶葉產(chǎn)品，吸引更多年輕的消費(fèi)群體。

5.4 要多渠道助推閩茶“走出去”

一是搭建茶文化推廣展示平臺。鼓勵(lì)茶葉企業(yè)與當(dāng)?shù)厝A人社團(tuán)、福建商會建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，通過在海外設(shè)立閩茶展示推廣中心，為福建省知名茶葉品牌提供形象展示、品茗鑒賞的窗口。

支持華人華僑、華商團(tuán)體或其它文化組織建立中華茶道藝術(shù)館，對華人和當(dāng)?shù)厝碎_展茶藝培訓(xùn)，發(fā)揮其傳播展示茶文化的重要作用。在茶藝人才培養(yǎng)方面，福建省可依托福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院師資力量，為茶企在海外設(shè)立的分公司、專賣店、茶藝館、展銷中心培訓(xùn)人才。

二是茶文化走進(jìn)孔子學(xué)院。目前，我國已在134個(gè)國家和地區(qū)建立了500所孔子學(xué)院，學(xué)員總數(shù)達(dá)190多萬人。要發(fā)揮孔子學(xué)院的橋梁作用，在孔子學(xué)院開設(shè)茶藝與茶文化課程，使孔子學(xué)院成為學(xué)習(xí)、傳播茶文化的園地和開展茶文化交流的平臺。

三是茶葉走進(jìn)中餐館。借助各國福建商會及華商團(tuán)體的力量，在世界各國眾多的中餐館開辟宣傳展示窗口，通過設(shè)立閩茶展示專柜、品茗體驗(yàn)區(qū)等多樣的形式，讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者更直觀地體驗(yàn)、感受多彩閩茶的香韻和悠久文化。

四是設(shè)立閩茶品牌專營店。鼓勵(lì)和支持實(shí)力雄厚的茶企聯(lián)合在國外重點(diǎn)城市設(shè)立品牌專營店、茶藝館，向各國人民展現(xiàn)多彩閩茶魅力和茶葉企業(yè)風(fēng)采的同時(shí)，打造閩茶拓展海外市場的“橋頭堡”。2011年安溪就有5家茶葉企業(yè)聯(lián)合在法國巴黎設(shè)立歐洲營銷中心“福德茶”，其經(jīng)驗(yàn)值得參考借鑒。

5.5 要加大政府扶持力度

一是繼續(xù)實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)重大項(xiàng)目。繼續(xù)實(shí)施第四輪中央財(cái)政支持福建現(xiàn)代農(nóng)業(yè) （茶業(yè)）項(xiàng)目（2017～2019年）等茶產(chǎn)業(yè)重大項(xiàng)目，以項(xiàng)目為抓手，深入開展生態(tài)茶園建設(shè)，提升茶葉加工技術(shù)水平，積極拓展茶葉深度加工和系列開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，為茶葉出口奠定堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

二是加強(qiáng)對茶葉出口的政策指導(dǎo)。充分發(fā)揮茶葉行業(yè)組織作用，幫助其建立完善茶葉出口信息收集、標(biāo)準(zhǔn)制定、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的公共服務(wù)體系。同時(shí)，指導(dǎo)茶葉行業(yè)協(xié)會完善制度建設(shè)，通過提升自身組織化程度吸引茶葉企業(yè)加入，加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范出口秩序。

[1] 高峰.福建省茶產(chǎn)業(yè)“十二五”回顧與“十三五”展望[J].中國茶葉加工，2016（3）:13-18.

[2] 胡煒.中國茶產(chǎn)品出口存在的問題及對策[J].福建茶葉，2016 （11）:32-34.

[3] 沈雁飛.我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際貿(mào)易競爭力的探析[J].福建茶葉，2016（9）:47-49.

Practice and Revelation of Fujian Tea on Maritime Silk Road

WANG Xin1，HE Xiao-yan2，GAO Feng2*

(1.Planting Section of Agriculture Department，F(xiàn)ujian Provincial People's Government，F(xiàn)uzhou 350003，China; 2.Fujian Central Station for Technical Extension of Crop Farming，F(xiàn)uzhou 350003，China）

Tea history in Fujian can be dated back to the Han Dynasty，tea is a specialized agricultural product of Fujian Province.An event called Fujian Tea on Maritime Silk Road has been organized by Fujian Province to speed up the restructuring and promotion of tea industry and implement its globalization strategy.This blazes a trail of exploration and practice of tea industry under the new historical conditions.This event gave people a glimpse into the European tea market in person，so that people can study advanced management concepts of world-class tea brands.As a result，the insufficiency of Fujian tea industry in expanding international markets can be seen.The aim of this event is to take it as an opportunity to speed up the industrial transformation and upgrading of Fujian tea industry and provide newthoughts to achieve the goal of creating a 100 billion-yuan tea industry.

Fujian tea industry;Fujian tea on maritime silk road;Structure adjustment and upgrade;International competitiveness

S571.1；F316.12

A

2095-0306（2017）01-0020-05

中國茶葉加工 2017（1）:20-23，27

2016-11-14

王昕（1980-），男，福建福州人，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究及推廣工作。

*通訊作者：fgao66@126.com