■況應(yīng)谷 冶雙德

（廈門隆勵工貿(mào)有限公司，福建廈門361100）

乳仔豬死亡率一直困擾著養(yǎng)豬業(yè)，有的甚至達到10%以上，占整個生長期死亡率的80%以上。所以怎樣降低乳仔豬死亡率是整個行業(yè)必須考慮解決的問題。引起乳仔豬死亡的因素很多，比如壓死、凍死、缺乳餓死、免疫力下降、應(yīng)激、疾病等原因，而疾病因素導致的死亡率達到30%以上。

目前，有研究表明，乳仔豬階段灌服抗生素可降低乳仔豬腹瀉率和死亡率，但對乳仔豬通過營養(yǎng)途徑降低腹瀉率和死亡率還未見報道。

由富含活性肽、脂肪酸、核苷酸和多種益生菌組成的初生仔豬口服營養(yǎng)液，具有調(diào)節(jié)初生仔豬胃腸道菌群平衡、保護胃腸道健康、降低腹瀉率的功效，并能促進抗體吸收、預防和輔助治療乳仔豬生理性腹瀉、流行性腹瀉和傳染性胃腸炎引起的腹瀉，安全環(huán)保，無毒、無副作用。

本試驗通過研究初生仔豬口服營養(yǎng)液在發(fā)生傳染性胃腸炎豬場環(huán)境中和未發(fā)生疫情的正常豬場環(huán)境中對乳仔豬的存活率及生長性能的影響，為豬場預防和控制傳染性胃腸炎、降低死亡率、提高生長性能提供試驗參考和依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗一

未發(fā)生疫情時初生仔豬口服營養(yǎng)液對乳仔豬的死亡率和生長性能的影響。

1.1.1 試驗動物與試驗設(shè)計

試驗位于福州一大型豬場內(nèi)進行，全場母豬存欄4 000頭。試驗共有6棟產(chǎn)房1 671頭初生仔豬，分為兩個處理，分別為對照組（吃初乳前未灌服營養(yǎng)液）和試驗組（吃初乳前灌服營養(yǎng)液2 ml/頭），每個處理3個重復，每個重復為1棟產(chǎn)房。

試驗從母豬分娩至30日齡轉(zhuǎn)欄結(jié)束。在試驗全程中飼喂同批次飼料及采取統(tǒng)一規(guī)范化飼養(yǎng)操作。

1.1.2 試驗日糧

試驗分兩個階段，第一階段是哺乳階段，本階段2個處理母豬哺乳階段飼喂同一市購母豬飼料，本階段日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。第二階段是斷奶過渡階段，乳仔豬平均23日齡斷奶至30日齡轉(zhuǎn)欄試驗結(jié)束，本階段2個處理所用乳豬配合飼料均為同一市購教槽料，本階段日糧配方及營養(yǎng)水平見表2。

1.1.3 飼養(yǎng)管理

在試驗全程中均按照豬場常規(guī)飼養(yǎng)管理。

1.1.4 測定指標及方法

試驗開始和試驗結(jié)束時以重復為單位稱重，計算每個重復的平均增重和平均日增重（ADG）。

試驗期間，每天按重復統(tǒng)計死亡數(shù)，試驗結(jié)束時，計算試驗期每個處理乳仔豬死亡率和成活率。

表1 第一階段飼糧配方及營養(yǎng)水平

表2 第二階段飼糧配方及營養(yǎng)水平

1.1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗結(jié)果采用“平均數(shù)±標準差”表示，數(shù)據(jù)用EXCEL進行處理后采用SPSS統(tǒng)計軟件進行T檢驗分析比較。

1.2 試驗二

發(fā)生疫情時初生仔豬口服營養(yǎng)液對乳仔豬死亡率的影響。

1.2.1 試驗動物與試驗設(shè)計

試驗位于福州一大型豬場內(nèi)進行，全場母豬存欄4 000頭。試驗時豬場正處于傳染性胃腸炎疫情，試驗共有9棟產(chǎn)房2 322頭乳仔豬，分為三個處理，分別為：對照組（吃初乳前未灌服營養(yǎng)液、發(fā)病后未灌服營養(yǎng)液）、試驗組1[吃初乳前未灌服營養(yǎng)液、吃初乳后灌服營養(yǎng)液4 ml/(頭·d)，連用4 d]和試驗組2（吃初乳前灌服營養(yǎng)液2 ml/頭），每個處理3個重復，每個重復為1棟產(chǎn)房。

試驗從母豬分娩至30日齡轉(zhuǎn)欄結(jié)束。在試驗全程中飼喂同批次飼料及采取統(tǒng)一規(guī)范化飼養(yǎng)操作。

1.2.2 試驗日糧

試驗分兩個階段，第一階段是哺乳階段，3個處理母豬哺乳階段飼喂同一市購母豬飼料。第二階段是斷奶過渡階段，乳仔豬平均23日齡斷奶至30日齡轉(zhuǎn)欄試驗結(jié)束，3個處理所用飼料均為同一市購教槽料。

1.2.3 飼養(yǎng)管理

在試驗全程中均按照豬場常規(guī)飼養(yǎng)管理。

1.2.4 測定指標及方法

試驗期間，每天按重復統(tǒng)計死亡數(shù)，試驗結(jié)束時，計算試驗期每個處理乳仔豬死亡率和成活率。

1.2.5 數(shù)據(jù)處理

試驗結(jié)果采用“平均數(shù)±標準差”表示，數(shù)據(jù)用EXCEL進行處理后采用SPSS統(tǒng)計軟件ANOVA法進行方差分析，并用Ducan's法進行多重比較。

2 試驗結(jié)果

2.1 試驗一：未發(fā)生疫情時初生仔豬口服營養(yǎng)液對乳仔豬的死亡率和生長性能的影響(見表3)

表3 未發(fā)生疫情時初生仔豬口服營養(yǎng)液對乳仔豬的死亡率和生長性能的影響

由表3可知，在未發(fā)生疫情正常情況下的豬場，初生乳豬每頭灌服2 ml營養(yǎng)液試驗組死亡率低于對照組，成活率較對照組提高3.29%(P＞0.05)。試驗組末重較對照組提高28.99%(P＞0.05)，并且試驗組每頭平均增重和ADG顯著高于對照組，均提高36.35%(P＜0.05)。

2.2 試驗二：發(fā)生疫情時初生仔豬口服營養(yǎng)液對乳仔豬死亡率的影響（見表4）

表4 發(fā)生疫情時初生仔豬口服營養(yǎng)液對乳仔豬死亡率的影響

由表4可知，在發(fā)生傳染性胃腸炎的豬群中，對照組中未灌服營養(yǎng)液的病豬死亡率達到68.95%，而試驗組1灌服了營養(yǎng)液的病豬死亡率達到34.49%，較對照組降低49.98%（P＜0.01），達到極顯著水平；試驗組2的初生乳豬在吃初乳前灌服營養(yǎng)液死亡率只有11.76%，較對照組降低82.94%（P＜0.01），達到極顯著水平，與試驗組1相比，死亡率顯著降低65.90%（P＜0.05）。

3 討論

3.1 初生仔豬口服營養(yǎng)液對乳仔豬死亡率的影響

營養(yǎng)液富含核苷酸和乳酸菌、芽孢桿菌等有益微生物，可幫助乳仔豬快速構(gòu)建胃腸道菌群生態(tài)系統(tǒng)，提高動物免疫力，促進動物健康，降低死亡率。

試驗一和試驗二結(jié)果均表明，乳仔豬灌服營養(yǎng)液可降低乳仔豬死亡率，提高乳仔豬成活率。綜合兩個試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當發(fā)生疫情時，未灌服營養(yǎng)液乳仔豬死亡率為68.95%，灌服營養(yǎng)液乳仔豬死亡率降低至34.49%，而出生后直接灌服營養(yǎng)液乳仔豬死亡率為11.76%；當未發(fā)生疫情時，灌服營養(yǎng)液乳仔豬死亡率只有2.28%，較對照組低。這與前人研究結(jié)果基本一致。

Gil A等（1986）[1]在嬰兒日糧中添加核苷酸與不添加核苷酸相比較，發(fā)現(xiàn)糞便中乳酸桿菌和雙歧桿菌含量更高，而其他有害菌含量降低。這表明核苷酸可促進胃腸道有益微生物繁殖。而雙歧桿菌可以將糖類物質(zhì)水解為乳酸，降低大腸內(nèi)pH值，抑制病原微生物的繁殖，降低腹瀉率。并且核苷酸對腸道具有保護作用，能加速由于應(yīng)激、感染或腸道切除所引起的腸道損傷的恢復（Iijima等，1996）[2]。

潘樹德等(2008)[3]也指出，添加0.2%的核苷酸能有效抑制腸道內(nèi)大腸桿菌、促進乳酸桿菌和雙歧桿菌的增殖。Martinez-Puig等(2007)[4]研究發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬日糧中添加750 g/t和1 000 g/t的核苷酸能降低仔豬死亡率，減少仔豬用藥頻率。Vitagliano等（2014）[5]發(fā)現(xiàn)在產(chǎn)前3 d母豬日糧中添加核苷酸0.48 kg/t和0.72 kg/t，持續(xù)到仔豬21 d斷奶，能提高仔豬斷奶窩增重、降低仔豬死亡率。岳支華等（2007）[6]研究發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬日糧中添加核苷酸制劑能夠降低下痢率和死亡率，提高日增重。

另外，潘樹德等(2007)[7]研究發(fā)現(xiàn)，早期斷奶仔豬飼糧中添加酵母核苷酸類后，可顯著提高豬瘟抗體效價水平，適宜地添加酵母核苷酸對提高特異性免疫應(yīng)答可能具有重要的意義。王學東等(2007)[8]在試驗過程中發(fā)現(xiàn)，適量添加酵母核苷酸類產(chǎn)品對于降低仔豬免疫應(yīng)激有一定效果。

研究表明，口服乳酸菌增強乳仔豬腸道屏障功能（Yan等，2006）[9]，可調(diào)節(jié)乳仔豬腸道菌群的形成，有利于豬只健康發(fā)展（Hansen等，2012）[10]。并且口服乳酸菌從兩方面增強免疫力，一是影響非特異性免疫應(yīng)答，增強單核吞噬細胞、嗜中性粒細胞和自然殺傷細胞的活力；二是刺激特異性免疫應(yīng)答，如增加黏膜表面中IgA、IgG和IgM水平，促進T淋巴細胞和B淋巴細胞的增殖和成熟，加強免疫應(yīng)答（Buonomv F G等，1987；金立明等，2004）[11-12]。并且大量研究發(fā)現(xiàn)，在乳仔豬飼料中添加乳酸菌可明顯降低腹瀉率和死亡率（張常明等，2007；周海泳等，2013；趙景田，2015）[13-15]。

3.2 初生仔豬口服營養(yǎng)液對乳仔豬生長性能的影響

營養(yǎng)液富含活性肽和脂肪酸物質(zhì)，能快速補充動物所需能量，增強體質(zhì)和抵抗力。

周世業(yè)(2008)[16]試驗發(fā)現(xiàn)，日糧中添加0.35%的核苷酸能提高斷奶仔豬日采食量和日增重，顯著降低腹瀉率。王學東等(2007)[8]試驗表明，適量添加酵母核苷酸類產(chǎn)品，提高了仔豬的平均日增重(P＜0.01)。喬建國等(2008)[17]經(jīng)一系列研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加0.25%的核苷酸，降低仔豬料重比，提高日采食量和日增重，顯著降低仔豬腹瀉頻率。

研究表明，添加乳酸菌和芽孢桿菌均不同程度提高豬只生產(chǎn)性能（謝紅兵等，2008；劉輝等，2011；聞愛友等，2016）[18-20]。

結(jié)合本試驗結(jié)果，添加營養(yǎng)液促進乳仔豬生長性能與前人研究結(jié)果一致。

4 結(jié)論

初生仔豬口服營養(yǎng)液大大提高乳仔豬生長速度，同時顯著降低死亡率，尤其是傳染性胃腸炎等疫情發(fā)生時，效果更明顯。