張鳳彤

（昌圖縣老城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站，遼寧 鐵嶺 112522）

高油大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

張鳳彤

（昌圖縣老城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站，遼寧 鐵嶺 112522）

從品種選擇、種子處理、選地整地、適時(shí)播種、田間管理、病蟲害防治等方面對(duì)高油大豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了全面介紹，為相關(guān)從業(yè)者提供一定的參考。

高油大豆；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

隨著人們對(duì)健康生活方式的追求，植物油脂漸漸替代動(dòng)物油脂，成為人們生活中不可或缺的必需品。而大豆油是植物油脂的主要種類之一。因此，高油大豆的種植面積越來(lái)越大，對(duì)質(zhì)量和產(chǎn)量的要求也越來(lái)越高。如何種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的高油大豆，對(duì)于提高農(nóng)民收入、保障食用大豆油的安全，都有著極為重要的經(jīng)濟(jì)意義和現(xiàn)實(shí)意義。

1 品種選擇

實(shí)踐證明，優(yōu)良的品種對(duì)于高油大豆高產(chǎn)的貢獻(xiàn)率超過30%，如果以單位面積的產(chǎn)油量來(lái)算，優(yōu)良品種的貢獻(xiàn)率超過50%。因此，選擇優(yōu)良品種對(duì)于提高高油大豆的產(chǎn)量極為重要。對(duì)于高油大豆的品種選擇，主要看以下幾方面：一是生長(zhǎng)周期。只有生長(zhǎng)周期與當(dāng)前本地種植的主要品種一致的品種，才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。尤其是在成熟期，必須在霜期到來(lái)之前，避免由于生長(zhǎng)期而帶來(lái)的減產(chǎn)。二是含油量高。一般來(lái)說(shuō)只有含油量高于18%的品種，才適宜用于制油。而對(duì)于高油大豆來(lái)說(shuō)，其含油量應(yīng)該在22%以上。但是，由于當(dāng)前高油大豆種植火爆，一些不良商家虛報(bào)大豆的含油量，需要進(jìn)行辨別。三是抗逆性強(qiáng)。主要是對(duì)病蟲害的抗性，因?yàn)椴∠x害的發(fā)生對(duì)于高油大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)造成重大影響。對(duì)病蟲害具有較好的抗性，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高油大豆的根本前提。

2 種子處理

在選定品種以后，就要對(duì)種子進(jìn)行處理。種子處理分3步進(jìn)行：第一步是用大豆選種機(jī)或者人工對(duì)大豆進(jìn)行精選，去掉種子中的破損粒、病害粒以及雜質(zhì)等。第二步是對(duì)種子進(jìn)行檢測(cè)，只有純度在98%以上、發(fā)芽率在90%以上、水分含量在13.5%以下的種子才適合播種。第三步是對(duì)種子進(jìn)行拌種及包衣處理。大豆拌種主要是拌種根瘤菌，以提高根部的固氮效率，促進(jìn)大豆的生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高大豆產(chǎn)量。通過包衣處理，可以殺滅種子表面的寄生病菌，減少病蟲害的發(fā)生。同時(shí)，還能對(duì)地下病蟲害有一定的防治效果。

3 選地整地

土地的選擇對(duì)高油大豆的產(chǎn)量有著重大影響。選擇土壤肥沃、排灌方便、透氣性好的土地。還需要盡量避免大豆的連作，因?yàn)榉N植過大豆的土地，會(huì)有部分大豆傳染性病毒、細(xì)菌殘留于土壤中，將大大提高下一茬病蟲害發(fā)生的概率。

選擇合適的土地之后需要對(duì)土地進(jìn)行深耕，大豆的根部較為發(fā)達(dá)，翻耕深度應(yīng)達(dá)到20～25cm為宜。通過深耕可以提高土地的蓄水和透氣能力，促進(jìn)大豆根部的生長(zhǎng)發(fā)育。深耕之后即可起壟，起壟要大小合適、一致。一般壟寬1.5m左右、壟高25～30cm。起壟后施加基肥，基肥多為腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥。

4 適時(shí)播種

大豆的生長(zhǎng)周期基本是固定的，大概為5個(gè)月左右。因此，大豆的生長(zhǎng)、發(fā)育與成熟時(shí)期與其播種時(shí)間都有著密切的關(guān)系。而其生長(zhǎng)周期又對(duì)其產(chǎn)量有著重要影響，因此，適時(shí)播種是影響大豆產(chǎn)量的重要因素。實(shí)踐證明，過早或者過晚播種，都會(huì)影響到大豆的含油量。同樣的品種，播種過早或者過晚，能使大豆中的含油量下降0.5%～1%。與其他大豆品種相比，高油大豆可提前7～10 d進(jìn)行播種，有利于提高其含油量。對(duì)于遼北地區(qū)來(lái)說(shuō)，高油大豆的播種時(shí)間為4月底到5月中旬之間，具體可根據(jù)當(dāng)年的氣溫條件來(lái)決定[1]。

5 田間管理

大豆的田間生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，影響因素多。因此，田間管理的合理與否，對(duì)于大豆的產(chǎn)量有著重要影響。大豆的田間管理主要包括肥水管理、中耕除草和病蟲害防治3個(gè)方面。

5.1 肥水管理

足夠的營(yíng)養(yǎng)是高油大豆高產(chǎn)的前提條件。對(duì)于大豆來(lái)說(shuō)，施加足夠的肥料是保證其生長(zhǎng)過程對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求的基本條件。大豆生長(zhǎng)過程中的施肥，可以分為基肥和追肥兩個(gè)部分?；室话阋愿斓霓r(nóng)機(jī)有機(jī)肥為主，如果土地肥力過低，可在其中適當(dāng)摻雜少量化肥。農(nóng)家有機(jī)肥的用量為2000～3000kg/667 m2，根據(jù)情況可摻雜10～20kg的化肥。與其他作物不同的是，大豆根部可進(jìn)行固氮作用，因而對(duì)氮肥的需求量較低。在大豆開花期，其生長(zhǎng)旺盛，需進(jìn)行追肥。每667 m2可追加尿素3～5 kg，并加入少量硼砂以及錳、鋅等微量元素進(jìn)行葉面噴灑。

大豆的生長(zhǎng)對(duì)于水分的要求不高，只要保持土壤濕潤(rùn)即可，但是也不可使田內(nèi)積水過多，否則會(huì)影響大豆的生長(zhǎng)發(fā)育及其固氮過程的進(jìn)行，不但會(huì)影響大豆的產(chǎn)量，還會(huì)引發(fā)病蟲害。如果長(zhǎng)期下雨，要注意進(jìn)行排澇。

5.2 中耕除草

雜草的生長(zhǎng)會(huì)與大豆?fàn)帗岎B(yǎng)分、空氣、水分等，影響大豆的產(chǎn)量。因此，需要及時(shí)進(jìn)行中耕除草。中耕不但可以除草，還可以疏松土壤，提高土壤的透氣性，促進(jìn)大豆根部的固氮作用。中耕除草一般可以配合追肥進(jìn)行，如果雜草生長(zhǎng)過快，也可單獨(dú)進(jìn)行。

5.3 病蟲害防治

斑點(diǎn)病、灰斑病的發(fā)生對(duì)于脂肪的形成有一定的阻礙，會(huì)降低大豆的含油量。而食心蟲將對(duì)大豆的產(chǎn)量造成重大影響。因此，這3種病蟲害要作為首要的防治對(duì)象。防治灰斑病可在大豆花莢期每667 m2采用40%多菌靈懸劑100 g，兌水400～500 kg噴霧。防治食心蟲在成蟲發(fā)生盛期，用80%敵敵畏乳油100～200 mL/667 m2制成毒棍進(jìn)行熏蒸[2]。

6 適時(shí)收獲

適時(shí)收獲是獲得大豆高產(chǎn)的重要措施之一。實(shí)踐表明，大豆的黃葉期其種子中的脂肪含量最高。因此，可選擇在黃葉期收獲。收獲之后要及時(shí)進(jìn)行凈化處理，并通過翻曬來(lái)減少種子中的水分含量，以利于保存，達(dá)到有種高產(chǎn)的目的。

[1]唐剛.高油大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè),2015(12):33-34.

[2]王建成.淺談優(yōu)質(zhì)高油大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)措施[J].吉林農(nóng)業(yè),2011(7):143.

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（收稿日期：2016-10-29）

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（收稿日期：2016-11-18）

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2016-11-16）