王田田

到了諾鄧，你才會(huì)知道，倘若只帶著眼睛與耳朵，即便是一次輕淺的出游，也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

在大理，依山就水的去處不可勝數(shù)。單是云龍，沘江、怒江、瀾滄江偎云嶺與怒山縈回曲折，星羅棋布播下眾多鬼斧神工般的人間勝景。一路走來，只覺山有山的縱橫清奇，水有水的娟秀暢美。反正，你記憶的內(nèi)存有多大，這里美景的供應(yīng)就有多足。

但諾鄧不一樣。她如一位山棲谷飲的隱者，在天開圖畫般人與自然共筑的佳境中，從容淡立，敦厚悠遠(yuǎn)，過著日月人懷的自得光景。你來了，沒擾著她什么；你走了，沒牽著她什么。

但對(duì)她歷史與韻致的解讀，無論你是誰，從走出她視野的那一刻起，都難免會(huì)吹竹彈絲般地泛起，如吟了一曲被歲月雕琢的詩意民謠，雖不刻意，卻持久而綿長(zhǎng)……

品不夠的滋味

兩千多年前，一支白族游牧部落來到瀾滄江支流沘江河谷。

風(fēng)中的咸濕味兒，引發(fā)了他們的關(guān)注。于是，那些地層深處的鹵水泛出地表后凝成的鹽粒，成為他們生存繁衍最自信的理由。

千百年來，這取之不竭的鹽粒，滋養(yǎng)著諾鄧的男男女女，演繹著諾鄧的生生息息。因?yàn)辂}的富足，一時(shí)間，諾鄧成為滇西一大商貿(mào)中心，東向大理昆明，南至保山騰沖，西接六庫片馬，北連麗江西藏，商賈云集，百業(yè)昌盛，物盡其美，貨暢其流。

山間鈴響馬幫來。那深深淺淺的馬蹄窩里，印證著多少盛世的喧嘩，又留存著多少人間的旖旎。

在村口那間千年鹽井房里，諾鄧先民以人工汲水的方式從井下取鹵，再分給各家“灶戶”煮鹽。由此，家家戶戶取鹵煮鹽的日子，便成為諾鄧人最喜慶的時(shí)光。那白花花的鹽粒，經(jīng)由四通八達(dá)的鹽馬古道運(yùn)往各地，換來白花花的銀兩，換來肥碩的馬匹，換來名貴的藥材，換來綾羅綢緞、錦衣華袍，也換來諾鄧人殷實(shí)富足、有滋有味的生活。

就像諾鄧山下那幅變幻莫測(cè)的太極圖一樣，天下之事，盛衰無常。上天垂愛的諾鄧井，白海鹽大量開采以來，逐漸走向沉寂與落寞。

然而，作為生活必需品的鹽，以及煮鹽腌制食品的傳統(tǒng)，依然伴著諾鄧人的生活起居沿傳至今。有意思的是，諾鄧人用原始方式腌制而成的諾鄧火腿，居然在“味蕾”文化異常多姿的今天，又一次讓這個(gè)山間鄉(xiāng)村進(jìn)入人們的視線。

與千年前巧合的是，這一次，促成諾鄧與外界聯(lián)通的橋梁，依然是那種醇厚的咸味兒。你說，這是巧合，還是輪回？

細(xì)究一下諾鄧火腿的做法，我們興許能悟出點(diǎn)兒生活之道、生存之道乃至生命之道。

每年隆冬臘月，諾鄧人宰殺年豬，將新鮮豬腿晾干，擠出血水，用自產(chǎn)的包谷酒抹勻，然后再層層撒鹽。邊撒邊搓，邊拍邊壓……腌制火腿的繁復(fù)工序完結(jié)后，諾鄧人將自己對(duì)生活的念想也一并窖藏。一年、兩年……窖藏愈久，入味愈深，味道愈醇。

就著那天賜良鹽，諾鄧人似乎生來就是生活的調(diào)味師，將一個(gè)個(gè)凡常的煙火時(shí)日，打理得有聲有色，有滋有味。這是享盡繁盛的諾鄧人笑納八方來客的豁達(dá)。也是歷經(jīng)滄桑的諾鄧人靜觀風(fēng)云變幻的淡泊。

是的，在諾鄧，品嘗生活與品嘗美味，都一樣需要能咀嚼出歷史勁道的牙齒呢！顯然，那種浸潤(rùn)著技能火候與節(jié)氣交合的味道，可是諾鄧人經(jīng)年的窖藏，看似原汁原味，但紋理中卻發(fā)酵著沉淀千年的雍容哩。

撇不開的老家

在崇山峻嶺間繞過九曲八彎，當(dāng)層層疊疊、密密匝匝爬滿山坡的上百間民居赫然出現(xiàn)在眼前時(shí)，你也許會(huì)在心里說：哦，到家了！

在諾鄧，這種回到老家的感覺，來得毫無征兆，卻真切可觸。

來到諾鄧，就像來到了一座中國(guó)鄉(xiāng)村博物館，寺廟、牌坊、祠堂、府第、橋梁、民居，舉凡古村落里能夠見到的，這里幾乎都有。這不是老家，又是哪里？

炊煙起處是故鄉(xiāng)。大家共同的老家，自有它揮不散的煙火味，吹不盡的鄉(xiāng)土風(fēng)。

踏著光滑的石板路，踩著清晰的馬蹄窩，穿長(zhǎng)街，進(jìn)窄巷，迎面撞上馱著貨物經(jīng)過的“馬幫”。趕馬人一聲吆喝，馬兒便乖乖讓路，擦著馬鬃毛側(cè)身而過的剎那，馬一扭脖呼出的熱氣，撩撥著你按捺不住的鄉(xiāng)情。那一刻，好想做一回趕馬人，在這千年古道上瀟灑走一遭。

穿過古橋，漫步在沘江邊上，循著嗶嗶剝剝的柴火聲和撲鼻而來的飯菜香，來到岸邊支起的一口大鍋前，看到白花花的鹽粒從沸騰的鹵水中慢慢析出，那份喜悅無以言表。熱情的白族小伙將一顆顆裹著鹽粒的洋芋和雞蛋直往你手心里塞，你貪婪地品嘗著這世間絕好的美味，也享受著白族人家滿滋滿味的款待。一邊的白族老婆婆那笑得滿是皺褶的臉龐，讓你感覺親如家人。

老家是什么？老家是一個(gè)人的心靈家園，可以安放浮躁，可以撫慰傷痕。那是村口石階上叼著煙斗的老伯，那是道旁榕樹下跳躍撒歡的幼犬，那是沘河古橋邊汲水洗菜的阿婆，那是街角石梯上追逐嬉戲的小妹……那是你閱盡千山萬水之后的心靈歸宿，那是你何時(shí)歸來都不覺得陌生的老家。

諾鄧是熱情的、好客的，也是散漫的、從容的。她已在這世間行走了千年，步履不緊不慢，從從容容，以你感知不到的節(jié)奏，揣摩不到的心緒，堅(jiān)韌著她的堅(jiān)韌，從容著她的從容。

形形色色的人來了又走了，諾鄧依然暢飲著山間的風(fēng)，揮灑著云中的雨，蕩游著藤橋上的歲月，橫臥在銀河與諾水中間，詩意而安然地品讀歲月的清露。

有時(shí)，她也像入定的高僧，在世態(tài)萬象中暢然達(dá)意，隨心入定。你說她麻木也好，固執(zhí)也罷，她依舊堅(jiān)守著本色真純，傳承著儒雅厚重。看看那被時(shí)光磨得锃亮的石道，那逼仄卻依然暢行的臺(tái)梯，還有那街巷里追逐打鬧的孩童奔跑的樣子，多像他們的父輩一樣恬淡，一樣迅疾。

剪不斷的傳承

諾鄧不是州縣駐地卻建有孔廟，這在古代禮制中是個(gè)特許。

級(jí)別上的特許，或許與鹽業(yè)的興隆不無關(guān)聯(lián)。但諾鄧的特別之處，還不僅限于此。

與多數(shù)孔廟不同，諾鄧人供奉在大殿“至圣宮”的是尊“布衣孔子”，而非著帝王衣冠的孔子像。那尊“布衣孔子”，看上去少了幾許威儀，卻多了幾分和藹與親近。

信奉耕讀傳家的諾鄧人，看重的也許不是儒家道統(tǒng)賦予孔子的那些外在的頭銜與名號(hào)，而更看重孔子的師長(zhǎng)風(fēng)范。以及他所布道的文化學(xué)說與思想精髓。

翻看諾鄧史，有些現(xiàn)象叫人感喟。諾鄧區(qū)區(qū)一村，在清代居然出了兩名進(jìn)士，舉人貢生秀才不勝枚舉，僅從幾戶人家族譜上查實(shí)的貢生就有60余名，秀才500多人。這，是一個(gè)世世代代被書香之氣浸潤(rùn)的村落呈展給世人的人文大觀。

一入諾鄧，無人提示，你也會(huì)自重地定神靜心。在這里，不論走進(jìn)哪一戶人家，隨便翻出哪一件物什，哪怕一枚瓦片、一個(gè)擺件、一頁書稿，都透著某種記憶，都刻著某種遵循。不做一番功課，你就很難讀懂其前世與今生，更難翻曬其譜系與密碼。

諾鄧就像一座原生態(tài)的文化博物館，每一種文化遺存，都有其獨(dú)有的臉譜與標(biāo)識(shí)。倘不經(jīng)意間觸摸到了她的脈絡(luò)與細(xì)部，你自會(huì)驚覺，諾鄧的文化吞吐量竟如此大得驚人。詩禮傳家的儒家思想，樂善好施的佛家教義，陰陽五行的道家學(xué)說，連同白族先民的本主信仰，都在這里占有一席之地。此外，還有白、彝、苗、傈僳族的音樂、山歌、舞蹈，以及雕刻、刺繡、編織等等。可以說，三教九流，五花八門，都能在諾鄧容身并留存。

博雜嗎？瑣細(xì)嗎？開放而溫良的諾鄧，對(duì)一切外來文化都不排斥、不抵觸，只要你來，都會(huì)是一副敞開著的胸懷，悅納你、容留你，交集你的根莖，繁盛你的枝葉。

夕陽山風(fēng)里，諾鄧人的一顰一笑、一言一行，似乎都深烙著某種連根帶枝的獨(dú)特意象與基因。這種傳承，如同流淌了數(shù)千年的沘江一樣，滲進(jìn)了山石，透入了草木，深深融在了每一個(gè)諾鄧人生生不滅的骨血之中。

離開諾鄧的時(shí)候。突然想回頭定格原先凝視過的每一處細(xì)節(jié)。沒想留住些什么，但總怕忽略了什么。是什么呢？也許是一曲孤獨(dú)而憂郁的山歌，抑或一尊被風(fēng)雨擦拭千年的圖騰，深深隱藏在諾鄧每一個(gè)不被關(guān)注和翻曬的角落，靜觀著人來人往，日出日落。

一路上，那些飄飛的詩意與音符在夕陽里相互交織，似乎也在耳邊叮咚作響。別了，諾鄧，你這浸潤(rùn)著歲月光色的唯美浮雕，你這譜滿了生命華彩的詩意民謠！