陳洪波+郝蘊(yùn)琪

摘要：本文主要介紹了白城地區(qū)有機(jī)食葵品種的選擇及選地、整地、施肥、播種、田間管理、病蟲草害防治和收獲等高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)食葵;高產(chǎn)栽培;技術(shù)

中圖分類號(hào)： S565.5 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.065

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中完全不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其副產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維護(hù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)農(nóng)業(yè)有機(jī)生產(chǎn)要求加工成的食品。

1有機(jī)食葵品種選擇及其處理

1.1食葵品種選擇

根據(jù)白城地區(qū)當(dāng)?shù)鼐唧w條件選擇經(jīng)過國(guó)家或吉林省認(rèn)定（登記）推廣的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的食葵品種，質(zhì)量達(dá)到國(guó)家的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為宜。

1.2種子處理

1.2.1曬種 播種前選擇晴天，把種子攤開曬種1～2天，能促進(jìn)種子內(nèi)酶的活動(dòng)，提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。播前進(jìn)行1～2次發(fā)芽試驗(yàn)，根據(jù)種植密度來確定用種量。

1.2.2浸種 食葵播前用20℃溫水、浸種10～12小時(shí)。

2有機(jī)食葵的選地與整地

2.1選地

應(yīng)該選擇土層較厚、肥力高、排水良好、土壤有機(jī)質(zhì)含量1%以上的黑鈣土、pH值為7左右的地塊。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合有機(jī)食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2.2整地

2.2.1秋翻秋打壟 種植有機(jī)食葵的地塊，最好是做到秋天施農(nóng)肥、秋天翻地，實(shí)行翻地、打壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。

2.2.2春天整地打壟 春天打壟要在4月15日以后進(jìn)行，同時(shí)要把施農(nóng)肥、打壟、鎮(zhèn)壓相結(jié)合，使土壤平整而疏松，要達(dá)到待播種的狀態(tài)。

3有機(jī)食葵的施肥

施用有機(jī)肥并增施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥。優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥施入量為每公頃20噸以上，結(jié)合秋天翻地或春天打壟一次性深施做為底肥，有機(jī)肥的施入深度要達(dá)到15厘米以上。

4有機(jī)食葵的播種

4.1 播種日期

播期根據(jù)所選用食葵生育期的長(zhǎng)短來確定。由于食葵生育期較短，適當(dāng)晚播可以充分利用雨、熱等資源，提高食葵的結(jié)實(shí)率和減少病蟲害的發(fā)生。白城地區(qū)食葵播期為6月10日～20日。

4.2播種密度與方法

4.2.1播種密度 壟距70厘米，株距70～85厘米，每公頃種植1.7～2.0萬(wàn)株。地力好并施肥多的地塊密植;地力一般且施肥較少的地塊稀植。

4.2.2播種方法 采取壟上耠溝的方法。要按照規(guī)定的株距，每埯點(diǎn)播1～2粒種子，做到深淺一致，覆土均勻，鎮(zhèn)壓后播種深度在3～5厘米為宜。一定要提高播種質(zhì)量，力求做到一次抓齊苗、全苗、壯苗，奠定好堅(jiān)實(shí)的豐產(chǎn)基礎(chǔ)。

5有機(jī)食葵的田間管理

5.1田間管理

當(dāng)食葵出齊苗后，要馬上趟一遍，深松土壤、不能往壟上培土，以便利于活土并滅掉壟溝剛剛出土的小草，還可以增溫保墑并促進(jìn)食葵根系發(fā)育，提高其抗旱的能力。當(dāng)食葵長(zhǎng)到第一對(duì)真葉時(shí)，就可以進(jìn)行人工間苗;待長(zhǎng)到第二對(duì)真葉出現(xiàn)時(shí)定苗。食葵要及時(shí)進(jìn)行鏟趟，做到鏟趟不能脫節(jié)，待食葵現(xiàn)蕾期結(jié)束鏟趟作業(yè)。根據(jù)白城當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選種的食葵品種雖具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，但在必要的時(shí)期可以采取生物防治的方法進(jìn)行防治。根據(jù)食葵的具體長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)進(jìn)行澆水。第一次澆水在食葵現(xiàn)蕾期澆，澆一遍透水，每公頃澆水量為300噸左右，澆水后趟起大壟;第二次澆水是在食葵初花期，每公頃澆水量為200噸左右。

5.2開花期輔助授粉

5.2.1蜜蜂授粉 食葵花粉自身較重，風(fēng)力傳粉效率較低。它的開花授粉，絕大部分是借助昆蟲來完成的。而在大量昆蟲中以家養(yǎng)蜜蜂為主。為了提高食葵的結(jié)實(shí)率，增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)，最好引進(jìn)蜂源，每公頃食葵3箱蜜蜂效果最好。

5.2.2人工花盤接觸授粉 在開花期間將兩個(gè)相近的花盤互相摩擦授粉，每隔3天授粉一次，共進(jìn)行2～3次，最好是早晨露水干后人工花盤接觸授粉，這樣可以大大提高食葵的品質(zhì)和產(chǎn)量。

6有機(jī)食葵病蟲草害的防治

6.1防治原則

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，通過選用抗病抗蟲食葵品種、輪作倒茬、精耕細(xì)作等農(nóng)業(yè)措施對(duì)病蟲害進(jìn)行綜合防治。

6.2食葵菌核?。€頭病）防治方法

實(shí)行輪作，可以減少食葵菌核病的發(fā)生;秋翻地：秋天以后要及時(shí)翻地，把菌核病菌埋在地下;食葵種子處理：用60℃熱水浸種處理10～20分鐘;適時(shí)晚播：根據(jù)白城地區(qū)具體實(shí)際情況，適時(shí)晚播，使食葵花期錯(cuò)過高溫多雨的伏天。

6.3食葵螟防治方法

種植帶有硬殼層的食葵品種;秋天翻地或冬天澆地可以減少食葵螟的幼蟲;赤眼蜂生物防治法。對(duì)于非干旱條件下，赤眼蜂的防治效果可以達(dá)到70%以上。

6.4食葵列當(dāng)（獨(dú)根草或毒根草）防治方法

嚴(yán)格加強(qiáng)檢疫，引種時(shí)禁止把帶有列當(dāng)?shù)南蛉湛N子傳入;因地制宜選擇抗病食葵品種;增強(qiáng)田間管理，在列當(dāng)沒開花前人工拔除或鏟除;實(shí)施輪作倒茬，這是防治列當(dāng)?shù)淖罡敬胧?/p>

7有機(jī)食葵的收獲

9月15日以后，當(dāng)食葵的花脫落，葉片和花盤都變成黃褐色時(shí)進(jìn)行收獲，收獲的食葵放在場(chǎng)院中進(jìn)行晾曬。一周以后待食葵干透方可進(jìn)行人工脫粒。有機(jī)食葵必須在收獲、運(yùn)輸、晾曬、脫粒等環(huán)節(jié)單獨(dú)進(jìn)行，不能有任何混雜和霉?fàn)€變質(zhì)等情況發(fā)生，從而保證了有機(jī)食葵的品質(zhì)和純度。

對(duì)有機(jī)食葵生產(chǎn)的全過程要做好有機(jī)食品檔案的記載和生產(chǎn)過程記錄手冊(cè)，做到隨時(shí)都能查閱和追溯。

作者簡(jiǎn)介：陳洪波，本科學(xué)歷，白城市洮北區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)，農(nóng)藝師，研究方向：種植業(yè);郝蘊(yùn)琪，本科學(xué)歷，白城市洮北區(qū)農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，高級(jí)講師，研究方向：種植業(yè)。