徐春暉

眼下正是吃大閘蟹的最好時(shí)節(jié)，但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，受水體、氣候等環(huán)境因素的影響，今年大閘蟹產(chǎn)量有所下降，加上養(yǎng)殖成本的提高，所以今年的終端銷(xiāo)售價(jià)格有所上升。從今年市場(chǎng)情況來(lái)看，市場(chǎng)大閘蟹上市情況來(lái)看主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：一是上市初期價(jià)格偏高。二是產(chǎn)量減產(chǎn)較為嚴(yán)重，大閘蟹量少價(jià)高。三是受天氣影響，今年的質(zhì)量不如往年。目前威海水產(chǎn)品市場(chǎng)2兩半公的大閘蟹70元/公斤，同比上漲18.6%；2兩半母大閘蟹200元/公斤左右，同比上漲25%。

近期市場(chǎng)梭子蟹價(jià)格繼續(xù)高位堅(jiān)挺的態(tài)勢(shì)，其中市場(chǎng)本地200克以上活的公梭子蟹90-100元/公斤，200克以下活的公梭子蟹60元/公斤，200克以上活的母梭子蟹120-140元/公斤。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商介紹，造成近期螃蟹價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺的主要原因是市場(chǎng)貨源有所偏緊，隨著南方養(yǎng)殖梭子蟹供應(yīng)接近尾聲，目前市場(chǎng)所銷(xiāo)售的梭子蟹大部分都是威海本地的，而隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，梭子蟹市場(chǎng)的供應(yīng)將會(huì)趨于緊張，預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)梭子蟹的價(jià)格將會(huì)繼續(xù)呈現(xiàn)小幅震蕩上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。