10月13日，國(guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室譚天星副主任與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)武力主席一行就第八屆中國(guó)烹飪世界大賽舉辦情況、進(jìn)一步推進(jìn)中餐繁榮計(jì)劃等工作進(jìn)行座談。

武力主席向譚天星副主任匯報(bào)了成功舉辦“第八屆中國(guó)烹飪世界大賽”所取得的豐碩成果。他介紹到，“第八屆中國(guó)烹飪世界大賽”是在歐洲地區(qū)舉辦的首個(gè)大規(guī)模中餐國(guó)際賽事，在中餐發(fā)展的歷史上留下了濃墨重彩的一筆，是中餐國(guó)際化發(fā)展的里程碑。

大賽在歐洲地區(qū)產(chǎn)生了廣泛的影響，令參與賽事的幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)的華人為之振奮，令國(guó)際社會(huì)、媒體、友人為之贊嘆，在歐洲地區(qū)掀起了“中餐風(fēng)”，開(kāi)啟了中餐國(guó)際化發(fā)展的新時(shí)代。

同時(shí)，大賽的舉辦不但對(duì)傳播中餐藝術(shù)、弘揚(yáng)中國(guó)文化起到了很好的作用，同時(shí)還加強(qiáng)了與當(dāng)?shù)卣畽C(jī)構(gòu)、主流媒體以及行業(yè)協(xié)會(huì)的交流互動(dòng)，創(chuàng)造了現(xiàn)代中餐進(jìn)入歐洲市場(chǎng)的新契機(jī)。

譚天星主任認(rèn)真聽(tīng)取匯報(bào)后表示，第八屆中國(guó)烹飪世界大賽的成功舉辦對(duì)弘揚(yáng)中華飲食文化、促進(jìn)荷蘭乃至歐洲和諧僑社建設(shè)都起到了重要作用，國(guó)僑辦也接到了使館和許多僑社的積極反饋。國(guó)僑辦對(duì)大賽的成功舉辦表示熱烈祝賀，希望協(xié)會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提升大賽的影響力和凝聚力，進(jìn)一步宣傳中國(guó)文化。

他特別指出中餐走出去首先需要對(duì)全球中餐發(fā)展制定出戰(zhàn)略規(guī)劃，明確海外中餐發(fā)展要按照個(gè)性化、差異化、分眾化的發(fā)展思路，結(jié)合國(guó)家戰(zhàn)略，加大中國(guó)烹飪技藝和飲食文化的傳播力度。希望世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和國(guó)僑辦國(guó)外司就惠僑工程和繁榮中餐加強(qiáng)合作，切實(shí)提升海外中餐業(yè)發(fā)展水平。

座談會(huì)上，尚哈玲秘書(shū)長(zhǎng)還就世中餐聯(lián)下階段的主要工作進(jìn)行介紹了。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)牟棟梁、國(guó)僑辦國(guó)外司肖忠哲、張維寧參加了座談。