廖莎

導(dǎo)語(yǔ)：傳說(shuō)中，奧德修斯就是被囚禁在這座美麗的小島上。

戈佐島是傳統(tǒng)的馬耳他人和外國(guó)游客的休閑度假勝地，也是馬耳他第二大島，長(zhǎng)14公里，寬7公里，位于馬耳他島的西北方，面積僅次于馬耳他本島。別看這座島面積不大（當(dāng)然馬耳他本島也大不到哪兒去），但是島上一片田園風(fēng)光，還有著“馬耳他花園”的美譽(yù)呢。不過(guò)這里其實(shí)更像是馬耳他人民的“菜籃子”，在這座風(fēng)光明媚小島上，因?yàn)橥恋胤饰炙猿霎a(chǎn)各種水果、蔬菜，這里的釀酒業(yè)和畜牧業(yè)也很發(fā)達(dá)，而且捕魚業(yè)也對(duì)馬耳他相當(dāng)重要。島上綠樹(shù)成蔭，阡陌交通，讓人心曠神怡。很多游客來(lái)到這里品嘗戈佐島的美食美酒，把這里當(dāng)做是避世隱居的好地方。

戈佐島上相對(duì)封閉，因此相對(duì)于馬耳他島更加保持了一定的原汁原味，很多馬耳他當(dāng)?shù)厝藭?huì)選擇來(lái)這里度假。戈佐島上盡是廣闊的田野，是馬耳他主要的農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厝思儤愣鵁崆椋z毫沒(méi)有市儈味，耕作、捕魚是他們主要的工作。在戈佐島，你能夠遠(yuǎn)離馬耳他島的喧鬧，真正體驗(yàn)最為純正的馬耳他風(fēng)情。

維多利亞城是戈佐島的首府和中心，島上任何一條大路都可以通到這里。城中的Citadel城堡據(jù)說(shuō)修建于中世紀(jì)晚期，是島上的制高點(diǎn)，在島上幾乎任意一個(gè)位置都可以看到它，在1565年大圍攻之后，為了防止土耳其人的再次來(lái)襲，騎士團(tuán)重新加固了城堡。它見(jiàn)證了戈佐島人民從外來(lái)海盜的奴隸向自立律法的居民的艱難奮斗史。1673年之前，戈佐島的市民不得不躲在城堡里逃避被海盜抓去做奴隸的悲慘命運(yùn)。如今，這座城堡不僅是戈佐島的地標(biāo)，也收藏了許多古代珍品。

俱樂(lè)部的音樂(lè)會(huì)。

戈佐島同樣是島上老百姓的生活中心，這里有居民大約6000人，他們的生活平靜悠閑，不慌不忙，仿佛與外面的世界脫軌似的。漫步在維多利亞城的小巷中，你能體會(huì)到最為原汁原味的馬耳他風(fēng)情。

戈佐島上有幾個(gè)著名景點(diǎn)，其中就包括了藍(lán)窗和吉甘提亞神殿，所以雖然絕大部分的游客仍會(huì)選擇將馬耳他主島作為主要停留地，但誰(shuí)也不會(huì)錯(cuò)過(guò)戈佐島的美景。

吉甘提亞神殿是馬耳他享譽(yù)世界的考古遺跡，其歷史可追溯到公元前3600年至3200年間，是比埃及金字塔還要古老的建筑。由于修筑神殿所用石料的巨大，當(dāng)?shù)厝嗽鴪?jiān)信神殿是巨人所建，“Ggantija”在馬耳他語(yǔ)中就是巨人的意思。 整個(gè)遺跡由兩個(gè)神殿和周圍的圍墻組成，其中一些巨石長(zhǎng)度超過(guò)了五米，重約五十噸，參考當(dāng)年的人力技術(shù)，這幾乎就是個(gè)奇跡。

因?yàn)槭艿蕉喾N文化的影響，馬耳他的美食非常豐富多樣，有意大利、希臘、土耳其等地的風(fēng)格。因?yàn)槌３Ｓ瞄蠙煊瓦M(jìn)行烹制，因此馬耳他的菜肴非常健康而且口感清新。

作為一個(gè)海洋國(guó)家，海鮮自然是少不了的。其中，有一種旗魚，為馬耳他獨(dú)有。有一種非常難以形容的獨(dú)特味道。馬耳他漁民至今還沿用羅馬時(shí)代的捕捉方式捉旗魚。每到漁季，漁民們就從島上的棕櫚樹(shù)上砍下較大的葉子，收集起來(lái)編成筏子，把筏子推倒海上漂浮著，旗魚發(fā)現(xiàn)這些避蔭處便紛紛多到下面去，漁民們就迅速撒網(wǎng)把它們?nèi)坎稉粕蟻?lái)。這種訣竅永遠(yuǎn)使捕撈成功。

新鮮的魚捕撈上來(lái)以后，大廚會(huì)根據(jù)魚的大小或油炸或燒烤，或者加菜花，青豆，煮好的土豆，攪拌成陷，包在事先搟好的薄面餅內(nèi)，再放入烤箱內(nèi)烘烤，就成了超級(jí)美味的魚餡餅。其他海鮮諸如肥碩的大蝦、貝類、金槍魚、劍魚、鱸魚、鯛魚也非常受人歡迎，配上本地出產(chǎn)的葡萄酒，那可真是無(wú)上的享受。

馬耳他人擅長(zhǎng)烹飪?nèi)忸愂澄?，你可以吃到一種傳統(tǒng)燒烤，有烤牛肉、豬肉和小羊肉，他們先把肉放在一個(gè)涂滿油的大盤子里，周圍鋪上大片的土豆和洋蔥，然后撒上各式各樣的作料和香料，看上去非常重口味，但是色彩斑斕令人非常有食欲。然后往盤子里注滿高湯后，整個(gè)放到烤箱里用小火慢慢地烤。隨著高湯的蒸發(fā)，土豆和洋蔥的香味也滲到肉汁里去了，端出來(lái)不但色澤艷麗，聞起來(lái)也香噴噴地讓人垂涎三尺。

還有一種叫做布拉喬里的菜，是將上好的牛腿肉切成薄片，裹上雞蛋，咸肉和一些香料，卷成肉卷后放在紅葡萄酒里慢慢的燉，既有牛肉本身的滋味，又帶有葡萄酒醉人的芬芳。燜兔肉也是馬耳他最有名的特色菜肴，這道菜的制作方法是先將兔肉切成大塊，然后把切好的肉塊浸在由葡萄酒、月桂葉和調(diào)料做成的調(diào)味汁中腌制，使肉入味。之后再將兔肉放到平底煎鍋中煎炸，再依次并放入大蒜、丁香等佐料，最后再將紅葡萄酒徐徐倒進(jìn)煎鍋中，慢慢煨至兔肉呈紅褐色即可出鍋裝盤。烹制好的兔肉色擇明亮，肉質(zhì)酥軟適中，酒香濃郁，是旅行者到馬耳他不得不品嘗的一道美食。

馬耳他的菜品口味豐富濃郁，香氣撲鼻，湯也讓人贊不絕口。夏天，人們喜歡喝清淡的阿爾吉他魚湯;冬天喝曼斯特隆，這是一種通心粉蔬菜湯，他們?cè)跍锓诺氖卟擞侄嘤蛛s，不下九、十種。此外還要加上干蠶豆、小扁豆和一些通心粉等等。這種湯口味濃重，菜類豐富，是寒冷冬季的滋補(bǔ)佳品。此外，還有一種叫做廷帕納的特色小食，是一種燒烤而制成的面里食物，里面夾雜了各種不同的東西，比如雞蛋，奶酪，通心粉，肉，等等，在外面則是一層金黃的酥皮，這種食物內(nèi)容豐富，而且非?？葛I，逛街累了餓了又懶得去餐館吃正餐，隨手買一個(gè)這種小東西既方便又美味。

馬耳他作為地中海國(guó)家，其風(fēng)土是非常適宜葡萄酒釀造的，在戈佐島悠閑地吃美食必然少不了當(dāng)?shù)睾镁?。馬耳他的葡萄酒生產(chǎn)歷史可以追溯到兩千多年的腓尼基時(shí)期，而目前，馬耳他的葡萄酒處于養(yǎng)在深閨人未識(shí)的狀態(tài)。

當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)使用本地種植的特有的品種釀制葡萄酒，種植的釀酒葡萄主要為國(guó)際品種西拉、梅洛和霞多麗。近年來(lái)，意大利的葡萄酒投資者和法國(guó)的釀酒師也來(lái)到了馬耳他，開(kāi)辟這塊地中海的葡萄酒秘境。

值得一提的是，馬耳他曾一度瀕臨絕跡的本土葡萄品種葛雷薩和吉爾根蒂娜，最近十年越來(lái)越受到人們的重視。葛雷薩是馬耳他最著名的紅葡萄品種。采用葛雷薩釀造出的葡萄酒帶有梅子和櫻桃的果味，色澤接近桃紅葡萄酒而非紅葡萄酒，因此，葛雷薩通常用于釀造桃紅起泡酒或者和西拉進(jìn)行混釀，以中和西拉的香料風(fēng)味。而吉爾根蒂娜是一種白葡萄品種，用它釀造出的葡萄酒水果風(fēng)味明顯，清脆爽口，且細(xì)膩優(yōu)雅，酒體偏輕，酸度偏高。在馬耳他，吉爾根蒂娜也用來(lái)和霞多麗進(jìn)行混釀，霞多麗會(huì)給葡萄酒帶來(lái)更濃郁的風(fēng)味。

除了田園風(fēng)光，戈佐島的海洋也令人稱奇。紅沙灘是戈佐島最大的沙灘，也是全馬耳他最漂亮的沙灘之一。這里沙質(zhì)細(xì)膩，陽(yáng)光照射下呈深紅色，與碧藍(lán)的海水、廣闊的原野和陡峭的山崖連在一起，構(gòu)成了一副醉人的美景。 紅沙灘周圍沒(méi)有任何旅館或旅游設(shè)施，位置相對(duì)較偏遠(yuǎn)，因此即使是在夏天的旅游旺季，這里的游人依然很少，冬天來(lái)紅沙灘的話，你甚至有可能一個(gè)人坐擁一個(gè)海灘。因此，如果你想遠(yuǎn)離游人享受一個(gè)寧?kù)o的海畔假日的話，紅沙灘絕對(duì)是一個(gè)很好地選擇。

藍(lán)窗是每一個(gè)來(lái)到馬耳他的人的必游之地，大自然的鬼斧神工也在這里盡情展示。藍(lán)窗位于一個(gè)懸崖的盡頭，千年前兩大石灰?guī)r的崩塌而形成的天然大拱門矗立在地中海之上，透過(guò)這座大門，游人可以看到藍(lán)得令人心顫的天空和海洋，由此形成了一個(gè)奇異的藍(lán)窗景觀，就連熱門的美劇《權(quán)力的游戲》也曾在這里取景。藍(lán)窗附近的水很深，呈墨綠色，是高水平游泳和潛水愛(ài)好者的天堂，不過(guò)，如果游泳技術(shù)不夠好的話，出于安全考慮，還是到不遠(yuǎn)處的淺灘游泳吧，周圍的淺灘水干凈的像透明一般。所以來(lái)看藍(lán)窗，別忘記帶上游泳裝備。不過(guò)，藍(lán)窗附近游泳的地方雖多，但全部是石灘，只能游泳，想要曬太陽(yáng)可就不行了。

在戈佐島，還有一個(gè)名叫卡呂普索的洞穴，據(jù)說(shuō)是希臘神話中的海洋女神卡呂普索的神仙洞府，其背后的神話故事也為戈佐島平添光彩。

英雄奧德修斯的回家之路是在戈佐島被阻斷長(zhǎng)達(dá)七年之久，原因就是這座島嶼的主人海洋女神卡呂普索將受傷的英雄搭救后囚禁于此?？▍纹账髟诠畔ＥD語(yǔ)詞義為“我將隱藏”，是因?yàn)樗L(zhǎng)得極美又不能讓凡人看到，而唯一看到她美貌的凡人就是奧德修斯?？▍纹账魇鞘强钙鹛祚返木奕税⑻乩沟呐畠?，命運(yùn)女神對(duì)她的安排就是：每過(guò)一段時(shí)間就送一個(gè)需要幫助的英雄，但送來(lái)的英雄都不可能留下，然而卡呂普索每次偏偏陷入愛(ài)河。說(shuō)起來(lái)這懲罰也實(shí)在是“天長(zhǎng)地久有時(shí)盡，此恨綿綿無(wú)絕期”，每次都讓美麗的女神肝腸寸斷，不過(guò)反過(guò)來(lái)想一想對(duì)于她來(lái)說(shuō)又何嘗不是一種幸福？畢竟每隔一段時(shí)間就可以開(kāi)始一段新的愛(ài)情，而且對(duì)象還都是英明神武的大英雄。

不過(guò)不管怎么樣，卡呂普索救起來(lái)受傷的奧德修斯，為他療傷，向他表白，但是大英雄卻一心要回到凡人妻子的身邊，于是卡呂普索便用幻術(shù)迷住奧德修斯的心智，讓他與自己度過(guò)了七年的甜蜜時(shí)光并且還生兒育女。最后是智慧女神雅典娜看不下去了，向宙斯打小報(bào)告，才讓奧德修斯從迷夢(mèng)中醒來(lái)，堅(jiān)定地離開(kāi)小島回到了家鄉(xiāng)。

如此看來(lái)英雄的意志力的確堅(jiān)強(qiáng)，面對(duì)這樣的旖旎風(fēng)光我等凡人都難以割舍，同行的朋友都吵吵著想移民，而英雄奧德修斯卻毅然拋下嬌滴滴的女神和女神許給他的永葆青春神力的美好未來(lái)回到家鄉(xiāng)，實(shí)在是脫離了低級(jí)趣味??！