問：大米在保管過程中，由于方法不得當(dāng)，常常會(huì)生蟲，有什么保鮮妙招可以推薦嗎？

答：大米生蟲不僅造成大米的數(shù)量損失，更嚴(yán)重的是影響食品衛(wèi)生。應(yīng)該怎樣預(yù)防呢？不妨用以下四招：

1.米具要潔凈、嚴(yán)實(shí)。最好將米放在缸、壇、桶中，并備有嚴(yán)實(shí)的蓋。如果用布袋裝米，要在布袋外面套一個(gè)塑料袋，扎緊袋口。

2.將布袋在煮過的花椒水中浸泡，把大米放在風(fēng)干后的袋子中，再用紗布包些當(dāng)年的新花椒，分別放在米的上、中、底部，然后扎緊袋口，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲。

3.將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲。

4.在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭，同樣也可以達(dá)到防止蟲蛀的目的。

如何清除灶臺(tái)和廚房紗窗上的

油污？

問：我們家里做完飯，灶臺(tái)和廚房里的紗窗總是布滿油煙，灶臺(tái)還能擦洗，紗窗因?yàn)椴缓糜昧?，清潔起來十分令人頭疼。請問有什么清除油污的好辦法嗎？

答：1.灶臺(tái)是最容易被油污濺到的地方，時(shí)間長了很難清潔。這里教您一個(gè)簡單輕松除油污的小竅門，無需特別專業(yè)的清潔劑，普通家用洗滌靈就可幫您忙。步驟：（1）將洗滌劑直接涂在靠近灶臺(tái)的墻面上，干后將形成一層透明的隔油膜。（2）炒菜時(shí)如果濺上油，只需用濕抹布輕輕一擦，油污瞬間就被擦掉了。（3）擦掉油污之后，再用洗滌劑抹上一層，以備下次使用。小貼士：這個(gè)方法還可以用在抽油煙機(jī)的表面。

2.通常，廚房紗窗是家庭中最容易被油煙熏臟而又很難清潔的地方。廚房紗窗上的油膩不僅難看，也會(huì)妨礙空氣流通，這樣的做飯環(huán)境怎能讓人心情舒暢？有一個(gè)方法不妨試試：先取些面粉，加水打成稀面糊，均勻地抹在紗窗的兩面。10分鐘后，用刷子再反復(fù)刷幾次，油膩就隨著面糊一起脫落了。再用水沖洗一遍，油污便不見了。

3.至于廚房中的玻璃窗，可先用濕布把塵土擦掉，再用舊報(bào)紙擦拭，讓報(bào)紙的油墨吸附油垢，此方法很有效。

4.對于被油熏黑的玻璃和燈泡，可用布蘸著加熱的醋擦拭，利用醋能腐蝕油污的原理，很容易擦干凈。

大理石地板有放射性致癌物嗎？

問：最近我搬入了新居，地上鋪的是大理石。有朋友說，大理石含有放射性的致癌物，我聽了有點(diǎn)害怕。請問上述說法正確嗎？該怎么辦？

答：的確，大理石存在一定的放射性物質(zhì)。其實(shí)不止大理石，包括土壤、空氣、水和人體本身等等，都含有一定的放射性物質(zhì)。

放射值要連續(xù)五年達(dá)到20國際單位時(shí)，才會(huì)對人體產(chǎn)生較大損害。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，正式廠家生產(chǎn)的大理石、花崗巖的放射性水平屬低劑量輻射，短期內(nèi)不會(huì)導(dǎo)致我們身體不適。即使是超標(biāo)的大理石、花崗巖等，其放出的射線被人體全部吸收，也屬于低劑量照射，不大可能是不育、鼻咽癌、喉癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

保持室內(nèi)通風(fēng)良好是消除一切輻射物質(zhì)的最簡單有效的方法，如每天清晨起床后和每晚入睡前各開窗半小時(shí)至1小時(shí)。其次，對于大理石的保養(yǎng)要按照相應(yīng)規(guī)定，例如不能用強(qiáng)酸清洗。此外，新房子剛裝修好要晾放一段時(shí)間再住人，房間里如能種上一些花草，也能減少有害物質(zhì)對人體的危害。