摘要：當(dāng)下社會(huì)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)迅猛發(fā)展的同時(shí)，也促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，尤其是水稻產(chǎn)量的不斷增加，大大提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。因此，現(xiàn)階段我國(guó)大力推廣農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)就是加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻的保優(yōu)生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻的保優(yōu)生產(chǎn)，需要一系列有效的加工、栽培措施，從而為產(chǎn)出高質(zhì)量的水稻提供有力保障。本文主要從栽培優(yōu)質(zhì)稻的技術(shù)出發(fā)，并結(jié)合農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)對(duì)其進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)稻；生產(chǎn)；栽培

中圖分類號(hào)： S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.16.007

優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)需要采取一系列栽培和加工等方面的措施，從而產(chǎn)出高質(zhì)量水稻。實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻綜合栽培技術(shù)的科學(xué)性和合理性，不僅有利于提高水稻的生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益，還有利于保護(hù)農(nóng)田水資源、生態(tài)環(huán)境等方面，從而實(shí)現(xiàn)保優(yōu)、高產(chǎn)、高效的目的。

1優(yōu)質(zhì)稻概述

我國(guó)當(dāng)前采用的優(yōu)質(zhì)稻評(píng)價(jià)體系一般是由政府和相關(guān)部門聯(lián)合頒布的，評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括碾米質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)成分以及外觀和蒸煮的品質(zhì)。通過(guò)相關(guān)研究結(jié)果可知，對(duì)稻米品質(zhì)造成影響的因素主要有水稻品種、生長(zhǎng)環(huán)境、加工技術(shù)和儲(chǔ)藏措施。就當(dāng)前我國(guó)的水稻種植情況來(lái)看，水稻種植中存在的問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是水稻種植效益較低，我國(guó)少數(shù)地區(qū)一公頃水稻的純收入僅為1500元；二是農(nóng)田水資源利用效率較低，近年來(lái)，科技技術(shù)迅速發(fā)展，水稻種植科技也在不斷發(fā)展，但大多數(shù)農(nóng)民依舊采用傳統(tǒng)的灌溉工藝，一公頃水稻整體生長(zhǎng)過(guò)程中的用水量為1.5萬(wàn)立方米；三是水稻種植不當(dāng)會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞，如土壤結(jié)構(gòu)和地力等發(fā)生改變，不利于長(zhǎng)期生產(chǎn)，水體流失問(wèn)題十分嚴(yán)峻。因此，在水稻種植中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)我國(guó)各區(qū)域的土壤條件以及自然環(huán)境情況選擇適宜的品種，并采用“保優(yōu)、增效、高產(chǎn)”的綜合栽培技術(shù)，提高稻米的產(chǎn)量及質(zhì)量。

2保優(yōu)、增效、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻的綜合栽培技術(shù)

2.1建立選種、育種基地

在進(jìn)行水稻種子的選擇時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況進(jìn)行充分的分析，主要考慮以下因素：一是建立優(yōu)質(zhì)稻品種培育基地，有利于選育與優(yōu)質(zhì)稻品種的推廣。一般情況下，優(yōu)質(zhì)稻的親本提純繁殖大多在基地進(jìn)行；二是建立優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地。要想實(shí)現(xiàn)稻米種子生產(chǎn)規(guī)范化目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)繁育適宜的、優(yōu)質(zhì)的親本稻種，并且還要嚴(yán)格遵循我國(guó)《種子法》中的相關(guān)規(guī)定；三是建立商品性的優(yōu)質(zhì)稻種子生產(chǎn)基地，并對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的、統(tǒng)一的管理，以確保優(yōu)質(zhì)稻種子的質(zhì)量；四是以農(nóng)業(yè)部門為主體，將優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)加工與銷售進(jìn)行有效的融合，并配合以先進(jìn)的設(shè)備，積極推廣優(yōu)質(zhì)稻育秧技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提升育秧品質(zhì)。此外，對(duì)于選種育種基地的選擇，應(yīng)當(dāng)以水庫(kù)水灌溉區(qū)域?yàn)槭滓x擇對(duì)象，以此來(lái)為排灌的順利實(shí)施提供便利。在水稻種植過(guò)程中，還應(yīng)當(dāng)每間隔2.6～3.3公頃安裝1盞誘蟲燈（扇吸式）。

2.2免耕拋秧技術(shù)

免耕拋秧技術(shù)在前期作物收獲之后對(duì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理的稻田進(jìn)行翻耕，并且使用除草劑進(jìn)行前期處理，并定期灌水和施肥，在稻田水層落干之后進(jìn)行二次耕種。需注意：一是該技術(shù)的應(yīng)用可以提高水稻的產(chǎn)量，據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，該技術(shù)的應(yīng)用可以提高6.2%的產(chǎn)量；二是該技術(shù)的應(yīng)用與傳統(tǒng)種植相較而言，更加經(jīng)濟(jì)，不考慮增產(chǎn)因素，可以降低50%的生產(chǎn)升本；三是該技術(shù)的應(yīng)用大量減少了人工勞動(dòng)量。此外，該技術(shù)的應(yīng)用可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，不會(huì)對(duì)稻田的土壤結(jié)構(gòu)造成任何負(fù)面影響，也可以減少大量的農(nóng)田用水，從而提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量并強(qiáng)化土壤的透水性和透氣性，可以有效避免水土流失問(wèn)題的發(fā)生。

2.3旱育拋秧技術(shù)

旱育拋秧技術(shù)是當(dāng)前比較普遍的農(nóng)業(yè)技術(shù)類型，適用于種子數(shù)量較多且質(zhì)量輕、分蘗力不強(qiáng)的稻種。該技術(shù)的應(yīng)用可以有效節(jié)約成本，提高水稻質(zhì)量和產(chǎn)量，縮短水稻的成熟周期。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，該技術(shù)的應(yīng)用能夠使得水稻產(chǎn)量提高9.0%。

2.4高產(chǎn)栽培技術(shù)

首先，需要根據(jù)水稻的品種采用適宜的栽培技術(shù)，并且制定科學(xué)的種植計(jì)劃，選擇恰當(dāng)?shù)姆N植時(shí)間，使得水稻品種生長(zhǎng)能夠和外部環(huán)境相融合；其次，需要優(yōu)化施肥方案，依據(jù)田地的土質(zhì)以及水稻的品種對(duì)多種肥料按照最佳比例進(jìn)行混合施肥，可提高鎂、鋅等肥料的使用量。若稻田的地力中等，則在前期和后期按照7∶3的比例混合肥料進(jìn)行施用。除此之外，要適當(dāng)增加有機(jī)肥和生物肥的比例，改善土質(zhì)較差的不利生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，需要采用適宜的節(jié)水灌溉技術(shù)。在水稻的有效分蘗期，保持潛水層并適當(dāng)露田，在靠近葉齡期或者是高峰苗期的時(shí)候進(jìn)行多次數(shù)、低程度的擱田。擱田次數(shù)的增加也就意味著擱田的程度也在不斷提升，但是需要注意的是，水勢(shì)最佳不得小于-35Kpa，在水稻葉齡余數(shù)20的時(shí)候需要立即停止擱田，并且加強(qiáng)潛水層的灌溉，在出穗后的約20天后，保持淺水層并短期露田，25天之后改變灌溉方法，采用間歇灌溉法，在水稻收獲前7天之前停止灌溉。

3結(jié)語(yǔ)

綜上所述，優(yōu)質(zhì)稻的種植要想保證其種植質(zhì)量，需要對(duì)種植過(guò)程中的影響因素進(jìn)行綜合考量，例如生長(zhǎng)環(huán)境、稻類品種以及采用的栽培技術(shù)等，優(yōu)質(zhì)稻的保優(yōu)、增效以及高產(chǎn)等技術(shù)需要綜合應(yīng)用于栽培過(guò)程中，這樣可以在提高產(chǎn)量的同時(shí)保證水稻的質(zhì)量，其對(duì)于優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)以及保護(hù)生態(tài)環(huán)境等均有積極影響。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：盧輝，大專學(xué)歷，安順市鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣六馬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)服務(wù)。