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古巴旅行ABC

2016-12-13 09:34:23
中國(guó)國(guó)家旅游 2016年12期
關(guān)鍵詞:哈瓦那龍蝦古巴

簽證

古巴簽證是一張旅行卡,并不貼在護(hù)照上(護(hù)照上會(huì)加蓋入境章),可以在古巴駐華使館申請(qǐng)。古巴政府辦事效率較低,每天的簽證名額不多,最好提早辦理或找旅行社代辦。另一種辦理方式是在經(jīng)停國(guó)辦理古巴旅行卡,前提是有經(jīng)停國(guó)簽證,邊檢才會(huì)放行。這種方式有一定風(fēng)險(xiǎn),轉(zhuǎn)機(jī)時(shí)間要足夠充裕。在古巴入境時(shí),邊檢人員會(huì)把旅行卡的兩聯(lián)撕開(kāi),另一聯(lián)一定不能丟失,離境時(shí)要交回。

航班

從中國(guó)前往古巴沒(méi)有直飛航線,轉(zhuǎn)機(jī)的選擇也不多。本來(lái)“中國(guó)—美國(guó)—古巴”是一條最佳飛行路線,但由于美國(guó)一直對(duì)古巴實(shí)行封鎖,美國(guó)和古巴也沒(méi)有直飛航線??梢赃x擇中國(guó)—溫哥華—哈瓦那,或者中國(guó)—巴黎—哈瓦那,莫斯科也有飛哈瓦那的航班。飛行時(shí)間最短也要16小時(shí),機(jī)票價(jià)格不低。

安全

古巴是拉美地區(qū)治安最好的國(guó)家,幾乎沒(méi)有暴力犯罪,但不等于沒(méi)有小偷,隨身物品還是要保管好,尤其是手機(jī)。古巴沒(méi)有網(wǎng)絡(luò),所以不會(huì)經(jīng)常使用手機(jī),容易放松警惕。

晚上最好不要單獨(dú)出門(mén),城市的街道比較黑,一般人晚上沒(méi)有什么夜生活,天氣又熱,待在家里也無(wú)事可做,就在街上閑逛,外國(guó)人走在街上十分顯眼,被一群又一群人搭訕也是件挺可怕的事。

住宿

Casa在西班牙語(yǔ)里是房子、公寓的意思,也特指民宿,等同于Guesthouse或者B&B。Casa在古巴也分兩類(lèi),藍(lán)色標(biāo)志代表可以接待外國(guó)人,紅色標(biāo)志代表只能接待本地人。

絕大多數(shù)民宿的條件是古巴政府統(tǒng)一規(guī)定的,要有空調(diào)、熱水和獨(dú)立衛(wèi)生間,基本都提供早餐。民宿比酒店的性?xún)r(jià)比高很多,不少民宿都是殖民時(shí)期的老建筑,而且保護(hù)得很好,從民宿就可以了解殖民歷史和西班牙中產(chǎn)階級(jí)甚至是貴族的生活。

能流利說(shuō)英語(yǔ)的民宿主人不多,多數(shù)只會(huì)說(shuō)有限的幾個(gè)單詞,所以溝通成了一大問(wèn)題。不過(guò)主人都很熱情,樂(lè)于幫助客人,交流可以使用手機(jī)的離線翻譯程序,或者帶一本西語(yǔ)詞典。

通信

古巴的通信水平極低,手機(jī)信號(hào)只有2G,且普及率不高。在當(dāng)?shù)夭恍枰鼡Q手機(jī)卡,因?yàn)楫?dāng)?shù)厥謾C(jī)資費(fèi)與中國(guó)移動(dòng)的漫游費(fèi)用相當(dāng),每天還要額外收3CUC的固定費(fèi)用。

Wi-Fi熱點(diǎn)的數(shù)量比前幾年有了很大提高,但仍遠(yuǎn)未達(dá)到普及。哈瓦那老城最受歡迎的兩個(gè)Wi-Fi熱點(diǎn)都在Obispo街上,分別在海明威居住過(guò)的“兩個(gè)世界”酒店和他以前常去的小佛羅里達(dá)餐館。上網(wǎng)前需要在電信公司購(gòu)買(mǎi)上網(wǎng)卡,刮開(kāi)涂層,輸入卡號(hào)和密碼,登錄使用。一張卡最小額度為1小時(shí),多的有5小時(shí),每小時(shí)費(fèi)用2CUC,比前兩年有大幅降價(jià)。注意:在酒店購(gòu)買(mǎi)上網(wǎng)卡,價(jià)格比電信公司貴。個(gè)別酒店的大堂也提供Wi-Fi接入點(diǎn),不過(guò)這樣的酒店價(jià)格都非常貴。

飲食

古巴民宿的早餐通常包括面包、咖啡、鮮榨果汁、熱牛奶、果醬、黃油、奶酪、火腿、多種水果,雞蛋可以根據(jù)要求做成煎蛋、炒蛋和蛋餅。這樣的早餐即使在歐洲的民宿也稱(chēng)得上豪華了,可是古巴的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)實(shí)在太差,以至于除了雞蛋和咖啡以外,其他的都不太像樣。古巴咖啡是所有食物里品質(zhì)最高的,用摩卡壺煮出來(lái),濃烈醇香,表面飄著一層厚厚的油脂,比意式特濃更加濃烈,如同是咖啡中的老白干,勁兒很大,喝上一小杯,從早到晚都精力充沛。

街上很少有能吃的早餐,餐館都帶有酒館的屬性,中午11點(diǎn)前基本不營(yíng)業(yè)。

這個(gè)國(guó)家沒(méi)有100%果汁和經(jīng)過(guò)殺菌保鮮的牛奶出售,民宿老板提供的牛奶似乎是未經(jīng)處理的純生牛乳,必須煮沸才能飲用。受制造工藝的限制,古巴的黃油奶酪火腿面包的品質(zhì)都十分粗糙,水果以一些熱帶品種為主,但受農(nóng)業(yè)技術(shù)限制,沒(méi)有經(jīng)過(guò)改良培育,似乎還保持著野生狀態(tài)。例如最常見(jiàn)的番石榴,粗糙的果肉中還有黑色的紋理,味道并不好。

正餐通常包括古巴特有的豆飯和主菜,配菜是炸香蕉和煮豇豆配圓白菜絲一類(lèi)的沙拉,醬汁的種類(lèi)少得可憐,基本只能撒些醋、鹽和白胡椒。主菜只推薦兩種,第一是龍蝦,這可能是世界上最便宜的龍蝦了,烤龍蝦或者焗龍蝦配上豆飯,不過(guò)10CUC,手藝因人而異;另一個(gè)推薦是名為Ropa Vieja的地道古巴菜,是將牛腩燉爛再分解成絲,加一些青椒、洋蔥、胡蘿卜絲等再燉,有的會(huì)留一些湯汁,有的則收干,拌白米飯吃,很有中國(guó)味道。

最后要提醒一句,要相信古巴民宿的主人已經(jīng)給客人提供了他們所能提供的最好的服務(wù),我在科科島(Cayo Coco,古巴度假勝地)最高端的五星級(jí)酒店吃的也是粗糙的面包和火腿,和民宿提供的一樣,還有更加粗糙的甜品。

排隊(duì)

古巴絕大多數(shù)企業(yè)都是國(guó)有,包括常見(jiàn)的銀行、貨幣兌換點(diǎn)、電信公司、租車(chē)公司、旅行社、酒店、商店等。按照古巴人的說(shuō)法,他們的營(yíng)業(yè)收入要統(tǒng)統(tǒng)上繳國(guó)家,然后國(guó)家分配給他們工資,這個(gè)工資平均一個(gè)月是20—40美元。古巴人的工作根本沒(méi)有績(jī)效因素,不同行業(yè)不同類(lèi)別的工作之間收入差距也很小,例如教師和土幣商店售貨員的收入差不了太多。這使得幾乎所有古巴員工臉上都帶著一副愛(ài)辦不辦、愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)、愛(ài)要不要的樣子,辦事效率極低。因此,無(wú)論兌換貨幣、購(gòu)買(mǎi)電話卡還是租車(chē),都需要長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)。

古巴天氣濕熱,排隊(duì)是一件非常痛苦的事,而且不允許待在辦事大廳里,所有人都要在大門(mén)外面自行排隊(duì),一個(gè)人辦完事出來(lái),保安再放進(jìn)去一個(gè)。門(mén)口往往亂糟糟地聚集著一群人,根本沒(méi)有隊(duì)形,排隊(duì)時(shí)得先問(wèn)一下誰(shuí)是最后一名,記住他的模樣,告訴他自己排在他后面,讓他也記住你;如果后面又來(lái)了一位,你也得記住他/她的模樣;這樣一來(lái),當(dāng)有人質(zhì)疑排隊(duì)次序時(shí),可以叫前后的人幫你說(shuō)話。古巴沒(méi)有拿號(hào)系統(tǒng),民眾便逐漸形成了這種人肉排號(hào)的方式。

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