黃增強

臺灣有數(shù)家美國星巴克咖啡連鎖店，去星巴克咖啡連鎖店喝咖啡的次數(shù)多了，就能感覺到所喝的咖啡味道不一樣。這其中有什么奧秘嗎？

有的，奧秘就在星巴克咖啡店店員身上穿的圍裙上。星巴克店員身上穿的圍裙顏色有綠色、黑色和咖啡色三種，每種顏色都有不同的含義。

在星巴克咖啡門市店里店員穿的是綠色圍裙，這是三種顏色中最普通的顏色。一般兼職員工和正式員工穿的都是這種綠色的圍裙，這代表他們受過公司的統(tǒng)一訓練，不管是制作飲料或是接待顧客，都有不錯的水準，能夠獨自為客人服務。

穿著黑色圍裙的店員被稱為“咖啡大師”。店員若想要穿上黑色圍裙，必須通過一年一度的“精品咖啡大師”選拔。星巴克咖啡連鎖店總店每年都會在臺灣舉辦一次“精品咖啡大師”選拔，為所有門市人員提供爭取黑色圍裙“咖啡大師”的機會。但是，要想成為“咖啡大師”并不是件容易的事情。在報名認證考試之前，參加選拔的人除了要完成星巴克的員工訓練之外，至少必須參加45次門市舉行的咖啡品評活動。通過前輩的指導，學習品嘗各種不同咖啡的風味，能夠準確調配出客人所點的咖啡，具備了豐富的咖啡知識，才能參加筆試與口試。被選拔為“咖啡大師”后，雖然不會加薪，但黑色圍裙會給他們帶來至高無上的榮譽。

咖啡色圍裙是三種顏色圍裙中最稀有的一種。在臺灣星巴克咖啡連鎖店，能穿上咖啡色圍裙的人只有一兩個，他們是星巴克在世界各地比賽中脫穎而出的“咖啡大使”。可見，“咖啡大使”的技藝無比精湛，如果有幸喝上“咖啡大使”配制的咖啡，將會讓你回味無窮。

由此看來，你想到臺灣星巴克咖啡連鎖店喝咖啡，一定要選對店員身上穿的圍裙顏色，這樣才能喝到心儀的咖啡。