文圖/志　遠(yuǎn)

大陽(yáng)古鎮(zhèn)手工針 賣遍九州四大京

文圖/志遠(yuǎn)

大陽(yáng)古鎮(zhèn)，古稱陽(yáng)阿，位于山西省澤州縣西北，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，大陽(yáng)古鎮(zhèn)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)鐵礦，因?yàn)槠滂F礦富集且品位高，促進(jìn)了當(dāng)?shù)匾睙挊I(yè)的發(fā)展。到了明清時(shí)，大陽(yáng)的冶煉鑄造技術(shù)更為精湛，而冶煉業(yè)的發(fā)展和興盛也為大陽(yáng)手工制造業(yè)提供了便利條件，其中手工制針就是盛開(kāi)在晉東南的一朵奇葩，大陽(yáng)古鎮(zhèn)也被譽(yù)為“九州針都”。清朝時(shí)隨著晉商文明的崛起，大陽(yáng)手工針享譽(yù)全國(guó)，占據(jù)了大半個(gè)中國(guó)市場(chǎng)并遠(yuǎn)銷中亞等地。

小小鋼針做得精，

賣遍天下四大京。

東京賣到汴梁地，

西京賣到長(zhǎng)安城，

南京賣遍應(yīng)天府，

北京賣遍順天城。

——《賣針歌》

陽(yáng)阿古城

貢院

大陽(yáng)鎮(zhèn)：尋找湮滅在古鎮(zhèn)里的繁華

走近大陽(yáng)鎮(zhèn)，沿街兩邊店鋪林立，車水馬龍，人流熙攘，但是這里你卻看不到一幢三層以上的樓房，讓你仿佛有種穿越時(shí)空，遁入過(guò)去的感覺(jué)，如果不是街上隨時(shí)可見(jiàn)接打手機(jī)的人，你真會(huì)懷疑自己是穿行夢(mèng)中一般。

走著走著一座秀氣的單檐硬山頂式的古閣樓出現(xiàn)在眼前，閣樓門洞上方鑲嵌一塊 “古陽(yáng)阿縣”的石匾。閣樓門前兩邊靜靜地伏臥著一對(duì)金猴造型的火爐，仿佛在告訴你這座古城里曾發(fā)生的故事。

穿過(guò)城門，便進(jìn)入曾經(jīng)輝煌一時(shí)的大陽(yáng)五里老街。老街兩邊的店鋪大多數(shù)都保持著明清時(shí)的樣子，石階、石墩、板鋪式店門，店內(nèi)柜臺(tái)經(jīng)過(guò)歲月的摩挲已變得黝黑發(fā)亮，店中的老板娘和掌柜的，都是那么從容，不慌不忙地照料著自己的生意?！皷|西兩大陽(yáng)，南北四寨上，九十三個(gè)閣，七十二條巷，七市八圪當(dāng)，老里五街長(zhǎng)”，走在老街上，不時(shí)可以看到兩邊一條條幽黑深邃的古巷夾在高聳的深宅大院間，筆直地伸向遠(yuǎn)方，醋坊巷、錢市巷、棗市巷、菜市巷，透過(guò)這些具有鮮明特征的巷名，你可以想象到這條老街當(dāng)年的繁華。

信步轉(zhuǎn)到東大陽(yáng)的一個(gè)丁字巷口，這里密密地簇?fù)碇蹚R、關(guān)帝廟、龍王廟、奶奶廟等幾間小廟，這就是被譽(yù)為“陽(yáng)阿之源”的小廟巷。雖然這些神仙都被供奉在那狹小的一間小房子里，可是這條小巷你卻絕對(duì)不敢小覷。“有官不到大陽(yáng)夸”，就是這條小巷，先后走出了九個(gè)進(jìn)士、四位貢生、十多位舉人，從尚書、御史、翰林、巡撫到侍郎、郡守、狀元、將軍，無(wú)數(shù)個(gè)燦若星辰的學(xué)子就是從這里走上仕途，經(jīng)天緯地，治國(guó)安邦。據(jù)說(shuō)這些大陽(yáng)鎮(zhèn)在外地做官的各路大員們每逢衣錦還鄉(xiāng)之時(shí)，都要在塔河前下轎，步行到巷中的玄帝廟祭拜，以表達(dá)他們位尊難忘故土之情。

賣針歌：漂蕩在古巷里的醇香

“賣針嘍，賣大針嘍……”寂靜的巷子里飄來(lái)一陣婉轉(zhuǎn)詼諧的叫賣聲，敲碎了小巷的寧?kù)o，喚醒了大陽(yáng)鎮(zhèn)的清晨，也迎來(lái)了陽(yáng)阿古縣的第一縷曙光。尋聲而去，小巷盡頭出現(xiàn)一個(gè)肩挑賣針箱子，身穿藏青色長(zhǎng)袍，頭戴瓜皮帽，鼻梁上架著一副老式眼鏡的老人，只見(jiàn)他一邊唱著賣針小曲，一邊踩著碎步顫顫悠悠不緊不慢地從巷子深處飄來(lái)。

這叫賣聲馬上召來(lái)了幾個(gè)外地來(lái)的游客，他們停下腳步圍了上來(lái)認(rèn)真聆聽(tīng)老伯的歌唱。見(jiàn)有客人來(lái)，老伯放下挑子，從箱子上拿起一塊公道板（桐木板），又從賣針箱中取出一盒鋼針，隨手捏出一撮鋼針，開(kāi)始唱起了《賣針歌》：

賣針歌：漂蕩在古巷里的醇香

古陽(yáng)阿縣老針店，大街朝東有門面。

油漆柜臺(tái)金字匾，招牌掛在門外邊。

要問(wèn)誰(shuí)家鋼針好，李記針行錯(cuò)不了......

回響在古巷里賣

歌剛唱罷，老人信手一甩，一排明晃晃的鋼針就齊刷刷地扎在木板上了，賣針老歌婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，甩針動(dòng)作迅捷嫻熟。當(dāng)游客還沉浸在古老的《賣針歌》中意猶未盡之時(shí)，賣針老人的唱歌、甩針表演早已一氣呵成。一曲唱畢大家意猶未盡，他們懇請(qǐng)老人再來(lái)一首，老人乘興再歌，觀眾歡喜之極，每人買了一盒鋼針乘興而去。

老人叫李連五，今年68歲了，在大陽(yáng)老街上開(kāi)了一家賣針店，是大陽(yáng)鎮(zhèn)一張響亮的名片。每天他都要在大陽(yáng)鎮(zhèn)的大街小巷挑擔(dān)賣針，外地來(lái)的游客總會(huì)在大街上遇到老人，認(rèn)真聽(tīng)他表演的《賣針歌》。

李連五祖輩都在大陽(yáng)鎮(zhèn)上賣針，傳到他已經(jīng)是第七代了。當(dāng)年他的先祖就是唱著這首《賣針歌》走街串巷，將大陽(yáng)鋼針賣到全國(guó)各地。早在春秋時(shí)期，大陽(yáng)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了高質(zhì)量的鐵礦，著名的陽(yáng)阿寶劍就是出自大陽(yáng)。冶煉業(yè)的發(fā)展和興盛也為大陽(yáng)手工制造業(yè)提供了便利條件，其中手工制針就是中國(guó)近代尤為耀眼的行業(yè)。當(dāng)?shù)孛耖g傳說(shuō)，大陽(yáng)鋼針的制作技藝是由明嘉靖年間裴尚書的族人裴某發(fā)明的，后人于是把裴某尊奉為“針翁爺”，在大陽(yáng)先后修起東、西兩座“針翁廟”，人們把“針翁廟”視作保佑財(cái)源的圣地，定時(shí)要在廟里的舞臺(tái)上唱“神戲”，酬答神靈的保佑和上蒼的饋贈(zèng)，這在全國(guó)是絕無(wú)僅有的。針翁廟不僅是當(dāng)?shù)乩习傩占漓敕钌裰?，也是針行結(jié)集議事和洽談銷售之地。只可惜現(xiàn)在針翁廟已經(jīng)不存了。

甩針絕技

明崇禎年間，大陽(yáng)制針業(yè)極盛時(shí)“幾乎戶戶制針”，大陽(yáng)家庭制針作坊的數(shù)量，竟有上百家之多。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的針再由晉商統(tǒng)一收購(gòu)后，行銷長(zhǎng)江以北地區(qū)，獨(dú)占北方中國(guó)大半個(gè)市場(chǎng)，并銷往中亞等地，所以大陽(yáng)古鎮(zhèn)被譽(yù)為“九州針都”，現(xiàn)在大陽(yáng)鎮(zhèn)遍地留存的豪宅大院都是當(dāng)年大陽(yáng)人靠制針、賣針修起來(lái)的。

近代機(jī)器制針工藝出現(xiàn)后，大陽(yáng)手工制針業(yè)也隨之沒(méi)落，古鎮(zhèn)上的賣針人紛紛轉(zhuǎn)行，只有李連五堅(jiān)持了下來(lái)，在古鎮(zhèn)街巷挑著針盒，傳唱著《賣針歌》。“針要賣得好，吆喝少不了。我這樣做，其實(shí)也不是為賣針，而是想讓后人更好地了解大陽(yáng)作為九州針都的輝煌歷史，銘記這門古老的制針手藝，將大陽(yáng)的鋼針文化傳承下去。外地來(lái)大陽(yáng)的游客都特別愛(ài)聽(tīng)我的吆喝，聽(tīng)過(guò)我的吆喝后一般都要買兩包我的針。我知道他們并不是買針，而是對(duì)《賣針歌》的喜愛(ài)，是對(duì)大陽(yáng)做針歷史的深情回味，所以只要有口氣我就要把《賣針歌》唱好，傳承下去。”

古宅深深

荒蕪的古宅

手工制針 留住古鎮(zhèn)曾經(jīng)的回憶

在大陽(yáng)，現(xiàn)在唯一能加工手工針的，是裴向南師傅，他已經(jīng)是大陽(yáng)鎮(zhèn)的名人。每次做手工針，他都找來(lái)兩個(gè)幫手，從西廂房里搬出風(fēng)箱、蒸籠、火爐、鐵砧等工具，生起火，拉開(kāi)架式，開(kāi)始準(zhǔn)備制針。

借著生火的間隙，裴向南帶游客參觀他自己花錢建起的手工制針展覽館。展覽館只有二十多平方米，屋子中間擺放了許多裴老師收集的煉鐵及制針的工具及資料，四周墻上的展版圖文并茂地介紹了九州針都的發(fā)展歷史及手工制針的程序步驟。據(jù)“西針翁廟”補(bǔ)修碑記記載，當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)制針的字號(hào)“本鎮(zhèn)三十九、上村十、中村五、下村九、南莊八、河?xùn)|三、灣里三、史村一、趙莊一”。東鎮(zhèn)的字號(hào)更多，共計(jì)有二、三百家，每家每戶全家上陣，一個(gè)家庭就是一個(gè)小生產(chǎn)作坊，徹夜不歇，錘敲鉆磨，此起彼伏，整個(gè)大陽(yáng)成了一個(gè)全民制針大作坊。全鎮(zhèn)做出來(lái)的針都匯聚到三盛公的院子打包后車載馱運(yùn)批發(fā)到全國(guó)各地，直到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后大量洋針傾銷到中國(guó)市場(chǎng)，大陽(yáng)手工制針業(yè)才逐步走向衰敗，退出中國(guó)市場(chǎng)。裴老師祖上從道光十七年開(kāi)始做針，傳到他這一代已經(jīng)是第五代了，2012年他被命名為省級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)手工制針的傳承人?，F(xiàn)在大陽(yáng)鎮(zhèn)里也只有六七名老人知道手工制針的流程，這一手工制針的技藝瀕臨失傳。

切條

銼光

炒針（退火）

淬火

蒸針的配方

蒸針　

磨光

院子里的師傅們準(zhǔn)備停當(dāng)，裴師傅坐在火爐前，點(diǎn)起爐火，將一塊鐵板埋到在炭火中加熱，不緊不慢地拉著風(fēng)箱，不時(shí)檢查鐵板的狀態(tài)。

不一會(huì)兒，埋在炭火中的鐵板就被燒得通紅，裴師傅用火鉗把燒紅的鐵板夾出來(lái)，放在鐵砧上，拿起一把鏨子比在鐵板的邊上，另一個(gè)師傅掄起鐵錘鏨切鐵板，一邊錘打鏨子一邊沿著鐵板邊緣向前移動(dòng)。鐵板上鏨了約十公分的縫后便重新把鐵板放回爐中加熱，如此幾番回合后，便從鐵板上裁下一條五毫米寬二十公分長(zhǎng)的鐵條?！跋聛?lái)就是把這根鐵條捋成鋼針的毛坯”，一邊表演著制針的工序，裴老師一邊介紹，“明朝以后大陽(yáng)的制針已經(jīng)有了明確的分工了，專門有煉鐵的，大陽(yáng)的各個(gè)制針作坊將煉好的鐵加工成鋼針交由賣針人銷往全國(guó)各地?！币贿呎f(shuō)著一邊再將裁下的鐵條重新放入火中燒紅了用錘子慢慢錘打捋成尖尖的錐狀針坯，截?cái)嗪蟊愠蔀橐桓撫樏鳌?/p>

接著裴老師在針坯的尾部用沖子沖上眼，用銼刀磨石上磨尖，然后與一個(gè)木盒里倒出的一把半成品的鋼針和在一起倒在熱鍋里翻炒，炒了一會(huì)后舀一瓢水倒入鍋里。這道工序叫熱淬，目的是增加針的鋼性和硬度。之后將鋼針埋到蒸鍋上松木炭、發(fā)酵的豆豉和黃土混和在一起的配料中蒸制。裴老師說(shuō)這樣通過(guò)火蒸時(shí)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)除銹、增加針的亮度，蒸完后通過(guò)粗拋光和細(xì)拋光，一根針就算完工了。

“我有幸生在九州針都，也有幸從父輩那學(xué)到做針的工藝，所以我有責(zé)任將這段燦爛的歷史在我手中鮮活地展現(xiàn)在人們面前，讓人們更加了解大陽(yáng)，更加喜歡大陽(yáng)！”雖然前路艱難，但裴老師的話仍十分堅(jiān)定，手工制針和賣針歌，也應(yīng)該繼續(xù)永存于記憶之中。