陳來華

（北京青麥田科技發(fā)展有限公司北京100081）

2016年10月生豬市場行情

陳來華

（北京青麥田科技發(fā)展有限公司北京100081）

1　生豬市場行情

1.1生豬收購價格變化

10月豬價以下降為主，一方面5、6月份補欄的保育豬陸續(xù)出欄，市場生豬供給增多。二是屠宰場10月份走貨并不理想，有強烈壓價的意愿；整體看，10月份生豬價格下降。養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益也隨之下降。

10月份，全國生豬平均收購價格為16.34元/kg，比上月均價下降2.06元/kg，降幅11.20%；與去年同期收購相比，下降0.54元/kg，減幅3.20%（如圖1）。

圖1　全國生豬平均收購價格

1.2二元母豬價格

9月國內(nèi)生豬存欄量出現(xiàn)增長，生豬養(yǎng)殖收益有所下降。

10月份，50 kg二元母豬平均銷售價格有所下降，至1 936元/頭，環(huán)比下降49元/頭；與去年同期相比，價格上漲338元/頭，漲幅21.15%。

2　生豬生產(chǎn)

2.1能繁母豬存欄

農(nóng)業(yè)部4 000個監(jiān)測點的信息顯示，2016年9月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比降幅0.5%，同比下降3.80%，絕對數(shù)估計在3 698萬頭左右。

2.2生豬存欄

農(nóng)業(yè)部4 000個監(jiān)測點的信息顯示，2016年9月份全國生豬存欄量環(huán)比增加0.10%，同比下降3.2%，絕對數(shù)估計在3.85億頭左右。

3　生豬養(yǎng)殖成本要素價格變化及效益

3.1成本要素

3.1.1仔豬價格2016年9月能繁母豬的存欄數(shù)為3 698萬頭左右，生豬存欄為3.85億頭左右，生豬存欄量和能繁母豬數(shù)量均處于較低水平。

10月份全國仔豬平均交易價格為43.27元/kg，比上月下降9.58元/kg，降幅18.13%；與去年同期相比價格上漲8.66元/kg，漲幅25.02%（如圖2）。

圖2　全國仔豬交易價格變化

3.1.210月全國豬飼料價格豆粕均價為3 400元/t，比上月上漲52元/t；全國玉米市場均價為1 707元/t，比上月下降93元/t。

10月份，育肥豬自配料價格為2 460元/t，比上月價格下降60元/t；與去年同期相比，育肥豬飼料價格下降105元/t，同比降幅為4.09%（如圖3）。

3.2生豬養(yǎng)殖效益

10月份，豬肉消費市場疲軟,豬肉販對漲價比較抵制。整體看，10月份生豬價格有所下降，仔豬價格下降。養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益有所下降。

圖3　育肥豬飼料平均價格變化

10月份，自繁自育養(yǎng)殖戶10月月均效益為397元/頭，比上月下降228元/頭。購買仔豬養(yǎng)殖戶10月的月均效益為93元/頭，比上月下降200元/頭（如圖4）。

圖4　全國生豬養(yǎng)殖效益變化

3　.3生豬屠宰效益

3.3.1豬肉價格9月份，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)白條肉出廠均價為24.95元/kg，比上月下降0.53元/kg，降幅2.08%。與去年同期相比，價格上漲了2.35元/kg，漲幅10.39%。

3.3.2生豬屠宰效益10月市場消費需求一般，生豬收購價格有所下降。白條肉出廠價與生豬收購價的價差（毛白差）為6.16元/kg，比上月擴縮小0.25元/kg。屠宰企業(yè)9月份的生豬屠宰毛利為74元/頭，比上月減少14元/頭（如圖5，6）。■（編輯：趙曉松）

圖5　2012-2016年規(guī)模以上屠宰企業(yè)白條肉出廠價與生豬收購價差

圖6　2012-2016年規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰效益

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.11.004