潘以泓

在臺灣恐怕沒有人不知道牛樟芝，特別是牛樟芝的「效用」，每個(gè)臺灣人幾乎都能口若懸河進(jìn)行介紹，因?yàn)榕Ｕ林ケ环Q為「比黃金更貴」的「臺灣之寶」。

什麼是牛樟芝？牛樟芝的產(chǎn)品到底有哪些效用？牛樟芝產(chǎn)品為何行銷困難？臺灣為何「守著金礦」難開採？

請聽臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長林進(jìn)忠和你細(xì)說從頭。

在臺灣恐怕沒有人不知道牛樟芝，特別是牛樟芝的「效用」，每個(gè)臺灣人幾乎都能口若懸河進(jìn)行介紹，因?yàn)榕Ｕ林ケ环Q為「比黃金更貴」的「臺灣之寶」。正因?yàn)槿绱?，近年來各類牛樟芝產(chǎn)品在臺灣推陳出新——有人花大力氣反覆將牛樟芝進(jìn)行各類藥理實(shí)驗(yàn)，把它研發(fā)成具有一定療效的藥品、食品、保健品及化妝保養(yǎng)品等……各個(gè)層面的研發(fā)和運(yùn)用都在如火如荼進(jìn)行，於是乎很多臺商從事牛樟芝滴丸、膠囊、飲品及面膜等產(chǎn)品的經(jīng)營……可是，除了臺灣對牛樟芝「頂禮膜拜」外，外界對牛樟芝的功效並不了解，全球市場都知道韓國的高麗蔘、大陸的靈芝……而效用遠(yuǎn)在這兩者之上的臺灣牛樟芝為何「沒能獲得接受」？

是牛樟芝功效不好嗎——臺灣原住民已經(jīng)食藥用了上百年，在臺灣牛樟芝產(chǎn)品品項(xiàng)繁多，牛樟芝使用心得不勝枚舉；

是牛樟芝產(chǎn)品不符合市場需求嗎——近年來的牛樟芝產(chǎn)品可謂是琳瑯滿目。

如此有明顯效用的牛樟芝產(chǎn)品，為何難以被臺灣以外的人群知曉和接受？臺灣牛樟芝產(chǎn)品為何迄今不能打進(jìn)大陸和國際市場？

什麼是牛樟芝？牛樟芝的產(chǎn)品到底有哪些效用？牛樟芝產(chǎn)品為何行銷困難？臺灣為何「守著金礦」難開採？

請聽臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長林進(jìn)忠和你細(xì)說從頭。

據(jù)林進(jìn)忠介紹，簡而言之，牛樟芝就是一種食藥用真菌，是一種生長在牛樟樹段木上的真菌。不過，經(jīng)過歷史經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)，「牛樟樹上長的牛樟真菌，只有臺灣才有」。因?yàn)椤钢挥信_灣才有這種溫度、濕度、土壤等生長環(huán)境可以讓臺灣牛樟樹生長」，其他樟樹上生長的「真菌」，都不是「牛樟真菌（芝）」。

這個(gè)也如「冬蟲夏草」一樣，世界上的「蟲草」有上百種，能稱得上「冬蟲夏草」的只有一種。很多不良商人把「蟲草」當(dāng)作「冬蟲夏草」賣，就是因?yàn)樯鐣蟊姴涣私馐颤N是「冬蟲夏草」。牛樟芝也是一樣，只有臺灣氣候環(huán)境生長的牛樟樹長出的「真菌」才能叫牛樟芝，除此，都只能稱之為「樟樹真菌」。儘管都是「樟樹上長的真菌」，臺灣牛樟樹長的「真菌」（牛樟芝）與其他「樟樹上長的真菌」，成分和效用相差十萬八千里。

牛樟芝已成臺灣最夯的黃金產(chǎn)業(yè)

經(jīng)常與臺商一起喝酒的朋友可能會留意到，有些臺商與人喝酒時(shí)，會「偷偷地」吞下幾顆細(xì)小的「丸子」，有的臺商可能會「神秘」的遞給「好友」幾顆，並告知「可以解酒」、「喝酒不會醉」……

近年來，很多臺商經(jīng)常會贈送一些包裝簡潔的「牛樟芝產(chǎn)品」給大陸朋友，並諄諄告誡其效用「如何、如何」，有的甚至拿些「牛樟芝」給健康亮紅燈的朋友服用……臺灣的牛樟芝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸形成，並且被越來越多的臺灣企業(yè)垂注並參與生產(chǎn)。

全球科技發(fā)展的趨勢在生醫(yī)科技，牛樟芝是臺灣生技產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，臺灣及世界一直以來都有對牛樟芝進(jìn)行分子生物學(xué)、化學(xué)成份及生物活性之科學(xué)研究，有關(guān)牛樟芝的科學(xué)研究論文（國際論文SCI300餘篇、臺灣碩博士論文400餘篇）和實(shí)驗(yàn)早已比比皆是。

野生牛樟芝的功效

牛樟芝為臺灣特有的食藥用大型真菌。大部分的真菌物種只會形成眼睛看不清楚的細(xì)小菌絲與孢子，需使用光學(xué)顯微鏡才能看清楚他們的型態(tài)外觀。有些大型真菌可口美味，如蘑菇、香菇、金針菇、木耳等，被稱之為食用真菌（菇），有些真菌的成分或代謝產(chǎn)物具有生物活性，可改善人類的健康情形，如靈芝、冬蟲夏草等，則稱為藥用真菌（菇）。

臺灣及國際間對於牛樟芝的科學(xué)研究論文和實(shí)驗(yàn)早已比比皆是，其範(fàn)圍含括分子生物研究、化學(xué)成份分析及生物活性之科學(xué)研究。經(jīng)過大量科學(xué)研究表明，牛樟芝具有如下功效：

抑癌活性：

「惡性腫瘤」即一般所謂的「癌癥」，目前依然是威脅人類生命的頭號殺手，全球醫(yī)藥學(xué)家無不積極探尋可能的治療良方。

牛樟芝在國外學(xué)術(shù)研究期刊顯示「牛樟芝具有阻止腫瘤增大及防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的效果」，且對正常細(xì)胞的生理活性幾乎沒有影響，甚至還能將癌癥細(xì)胞反轉(zhuǎn)成正常細(xì)胞的功能。此外，在癌癥轉(zhuǎn)移抑制方面，也發(fā)現(xiàn)具有明確的抑制轉(zhuǎn)移機(jī)制，並且當(dāng)與抗癌藥物合併運(yùn)用時(shí)，發(fā)現(xiàn)牛樟芝能幫助降低肝癌細(xì)胞的「抗藥性」；也就是說，藉由牛樟芝的輔助，使藥物更易進(jìn)入到腫瘤細(xì)胞當(dāng)中，不但提高抗癌藥物的流入量，也減少了藥物的排出量，更能有效地促使癌細(xì)胞凋亡。

解毒、排毒及護(hù)肝功效：

在臺灣民間，牛樟芝常被視為非常有效的解毒劑。舉凡食物中毒、腹瀉、嘔吐及農(nóng)藥中毒等均有非常好的療效。早期的原住民以及林務(wù)工作人員，都會隨身攜帶牛樟芝：一方面怕自己不慎在外吃錯東西導(dǎo)致食物中毒，另一方面亦可隨時(shí)幫助他人，利人利己。

另外，根據(jù)研究顯示，牛樟芝的確具有提升肝細(xì)胞生存力、抗氧化力，以及解毒代謝能力的功效，而且，也的確能降低酒精所誘發(fā)的急性肝損傷，還能抑制肝臟纖維化，並具有可對抗乙型肝炎病毒的活性。

解酒、解宿醉：

牛樟芝具有解酒的功效，最早是從原住民部落間流傳下來的。據(jù)了解，每年原住民因飲酒過量而導(dǎo)致肝病變死亡的機(jī)率一直居高不下，且宿醉的經(jīng)驗(yàn)令人非常難受，因牛樟芝的出現(xiàn)，對他們而言就如同是神的恩典般的神奇。不過在此不鼓勵因?yàn)橛信Ｕ林ザ笏溜嬀?，這樣可能會對身體的傷害變本加厲，得到反效果。

抗病毒、預(yù)防流行性感冒、腸病毒、提高免疫力：

人之所以生病，就是因?yàn)槊庖呦到y(tǒng)有所缺失，或因營養(yǎng)補(bǔ)給不足，導(dǎo)致免疫系統(tǒng)怠惰、反應(yīng)不夠快、來不及反擊病原，所以要維持健康，就應(yīng)供應(yīng)充分營養(yǎng)，保持免疫系統(tǒng)的強(qiáng)健。根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究，牛樟芝在促進(jìn)免疫細(xì)胞增生、增進(jìn)自然殺手細(xì)胞活性、增加吞噬細(xì)胞活性等方面皆具成效，對於調(diào)節(jié)免疫功能實(shí)有相當(dāng)程度的助益；因而可促進(jìn)人體免疫力的提升，是保健身體的重要利器。

牛樟芝成份中含有的多醣體能活化細(xì)胞、改善體質(zhì)，增進(jìn)人體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)，除了能早期預(yù)防病毒的感染、提高免疫力外，更能在流行性感冒、腸病毒大行其道時(shí)，增加一層防護(hù)網(wǎng)。

消炎、抗過敏：

發(fā)炎反應(yīng)是人體對抗外來物質(zhì)及病毒侵入或內(nèi)生性刺激的一種自我防禦機(jī)制，免疫系統(tǒng)會發(fā)動發(fā)炎性細(xì)胞（例如：淋巴球）浸潤到組織內(nèi)放出免疫物質(zhì)，以對抗外來物。短期急性發(fā)炎雖已被證實(shí)具有修復(fù)、重建受損組織的功效，但過度及長期的慢性發(fā)炎卻可能導(dǎo)致癌癥、心臟病、高血壓、中風(fēng)、糖尿病、發(fā)炎性腸道疾病、及阿茲海默癥等。牛樟芝可抗發(fā)炎、預(yù)防腦部細(xì)胞發(fā)炎、抑制人類胃上皮細(xì)胞發(fā)炎等。牛樟芝不但是非常好的解酒劑，而且對一些因?yàn)楹染贫鹁普畹陌Y狀更有極佳的功效。臺灣民間普遍認(rèn)為：牛樟芝不僅能根除酒疹的發(fā)作，甚至不論哪種原因所引起的過敏或發(fā)炎，服用適量的牛樟芝即可發(fā)揮緩解作用。如皮膚過敏，在服食牛樟芝後可以迅速達(dá)到止癢的功效，而且疹子會在短時(shí)間內(nèi)退除。

延緩老化：

牛樟芝另一項(xiàng)令人驚奇的發(fā)現(xiàn)，就是具有延緩老化的功能。據(jù)研究指出，牛樟芝內(nèi)含有豐富的樟菇酸A（三萜類的一種），對抑制血癌細(xì)胞毒素的活性具有良好的作用，同時(shí)也具有淨(jìng)化血液、降低膽固醇、清除血脂肪等作用，亦可消除皮膚上的青春痘、老人斑、雀斑及黑斑等。再加上牛樟芝有可以解毒及排毒的特性，因此可以排除人體內(nèi)可能因環(huán)境污染、煙害、農(nóng)藥殘留等因素所形成的後遺癥，並可降低自由基的傷害，不但活化了體內(nèi)細(xì)胞，更加強(qiáng)了新陳代謝，進(jìn)而大幅改善體質(zhì)。

抗氧化、消除自由基，提升細(xì)胞活力：

人體是由60兆個(gè)細(xì)胞所組成的，這些細(xì)胞都必須接受氧氣來進(jìn)行身體的各種新陳代謝。通常在進(jìn)行新陳代謝時(shí)，因呼吸而吸入人體的氧氣中會有大約2% 的氧轉(zhuǎn)變成為具高度破壞力的氧自由基，氧自由基又可稱之為活性氧。而「活性氧群」可經(jīng)由外在環(huán)境（如紫外線的照射、輻射或化學(xué)反應(yīng)）或體內(nèi)新陳代謝而產(chǎn)生。最常見的活性氧群有過氧化自由基以及氫氧自由基。這些活性氧群對於人體往往會造成許多病變，如 DNA傷害、致癌以及因?yàn)榧?xì)胞退化而造成的老化現(xiàn)象。由於活性氧對人體會造成重大的傷害，因此如何找到抗氧化的物質(zhì)，藉以抵抗自由基對人體的破壞，也就關(guān)係著人體能否延遲老化的成效。牛樟芝的超氧歧化酵素可以用來清除自由基的成份，讓人體永保健康活力。

降血壓：

牛樟芝有降血壓的機(jī)制，主要因?yàn)槠銵anosterol之衍生物及某些三萜類化合物，可以抑制 Angiotensin converting enzyme（ACE ）而達(dá)到降血壓的目的。三萜類化合物亦具有 Cytotoxic作用及抑制 Histamine（組織胺）釋放的作用。高血壓患者往往因?yàn)檠獕哼^高，導(dǎo)致腦血管破裂而中風(fēng)。三萜類化合物能有效地抑制 Angiotensin converting enzyme（ACE ）的活性，進(jìn)而降低血壓，預(yù)防腦中風(fēng)。

降血酯：

牛樟芝有降血脂的機(jī)制，主要因?yàn)槠涠圊斌w中β-D-glucan 之結(jié)構(gòu)有降低膽固醇及血脂的功能。

降血糖：

牛樟芝的多醣體中β-D-glucan葡聚醣之結(jié)構(gòu)化合物，除具降血糖之功能外，亦具有抗發(fā)炎的作用。

正因?yàn)榕Ｕ林ピ诮】凳称泛退幤贩矫婢哂泻芏喙τ?，近年來臺灣廠商投入大量人力、物力、財(cái)力進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，使得牛樟芝產(chǎn)業(yè)成為臺灣最夯的黃金產(chǎn)業(yè)，與此同時(shí)，各種栽培方式及產(chǎn)品研發(fā)也不斷地創(chuàng)新成長。為了永續(xù)地發(fā)展牛樟芝產(chǎn)業(yè)、減少不肖業(yè)者違法作為、保障消費(fèi)者食用安全，臺灣利得生物科技股份有限公司（以下簡稱臺灣利得）董事長林進(jìn)忠集合臺灣牛樟芝研究學(xué)者、業(yè)者於2014年2月14日成立了「社團(tuán)法人臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會」，林董事長進(jìn)忠被選為第一任理事長，希望借助他的人脈與實(shí)力，引領(lǐng)臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)邁向大陸和國際市場。

林進(jìn)忠在接受本刊採訪時(shí)認(rèn)為，臺灣的牛樟芝比韓國的高麗蔘不知道要好多少倍，但是韓國高麗蔘早已雄踞全球市場，臺灣的牛樟芝則一直不能得到世界認(rèn)可，他對此感到相當(dāng)可惜，這也是他願意站出來出錢、出力帶領(lǐng)臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最主要動力。

林進(jìn)忠說，他之所以願意在百忙之中接任首任「社團(tuán)法人臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會」理事長，就是想不斷地在牛樟芝產(chǎn)業(yè)發(fā)揮影響，希望能從牛樟芝源頭——種樹開始拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動合法拍賣機(jī)制，讓木材能被更有效利用；最主要的，是將臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)推向國際，讓更多人認(rèn)識牛樟芝、享用牛樟芝的益處。

策劃臺灣牛樟芝發(fā)展之路

牛樟樹在臺灣是特有的常綠闊葉大喬木，寄生在上面的特有牛樟真菌也因此成為臺灣特有品種。學(xué)術(shù)界發(fā)現(xiàn)寄生在腐朽牛樟樹上的牛樟芝有提升人類免疫能力、抗癌、護(hù)肝的效果，因此臺灣的牛樟樹一度遭到民眾大舉砍伐，幾乎絕種。臺灣牛樟芝在全球中藥研究機(jī)構(gòu)所提及的功效有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗發(fā)炎、護(hù)肝等多種功能，目前中國大陸跟美國都計(jì)畫把牛樟芝列入中草藥藥典中，因此，臺灣牛樟芝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值相當(dāng)可觀，牛樟芝產(chǎn)業(yè)大有可為。

林進(jìn)忠說，作為臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會的領(lǐng)頭人，首先就要思考如何引領(lǐng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中包括原料取得、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定、市場拓展等。

首先要保護(hù)好原始林的牛樟樹林

臺灣牛樟樹是保育類樹種，因政府林業(yè)單位近年來並無牛樟木標(biāo)售，使得市場上合法取得臺灣牛樟木的來源數(shù)量稀少，這對使用牛樟段木來栽培牛樟芝子實(shí)體的業(yè)者來說，牛樟段木來源的取得已成很大考驗(yàn)，正因?yàn)槲镆韵橘F，私下仍有一些不法業(yè)者在盜伐原始林牛樟樹，對於這種現(xiàn)象，協(xié)會會員宣導(dǎo)禁止不合法購買牛樟段木。

除此之外，協(xié)會也積極推動臺灣相關(guān)政府單位能夠建立「牛樟木材合法標(biāo)售」機(jī)制，將牛樟殘餘木材釋出做更有價(jià)值的運(yùn)用。

復(fù)育山林，牛樟樹造林

協(xié)會除了積極推動政府建立「牛樟木材合法標(biāo)售」外，也建議政府輔導(dǎo)業(yè)者進(jìn)行牛樟樹復(fù)育造林。為了保障臺灣的牛樟芝產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展，在原始林牛樟樹數(shù)量越來越稀少的情況下，林進(jìn)忠強(qiáng)調(diào)，向臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)業(yè)者宣導(dǎo)及鼓勵從事牛樟樹造林，這不僅可以抑制盜伐，更可保育原始林牛樟樹，也能確保原料來源，達(dá)到永續(xù)發(fā)展的目的。

為此，臺灣利得「捷足先登」，在林進(jìn)忠的努力和奔波下，2010年與臺灣林業(yè)試驗(yàn)所「牛樟樹組培苗，育苗之苗木培育計(jì)畫」合作；2013年開始投入牛樟造林復(fù)育計(jì)畫，將580，200平方米林地分年、分區(qū)的造林規(guī)劃種植牛樟樹及其他適地適木之原生樹種。這個(gè)計(jì)畫已經(jīng)進(jìn)入到第三年，並將牛樟樹視為農(nóng)作物經(jīng)營，十年後，將有足夠的牛樟段木可以培育珍貴的牛樟芝。

擔(dān)任牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長的林進(jìn)忠，早期是油品貿(mào)易商，由於早年患有嚴(yán)重異位性皮膚炎，在朋友介紹之下，開始服用牛樟芝產(chǎn)品，竟讓其皮膚炎狀況逐漸好轉(zhuǎn)。

加上其父後來因得了癌癥大量服用牛樟芝產(chǎn)品帶來的巨大花費(fèi)，才促使林進(jìn)忠跨入牛樟芝領(lǐng)域。他所經(jīng)營的利得生技是臺灣牛樟芝企業(yè)的佼佼者，林進(jìn)忠本人也因?yàn)闊釔墼摦a(chǎn)業(yè)，2014年被推舉為臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會第一任理事長。他經(jīng)營的利得生技也獲得臺塑王家的資金挹注。

臺灣利得——牛樟芝專家

臺灣有很多生產(chǎn)牛樟芝產(chǎn)品的企業(yè)，沒有一家能像臺灣利得生技這樣——從牛樟芝的源頭做起——從事牛樟芝完整產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

林進(jìn)忠說，要想有好的牛樟芝產(chǎn)品，就必須有好的牛樟芝原料，在野生牛樟樹「一木難求」的情況下，在政府加大對野生牛樟樹保護(hù)力度的情況下，要發(fā)展牛樟芝產(chǎn)業(yè)，就要先從源頭抓起，因此從他介入牛樟芝開始，就決定不惜代價(jià)種植牛樟樹。

臺灣利得目前已有的牛樟芝產(chǎn)品包括：利得牛樟芝固態(tài)培養(yǎng)菌絲體膠囊、利得典藏牛樟芝膠囊（子實(shí)體萃取物）、皇寶牛樟芝固態(tài)培養(yǎng)菌絲體膠囊、帖之堂牛樟芝固態(tài)培養(yǎng)菌絲體滴丸、帖之堂牛樟芝子實(shí)體滴丸（子實(shí)體萃取物）、牛樟菇濾掛咖啡、利得冠讚勇複合膠囊（第二型膠原蛋白+MSM）、優(yōu)固湧活力加強(qiáng)配方、以及保養(yǎng)品系列（麗得夢斯）。

如上種種說明，作為一間負(fù)責(zé)任的企業(yè)，不僅產(chǎn)品要對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，其原料來源也應(yīng)該對社會負(fù)責(zé)。

臺灣利得遵循法規(guī)，合法、合格、合乎消費(fèi)者期待

臺灣2016年7月新制，依據(jù)「牛樟芝食品管理及標(biāo)示相關(guān)規(guī)定」，食品使用牛樟芝為原料時(shí)，食品業(yè)者應(yīng)具備該原料的詳細(xì)加工或製造過程、規(guī)格及90天餵食毒性試驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證明文件，上市前送主管部門備查。經(jīng)過備查之牛樟芝食品才屬於合格產(chǎn)品，能於市面合法販?zhǔn)?，安全性合乎消費(fèi)者期待。

在林進(jìn)忠的堅(jiān)持下，臺灣利得牛樟造林復(fù)育計(jì)畫林地，於2016年3月29日即取得「森林管理委員會（FSC） 」森林管理（Forest Management， 以下簡稱FM）/監(jiān)管鏈（Chain of Custody，以下簡稱COC）標(biāo)準(zhǔn)，由國際非政府組織「雨林聯(lián)盟（RA）」進(jìn)行驗(yàn)證，為臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)唯一獲得 FSCTM FM/COC認(rèn)證的公司，更是國際非政府組織「雨林聯(lián)盟（R A）」在臺灣驗(yàn)證第一張證書，此舉將助臺灣利得產(chǎn)品的產(chǎn)銷履歷與守護(hù)環(huán)境的品質(zhì)更具安心保障。

除此之外，牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會也在積極促成如下重要事項(xiàng)：

1. 訂定不同栽培方式之牛樟段木牛樟芝子實(shí)體或菌絲體的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

儘管牛樟芝在臺灣發(fā)展有一定歷史，牛樟芝產(chǎn)品也推陳出新，但是，迄今為止，臺灣的牛樟芝產(chǎn)品仍缺少統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這也是臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)無法在國際上與韓國高麗參相抗衡的原因，也是臺灣牛樟芝產(chǎn)品一直無法進(jìn)軍大陸和國際市場的主要障礙。為此，臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立後，花了更大力氣及時(shí)間來推動牛樟芝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2013年，在各界人士支持之下，臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會開始積極籌辦。後因2013年5月發(fā)生「毒牛樟芝」事件，以及政府機(jī)關(guān)對牛樟木取得的環(huán)保議題與牛樟芝子實(shí)體統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的公告等疑慮，以至於協(xié)會籌備受阻，遲遲無法前進(jìn)。在經(jīng)過許多波折，多次退件修改後，終於在2014年2月14日召開第一次成立大會暨第一次理監(jiān)事會議。

2013年5月發(fā)生的「毒牛樟芝」事件，直接關(guān)係到牛樟芝標(biāo)準(zhǔn)的制定，也是臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)所面臨的重大議題。讓牛樟芝業(yè)者體認(rèn)到牛樟芝子實(shí)體統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的制定已刻不容緩，唯有透過制定標(biāo)準(zhǔn)才能讓業(yè)者有所依循，業(yè)者也才能依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來提升自家產(chǎn)品的品質(zhì)，並保障消費(fèi)者食品安全。因此，臺灣牛樟芝協(xié)會的重大任務(wù)就是要擔(dān)任起產(chǎn)業(yè)界與政府的溝通橋樑，將協(xié)助制定不同栽培方式的牛樟段木牛樟芝子實(shí)體或菌絲體統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

林進(jìn)忠表示，制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有數(shù)個(gè)好處。

第一，確認(rèn)牛樟芝為臺灣特有，由於臺灣目前還沒有牛樟芝子實(shí)體或菌絲體的標(biāo)準(zhǔn)，致使先前的牛樟芝產(chǎn)品行銷到大陸或國際市場上時(shí)，消費(fèi)者看到的牛樟芝產(chǎn)品是無法辨識的，這麼多年來，這種不良現(xiàn)象已經(jīng)造成了業(yè)者在行銷上的難度。

第二，保障消費(fèi)者權(quán)益。有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)後，才可以讓業(yè)者有所依循，保障消費(fèi)者食用安全，讓食安的問題絕跡，也使消費(fèi)者建立起對牛樟芝產(chǎn)品的信賴。

第三個(gè)好處就是讓臺灣的業(yè)者進(jìn)軍國際市場「有據(jù)可依」。擁有原產(chǎn)地指標(biāo)成分的標(biāo)準(zhǔn)，較容易說服國際社會的審查單位，只有「標(biāo)準(zhǔn)」才是牛樟芝產(chǎn)品進(jìn)軍國際市場最佳利器，使業(yè)者可以立足臺灣，放眼大陸，進(jìn)軍國際市場。因此，對於制定不同栽培方式之牛樟段木牛樟芝子實(shí)體或菌絲體的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)刻不容緩，林進(jìn)忠非常期待透過協(xié)會力量加速與政府溝通，推動臺灣的牛樟芝統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制定。

2. 產(chǎn)官學(xué)研單位的相互合作，促進(jìn)牛樟芝研發(fā)及創(chuàng)新。

透過臺灣牛樟芝協(xié)會與產(chǎn)官學(xué)研合作，促進(jìn)科技與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，使產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，讓協(xié)會成為會員最強(qiáng)大的夥伴及產(chǎn)業(yè)精進(jìn)的搖籃，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢。

林進(jìn)忠說，這20多年來為了提升產(chǎn)業(yè)競爭力，牛樟芝產(chǎn)業(yè)投入了大量資源在基礎(chǔ)研發(fā)及開發(fā)牛樟芝市場上，目前關(guān)於牛樟芝的食藥用真菌研究論文已經(jīng)有數(shù)百篇，其範(fàn)圍涵蓋癌癥、抗氧化、護(hù)肝、免疫調(diào)節(jié)等。

牛樟芝的獨(dú)特性不只是在臺灣被廣泛研究和運(yùn)用，甚至在國際間也逐漸嶄露頭角，臺灣必須充分利用好牛樟芝這個(gè)獨(dú)有資源。

3.市場拓展是關(guān)鍵。

牛樟芝產(chǎn)品有很多功用，需持續(xù)不斷的向臺灣以外推介，協(xié)會希望政府能夠針對以牛樟芝為原料的產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)範(fàn)，在國際上尚未將牛樟芝列入食品原料清單或藥學(xué)典籍中記載的當(dāng)下，投入力量規(guī)範(fàn)並向國際社會推廣，將牛樟芝推廣到國際市場。不管臺灣自己認(rèn)為牛樟芝產(chǎn)品多好，如果沒有強(qiáng)有力的行銷體系，恐怕很難在國際市場有所作為。

林進(jìn)忠期許牛樟芝產(chǎn)業(yè)協(xié)會能成為臺灣牛樟芝產(chǎn)業(yè)的最佳推手，透過協(xié)會與產(chǎn)官學(xué)研單位相互合作，協(xié)助協(xié)會會員將牛樟芝產(chǎn)品不斷研發(fā)及創(chuàng)新，保持一定優(yōu)勢和競爭力，盡快把臺灣的牛樟芝推向國際市場。

4.成為與政府溝通的重要平臺。

林進(jìn)忠認(rèn)為，牛樟芝協(xié)會還能發(fā)揮會員與政府之間交流溝通平臺的作用，並集結(jié)協(xié)會各方力量，讓政府重視臺灣特有的牛樟芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，借助政府的公權(quán)力解決產(chǎn)業(yè)所面臨的困難，讓政府成為臺灣牛樟芝發(fā)展的有力後盾。