張曉暉，周愛民，王育偉，李廷見，毛東林

（綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川綿陽621023）

北川白山羊品種資源的保護及利用

張曉暉，周愛民，王育偉，李廷見，毛東林

（綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川綿陽621023）

1 品種資源保護與利用的必要性

1.1 北川白山羊產(chǎn)區(qū)自然條件優(yōu)厚 北川白山羊主產(chǎn)區(qū)綿陽市北川羌族自治縣位于四川盆地向藏東高原過渡的高山深谷地帶。該地區(qū)氣候溫和，雨量充沛，對牧草、樹木的生長發(fā)育極為有利，因此產(chǎn)區(qū)具有豐富的草地、林地資源，十分適宜于飼養(yǎng)山羊。

1.2 畜禽遺傳資源保護的需要 保護和合理利用北川白山羊遺傳資源，是進一步豐富我國基因庫，保護山羊品種多樣性的客觀需要，也是促進社會經(jīng)濟發(fā)展，滿足人類日益增長的物質(zhì)生活的需要。

1.3 符合畜牧業(yè)未來發(fā)展方向 對北川白山羊進行開發(fā)利用，有利于做大做強規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，發(fā)展區(qū)域特色畜牧經(jīng)濟。養(yǎng)羊投資少，風(fēng)險小，周轉(zhuǎn)快，經(jīng)濟效益好。利用北川自然地理條件，通過產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，養(yǎng)好北川白山羊，將大大增加農(nóng)民收入，還能充分推動川西北山區(qū)及相似地理條件地區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，生產(chǎn)出安全、健康、綠色的羊肉。

2 資源保護與利用面臨的問題及建議

2.1 種群規(guī)模小、保種提純工作亟待加強 雖然通過當(dāng)?shù)卣宛B(yǎng)殖戶多年共同努力，形成了一定數(shù)量的優(yōu)良種群，但是由于各種原因，發(fā)展較為緩慢，種群規(guī)模不夠，且還存在種群不純的情況。

2.2 飼草料的生產(chǎn)與供應(yīng)不穩(wěn)定 目前，規(guī)模養(yǎng)羊大多數(shù)是散養(yǎng)，飼草品質(zhì)有待加強。急需引進優(yōu)良草種，改良草場品質(zhì)。同時由于飼草儲備技術(shù)有限以及當(dāng)?shù)亟煌ǖ仍?，?dǎo)致無法有效保障飼草料的均衡供應(yīng)。而飼草料是養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，飼草料均衡供應(yīng)體系是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的物質(zhì)保障。只有通過建立專用飼料作物基地，開發(fā)專用羊飼料及飼料添加劑，改變傳統(tǒng)飼料結(jié)構(gòu)才能有效解決問題。可嘗試在在牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)推廣草地改良、人工種草和草田輪作等方式。還應(yīng)加快建立現(xiàn)代草產(chǎn)品生產(chǎn)加工示范基地，從而推動飼草加工業(yè)的發(fā)展。

2.3 技術(shù)服務(wù)體系有待進一步完善 技術(shù)服務(wù)體系，包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)體系，均不夠完善，特別是實行規(guī)模養(yǎng)殖后出現(xiàn)了很多新問題。為提高北川白山羊生產(chǎn)性能，發(fā)展新型飼草料進行科技種植，可在穩(wěn)定養(yǎng)殖數(shù)量的基礎(chǔ)上，依靠科技進步，推廣舍飼半舍飼養(yǎng)殖。同時，根據(jù)草場面積、草場生產(chǎn)力和季節(jié)變化，合理調(diào)整載畜量，達到草畜平衡。

2.4 加工流通市場體系建設(shè)有待加強 活羊交易市場和農(nóng)業(yè)信息體系有待加強，各級檢疫檢測體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。應(yīng)加大對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，提高加工產(chǎn)品質(zhì)量，打造中國著名羊肉品牌，形成穩(wěn)定的羊肉安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)供應(yīng)基地。鼓勵加工企業(yè)做大做強，提高附加值和技術(shù)含量，從而提高知名度，拓展市場，最終走向全國。扶持龍頭企業(yè)擴大規(guī)模，開發(fā)山羊產(chǎn)品的精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。推行品牌戰(zhàn)略，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，打造中國著名羊肉品牌。建設(shè)現(xiàn)代化的畜牧業(yè)物流體系，逐步構(gòu)建生產(chǎn)、加工、銷售一體化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

2.5 山羊標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖水平較低 近年來，綿陽市標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊基地建設(shè)穩(wěn)步推進，但規(guī)?；饺匀挥写岣?。應(yīng)在農(nóng)區(qū)專業(yè)養(yǎng)羊戶和大型養(yǎng)羊場建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，并推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程。加快專業(yè)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，在養(yǎng)殖小區(qū)突出抓好品種、飼料、防疫、養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品等方面的標(biāo)準(zhǔn)化工作，逐步實現(xiàn)品種良種化、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、防疫制度化和產(chǎn)品規(guī)格化，促進安全優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品生產(chǎn)。

3 品種資源保護與利用的主要措施

3.1 加強政策支持、強化組織領(lǐng)導(dǎo) 要充分發(fā)揮統(tǒng)籌規(guī)劃的宏觀指導(dǎo)作用，進行資源整合，形成高效的肉羊優(yōu)勢區(qū)域建設(shè)機制。引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖對象組建山羊行業(yè)聯(lián)合會、生產(chǎn)協(xié)會等組織，積極發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加快我國肉羊產(chǎn)業(yè)化進程。利用現(xiàn)有涉農(nóng)項目，支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。在信貸、稅收等方面出臺助農(nóng)政策，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展壯大。

3.2 加大投入力度、加強科技創(chuàng)新 政府應(yīng)加大對優(yōu)勢區(qū)域肉羊產(chǎn)業(yè)的投入力度，優(yōu)勢區(qū)域的農(nóng)業(yè)主管部門要加強項目整合力度，發(fā)揮項目資金的實效，著力解決制約肉羊發(fā)展的“瓶頸”問題。充分發(fā)揮市場配置資源的作用，拓展融資渠道，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引企業(yè)和民間資本投資肉羊產(chǎn)業(yè)。加強優(yōu)勢區(qū)域技術(shù)推廣體系建設(shè)，加大良種繁育、雜交利用、人工授精、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理等技術(shù)示范推廣。應(yīng)積極開展對基層技術(shù)人員的持續(xù)培訓(xùn)，大力提高從業(yè)人員的科學(xué)知識與技術(shù)水平。充分利用報紙、電視等媒體開展優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品推介會，擴展消費群體，培育穩(wěn)健的羊肉市場。

3.3 實施品種保護，做好選育工作 應(yīng)依托四川省畜牧科學(xué)研究院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等科研單位作為技術(shù)支撐，按照國家劃定的北川白山羊保種區(qū)域和確定的相關(guān)保種場，按規(guī)范建立保種檔案，實施地方品種保護。做好北川白山羊選育工作，提高其生產(chǎn)性能、繁殖性能、屠宰性能。可成立北川白山羊選育技術(shù)攻關(guān)小組，并邀請全國及全省知名山羊育種專家進行咨詢和指導(dǎo)，制定切實可行的技術(shù)路線和選育標(biāo)準(zhǔn)，擴建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍。

3.4 培育龍頭企業(yè)，發(fā)揮帶動作用 整合資源，著力打造北川白山羊養(yǎng)殖基地，建立北川白山羊新品種育種核心場、擴繁場和商品場。切實做好條件較好的貫嶺、白什、都壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的保種工作，并按照畜禽遺傳資源保護區(qū)的規(guī)范建立有代表性的保種場和保種戶。在保護區(qū)外建設(shè)白山羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)基地，培育白山羊養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和新農(nóng)村示范企業(yè)，使之發(fā)展壯大，凸顯龍頭企業(yè)的帶動作用，帶動綿陽乃至相似地理條件的地區(qū)發(fā)展北川白山羊的生產(chǎn)養(yǎng)殖。

3.5 完善保障體系，服務(wù)養(yǎng)殖全程 建立和完善北川白山羊養(yǎng)殖的保障體系，包括品種繁育、飼草料生產(chǎn)、疫病防控、糞污處理等。提高白山羊品質(zhì)，提高飼草飼料的均衡供應(yīng)水平，降低疫病風(fēng)險，合理處理糞污保護環(huán)境。不但要實現(xiàn)品質(zhì)可控、疫病可控、污染可控，還要建立投資風(fēng)險可控、成本可控、效益可控的保障體系?！?/p>

S811.5

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1001-8964（2016）04-0013-02北川白山羊是四川省地方特色山羊品種之一，產(chǎn)地主要是綿陽市北川縣，養(yǎng)殖歷史悠久，以其獨特的生產(chǎn)性能和鮮美的肉質(zhì)而聞名。北川白山羊曾經(jīng)入選《國家畜禽遺傳資源目錄》，作為優(yōu)良的山羊品種種質(zhì)資源，我們應(yīng)積極采取科學(xué)合理和快速有效的措施對該品種資源加以保護，并積極對其進行開發(fā)利用，為消費者提供健康安全的羊肉。

2016-03-15