陶玉池，鄭祖云，顏波，劉詩晴

（湖北省武穴市農(nóng)業(yè)局　435400）

武穴佛手山藥套袋栽培試驗(yàn)

陶玉池，鄭祖云，顏波，劉詩晴

（湖北省武穴市農(nóng)業(yè)局435400）

武穴佛手山藥是武穴市傳統(tǒng)特色經(jīng)濟(jì)作物，為解決山藥外形不規(guī)則，去皮難等問題，2015年通過利用塑料袋套裝糠殼、草炭等有機(jī)質(zhì)栽培方式開展了田間試驗(yàn)，使山藥地下塊莖相對(duì)整齊規(guī)則；并利用套袋栽培方式，試圖研究套袋栽培對(duì)提高山藥品質(zhì)的影響（減少黑皮、病蟲為害等），以求獲得外形更加美觀、光滑、整齊的塊莖。

武穴佛手山藥；袋套栽培；外觀形狀；品質(zhì)影響

武穴佛手山藥是武穴市傳統(tǒng)特色經(jīng)濟(jì)作物，但由于山藥外形不規(guī)則，去皮難等問題，制約了產(chǎn)品的加工、運(yùn)輸。2015年通過利用塑料袋套裝糠殼、草炭等有機(jī)質(zhì)栽培方式開展了田間試驗(yàn)，使山藥的地下塊莖在所安置的套袋中生長，以利于山藥地下塊莖相對(duì)整齊規(guī)則；同時(shí)利用套袋栽培方式，試圖研究套袋栽培對(duì)提高山藥品質(zhì)的影響，以求獲得外形更加美觀、光滑、整齊的塊莖?，F(xiàn)將試驗(yàn)有關(guān)情況報(bào)告如下：

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地基本情況

本試驗(yàn)安排在山藥主產(chǎn)區(qū)的余川鎮(zhèn)車房村岳云龍家山藥田進(jìn)行。供試地土壤為沙壤土，前茬為水稻。供試山藥品種為武穴本地掌狀山藥，山藥種子為農(nóng)戶自留本地種，于2015年3月13日播種，底肥于播種前3天結(jié)合整地做廂一起施入，667m2施45%復(fù)合肥100kg，追肥1次，于5月25日667m2施45%復(fù)合肥30kg。5月26日插牽藤支架。病蟲防治施用藥劑為80%大生可濕性粉劑、25%多菌靈、70%甲基托布津可濕性粉劑，共噴藥3次，噴施時(shí)間分別為7月6日、8月12日、8月28日。試驗(yàn)田間于山藥生長期間進(jìn)行了1次人工除草。

1.2試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)設(shè)計(jì)套袋掩埋深度、基質(zhì)種類2因素，每因素2水平，共計(jì)7個(gè)處理。處理1：圓形套袋袋深18cm，用糠殼作基質(zhì)；處理2：圓形套袋袋深18cm、用草炭、蛭石、珍珠巖混合作基質(zhì)；處理3：圓形套袋袋深22cm，用糠殼作基質(zhì)；處理4：圓形套袋袋深22cm，用草炭、蛭石、珍珠巖混合作基質(zhì)；處理5：手掌形套袋，用糠殼作基質(zhì)；處理6：手掌形套袋，用草炭、蛭石、珍珠巖混合作基質(zhì)；處理7：常規(guī)傳統(tǒng)栽培（對(duì)照），設(shè)置3次重復(fù)，每個(gè)處理20株。圓形套袋直徑設(shè)計(jì)15cm，材料為普通塑料，手掌形套袋設(shè)計(jì)手掌形狀，掌底（上端）寬12cm，掌體長15cm，手指長10cm，厚7cm，材料為布料。播種時(shí)種塊播于土表下7.5cm，套袋放置于種塊下方1～3cm處，其他管理措施與常規(guī)栽培一致。

1.3試驗(yàn)調(diào)查方法

生長期間調(diào)查觀察地上植株長勢(shì)、發(fā)病情況。在山藥收獲時(shí)，重點(diǎn)調(diào)查山藥塊莖的的外觀形狀及形狀的規(guī)則度，長度等外觀大小、鮮重及食用品質(zhì)等性狀，有條件時(shí)，可進(jìn)行內(nèi)含物成分檢測。根據(jù)調(diào)查測量數(shù)據(jù)、形狀外觀等結(jié)果情況分析總結(jié)山藥塊莖形狀與塊莖生長環(huán)境條件的關(guān)系。

2　結(jié)果與分析

2.1各處理地上植株長勢(shì)、發(fā)病情況

根據(jù)生長期田間觀察，用糠殼作基質(zhì)的植株比用草炭、蛭石、珍珠巖混合作基質(zhì)的植株出苗較晚、長勢(shì)要差、葉色稍淡；發(fā)病情況跟常規(guī)對(duì)照相比無明顯差異，整個(gè)試驗(yàn)田發(fā)病率較低。

2.2各處理的外觀形狀及規(guī)則度

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果和外觀形狀觀察可看出，一是不同的基質(zhì)栽培方式，山藥在外觀有較大的差別。用草炭、蛭石、珍珠巖混合作基質(zhì)栽培的山藥根系發(fā)達(dá)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收，塊莖個(gè)體較大，產(chǎn)量高于糠殼作基質(zhì)栽培的山藥，但皮色略顯暗黃、有少量黑斑、根毛較多；糠殼作基質(zhì)栽培的山藥塊莖個(gè)體較小，皮色較為黃亮、無黑斑、根毛少，外觀顏色優(yōu)于用草炭、蛭石、珍珠巖混合作基質(zhì)栽培的山藥，可能用糠殼作基質(zhì)疏松透氣，瀝水性較好，但無營養(yǎng)物質(zhì)，所以生長的塊莖皮色黃亮無黑斑、產(chǎn)量較低。二是不同套袋掩埋深度，產(chǎn)量有一定的差異。特別是草炭、蛭石、珍珠巖混合基質(zhì)栽培，袋深22cm的山藥產(chǎn)量明顯高于袋深18cm的山藥產(chǎn)量。我們分析可能是基質(zhì)掩埋深些，有利于山藥塊莖向下生長、膨大。

在外觀形狀規(guī)則度上，通過測量塊莖個(gè)體橫縱徑與目測形狀，發(fā)現(xiàn)個(gè)體差異較大，無任何規(guī)則度。

2.3各處理小區(qū)產(chǎn)量和差異顯著性

從表1產(chǎn)量數(shù)據(jù)可看出，各處理間山藥的產(chǎn)量差異均達(dá)顯著水平，以處理4產(chǎn)量最高，處理3產(chǎn)量最低；處理1、處理3、處理5產(chǎn)量差異不大。從總體趨勢(shì)看，草炭、蛭石、珍珠巖混合基質(zhì)栽培的，產(chǎn)量比對(duì)照、糠殼栽培的都要高，糠殼栽培的比對(duì)照產(chǎn)量還要低。

3　小結(jié)

通過本試驗(yàn)可看出，用草炭、蛭石、珍珠巖混合作基質(zhì)栽培可促進(jìn)根系發(fā)育，吸收較多的營養(yǎng)物質(zhì)促使地下塊莖膨大，提高產(chǎn)量，用糠殼作基質(zhì)栽培，疏松透氣，可改善山藥塊莖外觀色澤，但糠殼本身無營養(yǎng)成分，或不利于土壤中養(yǎng)分向其中輸送，影響了產(chǎn)量發(fā)揮。此外，在試驗(yàn)山藥收獲時(shí)，塊莖大都生長在所套袋子之外，說明只要塊莖生長的環(huán)境（基質(zhì)或土壤）足夠疏松，則可能塊莖向下生長更深，也能起到一定的增產(chǎn)作用。

（收稿：2016-04-05）