李佩文

勿夸大或忽視食療作用

中國人1/3的癌癥是吃出來的，能不能把它“吃”回去？這分明是個偽命題。

不少人對癌癥食療存在奢望：嚴格控制飲食癌癥就不會進一步惡化，甚至是企圖完全依靠食療來消滅癌癥。而實際上，食療在癌癥治療中只能起到輔助作用，不能代替藥物、放療、化療、手術(shù)等之功效，不能過度夸大它的作用，避免因小失大。

食療是如何對癌癥的治療起輔助作用的呢？惡性腫瘤細胞無限制地快速增殖是癌癥的一大特點，癌細胞在增殖過程中，必然耗費人體內(nèi)的大量能量。癌癥病人通過飲食治療可加強營養(yǎng)補充，可扶植身體的正氣，提高元氣，提高機體免疫力，防止癌癥的復發(fā)和再患其他癌癥，緩解癌癥病人臨床癥狀，改善其生存質(zhì)量，延長壽命。

食療膳食中許多食品是藥品的一部分，應在借助食療提高機體體質(zhì)和免疫力的基礎(chǔ)上，積極進行綜合治療；當然，只注重手術(shù)、放化療等現(xiàn)代醫(yī)學的治療手段，不重視飲食調(diào)養(yǎng)的觀點也是錯誤的，各種針對腫瘤的治療手段在殺滅腫瘤細胞的同時，也會損害機體的正常細胞，導致正氣的虧損，如不加強飲食調(diào)養(yǎng)，最終會導致正氣的潰敗，反而失去治療的機會。

勿入“餓死腫瘤”和“補藥抗癌”的歧途

在癌癥的“施肥”方面，常聽到兩種說法，一種是“癌癥患者要控制營養(yǎng)攝入，餓死癌細胞”，另一種是“癌癥患者抵抗力差，要多進補”。這兩種做法都是錯誤的。

過分強調(diào)癌癥患者飲食清淡，不注重營養(yǎng)補充，這樣做最后腫瘤沒餓死，人卻可能被活活餓死。從生理上講，腫瘤細胞對營養(yǎng)的攝取確實要比身體正常細胞快，但即使不給予營養(yǎng)支持治療，腫瘤仍以旺盛的糖酵解形式消耗機體的骨骼肌，損傷機體免疫功能。也就是說，即使腫瘤病人整天不吃不喝，腫瘤細胞仍可瘋狂生長。

隨著癌癥發(fā)病率的上升，“進補”也成了一熱門話題。通常認為常規(guī)的手術(shù)、放療、藥物治療大多傷及元氣，認為“虛了就要補，補得越多就越好”，因此主張吃大魚大肉。而有些癌癥患者面對眾多的“抗癌補藥”或保健品，會抱著試一試的心態(tài)，有的人甚至放棄正規(guī)治療孤注一擲在“補品”上。中醫(yī)補藥有寒、熱、溫、涼、平等不同性質(zhì)，而食療應是根據(jù)病人的“虛實寒熱”情況辨證施膳，而不能一味地強調(diào)進補，切忌貪多求快，急于求成。

扶正的中藥只能提高病人的免疫功能，并不能代替現(xiàn)代的腫瘤用藥。用補藥取代現(xiàn)代正規(guī)的腫瘤用藥也是不可能的。各種保健品雖均有一定的功效，也稱之為功能性食品，但并非“藥效”。同時，也應注意，“治癌”保健品市場亂象叢生，一些營養(yǎng)品打著可防癌的宣傳旗號，在細胞培養(yǎng)皿或者在動物身上可能有一定的作用。但截至目前為止，還沒有一個營養(yǎng)品經(jīng)過循證醫(yī)學的對照研究檢驗，在人身上能防癌。