楊順祥++++詹元芬

蠶豆，又名胡豆、南豆、羅漢豆，屬糧食、蔬菜、飼料、綠肥兼用作物；因其豆科根瘤菌具有固氮功能，故種植蠶豆可實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)、增加農(nóng)民收入、提高土壤地力和改善土壤結(jié)構(gòu)。

一、選地整地

1. 選擇土地 蠶豆喜濕、不耐澇，應(yīng)選擇土壤疏松、土質(zhì)深厚肥沃、陽(yáng)光充足的地塊種植；蠶豆忌酸性土壤，土壤pH值以6.5～8.5為宜。

2. 深耕整地 前茬作物收獲后要及時(shí)進(jìn)行深耕，按照無(wú)作物秸稈、雜草的要求，將土塊耙碎，做到地面平整。

二、精細(xì)播種

1. 選擇良種 蠶豆品種較多，應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高和抗病力強(qiáng)的優(yōu)良品種種植，如啟豆1號(hào)、鳳豆6號(hào)、成胡10號(hào)、云豆147和慈溪大白蠶等。

2. 藥劑拌種 每千克蠶豆種子用25%多菌靈5克或50%托布津3克拌種，對(duì)預(yù)防或減輕病蟲(chóng)發(fā)生有較好的作用；每千克種子用稀土2克拌種可提高產(chǎn)量。

3. 做廂施肥 按照廂寬1.6～2米、廂高0.25米、溝寬0.3米的要求進(jìn)行開(kāi)溝做廂，在廂面上按0.4米的距離做播種溝。每畝用腐熟豬牛糞1200～1300千克（或土雜肥1400～1600千克）+過(guò)磷酸鈣15～18千克+草木灰80～100千克+磷酸二氫鉀0.6～0.8千克拌勻溝施做底肥，其作用是以磷增氮和促進(jìn)增產(chǎn)。

4. 適時(shí)播種 種植過(guò)早易造成早花、受凍、產(chǎn)量較低，過(guò)遲則影響后茬作物播種時(shí)間，因此蠶豆的播種時(shí)間以10月28日～11月10日為宜。

5. 合理密植 在播種溝內(nèi)按25～30厘米的距離進(jìn)行穴播，每窩播3～4粒種子，每畝種植4678～5798穴。

6. 覆土蓋種 播種結(jié)束后，用3～5厘米厚的細(xì)泥土進(jìn)行蓋種。

三、科學(xué)管理

1. 適時(shí)定苗 當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，去除弱苗、病苗，保留健壯苗，每穴定苗3株。

2. 中耕除草 當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4片真葉時(shí)進(jìn)行第一次中耕除草；第二次中耕除草宜在開(kāi)花前進(jìn)行。

3. 合理施肥 施肥要氮、磷、鉀配合，同時(shí)進(jìn)行葉面施肥。

①追施苗肥。當(dāng)幼苗達(dá)到5片真葉時(shí)，每畝用腐熟人糞尿280～300千克+氯化鉀或硫酸鉀6～8千克，加10倍水稀釋后澆施。②追施花肥。開(kāi)花前，每畝用過(guò)磷酸鈣35～40千克追施，要結(jié)合中耕除草培土進(jìn)行，不能施用落體肥。③葉面施肥。在初花期，每畝用尿素0.5千克+磷酸二氫鉀0.1千克，加水60千克葉面噴施，6～8天后再噴施1次；結(jié)莢初期，每畝用鉬酸銨0.02千克或硼砂0.1千克，加水50千克葉面噴施，6～8天后再噴施1次；每畝用0.02%多效唑50千克，可改善通風(fēng)透光條件和防止倒伏。

4. 水分管理 蠶豆喜濕忌漬，生長(zhǎng)前期要保持土壤濕潤(rùn)，以利種子發(fā)芽出土、扎根齊苗；生長(zhǎng)中期宜土壤干爽，以利根系深生、多生側(cè)根、莖葉粗壯；生長(zhǎng)后期要及時(shí)清溝排漬，以利豆粒生長(zhǎng)飽滿。

5. 及時(shí)整枝 整枝是蠶豆大田管理的重要措施，對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)有十分重要的作用。

①去無(wú)效枝。翌年立春后，蠶豆發(fā)生的分枝很少開(kāi)花，這些無(wú)效枝與有效枝爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光，應(yīng)在初花期將部分細(xì)嫩分枝、小分枝除去，促進(jìn)蠶豆集中吸收水肥。②適時(shí)打頂。蠶豆花是側(cè)生的短總狀花序，開(kāi)花時(shí)間長(zhǎng)達(dá)25～30天，頂部的花多為不孕花，打頂可減少養(yǎng)分消耗。生長(zhǎng)中期進(jìn)行調(diào)節(jié)養(yǎng)分供應(yīng)，可?；ūＧv和促進(jìn)籽粒飽滿，一般可增產(chǎn)16%～18%。打頂宜在蠶豆生長(zhǎng)的中后期進(jìn)行，第一次打頂宜在“冬至”前后，主要是摘除主莖生長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)提早分枝，增加有效分枝數(shù)；第二次打頂在45%～50%的蠶豆植株基部第一莢形成時(shí)進(jìn)行，也可在開(kāi)花末期至成熟收獲前20天左右進(jìn)行，用刀將其頂部3～5厘米長(zhǎng)的莖葉割去，此次打頂不宜過(guò)狠，同時(shí)生長(zhǎng)較弱的田塊不宜打頂。

6. 病蟲(chóng)害防治 要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，把病蟲(chóng)害造成的損失降到最低。

①根腐病。氮肥施用過(guò)多或低洼田塊有漬水時(shí)易發(fā)生此病，以苗期和中期危害嚴(yán)重，病害侵入蠶豆根系和莖基部，使其變黑腐爛最后導(dǎo)致死亡，可用70%甲基硫菌靈1000～1200倍液淋穴防治。②赤斑病。主要危害蠶豆莖、葉，受害葉片呈紅褐色小圓斑點(diǎn)，邊緣紫褐色，嚴(yán)重者導(dǎo)致葉片死亡而脫落，可用50%多菌靈500～600倍液噴霧，每隔6～8天1次，連噴2～3次。③銹病。陰雨多濕條件下易發(fā)生此病，整個(gè)植株均可受害，首先出現(xiàn)黃色小斑，之后變?yōu)榧t黃色小斑，最后變?yōu)榧t褐色小斑，嚴(yán)重時(shí)葉片干枯而死，造成植株矮化、開(kāi)花遲緩、花易脫落，不結(jié)莢或豆莢畸形，可用15%三唑酮可濕性粉劑600倍液防治。④輪紋病。葉片受害初呈赤褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為圓形或橢圓形病斑，莖部染病呈橢圓形較大斑塊，嚴(yán)重時(shí)受害莖枯死折斷，豆莢染病呈暗褐色病斑，重者造成豆莢枯萎、豆粒瘦小或難成熟，可用12%松脂酸銅乳油500倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液防治。⑤蚜蟲(chóng)。可用80%敵敵畏1000倍液或40%樂(lè)果1200倍液噴霧。⑥潛葉蠅?？捎?0%敵百蟲(chóng)800倍液或50%辛硫磷1000倍液防治。

（作者聯(lián)系地址：貴州省大方縣響水鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 郵編：551601）