周大鵬

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣州 510300）

可持續(xù)發(fā)展視閾下包裝設(shè)計的原則與策略

周大鵬

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣州 510300）

在當(dāng)前我國包裝污染與資源浪費情況嚴(yán)重的大背景下，提出以可持續(xù)發(fā)展理論為理論基礎(chǔ)指導(dǎo)設(shè)計實踐。希望在包裝的設(shè)計、材料選擇以及廢舊包裝的回收與再利用等環(huán)節(jié)積極貫徹可持續(xù)發(fā)展理念，執(zhí)行可持續(xù)設(shè)計的方法，從包裝設(shè)計實踐的角度以可持續(xù)包裝設(shè)計的選材原則、設(shè)計原則與策略等解決路徑，為設(shè)計實踐提供理論依據(jù)。

可持續(xù)發(fā)展；可持續(xù)設(shè)計；包裝設(shè)計

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引言

當(dāng)今世界能源危機(jī)與環(huán)境災(zāi)難的頻頻發(fā)生是自然不斷向人類無休止的貪婪索取發(fā)出的嚴(yán)峻警告，在這個背景下可持續(xù)發(fā)展理念逐漸被全球認(rèn)可并在國與國及各個政治與利益集團(tuán)之間達(dá)成共識。包裝廢棄物作為環(huán)境污染的重要源頭，在我國城市的各種廢棄物中占總量的30%，不當(dāng)包裝導(dǎo)致資源浪費、環(huán)境污染、生態(tài)破壞、甚至不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)競爭，更增加了消費者的負(fù)擔(dān)。包裝污染和包裝材料二次資源利用率低，過度包裝所帶來的資源浪費與環(huán)境污染，嚴(yán)重危及人類基本生存條件和地球生態(tài)系統(tǒng)平衡。

實現(xiàn)全人類的健康可持續(xù)發(fā)展是21世紀(jì)全球發(fā)展的共同戰(zhàn)略目標(biāo)。自1972年6月召開的聯(lián)合國人類環(huán)境會議上通過《聯(lián)合國人類環(huán)境會議宣言》后，美國、德國、英國、日本、加拿大等國家和地區(qū)亦先后推出各自的環(huán)保規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。1992年聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展委員會又相繼通過了《里約環(huán)境與發(fā)展宣言》《21世紀(jì)議程》等綱領(lǐng)性文件，隨后在全球掀起了一場以保護(hù)人類賴以生存的地球生態(tài)環(huán)境為核心的綠色包裝浪潮。

一、可持續(xù)設(shè)計與可持續(xù)包裝設(shè)計

可持續(xù)設(shè)計理論誕生在上述背景下，以“綠色設(shè)計、生態(tài)設(shè)計”為理論基礎(chǔ)發(fā)展而來，它的理論著眼點側(cè)重于以往被忽視的社會、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)要素，要求減少有害物質(zhì)排放和能源消耗，更強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品及零部件能分類回收并循環(huán)再生或重復(fù)利用，是設(shè)計行業(yè)對人類與環(huán)境問題間關(guān)系的深思和尋求變革的實踐成果。從包裝工業(yè)與設(shè)計的角度，以實現(xiàn)包裝垃圾的零污染為最終目標(biāo)，要求在商品包裝的使用價值完成后，能夠?qū)崿F(xiàn)包裝材料的可回收利用。這就要求我們在包裝材料的甄別與選擇上，明確樹立可持續(xù)發(fā)展的綠色設(shè)計思想，選用綠色可回收的環(huán)保包裝材料；在包裝裝潢設(shè)計上清晰標(biāo)示明確的包裝材料訊息和再次回收利用的詳細(xì)說明，幫助指引消費者正確的對包裝廢棄物進(jìn)行處理與再利用。

圖1　可食用的咖啡杯

圖2　牛仔褲包裝

圖3　GE燈泡包裝設(shè)計

圖4　變廢為寶的可口可樂瓶蓋

由此我們可以把可持續(xù)包裝設(shè)計定義為：能夠循環(huán)回收、再生利用、無污染、無危害的適度包裝。它著眼于人與自然的生態(tài)平衡關(guān)系，在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略視閾下在包裝設(shè)計過程中充分考慮到環(huán)境效益，實現(xiàn)包裝的輕量化、重復(fù)利用、資源再生，可持續(xù)包裝設(shè)計與傳統(tǒng)包裝設(shè)計在對包裝功能、質(zhì)量和成本控制等因素的要求是一致的，但兩者的不同點在于，可持續(xù)包裝設(shè)計是依據(jù)環(huán)境效益和生態(tài)指標(biāo)等作為設(shè)計考量的關(guān)鍵要素而展開設(shè)計?？沙掷m(xù)包裝設(shè)計以資源節(jié)省、環(huán)境保護(hù)為前提，在形式與功能上滿足人們的審美需求與功效需求。保證資源、能源有效利用，并不損壞未來使用的前提下，在包裝的設(shè)計、生產(chǎn)、儲運、回收處理等各個技術(shù)環(huán)節(jié)中，減少環(huán)境污染與資源消耗，幫助企業(yè)構(gòu)建積極健康有社會責(zé)任感的品牌形象。

二、可持續(xù)包裝設(shè)計的材料選擇原則

包裝材料是包裝設(shè)計的物質(zhì)載體和包裝信息承載的物質(zhì)媒介，可持續(xù)包裝材料除了應(yīng)具備諸如安全防護(hù)、易于加工、美觀裝飾、實用經(jīng)濟(jì)等基本材料性能外，還應(yīng)具備對人體與環(huán)境無污染、無傷害，方便回收與處理，可再生利用、自然降解的綠色材料特征。綠色的包裝材料是可持續(xù)包裝得以實現(xiàn)的先決條件。

（一）材料選取的“安全性”原則

包裝材料的安全性是指材料符合各類安全標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保指標(biāo)對人與環(huán)境安全無害。在包裝設(shè)計階段在包裝材料的選擇上時嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，遵守國家環(huán)保法律法規(guī)，控制包裝原材料中毒素及重金屬等各項指標(biāo)，包裝不但在使用期間安全保護(hù)內(nèi)裝商品，而且應(yīng)在包裝廢棄后對使用者與環(huán)境不造成影響和危害。如圖1①咖啡杯設(shè)計采用時下在食品包裝中比較流行的安全可食用的包裝材料的可食性包裝，既節(jié)省了包裝成本又無污染。

（二）材料選取的“輕量化”原則

“輕量化”是指減法原則，以對包裝材料選取的簡化、輕量為特征，即可持續(xù)包裝在實現(xiàn)包裝應(yīng)有的保護(hù)、儲運、銷售等基本功能前提下，以簡化為主旨，除去不必要的包裝材料使用。這意味著在降低了包裝設(shè)計與制造的原材料成本和加工成本的同時也降低了儲運和銷售成本以及包裝廢棄后的回收再利用和處理成本。如圖2②牛仔褲包裝運用“零”包裝的設(shè)計方法，倡導(dǎo)通過極簡的設(shè)計手法，以達(dá)到盡可能少的產(chǎn)生包裝廢棄物的包裝形式使包裝精簡到最少的設(shè)計風(fēng)格。

（三）材料選取的“再利用”原則

通過對包裝材料的物質(zhì)“單一化”和包裝設(shè)計的結(jié)構(gòu)“可拆卸化”， 便利快捷的實現(xiàn)對用后包裝廢棄材料的回收再利用，通過增加包裝材料的二次使用機(jī)會延長包裝的的生命周期，從而在整個包裝生產(chǎn)與流通層面減少包裝廢棄物，并最終達(dá)到資源整合與資源再利用的目的。如圖3②的燈泡包裝設(shè)計，通過單一的材料與簡單合理的結(jié)構(gòu)，經(jīng)濟(jì)合理的實現(xiàn)了包裝的基本功能。

三、可持續(xù)包裝設(shè)計的設(shè)計原則

（一）包裝設(shè)計的“減量化”原則

以滿足包裝的基本功能為前提，采用極簡主義的設(shè)計方法，減少包裝用料的品類，通過精簡包裝結(jié)構(gòu)、嚴(yán)格控制包裝空間與重量，避免不必要的浪費，在減少包裝消耗與廢棄物的同時大大簡化包裝在生產(chǎn)與制作過程的工作，減少加工程序，控制包裝成本。通過減少色彩種類，減少色彩面積，節(jié)制油墨油漆的使用量，簡化印刷工序降低包裝成本，方便消費者消費與使用，減輕了包裝廢棄物在回收過程中的處理難度，在保護(hù)人類健康的同時更從根本上減少了資源的浪費。

（二）包裝設(shè)計的“標(biāo)準(zhǔn)化”原則

包裝的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計是包裝批量化生產(chǎn)的前提條件，包裝的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計即以產(chǎn)品品牌形象為設(shè)計基礎(chǔ)為包裝設(shè)計一個標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)設(shè)規(guī)格。通過標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計，將包裝所要承載的產(chǎn)品信息、品牌形象與企業(yè)文化、價值等整合為統(tǒng)一規(guī)范的視覺形象系統(tǒng)，從而方便產(chǎn)品與品牌被消費者識別、認(rèn)知，增強(qiáng)品牌與產(chǎn)品形象的連貫性和整體性，使設(shè)計過程實現(xiàn)可持續(xù)化，定位準(zhǔn)確，在消費心中樹立清晰的產(chǎn)品形象。

（三）包裝設(shè)計的“再利用”原則

再利用即包裝材料的再次或多次使用，在實際設(shè)計操作時應(yīng)按照“重用、回收、化解”的序列原則規(guī)劃設(shè)計包裝材料的生命周期與處理流程，在其設(shè)計壽命內(nèi)被充分利用，避免包裝材料回收處理時的資源消耗，優(yōu)于回收和化解。如洗衣液的包裝設(shè)計中廠家普遍采用瓶裝與袋裝配合銷售的做法，在塑料瓶原包裝用完后，可往壺內(nèi)補(bǔ)充新的袋裝洗衣液，可口可樂的塑料飲料瓶設(shè)計出16 種功能不同的塑料瓶蓋，只需擰到廢舊可樂瓶子上，就可以把瓶子變成筆刷、轉(zhuǎn)筆刀、照明燈、水槍等工具（圖4）③。從消費者的角度看，這樣幫助他們在既定的消費支出中最大化的拓展產(chǎn)品的使用價值。從企業(yè)角度看，這樣既體現(xiàn)了企業(yè)的綠色環(huán)保意識減輕了回收壓力，又有效地維系了與消費者的消費關(guān)系，建立長久的顧客群體。

（四）包裝設(shè)計的“衍生性”原則

通過包裝設(shè)計可以增進(jìn)包裝的實用價值，拓展包裝的使用功能，當(dāng)包裝完成設(shè)計既定的基本功能后，還能另作它用繼續(xù)發(fā)揮其他功能效用，這樣充分發(fā)揮了包裝的設(shè)計功效，利用有限的物質(zhì)資源，實現(xiàn)價值最大化，同時避免包裝物的隨意丟棄，減輕了環(huán)境負(fù)荷。如有的兒童玩具及兒童食品包裝在完成了儲運及銷售功能后，繼續(xù)發(fā)揮衍生功能而成為兒童玩具、兒童書籍等被繼續(xù)使用。

四、可持續(xù)設(shè)計包裝的設(shè)計策略

基于可持續(xù)發(fā)展理念，設(shè)計師在包裝設(shè)計過程中在前期的設(shè)計構(gòu)思階段就應(yīng)該把綠色環(huán)保理念、可持續(xù)發(fā)展觀、設(shè)計倫理、文化價值和非物質(zhì)傳承等因素列入設(shè)計考量的范圍之內(nèi)，以設(shè)計為手段，以包裝為媒介，積極拓展可持續(xù)設(shè)計的設(shè)計空間，通過對可持續(xù)發(fā)展與綠色消費理念的設(shè)計傳達(dá)，引導(dǎo)消費者正確消費，具體來說應(yīng)從以下方面著手：

（一）以人為本的設(shè)計策略

設(shè)計的人性化是以人為本設(shè)計策略的最好詮釋，將消費者作為滿足設(shè)計功能訴求的具體所指，明確在整個設(shè)計活動中消費者的精神與物質(zhì)需求始終居于設(shè)計師首先考慮的因素，滿足消費者對功能和心理的雙重需求。具體包含情感化設(shè)計和便利性設(shè)計兩方面內(nèi)容，通過情感化設(shè)計倡導(dǎo)個性化、人文化，打破單一主題、反對絕對的簡單，從過去對功能的單一滿足上升為對人的精神層面的關(guān)懷。便利性設(shè)計則通過建立人與包裝之間和諧關(guān)系的方式，從生理的角度給以關(guān)懷，尤其是在細(xì)節(jié)上給使用者帶來方便。

（二）因地制宜的設(shè)計策略

從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看，本地化是提高可持續(xù)性的重要方法之一。結(jié)合商品地域與文化特征通過充分考慮本地特色包裝型材以因地制宜的方式來實現(xiàn)材料資源利用的就地取材，提高資源再利用的效率，通過對自然可再生包裝材料的開發(fā)、利用，實現(xiàn)以可持續(xù)資源循環(huán)利用為基礎(chǔ)的包裝設(shè)計、生產(chǎn)、使用、回收體系，這樣既可以節(jié)省商品產(chǎn)銷地分離所必然造成的跨地域物流對人力物力成本與資源的消耗，又可以因地制宜發(fā)展利用本地資源與區(qū)位優(yōu)勢，進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

（三）適度的包裝設(shè)計策略

產(chǎn)品的優(yōu)越是以產(chǎn)品的使用價值為判斷標(biāo)準(zhǔn)的，而非包裝的優(yōu)劣，包裝依附于產(chǎn)品之上，適度包裝就是以滿足包裝功用的基本訴求以“好用、夠用“為準(zhǔn)則，協(xié)調(diào)消費群體需求與生態(tài)環(huán)境承載力，考慮整個產(chǎn)品包裝的生命周期及環(huán)境屬性，以包裝的功能、造型、商品的消費模式為出發(fā)點，重視設(shè)計的實用性、材料選擇的環(huán)保合理、造型結(jié)構(gòu)的安全合理，來實現(xiàn)包裝消費與包裝設(shè)計的可持續(xù)性。在適度這個標(biāo)尺下“少即是美”“少即是多”具有了新的含義。

（四）綠色消費的設(shè)計策略

構(gòu)建節(jié)約型社會，倡導(dǎo)極簡主義的生活方式是實現(xiàn)全社會的可持續(xù)健康發(fā)展的重要內(nèi)容之一，在大力弘揚(yáng)節(jié)約、節(jié)儉、適度、夠用的極簡主義生活方式的社會情境下，包裝設(shè)計應(yīng)積極傳播低碳消費、節(jié)儉消費的消費觀念，在設(shè)計實踐中，應(yīng)從保護(hù)環(huán)境出發(fā)，引導(dǎo)人們合理、科學(xué)消費，樹立綠色健康的消費觀念，推廣綠色產(chǎn)品和綠色包裝方式，以包裝為宣傳媒介指導(dǎo)消費者對用后包裝的正確處置與再利用，注重環(huán)保，節(jié)約資源和能源，實現(xiàn)可持續(xù)社會良性發(fā)展。

（五）社會責(zé)任與倫理的設(shè)計策略

企業(yè)的社會責(zé)任作為推動企業(yè)可持續(xù)發(fā)展和不斷實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新的驅(qū)動力之一，探索由傳統(tǒng)包裝形態(tài)向新的可持續(xù)包裝型態(tài)的轉(zhuǎn)變，設(shè)計師從設(shè)計倫理意義的角度提升包裝設(shè)計的社會責(zé)任意識與精神價值功能，要兼顧好環(huán)境、社區(qū)、政府、消費者等更大范圍的利益?zhèn)€體，在設(shè)計中科學(xué)整合包裝的功能性與藝術(shù)性，通過適度合理包裝以減少包裝材料資源的消耗和包裝廢棄物的污染。

結(jié)語

可持續(xù)包裝設(shè)計是圍繞著低碳環(huán)保的理念建立的，針對我國當(dāng)前污染日益嚴(yán)重這一迫切態(tài)勢，包裝廢棄物所造成的污染源頭還沒有得到有效緩解這一客觀現(xiàn)實，消費者的綠色消費意識的覺醒以及科技的不斷發(fā)展進(jìn)步促使了人們的消費方式與評判包裝的價值標(biāo)準(zhǔn)都發(fā)生了很大的變化，未來包裝設(shè)計與應(yīng)用上將呈現(xiàn)以“綠色革命”為主題的顯著特征。研究、設(shè)計符合日益嚴(yán)格的環(huán)保法規(guī)的包裝裝潢、包裝結(jié)構(gòu)和包裝材料，是我國包裝工業(yè)今后所面臨的一項重要課題，也是中國制造向中國創(chuàng)造升級的必由之路?！?/p>

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院2013年度校級教改項目“后現(xiàn)代課程觀視域下告知成人教育藝術(shù)設(shè)計課程整合研究”（JG201354）階段成果；

廣東省高等職業(yè)教育品牌專業(yè)建設(shè)項目”廣告設(shè)計與制作專業(yè)”階段性成果。

注釋：

① 圖片來源：CSR環(huán)球，http：//www.csrworld.cn/portal.php？mod=view&aid=4147.

② 圖2、圖3圖片來源：數(shù)字驛站，http：//www.k1982.com/design/787520.htm.

③ 圖片來源：設(shè)計癖，http：//www.shejipi.com/26818.html.

［1］ 訾鵬.低碳經(jīng)濟(jì)影響下的包裝低碳設(shè)計模式研究［J］.包裝工程，2010（12）.

［2］ 楊光，鄂玉萍.低碳時代的包裝設(shè)計［J］.包裝工程，2011（4）.

［3］ 周浩明.可持續(xù)設(shè)計是一種風(fēng)格或流派嗎？［J］.美術(shù)觀察，2010（11）.

［4］ 愛德華·丹尼森，廣裕仁.綠色包裝設(shè)計［M］.上海：上海人民美術(shù)出版社，2004.

Principles and Strategies of Packaging Design under Vision of Sustainable Development

ZHOU Da-peng
（Gangdong Industry Technical College， Guangzhou 510300，China）

Under the background ofChina's pollution and serious waste of resources in terms of packaging， a method of the practice in sustainable development theory as the fundamental guidance will be described. This paper poses a new theory on the basis of sustainable development and to actively implement the concept of sustainable development into the process of packaging design， material selection and the recycling as well as reusing of the disposed packaging. Also， the theoretical basis for the design practice is put forward from a practical point of of material selection， design principles and other strategies.

sustainable development； sustainable design； packaging design

J0-05；F062.2

A

1008-2832（2016）10-0054-03

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014年度校級社科項目“可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略視閾下的綠色包裝設(shè)計研究”（SK201430）最終成果；