謝勤莉　楊輔　徐德靜

摘要：羅非魚(yú)是僅次于鯉魚(yú)的主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，在世界許多國(guó)家得到迅速發(fā)展。筆者根據(jù)工作實(shí)踐，對(duì)羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了分析，旨在為漁民養(yǎng)殖提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：羅非魚(yú)；養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)： S965 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.18.037

羅非魚(yú)原產(chǎn)非洲，屬熱帶性魚(yú)類(lèi)，此屬包括亞種共有100多種。羅非魚(yú)具有生成快、產(chǎn)量高、食性雜、疾病少、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)，因而近30年來(lái)，在不少?lài)?guó)家得到迅速發(fā)展，現(xiàn)已成為世界上僅次于鯉魚(yú)的主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。我國(guó)在1957年引進(jìn)莫桑比克羅非魚(yú)，1973年后又相繼引進(jìn)尼羅羅非魚(yú)、齊氏羅非魚(yú)、奧里亞羅非魚(yú)、加利略羅非魚(yú)等，其中尼羅羅非魚(yú)因生長(zhǎng)速度快，且肉質(zhì)較為鮮美，已成為我國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖的主體。

1 繁殖

1.1 雌、雄魚(yú)的鑒別

性成熟的羅非魚(yú)雌、雄鑒別較為容易，通常肉眼即可區(qū)別。羅非魚(yú)腹部肛門(mén)后部有一小生殖突起，雌魚(yú)生殖突起有2個(gè)孔，生殖孔開(kāi)口位于靠近生殖突起的中間，泄尿孔位于生殖孔之后開(kāi)口于生殖突起頂端，而雄魚(yú)在生殖突起上僅為1個(gè)孔，即泄尿、生殖合為一孔，稱(chēng)泄殖孔。

1.2親魚(yú)的選擇和搭配

繁殖用親魚(yú)，應(yīng)盡量選擇個(gè)體大、生長(zhǎng)快、體質(zhì)健、無(wú)傷病的優(yōu)良種個(gè)體，這樣可使后代保持遺傳優(yōu)勢(shì)。尼羅羅非魚(yú)雌魚(yú)一般挑選個(gè)體體重在150克以上，雄魚(yú)則選在250克以上的為宜。羅非魚(yú)繁殖時(shí)，雌、雄比例一般為3～5∶1，雌魚(yú)應(yīng)多于雄魚(yú)，這有利于提高出苗率。

1.3 親魚(yú)繁殖池條件

一般選擇667～1334平方米的池塘為宜。池形以東西向長(zhǎng)的長(zhǎng)方形為好，池底平坦，土壤以輕壤土或砂壤土為佳，便于親魚(yú)挖窩。繁殖期間水深控制在0.8～1米，有利于水溫的提高。

1.4 產(chǎn)卵育苗

羅非魚(yú)具有成熟早、1年多次產(chǎn)卵、親魚(yú)挖窩繁殖和口含孵化育苗等生殖特點(diǎn)。以尼羅羅非魚(yú)為例，在適宜的環(huán)境條件下，自孵出魚(yú)苗起，一般需5～6個(gè)月時(shí)間性腺可以發(fā)育成熟，1年內(nèi)能產(chǎn)孵2～4次。目前我國(guó)飼養(yǎng)的羅非魚(yú)生殖習(xí)性基本都屬口育型，即羅非魚(yú)魚(yú)卵、魚(yú)苗在親魚(yú)口中孵育而成。當(dāng)水溫在19℃～33℃繁殖適溫時(shí)，性成熟的羅非魚(yú)雄魚(yú)不僅體表呈現(xiàn)出明顯的婚姻色，并且獨(dú)自游至池水淺灘處用口挖掘和尾鰭清掃淤泥，在池里建成呈圓鍋形的產(chǎn)卵窩。雌魚(yú)每次產(chǎn)卵一般是分批產(chǎn)出，通常是每隔2～3分鐘后重復(fù)上述產(chǎn)卵、射精、含卵等連貫動(dòng)作，直至雌魚(yú)產(chǎn)盡本次應(yīng)產(chǎn)的卵。如在水泥地、水族箱等無(wú)法挖窩的環(huán)境中，雄魚(yú)則以尾鰭清理底部，劃地為窩，進(jìn)行上述產(chǎn)卵受精活動(dòng)。

當(dāng)水溫為30℃左右時(shí)。受精卵在雌魚(yú)口中經(jīng)4天左右孵出魚(yú)苗。孵出后的魚(yú)苗仍留在雌魚(yú)口中，以免受水中敵害侵襲或因?qū)Νh(huán)境不適而造成死亡。待魚(yú)苗卵黃囊完全消失并且具有一定游動(dòng)能力時(shí)，魚(yú)苗離開(kāi)母體口腔，不過(guò)繼續(xù)成群游動(dòng)在雌魚(yú)身邊，若遇危險(xiǎn)，魚(yú)苗迅速集成一團(tuán)，雌魚(yú)則將魚(yú)苗吸入口內(nèi)，待環(huán)境安全時(shí)再吐出魚(yú)苗。

2 苗種培育

當(dāng)魚(yú)苗體長(zhǎng)達(dá)0.8厘米左右時(shí)，便脫離親魚(yú)，集群游動(dòng)于池邊。此時(shí)，采捕魚(yú)苗移至魚(yú)種池內(nèi)進(jìn)行培育。目前，采苗一般由撈苗和捕苗兩種方法。撈苗法操作時(shí)沿池邊淺水處一手推用40目篩絹?zhàn)龀傻男【W(wǎng)箱，另一手用由同規(guī)格篩絹制成的三角抄網(wǎng)在水深30～40厘米處向前撈取，一般在清晨或傍晚進(jìn)行。捕苗法通常是在魚(yú)苗大批出現(xiàn)時(shí)，每隔5～7天用被條網(wǎng)捕1次苗，時(shí)間宜安排在晴天上午9～10時(shí)進(jìn)行。魚(yú)種池塘的面積以333～667平方米為宜，水深1～1.5米。池塘的其他條件與繁殖池相同。魚(yú)種池應(yīng)先消毒清塘，再施基肥。目前普遍采用混合堆肥施肥法，在池塘邊挖一坑，將草、糞等按比例放入坑內(nèi)腐爛，施用時(shí)取出肥料加水稀釋后潑入池中。在魚(yú)種培育期間，除通過(guò)施肥培育浮游生物外，同時(shí)還需輔以投飼豆?jié){、米糠等餌料。一般在魚(yú)苗剛?cè)氤?周內(nèi)，每日每畝投飼1.5～2公斤黃豆磨成的漿，以后隨魚(yú)體長(zhǎng)大漸增。當(dāng)魚(yú)體為2～3厘米長(zhǎng)時(shí)，每萬(wàn)尾魚(yú)苗每天應(yīng)投1.5～2公斤米糠。在培育后期還可投飼蕪萍、小浮萍等。魚(yú)種培育以適當(dāng)稀放精養(yǎng)為宜。在適宜的飼養(yǎng)環(huán)境中，每畝若放10～15萬(wàn)尾魚(yú)苗，經(jīng)15～20天培育，則可長(zhǎng)至3厘米左右。在目前生產(chǎn)中，一般將魚(yú)苗培育成3厘米左右的夏花魚(yú)種時(shí)，再移至成魚(yú)池內(nèi)飼養(yǎng)成商品魚(yú)。

3 成魚(yú)養(yǎng)殖

一般采取單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種形式。單養(yǎng)羅非魚(yú)，在水深1米的池塘內(nèi)，每畝放3厘米規(guī)格魚(yú)種3000～5000尾，產(chǎn)量可達(dá)300～400公斤?；祓B(yǎng)又可分為以羅非魚(yú)為主體魚(yú)和以家魚(yú)為主再搭養(yǎng)羅非魚(yú)兩種形式。以羅非魚(yú)為主的成魚(yú)池內(nèi)放養(yǎng)3～5厘米羅非魚(yú)種2500尾，養(yǎng)成規(guī)格可達(dá)180～200克/尾。以家魚(yú)為主的池塘內(nèi)搭養(yǎng)羅非魚(yú)可增產(chǎn)10%～20%。羅非魚(yú)成魚(yú)主要攝食浮游生物及有機(jī)碎屑，因此無(wú)論單養(yǎng)或以家魚(yú)為主的混養(yǎng)，水質(zhì)均應(yīng)肥沃。通過(guò)施肥方法培育水質(zhì)，使水體內(nèi)有豐富的生物餌料。一般每周每畝施糞肥100～150公斤或施綠肥200～300公斤。在飼養(yǎng)期間，采取定期注水或換水的方法，促使浮游植物進(jìn)行光合作用，使水體保持充足的浴氧，有利于羅非魚(yú)生長(zhǎng)攝食。

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作者簡(jiǎn)介：謝勤莉，大專(zhuān)學(xué)歷，遵義市紅花崗區(qū)農(nóng)牧局，水產(chǎn)工程師，研究方向：農(nóng)牧技術(shù)推廣及應(yīng)用。