谷艷

以民國時(shí)期上海茶葉包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐為切入點(diǎn)，展開對民國時(shí)期包裝設(shè)計(jì)方法的闡述，從方法論層面來討論包裝設(shè)計(jì)主體與客體的關(guān)系是本文的核心內(nèi)容。

人類發(fā)展是受內(nèi)因（自身的文化素質(zhì)）和外因（環(huán)境）的影響，民國時(shí)期的包裝設(shè)計(jì)，除了受內(nèi)因——傳統(tǒng)元素的影響，很大程度上也受了外因——國外設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)與設(shè)計(jì)思潮的影響。

民國是舊傳統(tǒng)與西方文明兼容并存且激烈碰撞的時(shí)期，開埠后的上海文化碰撞、社會(huì)變遷最為激烈，與傳統(tǒng)中國的其他地方亦截然不同，這是一個(gè)充滿現(xiàn)代魅力的城市，受新的設(shè)計(jì)思潮的影響，新思維新藝術(shù)開始在上海萌芽并成長，也因此，民國時(shí)期的上海是現(xiàn)代設(shè)計(jì)從萌芽到發(fā)展的重要?dú)v史研究階段。由于民國時(shí)期國際市場對中國茶葉需求旺盛，華茶的大量出口，開埠后的上海即成為我國絲茶集散中心，日漸成長為一個(gè)重要的茶埠。研究定位于民國時(shí)期，主要以史學(xué)研究的方法，梳理有價(jià)值的文獻(xiàn)資料，了解民國時(shí)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r，以民國時(shí)期的茶葉包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐為主要研究對象并展開對民國時(shí)期包裝設(shè)計(jì)方法的闡述。

傳說茶葉最初的效用是食用和藥用，它最早是由神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)并利用的，后來發(fā)展到飲用。在它被發(fā)現(xiàn)并食用的初期，應(yīng)是沒有專門器具的，有的話或許也是作為食物而與食具通用，而且因其當(dāng)時(shí)并不作為流通中的商品，故沒有儲(chǔ)藏茶葉的行為發(fā)生，亦沒有對茶葉進(jìn)行包裝的概念。隨著茶葉的用途更多偏向于飲用，社會(huì)日益發(fā)展，產(chǎn)品交易增多，生活經(jīng)驗(yàn)的積累使人們慢慢發(fā)現(xiàn)：將茶葉放在密閉干燥的器具內(nèi)可以存放更長的時(shí)間，也能更好得保存其香味。于是，人類開始使用身邊的一些陶陶罐罐來放置茶葉，或許怕吃食蒙塵又將其封存起來，由此，便開始了茶葉的包裝史。

現(xiàn)代社會(huì)充斥著奢華包裝、過度包裝、不環(huán)保包裝、甚至毒包裝，尋求一種可替代的綠色包裝材料無疑成為亟待解決的問題，我們努力尋求一種生態(tài)化、人性化的包裝設(shè)計(jì)主流。我曾經(jīng)做過一套以葫蘆為材質(zhì)的的茶葉包裝設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)選題的出發(fā)點(diǎn)來源于對我中國傳統(tǒng)文化的喜愛。中國民族有著數(shù)千年的文明發(fā)展歷史，隨著商品交換的出現(xiàn)、商業(yè)社會(huì)的發(fā)展，包裝成為商業(yè)社會(huì)商品流通中的重要環(huán)節(jié)。葫蘆，諧音“福祿” ，古往今來一直被視視作降福納瑞的吉祥物，其本身也具有多種文化的象征意義，當(dāng)先人們發(fā)現(xiàn)熟過干掉的葫蘆十分堅(jiān)硬的后，就把它用來制作食品器皿、陶制的模具和樂器等，當(dāng)它被用來制成酒壺、藥盒等傳統(tǒng)包裝容器時(shí)，這種既天然又“有文化”的材料就與綠色包裝原則不謀而合，成為一種獨(dú)特且品位的包裝設(shè)計(jì)。選擇探究民國時(shí)期的包裝設(shè)計(jì)還有很重要的一點(diǎn)就是，當(dāng)時(shí)社會(huì)中的包裝材料主要還是紙、木、陶瓷、金屬等等環(huán)保材料。

1916年在上海成立的華茶公司，由華商經(jīng)營，以經(jīng)營茶葉出口為主，后期發(fā)展壯大，成為中國華商里面的第一大茶葉出口公司，而且在近代華茶銷售史上都具有十分大的影響力。據(jù)史料記載，為了吸引西方消費(fèi)者以打開銷路并開拓海外市場，當(dāng)時(shí)的華茶公司有意在景德鎮(zhèn)定制了一批瓷器，作為贈(zèng)送給購買華茶葉的外國消費(fèi)者的附贈(zèng)產(chǎn)品，以此吸引外國消費(fèi)者購買。瓷器不僅能夠很好的保持茶的色、香、味，而且因?yàn)樗旧淼乃囆g(shù)觀賞性，不同的器形亦有不同的藝術(shù)價(jià)值，其獨(dú)特造型與其獨(dú)特的藝術(shù)裝飾都使其不僅具有包裝的功能性，有的堪稱為的工藝品，更大大拉長了包裝的生命周期，增加了包裝的附加值。

近代的商業(yè)競爭和新思潮的沖撞讓古老的東方煥如新生，各種變化都在發(fā)生，茶葉包裝材料除了傳統(tǒng)的陶瓷、木質(zhì)、銀制、漆器材質(zhì)外，也有紙和馬口鐵等。紙質(zhì)包裝材料是民國時(shí)期較為常用的材料之一，如牛皮紙、印刷紙袋、包裝貼圖、紙盒等。

材料是產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的重要組成部分，由于當(dāng)時(shí)包裝材料的引入，使得包裝材料迅速與國際接軌。金屬包裝在民國時(shí)期也是較為流行的包裝材料，由于錫對人體無毒無害，有很強(qiáng)的抵抗各種天然腐蝕的能力，其氣密性好、透氣率低而溫度恒定，有很好的保鮮的功能，最重要的是錫沒有金屬味，能極好地保護(hù)茶葉，因此我們也可以看到那個(gè)時(shí)期吳裕泰、正興德、成興、等知名茶莊不斷推出五彩斑斕的印花錫鐵茶罐，以滿足各界的需求。其中北方著名的正興德茶莊在此時(shí)及時(shí)引進(jìn)設(shè)備，創(chuàng)辦制罐車間，并專門印發(fā)圖文并茂的廣告冊，宣傳推銷聽裝茶和空罐。錫鐵、馬口鐵印花茶葉罐跳出了基本的包裝概念，不僅達(dá)到宣傳促銷的目的，也充滿文化精神的多重內(nèi)涵。

我們可以看到民國時(shí)期各地茶商非常注重包裝，特別是作為通商口岸城市，作為商品宣傳的商標(biāo)與包裝不勝枚舉，以風(fēng)景畫面和“月份牌”畫風(fēng)為主流，當(dāng)然以傳統(tǒng)紋樣、歷史故事、神話故事為題材的也不在少數(shù)。包裝造型也有多種：常見有方形、圓形、六角形等，且大小型號均有，外觀附有字號品牌及廣告文字宣傳。這時(shí)期的文本和圖形印刷是包裝信息傳輸?shù)闹饕侄?，包裝設(shè)計(jì)第一次完成了品牌和商業(yè)信息的準(zhǔn)確傳達(dá)，與此同時(shí)，包裝裝潢完美的實(shí)現(xiàn)了品牌個(gè)性化，實(shí)現(xiàn)了包裝的廣告性能。這時(shí)已經(jīng)有了包裝設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)、廣告營銷的概念。早在1904年，清末政府就出臺(tái)了《商標(biāo)注冊試辦章程》——我國近代第一個(gè)包裝的行政法規(guī)，所以此時(shí)的上海外銷茶商初步有了打造并宣傳品牌的概念也不足為奇。

通過對民國時(shí)期包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐的分析，上升到方法論的層面上說，我認(rèn)為設(shè)計(jì)作為一種人的行為范疇下的行為，與人的其它行為一樣都有“非理性”，即“直覺性”的部分，是受一種實(shí)踐主義認(rèn)識論的支配下產(chǎn)生的行為。而包裝設(shè)計(jì)，作為平面設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論的一個(gè)重要分支，其方法論研究受其功能性與藝術(shù)性的雙重影響，具有一定的復(fù)雜性，不能等同于一般的設(shè)計(jì)方法論。

（作者單位：山東工藝美術(shù)學(xué)院）