趙春光

截至2015年底，我國(guó)養(yǎng)龜人已達(dá)幾十萬(wàn)，市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)流通資金近萬(wàn)億，我國(guó)養(yǎng)龜業(yè)已基本形成了一個(gè)面廣量大的新興產(chǎn)業(yè)，特別是寵物名龜?shù)酿B(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)，大大推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)龜業(yè)的快速發(fā)展，不但推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)和就業(yè)，也創(chuàng)造了各種養(yǎng)殖與經(jīng)營(yíng)模式?，F(xiàn)就這些模式的類型和特點(diǎn)作一簡(jiǎn)單介紹，并就各地如何應(yīng)因地制宜選擇適合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展模式提出建議，供參考。

一、我國(guó)不同養(yǎng)龜模式的類型與特點(diǎn)

我國(guó)地域遼闊，氣候各異，各地市場(chǎng)發(fā)展差距大，所以龜?shù)酿B(yǎng)殖模式也千差萬(wàn)別，如養(yǎng)殖只要條件符合，小到玻璃瓶觀養(yǎng)，大到上千畝的產(chǎn)業(yè)基地，通過(guò)長(zhǎng)期考察研究，基本可分成以下幾大類：

1.樓上養(yǎng)殖。這種模式是利用家庭和企業(yè)閑置的樓房進(jìn)行養(yǎng)殖，通過(guò)大量的走訪考察，發(fā)現(xiàn)我國(guó)的名龜養(yǎng)殖55%在樓上的樓頂、樓屋和陽(yáng)臺(tái)上，真所謂中國(guó)名龜在兩廣，兩廣名龜在樓上。其特點(diǎn)是：

①養(yǎng)殖環(huán)境大多不受外界影響。樓上養(yǎng)殖很少受到外部環(huán)境的影響，做到比較安全與可控的養(yǎng)殖環(huán)境，如樓內(nèi)養(yǎng)殖幾乎不受氣候變化和外界人類活動(dòng)的影響，更無(wú)敵害侵?jǐn)_。

②節(jié)約土地資源。樓上養(yǎng)殖無(wú)論是家庭小型養(yǎng)殖，還是企業(yè)的大型樓頂規(guī)模養(yǎng)殖，基本不占用國(guó)家的土地資源，更不影響基本農(nóng)田的保護(hù)，是一種節(jié)約型的養(yǎng)殖模式。

③養(yǎng)殖成本低。養(yǎng)龜?shù)某杀局饕怯傻刈赓M(fèi)、設(shè)施折舊費(fèi)、飼料費(fèi)、水電費(fèi)和人工工資等要素組成，養(yǎng)龜?shù)娘暳虾宛B(yǎng)鱉的比較，價(jià)格要低30%，由于養(yǎng)殖設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)單，所以每年的折舊費(fèi)用也很低。人工工資因?yàn)轲B(yǎng)龜只要設(shè)施布置科學(xué)合理，操作比較簡(jiǎn)單，一般有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)余就可搞定，即使完全用人管理，用工量也很少。水電費(fèi)用主要用于水棲龜類，其他半水棲和陸龜?shù)乃娪觅M(fèi)幾乎可以忽略，而對(duì)個(gè)人家庭的樓上養(yǎng)殖而言，即使用水電也是較低的民用價(jià)格，所以整體養(yǎng)殖成本要低于其他的龜鱉養(yǎng)殖模式。

④管理方便。樓上養(yǎng)龜，只要能夠掌握龜?shù)幕痉别B(yǎng)習(xí)性，建立一套科學(xué)的養(yǎng)殖操作規(guī)范，在生產(chǎn)過(guò)程中注意觀察環(huán)境變化和龜活動(dòng)的變化并進(jìn)行及時(shí)處理，所以生產(chǎn)管理特別簡(jiǎn)單易行。

⑤安全衛(wèi)生。因?yàn)樵跇巧?，只要管好樓門(mén)，一般都比較安全，較少有偷盜現(xiàn)象，如果各種安全的監(jiān)控完備，基本不用人值班看管，而大自然中的敵害也很少有條件侵?jǐn)_，加之平時(shí)按操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生制度執(zhí)行，樓上養(yǎng)殖是很安全衛(wèi)生的。

⑥美化環(huán)境。這主要體現(xiàn)在樓頂養(yǎng)龜，因?yàn)辇斚矚g舒適和優(yōu)美的環(huán)境，比如綠化，安靜，所以要養(yǎng)好龜必須達(dá)到這個(gè)要求，這不但優(yōu)化了養(yǎng)龜環(huán)境，也美化了家庭和整個(gè)城鄉(xiāng)的空間環(huán)境。

2.庭院養(yǎng)殖模式。是指利用家庭和企業(yè)周圍的房前屋后，地頭園旁建造的養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行養(yǎng)龜?shù)哪Ｊ?，其特點(diǎn)是養(yǎng)殖環(huán)境受外部影響，因?yàn)橥ピ阂话愣荚诼短熘羞M(jìn)行，如氣候，敵害和人為干擾等，當(dāng)然也會(huì)占用一定的土地面積，除此以外，幾乎和樓上養(yǎng)殖差不多。

3.恒溫苗種培育模式。恒溫苗種培育也叫工廠化苗種培育，目前華東、華中和華南地區(qū)龜?shù)拿绶N階段幾乎都采用這種模式，特點(diǎn)是：

①不受外部任何影響。因?yàn)橐訙夭⒁蟊?，所以完全處于可控的密封環(huán)境中，這種環(huán)境是完全不受外界環(huán)境變化影響的。

②養(yǎng)殖密度高。由于養(yǎng)殖環(huán)境人工可控程度高，所以養(yǎng)殖密度也較高，如野外水泥池塘養(yǎng)殖250克左右體重的黃喉擬水龜每平方米養(yǎng)殖要求不超過(guò)15只，這種模式可增加到30只，高出了一倍。

③生長(zhǎng)速度快。同樣因?yàn)榭煽?，可以把環(huán)境調(diào)控到龜?shù)淖罴焉L(zhǎng)狀態(tài)，所以生長(zhǎng)速度很快，通過(guò)試驗(yàn)，同樣從10克左右的龜苗培育到250克左右的龜種（廣東叫龜碌），在野外需要3年左右，而用這種模式只要10個(gè)月，是野外的幾倍。

除此以外，此模式還具有節(jié)省資源，管理方便和安全衛(wèi)生的特點(diǎn)，但這種模式的設(shè)施造價(jià)要比其它模式高。

4.室內(nèi)常溫養(yǎng)龜模式。主要分布在我國(guó)華南地區(qū)，這種模式除了養(yǎng)殖溫度要受氣候影響外和需要一定的土地和建造成本較高以外，其它特點(diǎn)和樓上養(yǎng)殖模式相同。

5.野外池塘規(guī)模化養(yǎng)殖。大多為連片大面積養(yǎng)殖基地，主要在浙江，江西、湖北、廣東等省，其中浙江最大基地面積達(dá)到6500多畝 。所謂規(guī)模養(yǎng)殖在浙江，二三百畝算小場(chǎng)，但這種模式主要養(yǎng)殖食用龜類，其特點(diǎn)是：

①養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化。因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程在野外養(yǎng)殖，所以養(yǎng)殖環(huán)境幾乎處于自然，好處是比較生態(tài)化，養(yǎng)出的產(chǎn)品可以冠以生態(tài)產(chǎn)品以提高價(jià)值。但也因受外部環(huán)境的影響，會(huì)在養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)帶來(lái)不便。

②占用土地多。任何設(shè)施都需要占用土地，如道路綠化，進(jìn)排水系統(tǒng)，養(yǎng)殖池塘、管理房等。

③水資源要優(yōu)質(zhì)充足。野外養(yǎng)殖需要足夠的優(yōu)質(zhì)水源，否則就不能辦場(chǎng)，所以會(huì)造成和城市、種植業(yè)、畜牧業(yè)等其他行業(yè)爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)水資源。

④較難管理。地大面廣，較難管理，如養(yǎng)殖生產(chǎn)、設(shè)施維護(hù)，安全衛(wèi)生及應(yīng)急處理等。

⑤相對(duì)效益低。由于有較大的靠天因素，所以綜合效益比較低，如遇到天災(zāi)人禍，更會(huì)把企業(yè)推到難存的境地。

⑥育成的親龜質(zhì)量好。由于環(huán)境處于野外自然，所以育種是最好的場(chǎng)所，據(jù)試驗(yàn)表明，用野外育成的親龜，無(wú)論是繁殖還是成活，都較在室內(nèi)育成的好。

二、我國(guó)養(yǎng)龜業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式與特點(diǎn)

1.兼職經(jīng)營(yíng)。是指養(yǎng)殖者本身有全職工作或有養(yǎng)龜以外的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，養(yǎng)龜只是一種趣味或兼職，企業(yè)和家庭的生機(jī)基本不靠養(yǎng)龜為主的經(jīng)營(yíng)模式。其特點(diǎn)是只要把龜養(yǎng)好，不急于與市場(chǎng)爭(zhēng)鋒，價(jià)格好賺一把，價(jià)格不好也不怕的養(yǎng)殖心態(tài)。目前這樣經(jīng)營(yíng)模式的養(yǎng)殖戶在兩廣最多，占整個(gè)名龜產(chǎn)業(yè)總量的55%，這種經(jīng)營(yíng)模式是養(yǎng)龜業(yè)的主要穩(wěn)定因素，也是我國(guó)名龜產(chǎn)業(yè)中的主流經(jīng)營(yíng)模式。

2.全職養(yǎng)殖。主要以養(yǎng)龜為主要收入來(lái)源，全部資金和人力投入到專營(yíng)養(yǎng)龜中去的經(jīng)營(yíng)模式，他們不但關(guān)注養(yǎng)殖，更關(guān)注前景，動(dòng)態(tài)和發(fā)展。這種模式的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)幾乎和產(chǎn)業(yè)形勢(shì)密切相關(guān)，所以這種經(jīng)營(yíng)模式是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要推動(dòng)因素。

三、養(yǎng)殖者應(yīng)因地制宜選好模式穩(wěn)步發(fā)展

1.因地制宜選好養(yǎng)殖模式。華東華中地區(qū)選擇兩步法養(yǎng)殖模式，即人工恒溫培育苗種，野外池塘養(yǎng)殖商品。華南地區(qū)可保持樓上養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)繼續(xù)發(fā)展。

2.根據(jù)自己的企業(yè)和家庭實(shí)際選擇經(jīng)營(yíng)模式。有資金，有資源，又有人才條件的可往基地規(guī)模化專業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展。對(duì)經(jīng)濟(jì)條件和資源欠缺的家庭，可采用兼職養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)。

四、龜?shù)闹髁黟B(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式注定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定

1.樓上庭院養(yǎng)殖為主流的養(yǎng)殖模式注定了養(yǎng)龜?shù)暮侠硇?。由于龜有各種價(jià)值，其中觀賞價(jià)值最適合目前我國(guó)進(jìn)入康養(yǎng)社會(huì)形態(tài)的需要，特別是樓上和庭院養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)造者本身就在工作之余進(jìn)行養(yǎng)生休閑式享受，這會(huì)帶動(dòng)廣大進(jìn)入小康階層的市民參與介入，使這個(gè)產(chǎn)業(yè)在非純經(jīng)濟(jì)形態(tài)下發(fā)展，使產(chǎn)業(yè)形成一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的合理性，所以前景看好。

2.兼職養(yǎng)殖降低了產(chǎn)業(yè)崩盤(pán)的風(fēng)險(xiǎn)。愛(ài)龜才養(yǎng)龜，空閑看看龜，龜友一起聊聊龜，不同職業(yè)的朋友在一起，邊談工作邊談龜，邊述人生邊品龜，穩(wěn)穩(wěn)性，抒抒情，這個(gè)龐大的養(yǎng)龜群體，即使行情好，也舍不得賣龜，因?yàn)樗麄冇蟹€(wěn)定的生活保障，有很好的事業(yè)成就，這種形態(tài)下的養(yǎng)龜業(yè)，是不會(huì)有產(chǎn)業(yè)崩盤(pán)風(fēng)險(xiǎn)的。

3.養(yǎng)殖成本低決定了養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖信心。由于養(yǎng)殖成本低，投入少，一般的家庭都能養(yǎng)殖，我算過(guò)一筆賬，以黃喉擬水龜為例，最高價(jià)格的2014年苗賣到800元一只，這是暴利價(jià)格，注定不會(huì)長(zhǎng)久，但如果降低40倍的20元一只，還是有利可圖，所以只要養(yǎng)殖者心態(tài)好，以合理成本計(jì)價(jià)算利，信心十足。

4.可控的產(chǎn)量決定了市場(chǎng)的穩(wěn)定。所謂的市場(chǎng)穩(wěn)定，是指在合理的價(jià)位中持久，一般情況下產(chǎn)大于銷，價(jià)格就低，否則反之，和其他動(dòng)物不同的是，即使現(xiàn)養(yǎng)的數(shù)量，產(chǎn)量也可控制，因?yàn)辇斒且环N長(zhǎng)時(shí)間不喂長(zhǎng)得慢，不會(huì)死的易控動(dòng)物。這樣就有條件根據(jù)市場(chǎng)變化控制產(chǎn)量穩(wěn)定市場(chǎng)。

5.龜?shù)亩喙δ軕?yīng)用拓展了產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。龜對(duì)人類來(lái)說(shuō)是一種多功能動(dòng)物，其不但本身具有食補(bǔ)和藥用作用，更是我國(guó)悠久文化的研究動(dòng)物，如辟邪鎮(zhèn)宅，意示吉祥，去燥穩(wěn)緒等，只要去不斷挖掘開(kāi)發(fā)，發(fā)展空間巨大。