李國君

百香果，含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，因含眾多水果的香味而冠名，是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，學(xué)名“西番蓮”，俗稱“巴西果”，被譽(yù)為“果汁之王”“熱情之果”。它起源于南美洲的亞馬孫河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認(rèn)為是“圣經(jīng)”中提到的人類始祖亞當(dāng)、夏娃所吃的“神秘果”，故英文稱為“Passion Fruit”，意為“戀情、激情、熱情之果”。

2016年9月，在廣西會展中心舉辦的2016第十三屆中國—東盟博覽會上，來自廣西浦北南國水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社（以下簡稱“南國水果合作社”）出品的“浦百”百香果系列產(chǎn)品（鮮果、原醬、果汁、果脯）一枝獨(dú)秀，是全場唯一一家百香果參展商，盡管香蕉、蘋果、葡萄、龍眼等各種水果琳瑯滿目，但是幾乎所有的客商和觀眾經(jīng)過百香果展位時，都會不由自主地走過來看一看、問一問、捏一捏，各級領(lǐng)導(dǎo)也親臨展位考察指導(dǎo)。這是“浦百”牌百香果繼去年首次參加第十二屆中國—東盟博覽會以來，第二次參加此展會。去年三天的展期時間合作社就斬獲了3000多萬元的產(chǎn)品訂單，今年更是成績喜人，斬獲8000萬元的產(chǎn)品訂單。

百香果，一個目前在水果市場占有率并不算高的水果，卻在南國水果合作社的手上辦成了品牌，名聲在外，響當(dāng)當(dāng)，出品的“浦百”牌百香果系列產(chǎn)品成了消費(fèi)者慕名求購的最愛。本期，記者帶您一起去細(xì)細(xì)品讀這個扎根在農(nóng)村的“浦百”牌百香果發(fā)展的故事。

找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路，水庫移民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)甩“窮根”

周承輝，南國水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社的創(chuàng)立人、法人代表，廣西合浦人，1991年至1999年十年間，主要從事建筑業(yè)。2009年夏天一個偶然的機(jī)會，把周承輝的人生帶上了另一條更加精彩的發(fā)展之路。

北海市果香園果汁有限公司（以下簡稱“果香園公司”）是一家自治區(qū)扶貧龍頭企業(yè)，近年來，果香園公司每加工1000萬水果，就能給農(nóng)民增加650萬元純收入。但企業(yè)的原料主要來源于廣東、海南等地，廣西地區(qū)供應(yīng)量僅占30%，就近就地供貨優(yōu)勢空間非常大。果香園在“不擾農(nóng)、不傷農(nóng)、不坑農(nóng)”的原則下，朝著“優(yōu)勢互補(bǔ)、互惠互利、共同發(fā)展、實(shí)現(xiàn)雙贏”的目標(biāo)，采取三步走的辦法，因勢利導(dǎo)，循序漸進(jìn)，保價收購，在全區(qū)實(shí)施百香果種植基地項(xiàng)目。

2009年，正好浦北縣小江鎮(zhèn)政府去果香園公司聯(lián)系招商引資工作，希望能引進(jìn)企業(yè)到浦北投資。浦北縣位于廣西南部，離北海市不過130公里，屬亞熱帶氣候山區(qū)縣，空氣質(zhì)量好，農(nóng)業(yè)資源尤其豐富，系農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)。果香園公司董事長黃辛針對公司需要大量水果原料的實(shí)際，提出最好的投資方式就是去浦北選址種植百香果和菠蘿。但如何解決租地問題、人工問題，是投資前必須解決的首先任務(wù)。

無獨(dú)有偶，正好周承輝率領(lǐng)的建筑隊(duì)的工友們幾乎全部是浦北縣小江鎮(zhèn)張家坡的庫區(qū)移民。當(dāng)時周承輝帶隊(duì)在果香園公司廠區(qū)施工，經(jīng)常接觸到百香果，加上個人興趣廣泛，施工之余便向技術(shù)人員學(xué)種百香果，當(dāng)時出于好奇，也學(xué)著在家種了些玩玩。此時，黃辛董事長提出了一個大膽的戰(zhàn)略，他與周承輝暢談了足足兩天，討論如何讓整個建筑工程隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，從第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)回第一產(chǎn)業(yè)，回到浦北農(nóng)村去，開拓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)致富新路子。一項(xiàng)新事業(yè)奮斗的新開元就這樣開啟了。每當(dāng)提起此事，他的家人忍不住就會在旁邊說，“老周被洗腦兩天，不見蹤影，回來就說要轉(zhuǎn)行，準(zhǔn)備去浦北種果，要去鄉(xiāng)下當(dāng)農(nóng)民頭。”

浦北縣張家坡村窮山惡水，人多地少，九山半水半分地，人均水田只有2分，開門見山，出村涉水。群山阻隔，進(jìn)村九曲十八彎，交通不便，外界信息閉塞，進(jìn)入21世紀(jì)時，全村的第一輛摩托車、第一輛汽車，都是人工抬進(jìn)村子里的。當(dāng)時的張家坡已經(jīng)長期與世隔絕，村莊60多年沒有過任何一點(diǎn)變化，幾乎成了被人遺忘的角落。全村曾經(jīng)歷四次大遷徙和兩次移民搬遷。1958年因修水庫，唯一的水田被淹，全村遷移到廣西合浦縣，不到一年時間全村集體返回。1966年，全村再次被安排外遷，不到兩年時間，全村再次陸續(xù)返回。1996年至今，全村青壯年全部外出打工，大多在外做泥水工，少數(shù)在外地工礦企業(yè)打工，村中只見老弱病殘幼。周承輝帶領(lǐng)的工友們大多數(shù)就是那里結(jié)伴走出來打工的青壯年。張家坡移民新村是廣西水庫移民安置點(diǎn)，共有住戶59戶，水庫移民就達(dá)56戶216人。經(jīng)歷多次遷徙，全村始終處于貧困落后的生活水平。

周承輝經(jīng)過慎重考慮，最終下定決心轉(zhuǎn)行，帶領(lǐng)建筑隊(duì)的工友們返回浦北老家張家坡創(chuàng)業(yè)。當(dāng)周承輝跟愛人商量此事時，他愛人先是猶豫了一下，但馬上就堅(jiān)決擁護(hù)和支持，她相信周承輝是個說到做到的人，一定會努力去實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，一定能干出一番新的成就。女兒兒子也都積極贊同并支持。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)這一決定得到了工友們的一致?lián)碜o(hù)。工友們一起回到老家，提供山地，重新整合，把“豆腐塊”山地坡地并成一整片，開展規(guī)?；N植發(fā)展生產(chǎn)。

說干就干！2010年4月20日，合作社在浦北縣小江鎮(zhèn)正式掛牌成立，辦公地址租用了小江鎮(zhèn)政府的辦公室至今。通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，發(fā)展百香果。合作社基地項(xiàng)目就在浦北縣小江鎮(zhèn)張家坡移民新村。

一切從零開始。全村上下沒有一條可以騎自行車的小路，羊腸小道也是彎彎曲曲，雜草叢生，荊棘密布。在短短的幾個月里，合作社就在張家坡投資 600萬元建起了800畝百香果種植基地和200畝水面養(yǎng)殖基地，并成功注冊“浦百”牌水果商標(biāo)。浦百浦百，浦北的百香果，又有浦北的百種水果的寓意。

天時、地利、人和，助力“浦百”百香果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。社員既是土地者提供又是合作社的一分子，既是主人又是工人，生產(chǎn)積極性高，責(zé)任心強(qiáng)，非常地吃苦耐勞。工人們早上7點(diǎn)自覺到考勤機(jī)刷卡簽到上山忙乎，11點(diǎn)放工回家做飯吃飯午休，下午3點(diǎn)上山做工，6點(diǎn)半放工刷卡回家。既能像城里上班族一樣有規(guī)律地工作，享受每月按時領(lǐng)工資的美，又不影響照顧家里老小，大家都非常滿意這樣的生產(chǎn)作息安排，工作更加積極更加帶勁了。到目前為止，合作社中張家坡的農(nóng)民有46人，占該生產(chǎn)隊(duì)中青年主要勞動力的70 %。他們通過以土地入股的模式，年終既得分紅，平時又參加勞動每月領(lǐng)工資，找到了一條致富增收的路。通過幾年的奮斗，平均每家的人均年收入已達(dá)到22000元，比之前翻了三倍多。全村人丁興旺，事業(yè)紅紅火火，一幢幢小樓房到處可見，百香果一年四季有八個月的采摘期、收獲季，忙壞了社員，樂壞了社員。

回憶創(chuàng)業(yè)之初條件的惡劣和艱苦，周承輝只說了一句：“在牛棚與工友們一起住了整整三年，如今大家已成了患難與共、有福同享的親兄弟?！薄扒趧谥赂灰黄鸶桑磕憧课铱看蠹??！?015年大年初二開始，周承輝就帶著兒子和社員們一起，開始在870畝的新基地上忙碌起來，搶時間，搶時節(jié)。“特別有激情、特別有團(tuán)隊(duì)精神、特別能吃苦耐勞！”這是當(dāng)?shù)厝罕妼δ蠂麑I(yè)合作的一致評價。

追求卓越質(zhì)量，科技支撐作保障，做優(yōu)質(zhì)水果先鋒

質(zhì)量是產(chǎn)品的生命線，唯有抓好產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)業(yè)才能走得遠(yuǎn)走得好。自2010年開始，周承輝每年都自費(fèi)送“浦百”百香果產(chǎn)品到廣西出入境檢疫檢驗(yàn)中心檢查，報(bào)告指標(biāo)年年達(dá)到歐美標(biāo)準(zhǔn)。每年接受國家派出的綠標(biāo)抽樣飛檢組檢查，次次都獲優(yōu)秀?！捌职佟迸瓢傧愎A得了科研團(tuán)隊(duì)的認(rèn)可和支持。當(dāng)時百香果在廣西并沒有引起專家研究的興趣，也算是研究領(lǐng)域的空白。合作社以嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度、執(zhí)著精神和高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量引起了檢測機(jī)構(gòu)和研究機(jī)構(gòu)的關(guān)注，周承輝深知“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”的道理，“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合，路子才能走得更好。他多次主動上門拜訪科研院所的專家，提出共同研發(fā)，技術(shù)合作，最后以誠心和實(shí)力打動了專家，集聚了一批區(qū)內(nèi)外專家團(tuán)隊(duì)，目前已與中國農(nóng)科院、廣西農(nóng)科院、廣西出入境檢疫檢驗(yàn)中心等專家團(tuán)隊(duì)建立起長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，為新產(chǎn)品研發(fā)、新品種培育、新技術(shù)改進(jìn)、深加工等提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。用他的話說，只有更好，永遠(yuǎn)沒有最好！

自2014年以來，南國水果合作社以及“浦百”牌百香果先后獲得中國“綠色食品”認(rèn)證、第十五屆和第十六屆綠色食品博覽會金獎、第二十二屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會后稷特別獎、中國優(yōu)質(zhì)果園、第八屆全國名特優(yōu)果品交易會暢銷產(chǎn)品獎、第七屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎和銷售獎、中國水果出境基地、“浦百”商標(biāo)榮獲廣西著名商標(biāo)、“浦百”牌百香果種植基地所在地——浦北縣小江鎮(zhèn)公家村獲國家農(nóng)業(yè)部授予“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”、中國科協(xié)的全國科普示范基地和自治區(qū)示范合作社，被中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會評為優(yōu)質(zhì)果園；獲中華人民共和國廣西出入境檢疫檢驗(yàn)局批準(zhǔn)頒發(fā)出境水果果園注冊登記證書；獲中國科協(xié)、財(cái)政部授予全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位；2016年1月，入選由自治區(qū)14個廳局聯(lián)合組成的全區(qū)農(nóng)民合作社發(fā)展廳際聯(lián)席會議通過認(rèn)定并公布的110個“2014年度廣西農(nóng)民合作社示范社”，并列居榜首，廣西名牌和全國示范社正在審批之中。

咬定青山不放松，勇闖敢拼才會贏

百香果最早于1972年引進(jìn)中國大陸，但一直以來市場占有率較低，并不是市場主導(dǎo)水果。但在中國的港澳臺地區(qū)以及日本、歐美等發(fā)達(dá)國家卻是消費(fèi)者最愛，很多到過境外國外的人，到大陸水果市場就會尋找百香果。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在大陸百香果人均占有量不到1兩，而蘋果、梨、葡萄、香蕉等各種市場主導(dǎo)水果人均占有量卻達(dá)1.8公斤。當(dāng)時當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民對種植百香果的前景沒有信心，他們也打著自己的小算盤呢：一是做農(nóng)業(yè)是件苦差事，老板來這投資是一時頭腦發(fā)熱，能堅(jiān)持兩三年就不錯了，往后跑路了鬼影都找不到；二是市場上都不怎么見有百香果賣，到底有沒有人買？銷路不明，太冒險了。實(shí)際上，十年前浦北也曾有過群眾種過百香果，但規(guī)模很小，加上沒有技術(shù)指導(dǎo)，僅憑個人原來掌握的傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗(yàn)，造成產(chǎn)量不高、質(zhì)量不高、銷路不好，使種植戶受到嚴(yán)重打擊，更是給其他農(nóng)民群眾留下了心理陰影。

因此，周承輝拉隊(duì)伍來浦北種植百香果時，也就是南國合作社種植百香果起步之際，面臨很多現(xiàn)實(shí)難題，當(dāng)?shù)厝罕娝枷氡Ｊ亍?dān)心失敗、擔(dān)心投資風(fēng)險，地不想租，人也懶得參與做事情。此時，一起回來的工友們始終堅(jiān)定信心，自己先干起來，帶頭種，他們還主動發(fā)動和影響自己的親朋好友跟著種，就這樣，南國水果種植專業(yè)農(nóng)民合作社開始了在浦北種植百香果的歷程。按照綠色產(chǎn)品生產(chǎn)要求，堅(jiān)持“五個統(tǒng)一管理”模式，即：統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，建立多個標(biāo)準(zhǔn)化水果種植基地。按周承輝的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃，每年將以成倍的規(guī)模擴(kuò)大種植：2010—2016年發(fā)展13600畝。第一期的七年發(fā)展計(jì)劃，正一步步實(shí)現(xiàn)。通過“核心基地+示范基地+輻射區(qū)”的發(fā)展模式，已在浦北縣發(fā)展種植核心基地2480畝，在浦北縣龍門、安石、大成、石埇、泉水等鎮(zhèn)已發(fā)展種植示范基地12000畝。

發(fā)揮產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，帶動群眾勤勞致富實(shí)現(xiàn)脫貧

2016年3月，自治區(qū)科技部門到該社攝錄的百香果種植技術(shù)和種植基地宣傳片——《浦北香果入萬家》入選科技部《科技與應(yīng)用》欄目和中組部的《全國黨員遠(yuǎn)程教育》欄目，向全國農(nóng)村推廣。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫貧致富，最重要的一點(diǎn)是要選擇合適的好產(chǎn)業(yè)好項(xiàng)目，需要具備四個條件才能做大做強(qiáng)一個種植業(yè)。包括：一是適合當(dāng)?shù)氐姆N養(yǎng)條件；二是產(chǎn)品有鮮果銷售市場和深加工、企業(yè)保價收購；三是投資少、時間短、見效快；四是種植護(hù)理簡單，技術(shù)容易掌握。

在當(dāng)前全國打響脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)之際，周承輝的南國水果合作社也積極地參與其中，發(fā)揮重要作用。2016年初，周承輝受邀到浦北縣各鎮(zhèn)各村去向貧困戶宣傳推介百香果種植技術(shù)，積極洽談對接推動貧困戶加入合作社。周承輝認(rèn)為，土地是農(nóng)民的根，用好土地資源，讓農(nóng)民群眾在家門前勤勞致富是一件本來就應(yīng)該的事。他說：“經(jīng)過我們多年來的不斷實(shí)踐、探索、提高，浦百牌百香果已基本形成了一套科學(xué)、完整的種植、育苗和管理技術(shù)體系。我們合作社一直扎根農(nóng)村，為的是通過科學(xué)管理，在土地上種出優(yōu)質(zhì)的百香果，輻射帶動老百姓勤勞致富。對于有困難的群眾，合作社提供必要的幫助，但堅(jiān)持一項(xiàng)原則，就是幫貧扶貧不幫懶，因懶致貧的，肯定不幫。要真正甩‘窮根，就要根治‘窮本?！眱H4個月時間，合作社就直接吸收了近100戶貧困戶入社種植百香果。周邊市、縣農(nóng)業(yè)部門也紛紛帶隊(duì)前來考察，并提出加盟合作意向。至今，合作社已帶動周邊市縣發(fā)展“浦百”牌百香果種植近3萬畝。

瞄準(zhǔn)市場，敢于開拓，走發(fā)展才是硬道理之路

發(fā)展才是硬道理。只有不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的市場需求才能做大做強(qiáng)。為了更加準(zhǔn)確地把握產(chǎn)品發(fā)展前景，2012年春，合作社抱著試一試的態(tài)度，首次走出去，參加廣州交易會，周承輝自費(fèi)3萬元租用了一個3米×3米的展位，是當(dāng)時全場唯一的一家百香果參展商。6天的展期時間，用周承輝的話，“觀眾就像觀看猴子表演一樣涌向我們的展位?！眲傞_始來展位圍觀的都是些出過國和出過境吃過百香果的人，一個傳一個，帶來一幫，來展位看百香果瞧熱鬧的人越來越多，當(dāng)期展會就獲得了價值120萬元的第一批訂單。從那以后，周承輝繼續(xù)積極參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、推介會、博覽會，與物流或配送中心建立銷售網(wǎng)絡(luò)，向外開拓市場。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至今合作社多次受邀參加各類全國大型的展會30多場。

品質(zhì)過硬的“浦百”百香果引來越來越多國內(nèi)外消費(fèi)者的關(guān)注。從展會上獲得信息的國內(nèi)外客商從四面八方慕名來到浦北縣實(shí)地考察種植基地，有來自俄羅斯、加拿大、德國、荷蘭、匈牙利、以色列等國的客商，也有來自北京、上海、廣州、海南、浙江、四川、內(nèi)蒙古、新疆等全國各地的客商，有的已簽訂供貨合同，有的正緊鑼密鼓洽談供貨意向、申請辦理相關(guān)出口手續(xù)。

雄關(guān)漫道真如鐵，向世界優(yōu)質(zhì)水果品牌進(jìn)軍

南國水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社至今已先后投資6000萬元在浦北縣小江鎮(zhèn)樟家坡村和公家村建成10000畝百香果種植基地和種苗培育基地。事實(shí)證明，通過“農(nóng)戶+基地+工廠+市場”一體化生產(chǎn)銷售經(jīng)營模式，應(yīng)用微生物技術(shù)和傳統(tǒng)有機(jī)種植技術(shù)相結(jié)合，成功打造綠色水果品牌，建立強(qiáng)大的商品果及加工果銷售渠道，與加工企業(yè)進(jìn)行深加工合作，真正提高綠色水果生產(chǎn)經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益。通過向廣大種植農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)宣傳、技術(shù)幫扶，發(fā)展綠色無公害水果種植，指導(dǎo)廣大農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)管理，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植、技術(shù)護(hù)航、追求卓越品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。

至今，周承輝已默默地在浦北種了七年百香果，在他的帶領(lǐng)下，南國水果專業(yè)合作社實(shí)實(shí)在在走出了一條集聚專家團(tuán)隊(duì)，不斷開展技術(shù)攻關(guān)，提升產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，更是在同類單位中名列前茅。

在談到合作社發(fā)展的明天時，周承輝激情洋溢地說，“要繼續(xù)積極鞏固和做強(qiáng)綠色水果品牌，力爭五年內(nèi)在浦北發(fā)展百香果種植面積10萬畝以上，年總產(chǎn)量超過15萬噸，把浦北建成中國百香果第一鄉(xiāng)，向世界優(yōu)質(zhì)水果品牌進(jìn)軍。牛皮不是吹的，敢大膽地說一句：‘中國的百香果廣西最好，廣西最好的百香果在浦北南國水果種植合作社。要把‘浦百百香果做成中國百香果行業(yè)標(biāo)桿，走向世界，遠(yuǎn)銷海外，讓中國水果有尊嚴(yán)地出口海外，揚(yáng)我國威！”