裴燕

七月下旬，頂著烈日的暴曬，游走在廣西永?？h大大小小的養(yǎng)殖場，呼吸著清新的空氣，處處感受到該縣在畜禽糞污治理上的堅定決心及鏗鏘步履。

桂林以山水著稱，永福亦在其中，這里的養(yǎng)殖場大多是掩隱在山水中，自成風(fēng)景。

“最近幾年，永福的畜牧業(yè)發(fā)展很快，以生豬和家禽為代表，養(yǎng)殖場（戶）和畜禽數(shù)量都大幅增加。關(guān)鍵是，在畜禽糞污治理上，永福也從未松懈。”永?？h水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長廖勇軍一個多月前剛剛上任，閱覽近幾年的發(fā)展數(shù)據(jù)，對當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)發(fā)展做出如此評價。

其實(shí)，畜禽養(yǎng)殖糞便污染問題由來已久，近幾年，隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，從國家到地方，對糞污治理越來越重視。縣畜牧局副局長秦華瓊說：“永福山美水美，畜牧業(yè)的發(fā)展絕不能以破壞環(huán)境為代價。這是我們所有人的共同目標(biāo)。”為保護(hù)這一方山水，當(dāng)?shù)氐男竽凉芾聿块T及養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行了有益的探索與實(shí)踐。

治污模式不拘一格糞便變寶供不應(yīng)求

蘇橋鎮(zhèn)上安元養(yǎng)殖小區(qū)的負(fù)責(zé)人周慶華原來是搞房地產(chǎn)的，2014年10月，他帶著自己積累的資金返鄉(xiāng)養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)?！暗浇衲辍痪驼麅赡炅?，這兩年基本就是投入，租地、蓋豬舍、買設(shè)備，原始資金已經(jīng)用得差不多了?！鄙习苍B(yǎng)殖小區(qū)目前有豬舍27棟，都是利用種植用地周邊的空隙依地勢坡度建造起來的。周慶華自己用了兩棟，其他的全部租給想養(yǎng)豬卻缺乏創(chuàng)業(yè)資金的鄉(xiāng)鄰。

在養(yǎng)殖小區(qū)最下方的一個豬舍邊上，一臺碩大的機(jī)器“轟隆隆”地運(yùn)轉(zhuǎn)著。“這是一臺糞污處理設(shè)備，價值50多萬元，有了這臺設(shè)備，我們就不用為糞污煩惱了?！敝軕c華介紹，糞污處理是現(xiàn)代化養(yǎng)豬首先要解決的問題。小區(qū)內(nèi)所有生豬產(chǎn)生的糞便都可以經(jīng)過這臺設(shè)備變成有機(jī)肥?！吧i的糞尿被收集到此處，再在機(jī)器內(nèi)混以鋸末、石灰和菌種等，豬糞輕松生成有機(jī)肥。”

老周是周慶華的叔叔，也是養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的一員，他指著生成的有機(jī)肥憨厚地笑著說：“你看看，咱們站在有機(jī)肥的邊上，一點(diǎn)也聞不到糞便的味道。而且，可別小看這有機(jī)肥，一噸能賣800元，周邊的種植戶都搶著要呢，你算算，我們這里年產(chǎn)有機(jī)肥5萬多噸，一年下來也是筆不小的收入呢?！?/p>

與周慶華一樣，于良仁也是從別的行業(yè)轉(zhuǎn)行養(yǎng)殖的?！拔沂侨ツ觊_始養(yǎng)殖的，目前已經(jīng)出欄一批生豬了，現(xiàn)下是第二批?！弊哌M(jìn)于良仁的豬舍，一頭頭干凈的仔豬活蹦亂跳。縣畜牧局畜牧站副站長蔣申紅介紹：“這里的仔豬是生活在‘矮床上的，糞尿產(chǎn)生后直接漏到地縫中，所以才能白白凈凈的。地縫下面有一個刮糞機(jī)，會定期清理生豬產(chǎn)生的糞便，大豬舍一天清一次，仔豬舍兩三天清一次就行了。”豬舍外面，有一個100立方米左右的發(fā)酵池，所有的糞便都經(jīng)過管道流入這個發(fā)酵池中。經(jīng)過幾級發(fā)酵后，豬糞可以直接供周邊的漁民養(yǎng)魚使用。蔣申紅評價：“對于大部分養(yǎng)殖戶來說，‘矮床加發(fā)酵池的治污方式很適合，投入不多，效果卻很好。而且很省人工，一個豬舍只需要兩個人管理就夠了。”據(jù)了解，發(fā)酵池的成本為一立方米500元，一個千頭豬場需要100立方米，成本僅需5萬元。

從于良仁的豬舍離開后，記者一行驅(qū)車來到朱志忠的豬舍。豬舍外，有一片小西瓜地。朱志忠一家人就住在豬舍邊上的房屋里，屋外，擺著好多成熟的西瓜。這個豬舍存欄生豬500頭，采取的是發(fā)酵床的方式處理糞污。隨行人員介紹，“這種方式需要在豬舍外另外找一塊地，用來建造發(fā)酵床大棚?！币恍腥艘贿呎f一邊走到發(fā)酵床大棚外，“發(fā)酵床投資較少，一棟500頭規(guī)模的豬舍只需要2.5萬元。糞尿由人工或者清糞機(jī)推到集糞口，再經(jīng)過管道流入集糞池，初步發(fā)酵后導(dǎo)入發(fā)酵床，配合鋸末等來回翻動，一段時間后就變成有機(jī)肥了?！蔽萃獾奈鞴暇褪沁@些有機(jī)肥滋潤而成的。

雨污分流各出新意節(jié)水改造成效顯著

在糞污治理過程中，雨污分流裝置的實(shí)施能有效減少污水的產(chǎn)生量，降低糞污治理設(shè)備的壓力。為此，永福縣畜牧局多方考察，在養(yǎng)殖場所提倡安裝了不少節(jié)水改造和雨污分流的“小”裝備。

呂建平是永?？h為數(shù)不多的養(yǎng)鴨戶之一，在他的種鴨場內(nèi)，成群的鴨子或在棚舍內(nèi)飲水休憩，或在舍外的叢林下打鬧嬉戲。仔細(xì)觀察鴨舍內(nèi)的布局，可以發(fā)現(xiàn)，舍內(nèi)有三條管道：一條較窄，連著鴨子的飲水管道，另外兩條稍寬，分布在飲水管道的兩側(cè)。鴨子喝水的時候搖頭晃腦，會浪費(fèi)好多水。它們浪費(fèi)掉的水會流入中間管道，產(chǎn)生的糞尿則收集入兩邊管道，大大減輕了集糞池的壓力。

類似這樣的管道裝置，在采訪的幾個豬場都有安裝。不過，相同的只是原理，每個豬場都有自己的特色裝置。在于良仁的豬舍內(nèi)，每個豬欄都有一個自動化飲水裝置，其周邊有一頂用不銹鋼做成的、傾斜放置的“帽子”。有了這圈“帽子”，生豬喝水時浪費(fèi)的水就會流入另外一條管道，與糞尿就能分開處理了。

而這頂“帽子”，在不同的豬場，材質(zhì)、形狀也不相同。朱志忠的豬舍內(nèi)，“帽子”及連接的管道是水泥壘成的；周慶華的豬舍內(nèi)，“帽子”則是用硬塑料做成的。

生態(tài)養(yǎng)殖多方受益循環(huán)農(nóng)業(yè)大受歡迎

提到糞污治理，生態(tài)養(yǎng)殖也是一條不錯的路。近兩年，永?？h畜牧局引導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展了“畜禽-沼-果（魚、菜、稻）”和“畜禽-微生物-有機(jī)肥-果（菜、稻、林）”等模式的生態(tài)養(yǎng)殖。

毛慶榮是一個養(yǎng)雞場的負(fù)責(zé)人，他有兩棟雞舍，一片樹林。平時他并不在場內(nèi)，存欄的5000只雞全靠妻子打理。“生態(tài)養(yǎng)雞很容易的，她一個人完全忙得過來。”毛慶榮這樣說，并不是他心大。下午四點(diǎn)多，在毛慶榮的雞舍內(nèi)，記者一只雞都沒看到，反而是雞舍外的叢林里，瑤山雞飛得到處都是。

毛慶榮對這群“野性”難馴的雞又愛又恨：“它們這么飛著覓食，減少了我們飼喂的次數(shù)，省了不少力氣，就是整天滿地雞毛?！边@些雞白天就在叢林里覓食休息，晚上則全部飛回圈里休息，糞便在叢林里自行降解。毛慶榮去雞舍內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈，出來的時候手上拿著好多雞蛋，“這雞蛋特別好吃，你看個頭多小，我一只手能拿六七個。”

與毛慶榮不同，養(yǎng)羊戶徐新成對自己的山羊充滿了愛，“我養(yǎng)羊已經(jīng)4年多了，很喜歡這個工作。這些羊很省心，白天全部跑出去上山覓食，傍晚的時候列隊返回。我一天只需要喂一次牧草，給飲水盆加滿水就夠了?！毙煨鲁傻难蛏嵘w得很有特色，是一個兩層“閣樓”，二層給羊住，一層呈坡狀?！斑@樣，羊糞通過漏縫地板漏下來后，很容易收集，周邊很多種植戶來我這邊搶購羊糞呢?！?/p>

諸如此類的生態(tài)養(yǎng)殖，在永福，記者還參觀了好幾家。他們的共同特點(diǎn)就是，畜禽養(yǎng)殖原料取之于田地，養(yǎng)殖糞污又用之于田地，讓糞便消于無形，讓養(yǎng)殖獲利更多。

放眼全國，治理糞污的模式有很多種，各地的經(jīng)驗(yàn)也是層出不窮。對此，廖勇軍說：“我們的方式其實(shí)就是兩個字——‘發(fā)酵，讓糞便通過發(fā)酵變成寶。其實(shí)在糞污治理上，誰也不能保證真正的零排放，但我們會一直努力?！?/p>