流沙河花豬也稱寧鄉(xiāng)花豬，因生長(zhǎng)在湖南省寧鄉(xiāng)縣流沙河一帶而得名，它體型中等，四肢粗短，耳朵小，背腰寬大，圓溜的肚子下垂拖地，額頭上有形狀和深淺不一的橫行皺紋。讓人印象最深刻的則是它們黑白相間的被毛，猛一看上去還真有點(diǎn)像國(guó)寶熊貓。過(guò)去，寧鄉(xiāng)花豬相當(dāng)搶手，主要是因?yàn)樗赓|(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味香，說(shuō)白了就是肉肥膘厚，據(jù)說(shuō)肥肉率高達(dá)44%。但如今，隨著人民生活水平的提高，大多數(shù)人都不喜歡吃肥肉了。消費(fèi)觀念變了，肥肉就沒(méi)有市場(chǎng)了，寧鄉(xiāng)花豬的銷路日漸黯淡。為了打開市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶對(duì)花豬進(jìn)行有目的的減肥訓(xùn)練，豬通過(guò)跨欄、爬山、躍壕溝、頂皮球等野外活動(dòng)，瘦肉率和肉質(zhì)得到提高。

據(jù)了解，寧鄉(xiāng)花豬長(zhǎng)到75千克的時(shí)候，脂肪和瘦肉的比例是最好的，如果超過(guò)75千克，寧鄉(xiāng)花豬主要就是長(zhǎng)肥肉。而8月齡的豬，豬肉中的肌糖原、甘氨酸、肌苷酸等風(fēng)味物質(zhì)積累得最好，豬肉味道也最佳。寧鄉(xiāng)花豬肉除了進(jìn)入湖南本地市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷深圳、上海、北京等大城市，市場(chǎng)價(jià)每千克80元，一頭寧鄉(xiāng)花豬的利潤(rùn)是1000元左右。流沙河鎮(zhèn)有養(yǎng)殖戶5000多戶，合作社20多家，現(xiàn)在行情也比較好，當(dāng)?shù)卣Y(jié)合精準(zhǔn)扶貧，向貧困戶發(fā)放一定的豬仔，每一頭豬按現(xiàn)在行情可以有1000元左右的收益。

湖南省寧鄉(xiāng)流沙河花豬養(yǎng)殖基地 電話：0755-86060680