蔬菜卷清淡、低熱量、不加重身體負(fù)擔(dān)，簡單易做，在家里也可自己動手烹制。

用料：

鮮粉皮1張，胡蘿卜150克，紫甘藍(lán)150克，香菜2根，芝麻醬2勺，生抽15克，醋15克，蠔油10克，水1勺。

做法：

1.胡蘿卜、紫甘藍(lán)洗凈、切絲，香菜切段；鮮粉皮切寬條，放入胡蘿卜絲、紫甘藍(lán)絲、香菜段，卷成卷。

2.芝麻醬加生抽、醋、蠔油、水調(diào)成汁，淋在蔬菜卷上即可。