楊秀永

番茄（Fructus Lycopersici Esculenti）別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元，果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味，是全世界栽培最為普遍的果菜之一。山東省德州市夏津縣蘇留莊鎮(zhèn)北鋪店村的30戶菜農(nóng)，在筆者幫助和指導(dǎo)下于2015年早春引進(jìn)種植了2hm2高抗TY病毒早春茬番茄新品種，667m2純收入2萬元。目前，高抗TY病毒早春茬番茄已在全市推廣種植1000多hm2，可增收3億元以上。

1 高抗TY病毒早春茬番茄新品種的引進(jìn)及特性

TY病毒（TYLCV）的中文名稱是“番茄黃化卷葉病毒”，屬于番茄病毒病的一種。與其它病毒病相比較而言，該病毒具有爆發(fā)突然、擴(kuò)展迅速、危害性強(qiáng)、無法治療的特點(diǎn)，是一種毀滅性的番茄病害，損失在50%以上，嚴(yán)重時顆粒無收。夏津縣蘇留莊鎮(zhèn)北鋪店村是傳統(tǒng)的番茄種植村，2014年該村番茄種植基地發(fā)現(xiàn)了零星TY病毒浸染為害。目前市場上普通番茄品種基本上都是不抗TY病毒的，為避免給菜農(nóng)造成損失，我們幫助菜農(nóng)引進(jìn)了法國進(jìn)口F1代高抗TY病毒番茄品種——紅佳麗，該品種無限生長，屬中早熟品種。植株長勢旺盛，不早衰，容易坐果，高溫?zé)o畸形，低溫轉(zhuǎn)色快，不裂果，成串采摘，果實(shí)大紅，色澤艷麗，商品性好，口味佳，圓形略扁，無綠果肩，不易空心，單果重180～200g，硬度強(qiáng)，耐儲運(yùn)，是外貿(mào)出口，長距離運(yùn)輸?shù)膬?yōu)秀品種。高抗黃化卷葉病毒、枯萎病、黃萎病、根結(jié)線蟲等，適宜早春茬栽培。

2 溫室早春茬高抗TY病毒番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 培育壯苗

播種期一般在12月中下旬～1月上旬，苗齡60天左右，2月底～3月初開始定植。

2.1.1 營養(yǎng)土配制。育苗營養(yǎng)土可用肥沃無病蟲害田園土6份、充分腐熟的有機(jī)肥3份、細(xì)沙1份混合配成，再加入適量過磷酸鈣、尿素等，并用適量50%的多菌靈和敵百蟲粉劑與營養(yǎng)土混拌均勻，堆悶6～7天后使用。

2.1.2 浸種催芽。為了保證發(fā)芽整齊，浸種前應(yīng)曬種并去除雜質(zhì)。一般采用溫燙浸種，水溫為病菌致死溫度50～55℃，用水量為種子的5～6 倍。浸種時要不斷攪拌并隨時補(bǔ)充溫水，保持55℃水溫10分鐘，然后降低水溫至20～25℃，洗凈種子并撈去浮種和雜質(zhì)，換20～25℃水浸種4～8小時。將浸泡好的種子控去多余的水分，用干凈濕潤的毛巾、紗布包好放入粗大布袋中，置于溫室中，保持催芽溫度20～30℃。催芽過程中每隔4～5小時將種子翻動1次，使種子受熱一致并有利于通風(fēng)換氣，種子發(fā)芽整齊，催芽過程中每天用溫水洗種子1～2次，以洗去種子發(fā)芽時產(chǎn)生的有害物質(zhì)，當(dāng)2/3以上種子出芽后應(yīng)停止催芽，立即播種。注意在浸種和催芽過程中不得沾油以免污染種子。

2.1.3 播種。此時育苗的關(guān)鍵是溫度，而地溫的高低關(guān)系到苗的健壯，因此在做苗床前，應(yīng)將苗床土挖去10cm，再擺入10cm×10cm的營養(yǎng)缽，土不要裝滿，留2～3cm，以便澆水和覆土。將營養(yǎng)缽澆足底水，水滲下后播種，每缽2～3粒種子，覆土厚1.5cm，之后覆蓋地膜保墑保溫。

2.1.4 苗期管理。①溫度調(diào)控：播種后，溫度初期保持白天25～30℃，夜間15～18℃。幼苗出土后，適當(dāng)降低溫度，尤其是要注意控制夜溫，防止徒長。此期溫度是關(guān)鍵，為了滿足幼苗生長所需的溫度而又不致加大成本，可采取在育苗畦上加蓋小拱棚實(shí)行局部加溫的辦法。②水肥管理：幼苗出土應(yīng)覆營養(yǎng)土1～2次，既能保住根部水分，又可防止缽面土壤板結(jié)。根據(jù)苗子長勢適當(dāng)澆水，結(jié)合噴藥用0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥1～2次。③光照管理：利用反光幕、人工補(bǔ)光、清洗透明覆蓋物、草簾早揭晚蓋等措施提高光照強(qiáng)度。④倒苗、間苗：育苗后期小苗擁擠時，及時挪動營養(yǎng)缽加大幼苗間距離，同時，調(diào)換大小苗的位置；長到1～2片真葉時及時間苗，每缽留1株壯苗。⑤秧苗鍛煉：定植前7～10天，逐漸加大通風(fēng)量降低溫度，同時控制澆水。后3天溫度控制在白天15～20℃，夜間5～10℃。⑥秧苗消毒：一般在育苗株高20～25cm、7～9片葉、普遍現(xiàn)蕾時定植。定植前利用75%百菌清可濕性粉劑或75%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴施秧苗。

2.2 整地定植

番茄早春茬生產(chǎn)，除新建溫室外，一般都有前茬，整地前要進(jìn)行清潔田園，施肥一般667m2施腐熟農(nóng)家肥5000kg、過磷酸鈣50kg。定植時再施入磷酸二鉀，或餅肥100kg作基肥。整地后按120cm一個種植帶作畦起壟，壟寬80cm，壟高15cm，壟距40cm，然后在壟中間開一小溝覆蓋地膜，用于膜下暗溝灌水。定植一般要求室內(nèi)10cm地溫穩(wěn)定通過10℃，最低氣溫0℃以上。選晴天上午定植，在每個壟上定植2行，小行距50cm，大行距70cm，株距30cm定植， 3700株/667m2左右。先按一定株距挖穴，將苗擺入穴中，覆2/3的土后澆水，不能大水漫灌，應(yīng)澆小水，每株澆水1～1.5kg，水滲后封住地膜口。

2.3 定植后管理

2.3.1 溫度管理。定植后的3～4天內(nèi)不通風(fēng)，溫度30℃左右，超過33℃通風(fēng)降溫；緩苗后通風(fēng)降溫?zé)捗?，白天溫?0～25℃，夜間15～17℃；進(jìn)入結(jié)果期，白天25～28℃，夜間15～17℃。

2.3.2 光照調(diào)整。日光溫室早春茬栽培定植后正處在光照弱的季節(jié)，一直到3月份。提高光照強(qiáng)度的有效途徑：一是溫室覆蓋的薄膜要選擇優(yōu)質(zhì)透光率高的聚氯乙烯無滴膜，每天揭開草苫后，用拖布擦凈膜上的灰塵；二是在脊柱部位或者后墻處張掛反光幕。

2.3.3 肥水管理。定植時澆透水，勤中耕松土。5～7天后澆1次緩苗水，通常在第1穗果核桃大以前不澆水，以后連續(xù)中耕2～3次，結(jié)合中耕培土，以利植株長不定根增加吸收面積。根據(jù)品種、苗齡、土質(zhì)、土壤墑情、幼苗生長情況適當(dāng)蹲苗。當(dāng)?shù)?穗果核桃大小時結(jié)束蹲苗。進(jìn)入結(jié)果期，要保持土壤濕潤狀態(tài)，土壤含水量達(dá)到80%，低溫季節(jié)6～7天澆1次水，高溫季節(jié)3～4天澆1次水。灌水要均勻，避免忽干忽濕。應(yīng)在晴天上午澆水，澆水后要加大通風(fēng)量，空氣濕度控制在45%～65%，如前期濕度過大，可采用在溝中鋪麥草或稻草或腐熟的有機(jī)肥等方法，一可降低濕度，二可增加養(yǎng)分。坐果后及時追肥。每2～3周隨水追肥1次，每次667m2追施平衡復(fù)合肥15kg，注意鉀和鈣的施用，防止發(fā)生筋腐病和臍腐病。

2.3.4 整枝方法。采用單桿整枝法：當(dāng)主干第2花序開花后留2片葉摘心，留下緊靠第1花序下面的1個側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘除，第1側(cè)枝第2花序開花后用同樣的方法摘心，留下一側(cè)枝，如此摘心5次，共留5個結(jié)果枝，可結(jié)10個穗果。每次摘心后要進(jìn)行扭枝，以后隨著果實(shí)膨大、重量增加，結(jié)果枝逐漸下垂。通過換頭和扭枝，人為地降低植株高度，有利于養(yǎng)分的運(yùn)輸，但扭枝后植株開張度大，需減小栽培密度，靠單株果穗多、果實(shí)大提高產(chǎn)量。

2.3.5 植株調(diào)整。番茄植株達(dá)到一定高度后就不能直立生長，需依靠支架生長，除用竹竿插架多次綁蔓外，還可用尼龍繩吊蔓，以減少遮光。

2.3.6 保花保果。為了防止落花，增加產(chǎn)量，當(dāng)果穗中有2～3朵小花開放時，在上午9～10時，用10～20mg/L的2，4-D涂抹花朵離層部位，蘸花時，注意不要讓藥液碰到葉片上。為了減少勞力消耗，也可用2.5%水溶性防落素25～50mg/L（低溫時用40～50mg/L，高溫時用25～30mg/L），或者番茄豐產(chǎn)劑2號50～70倍液噴布花序的背面。

2.4 病蟲害防治

溫室早春茬番茄病害主要有黃化曲葉病毒病、猝倒病、灰霉病、病毒病、早疫病、菌核病、臍腐病、煤污病等。蟲害主要是蚜蟲，白粉虱等，要注意及時用藥防治。一些常規(guī)病害不再詳細(xì)介紹，在此主要介紹番茄黃化卷葉病毒病。

2.4.1 番茄感染TY病毒癥狀：植株生長遲滯矮化。頂部新葉變小、褶皺簇狀、稍發(fā)黃、邊緣上卷，葉厚脆硬。染病幼苗嚴(yán)重矮縮，開花結(jié)果異常。成株染病的植株僅上部葉和新芽表現(xiàn)癥狀，中下部葉片及果實(shí)一般無影響。番茄植株機(jī)械摩擦和種子不傳毒，嫁接可致傳毒。該病毒的主要傳毒介體是煙粉虱，獲毒后可終生傳毒，但不經(jīng)卵傳播。成蟲喜聚在頂葉背面活動，植株中下部葉片多為卵和若蟲。

2.4.2 防治番茄TY病毒措施。TY病毒只有一個傳播途徑，即通過煙粉虱傳播。目前有少量國外品種對該病毒具有一定的抗性，因此，預(yù)防TY病毒有2個辦法：一是嚴(yán)格控制煙粉虱；二是選擇種植抗性番茄品種，如法國進(jìn)口品種粉佳美和紅佳麗就可以抵抗TY病毒。具體防治措施如下：

（1）重點(diǎn)做好對煙粉虱的防治，切斷傳播途徑。在煙粉虱發(fā)生早期施藥效果較好，如用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或10%烯啶蟲胺可溶性液劑1500倍液，或20%啶蟲脒乳油2000倍液噴施防治煙粉虱成蟲；用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000倍液防治煙粉虱若蟲；用10%吡丙醚乳油400倍液對煙粉虱卵有明顯的殺滅效果。也可在上述藥劑中添加杰效利3000倍液等助劑，以增強(qiáng)藥劑滲透性。因煙粉虱極易產(chǎn)生抗藥性，防治藥劑須交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性。據(jù)觀察，長勢旺盛的番茄發(fā)病率明顯降低，故可在發(fā)病初期采用病毒抑制劑和生長促進(jìn)劑配合施用的方法，促進(jìn)植株健壯生長，減少發(fā)病損失。生長促進(jìn)劑可選云大全樹果1000倍液加含鋅葉面肥；病毒抑制劑可用2%寧南霉素水劑500倍液，或病毒A500倍液等。

（2）加強(qiáng)田間管理，減少植株染病機(jī)會。在整枝、打杈、摘果時，先處理健株，后處理病株，注意手和工具要充分消毒，減少人為傳播。坐果后發(fā)病，可將生長點(diǎn)及以下病葉摘除，植株下部所結(jié)果基本可正常紅熟。因煙粉虱成蟲有趨黃色特性，建議在棚內(nèi)于植株頂部略高處設(shè)黃板誘殺，667m2設(shè)60個，且大棚放風(fēng)口處設(shè)60目防蟲網(wǎng)隔離。

（3）培育無蟲苗，減少病毒源。育苗前徹底清除棚內(nèi)外雜草和殘留植株，并閉棚熏殺殘留蟲源，以防苗前帶毒；必要時噴施農(nóng)藥，發(fā)現(xiàn)病苗及時拔除；訂購種苗時建議選擇有防范能力的正規(guī)育苗廠。

2.5 適時采收

番茄從開花到果實(shí)成熟的時間因品種和栽培條件而異，一般早熟品種40～50天，晚熟品種50～60天。果實(shí)成熟可分為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期和完熟期。作為商品果，當(dāng)果實(shí)頂部著色達(dá)到1/4左右時進(jìn)行采收為宜。長途運(yùn)輸可在綠熟期（果實(shí)綠色變淡）采收；短途運(yùn)輸可在轉(zhuǎn)色期（果實(shí)1/4部位著色）采收；就地供應(yīng)或近距離運(yùn)輸可在成熟期（除果實(shí)肩部外全部著色）采收。（收稿：2016-04-30）