早期的西方人飲茶時用的不是杯子，而是碟子，當茶沏好以后，客人自己將茶湯倒到碟子里，喝時還發(fā)出“嘖嘖”的聲響，表示對茶葉的贊美。其實更有意思的是這種飲茶方式之前，是把茶葉煮沸濾去茶汁吃茶葉，吃了照樣咂舌道：“好是好，可惜苦些?！备猩跽撸麄冞€在茶葉里拌黃油、鹽，抹在面包上吃。

十七八世紀的西方人非常迷戀中國的“茶宴”，很多貴族商人以擁有名茶饗客為榮，以家有高雅茶室、高檔茶具和擁有名茶為時髦?？腿寺渥?，女主人馬上會打開漂亮精致的茶葉盒，取出各種茶葉，拿到每一位客人面前，任憑他們挑選自己喜愛的茶葉，放進瓷制的小茶壺中沖泡，每人一壺，盡顯優(yōu)越感！

在西方茶文化的發(fā)展中有個關(guān)于茶具的小插曲：用英國茶具沏茶時，茶杯往往會因受熱而爆裂。因此，如果用的是英國瓷器，便要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用開水沖茶，由于冷牛奶的緩沖作用，茶杯不至于損壞。一些有錢人為了炫耀自己用的是高價購來的正宗中國茶具，沖茶時往往故意當著客人的面，先將滾燙的開水直接澆到茶杯里，然后才加入牛奶。自然，“先茶后奶”慢慢被看成是有錢人家喝茶的規(guī)矩講究。反之，“先奶后茶”則成為窮人喝茶的象征。對有錢人來說，“先茶后奶”這一細節(jié)是萬萬不可以馬虎的。

這下可不得了，高級瓷器開始頻頻從中國大量進口。

后來英國人又想把花出去的銀子弄回來，就用鴉片來換，這茶喝得真是不地道！當你在享用著優(yōu)雅的英式下午茶時，想到茶與鴉片的關(guān)系，這茶喝得豈能舒坦？

荷蘭那出《茶迷貴婦人》的戲，實際就是講由于婦女們嗜茶聚會，悠閑逛游，懶治家務(wù)，為夫者常為之憤然酗酒，而致使家庭不和，社會糾紛增加。維多利亞時代英式下午茶誕生之后，一些貴婦更是在這漫長的“閑暇”時光里堂而皇之地大鬧八卦與緋聞……

從此，下午茶時光里，女人們便肆無忌憚地悠游和八卦起來。

這算不算是另一種鴉片呢！