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夫婦間的對決

2016-10-15 19:17:19
美食堂 2016年10期
關(guān)鍵詞:豬排文蛤西芹

一頓大餐背后暗藏殺機,看似幸福和睦的完美夫婦實則同床異夢,各有各的算計。昔日對方最愛的食物此時成了致命的毒物,一部腦洞大開的日劇背后暗藏著吊人胃口的大餐,吃貨的視角就是如此的不同。

夫妻倆相約一起逛超市,溫柔的妻子細(xì)心挑選豬肋排,準(zhǔn)備做—一道先生最愛的咖喱豬排;帥氣的丈夫不忘為妻子最愛的意式水烤魚挑選食材,并為配菜應(yīng)該放文蛤還是蛤蜊而猶豫不決……買完一堆食材一起回家做飯,如此甜蜜溫馨的畫面實在令人羨慕。你以為這是傳統(tǒng)家庭劇的片段,恩愛夫妻到永久?親,這次你可猜錯了。

近日大熱的日劇《我的危險妻子》里,一次次的劇情大反轉(zhuǎn)吊足了觀眾的胃口。相愛相殺的戲碼令觀眾在觀看之余連連驚呼:再也不相信婚姻。開頭那幕溫馨畫面的背后卻是夫妻間的暗暗較量,一頓看似豐盛美味的晚餐實則暗藏殺機,稍有不慎,一口斃命。女主角一臉溫柔,步步為營,她會被謀殺or反謀殺?不看到最后一刻,永遠(yuǎn)猜不到結(jié)局。

故事從一對生活富裕的日本中產(chǎn)階級夫婦開始,依靠女方父母留下的巨額遺產(chǎn)生活的男主角對于妻子的溫柔和強迫癥式的婚姻狀態(tài)感到厭倦,伙同情人謀劃毒殺妻子,卻在執(zhí)行謀殺的當(dāng)晚發(fā)現(xiàn)妻子竟被人綁架了……

冷靜、智商極高的妻子,“傻白甜”的愚蠢老公,嫉妒冷酷的情人,欠下巨債、窺探成癮的假夫妻鄰居,所有人為了女主角的巨額遺產(chǎn)(兩億日元,折合人民幣600多萬元,都不夠買套學(xué)區(qū)房好不好)爭得你死我活。一次次的顛覆劇情之后,男女主角依然不舍得殺掉對方,誠然夫婦間的愛恨情仇真的不是外人說得清道得明的。溫格朱利的《幸?;橐龇▌t》里有一句流傳很久的話:“即使最美好的婚姻,一生中也會有200次離婚的念頭,50次掐死對方的沖動?!边@么看來,這對夫婦的行為又實在是情理之中。

從男女主角用紅酒定情,女主蘸著紅酒按下指印,與男主相約一生一世,到男主用同款毒紅酒謀殺妻子,猩紅的液體仿佛恐怖血腥的代名詞。經(jīng)過一番波折,二人決定離婚前為對方做最后一頓晚餐,伺機再次毒殺對方,鮮美可口的意式水烤魚、咖喱豬排竟然嚇得男主角渾身顫抖,無法入口。看到這里,竟然被這一桌“最后的晚餐”吸引住了,好想啃一塊咖喱豬排怎么辦?

隔日,興高采烈地去超市買好食材,模仿劇情里的晚餐做了一大桌子,伴隨著香氣坐等老公回來,期待他看到晚餐時的緊張表情!

意式水烤魚

用料

500克海鱸魚/100克文蛤/50克黃油/100毫升橄欖油/50克果仁碎/1個檸檬/適量巖鹽、西芹葉、黑胡椒碎、蒜、迷迭香、櫻桃番茄

做法

文蛤洗凈,和處理好的海鱸魚一起撒上巖鹽、黑胡椒碎腌制。

烤箱預(yù)熱200攝氏度。檸檬洗凈,對半切開,取一半切塊,另一半檸檬皮擦碎,果肉榨汁。櫻桃番茄洗凈,去幕后對半切開。

謎迭香、西芹葉、蒜分別剁碎,取一半西芹葉碎、蒜碎留用,其余加入檸檬皮碎、檸檬汁、巖鹽混合均勻制成醬汁。

平底鍋放入黃油,小火融化,倒入醬汁調(diào)勻后淋在腌制好的海鱸魚、文蛤上,置于烤箱內(nèi)烤20分鐘。

取一碗,放入果仁碎、橄欖油和剩余蒜碎、西芹葉碎拌勻,鋪在烤好的食材上,放上檸檬塊和櫻挑番茄塊點綴即可。

咖喱豬排

用料

100克豬肋配/30克蘑菇、蘆筍、甜椒、西葫蘆/20克蘇打粉/適量白葡萄酒、印度咖喱粉、橄欖油、鹽

做法

豬肋排洗凈瀝水。蘑菇、西葫蘆分別洗凈后切片,蘆筍洗凈切段。甜椒洗凈,去蒂去籽后切片待用。

清水中放入蘇打粉拌勻,放入豬肋排浸泡片刻后取出瀝水,再做適當(dāng)?shù)陌茨κ谷赓|(zhì)松軟。

烤盤鋪上錫紙,放入豬肋排和處理好的蔬菜,撒上鹽,澆入白葡萄酒腌制10分鐘,再撒上印度咖喱粉繼續(xù)腌制10分鐘。

腌制好的豬肋排先放入倒有橄欖油的平底鍋中煎香,再與蔬菜一起放入預(yù)熱200攝氏度的烤箱烤30分鐘即可。番茄意而

用料

50克豬肉糜/200克意面/5克蒜/3克羅勒碎/1個紅蔥頭/適量鹽、番茄醬、橄欖油

做法

蒜去皮切末,紅蔥頭去皮切塊。

平底鍋空鍋加熱,倒入適量橄欖油,下蒜末、紅蔥頭塊炒香,放入豬肉糜炒勻,按個人口味放入番茄醬、鹽翻勻,注入適量清水大火煮沸后中火收汁,制成濃稠的番茄肉醬。

大鍋加水煮沸后加少許鹽,放入意面煮熟撈出,瀝干水分后盛入盤中,澆上番茄肉醬、撒上羅勒碎即可。

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