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午夜食堂,美味宵夜不打烊

2016-10-13 21:56:15
分憂 2016年11期
關(guān)鍵詞:宵夜小勺海苔

顧妮

對于夜宵的取舍,很多愛美的女性往往顧慮重重。其實,只要注意營養(yǎng)搭配,不暴飲暴食,吃夜宵對體型不會造成影響。夜宵必須要結(jié)合晚餐和工作時間來確定,如果白天工作清閑,三餐都吃得很飽,晚上早睡,那么可以不吃夜宵。而如果經(jīng)常工作到很晚,凌晨還沒有休息,加餐也不必視若大敵。但如何吃,吃什么,卻是個問題,不妨參考一下我們推薦的幾款“要宵夜不要罪惡感”的飲食。

微波爐土豆

將土豆削皮滾刀切塊。放入無水陶瓷容器中,加入五香粉一小勺,鹽一勺半(小勺),胡椒粉少許,糖少許,油四小勺,羅勒碎適量,拌勻。放入微波爐,微波10分鐘。5分鐘的時候暫停取出,翻面一次,再繼續(xù)。取出后就可以開吃啦!

簡易吐司披薩

想吃披薩,又不想大費周張,吐司是最好的選擇。用料:吐司,自己喜歡吃的食材(玉米粒,火腿腸等),番茄醬或披薩醬。

吐司放在烤盤上,涂上番茄醬或披薩醬,先撒一點芝士,再撒上自己喜歡的各種菜,最上面再撒一些芝士,就ok啦!烤箱220度5分鐘,因為只需要烤芝士和菜,所以要溫度高時間短。

三絲炒米粉

先準(zhǔn)備好米粉、火腿、雞蛋、豆芽、花生油、蔥花、辣椒醬。煮一鍋沸水,將米粉稍微煮開,切記不要煮太久了。把米粉撈出來,過冷水,避免米粉粘成一團(tuán),然后先把米粉放一邊瀝干。

豆芽過過沸水,切好火腿絲和雞蛋絲,準(zhǔn)備適量蔥花。開炒,材料依次放到鍋里炒,混合均勻,加入適量的醬油和食鹽。炒到米粉的水分減少、變干身,宵夜必備炒米粉即大功告成!

窩蛋奶

材料簡單,冰箱里常有的牛奶、雞蛋。倒入牛奶,小火加熱。待牛奶冒泡就可以打蛋了。打入雞蛋后需不斷輕輕攪拌牛奶防止黏鍋;待一面雞蛋成型要翻邊熱。出爐時記得拿勺子托一下雞蛋防止?fàn)€掉。

若喜歡溏心蛋,則雞蛋不要熱太久了,冬天最棒的宵夜沒有之一 。

蔬菜雞蛋面疙瘩

用料:面粉、雞蛋、包心菜和胡蘿卜。將雞蛋打成蛋液,加入面粉,攪拌成濃稠的漿糊。將蔬菜切成絲,在油鍋中翻炒片刻后沖入熱開水放成湯。將面糊用筷子沿著碗邊迅速滑入鍋中,盡量保持大小一致(速度一定要快)。等面疙瘩都浮在湯面上之后,加入鹽調(diào)味即可。

芝麻海苔雞蛋卷

用料:橄欖油、雞蛋、海苔、白芝麻、生抽。把雞蛋打散,放入醬油,攪拌均勻。平底鍋燒到微熱,用刷子將橄欖油均勻刷在鍋上。倒入少量雞蛋液,晃動平底鍋,讓雞蛋液平鋪在上面。

把海苔片搓碎,撒到平鋪的雞蛋液上。將雞蛋皮卷成一個卷后,放在鍋里靠邊,在空余的地方再倒上少量雞蛋液,撒上碎海苔,等雞蛋液凝固后,將新的雞蛋皮卷裹在之前的卷上,重復(fù)這個步驟直至雞蛋液用完。然后把雞蛋卷在微焙好的白芝麻里翻滾一下即可切片裝盤。

多種口味壽司

家里一定有吃剩的米飯吧,買一些紫菜、白醋、金槍魚罐頭,或者你喜歡別的口味?自行搭配!最后滴上幾滴醬油,色香味俱全。

中式三色雞丁飯

你說你有一個中國胃?那么黃瓜丁+豌豆+彩椒丁+胡蘿卜丁+雞丁+香干丁配米飯的組合你一定會喜歡!制作簡單而且營養(yǎng)價值豐富,值得一試。

八寶粥

八寶粥中的粳米、糯米和薏米搭配紅豆、核桃,再加個紅棗,補(bǔ)中益氣、調(diào)養(yǎng)腸胃,還能緩解你的工作壓力。

DIY三明治

吐司切厚片,在平底鍋中烤制兩面微黃焦脆,澆上沙拉醬或千島醬,加上培根、煙熏火腿和你喜歡的蔬菜,簡單又營養(yǎng)豐富的三明治完成。

水果谷物酸奶

如果你實在不想開火,可以買一些水果和谷物,澆上酸奶,它們幫你補(bǔ)充維C、膳食纖維和礦物質(zhì)。

責(zé)編/昱青

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