趙振卿，盛小光，王建升，虞慧芳，陳紀(jì)算，戚自榮，王飛，顧宏輝

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，杭州，310021；2.寧波海通食品科技有限公司；3.慈溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；4.杭州余杭夢春蔬菜專業(yè)合作社）

浙北地區(qū)早熟松花菜品種比較試驗(yàn)

趙振卿1，盛小光1，王建升1，虞慧芳1，陳紀(jì)算2，戚自榮3，王飛4，顧宏輝1

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，杭州，310021；2.寧波海通食品科技有限公司；3.慈溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；4.杭州余杭夢春蔬菜專業(yè)合作社）

在浙北松花菜秋季栽培區(qū)選擇試點(diǎn)，對6個(gè)早熟松花菜新品種進(jìn)行了比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，浙農(nóng)松花50天是浙北地區(qū)秋季搶早栽培的較為理想的品種，而農(nóng)美50天產(chǎn)量潛力最大，但成熟期略遲，生產(chǎn)上可根據(jù)實(shí)際情況加以應(yīng)用。

松花菜；早熟品種；浙北地區(qū)；品比試驗(yàn)

浙北地區(qū)是浙江秋季松花菜主要產(chǎn)區(qū)之一，具有較為成熟的松花菜鮮銷、加工產(chǎn)業(yè)鏈，近年來產(chǎn)生了較為顯著的社會、經(jīng)濟(jì)效益。但是，目前本地區(qū)的秋季松花菜多以中、遲熟品種為主，上市期間主要集中在10月中旬至11月下旬。而早熟松花菜由于收購單價(jià)較高，種植面積逐步增長。如近年在浙北地區(qū)形成了 “早熟+遲熟”的雙季松花菜種植模式，收獲季節(jié)分別在9月底10月初和翌年2～3月，種植效益十分可觀。但是，目前生產(chǎn)上早熟松花菜品種類型繁多、特性各異、質(zhì)量參差不齊。因此，為了進(jìn)一步明確目前生產(chǎn)上早熟松花菜品種的農(nóng)藝、經(jīng)濟(jì)性狀特性，為浙北平原地區(qū)松花菜秋季搶早栽培提供依據(jù)，于2015年在浙北松花菜秋季栽培區(qū)杭州市和慈溪市選擇試點(diǎn)，對6個(gè)早熟松花菜新品種進(jìn)行了比較試驗(yàn)。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

參試松花菜品種為浙農(nóng)松花50天 （浙江浙農(nóng)種業(yè)有限公司）、豐田45天（豐田種苗有限公司）、佳麗佳50天 （廈門林興利蔬菜種子有限公司）、佳美50天（廈門市文興蔬菜種苗有限公司）、農(nóng)美50天（農(nóng)寶種苗有限公司）和慶松50天（浙江神良種業(yè)有限公司），以慶松50天為對照（CK）。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分別設(shè)于杭州市和慈溪市，試驗(yàn)田塊均為砂壤土，土壤肥力中等，前作分別為花椰菜和毛豆。2015年7月1日播種，穴盤基質(zhì)育苗，7月27日移栽。小區(qū)面積為30 m2，3次重復(fù)，按照隨機(jī)區(qū)組方式排列。移栽株行距為60 cm×50 cm。每667 m2基肥施復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）25 kg、硼砂1 kg；定植后10 d追施尿素10 kg；20 d后再追施尿素10 kg，封行期結(jié)合中耕施復(fù)合肥25 kg，現(xiàn)球期追施尿素10 kg。根據(jù)蟲害發(fā)生情況進(jìn)行治蟲，不防病，現(xiàn)球后不再用藥。其他栽培管理同一般花椰菜。

記載生育期及抗逆性。在花球成熟期（本試驗(yàn)所涉及品種均在9月20日至10月10日），抽取10株單株，分別測定株高、開展度、單球質(zhì)量、球徑，對整齊度、花梗顏色、花球性狀、抗逆性等進(jìn)行評價(jià)，并記錄小區(qū)產(chǎn)量。

2　結(jié)果與分析

2.1農(nóng)藝性狀比較

①生育期早熟松花菜一般作秋季搶早栽培，所以早熟性也是衡量品種的一項(xiàng)重要指標(biāo)。由表1可知，各參試品種中，豐田45天早熟性最優(yōu)，杭州和慈溪2個(gè)試點(diǎn)平均生育期為55 d；其次是浙農(nóng)松花50天，2個(gè)試點(diǎn)平均生育期為57 d；農(nóng)美50天成熟期最遲，2個(gè)試點(diǎn)平均生育期為63 d；對照慶松50天2個(gè)試點(diǎn)平均生育期為61 d。

②株高和開展度不同試點(diǎn)的數(shù)據(jù)并不一致，但從整體來看，佳美50天、農(nóng)美50天和慶松50天等成熟期較遲的品種株型更大，而浙農(nóng)松花50天、豐田45天和佳麗佳50天等成熟期較早的品種株型較為緊湊（表1）。

③花球特性品種球徑大小與單球質(zhì)量未見明顯相關(guān)性，如農(nóng)美50天的單球質(zhì)量最大，但其球徑在杭州和慈溪均不是最大，說明花球質(zhì)量除與球徑有關(guān)外，還與花球松散度有關(guān)。各品種的花梗均為淡青色，品種間差別不明顯?；ㄇ蝾伾矫?，豐田45天稍微偏黃，其他品種均為乳白色（表1）。

④抗病性抗病性方面，在整個(gè)種植周期內(nèi)所有品種均未發(fā)生病害（表1）。

2.2產(chǎn)量比較

各參試松花菜品種中，農(nóng)美50天的產(chǎn)量在2個(gè)試點(diǎn)均表現(xiàn)最高，分別達(dá)到1 683.4 kg/667 m2（杭州）和1 778.4 kg/667 m2（慈溪）。其次為慶松50天和浙農(nóng)松花50天，二者產(chǎn)量在杭州和慈溪互有上下但差距不大，產(chǎn)量基本相當(dāng)，約1 600 kg/667 m2。再次為佳美50天，兩點(diǎn)平均產(chǎn)量1 563.4 kg/667 m2，與慶松50天和浙農(nóng)松花50天的差距不明顯。佳麗佳50天在2個(gè)試點(diǎn)的產(chǎn)量表現(xiàn)差異較大，且均明顯低于對照慶松50天，其中在慈溪的產(chǎn)量較對照低14.86%。所有參試品種中產(chǎn)量最低的為豐田45天，2個(gè)試點(diǎn)平均產(chǎn)量為1 381.6 kg/667 m2，較對照減產(chǎn)達(dá)10%以上（表2）。

3　小結(jié)

秋季早熟松花菜的產(chǎn)量與中晚熟品種存在明顯差距。但因上市時(shí)間方面的優(yōu)勢，其單價(jià)往往較高，因而種植效益也較為顯著。因此，除產(chǎn)量和花球商品性外，早熟、耐熱性也是早熟松花菜的一項(xiàng)重要指標(biāo)。本試驗(yàn)中，以豐田45天早熟性最好，但其產(chǎn)量偏低，且花球表面略顯黃色，商品性一般。浙農(nóng)松花50天早熟性較好，且產(chǎn)量和商品性亦表現(xiàn)良好，是浙北地區(qū)秋季搶早栽培較為理想的品種。佳麗佳50天在2個(gè)試點(diǎn)的小區(qū)產(chǎn)量和單球質(zhì)量表現(xiàn)差異均較大，說明其產(chǎn)量較易受區(qū)域性影響。佳美50天和慶松50天產(chǎn)量和早熟性均一般。農(nóng)美50天產(chǎn)量潛力最大，但成熟期較豐田45天和浙農(nóng)松花50天略遲，生產(chǎn)上亦可根據(jù)預(yù)期上市時(shí)期加以應(yīng)用。

早熟松花菜發(fā)育迅速、生長周期短，栽培過程中尤其要注意以下3點(diǎn)。第1，育苗、定植期間氣候炎熱，一般需用穴盤育苗；第2，需嚴(yán)格控制苗齡，嚴(yán)防蹲苗，苗齡以3葉1心為佳；第3，中期追肥效率相對不高，一般要求重視底肥，促使植株迅速發(fā)棵，為花球高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。種植季節(jié)方面，為了充分發(fā)揮早熟品種耐熱性強(qiáng)、上市早的優(yōu)勢，浙北地區(qū)的早熟品種一般6月底播種為最佳。這種情況下，豐田45天和浙農(nóng)松花50天等早熟性好的品種，9月底即可開始采收，采收后可繼續(xù)安排種植一季慶農(nóng)120天等遲熟松花菜，翌年2～3月上市。早熟、遲熟松花菜搭配種植，一方面，上市期均為松花菜上市的相對淡季，收購價(jià)格較高，種植效益非?？捎^；另一方面，可顯著延長松花菜上市周期，對松花菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。

Comparlson of Early-maturlng Loose-curd Caullflower Cultlvars ln North Zhejlang

ZHAO Zhenqing1，SHENG Xiaoguang1，WANG Jiansheng1，YU Huifang1，CHEN Jisuan2，QI Zirong3，WANG Fei4，GU Honghui1

Taking the autumn cultivation area of loose-curd cauliflower in north Zhejiang as pilot region，we conducted a comparative experiment of six early-maturing cauliflower cultivars.The results showed that Zhenongsonghua 50 was a desired cultivar for early cultivation in autumn for north Zhejiang，while Nongmei 50 showed the maximum yield potential with slightly late maturity，therefor it could be applied according to the actual situation.

Loose-curd cauliflower；Early-maturing cultivar；North Zhejiang；Cultivar comparative test

表1　各參試品種農(nóng)藝性狀比較

表2　各參試品種的產(chǎn)量比較

S635.3

A

1001-3547（2016）14-0045-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.14.016

浙江省科技計(jì)劃項(xiàng)目（2016C32102）；浙江省“三農(nóng)六方”科技協(xié)作項(xiàng)目；浙江省農(nóng)科院青年科技人才培養(yǎng)項(xiàng)目 （2015R23R08E05）；杭州市科技發(fā)展計(jì)劃（20140932H23）；寧波市科技計(jì)劃項(xiàng)目（2015C110008）

趙振卿，男，博士，副研究員，主要從事蔬菜遺傳育種與分子生物學(xué)研究，E-mail：zhaozq@mail.zaas.ac.cn

顧宏輝，通信作者，男，研究員，主要從事蔬菜遺傳育種研究，電話：0571-86417316，E-mail：guhh@mail.zaas.ac.cn

2016-05-22