禾禾

許多人來到西班牙，都會(huì)選擇前往瓦倫西亞，除了這里是西班牙地道美食海鮮飯的發(fā)源地，它還擁有西班牙最好的海灘之一，整個(gè)城市散發(fā)著清新明媚的迷人氣質(zhì)。但卻很少有人知道，在瓦倫西亞附近有一座名為馬尼塞斯的小鎮(zhèn)，面積只有20萬平方米，總?cè)丝诓坏?萬。鎮(zhèn)上沒有令人贊嘆的歷史古跡，也沒有讓人流連的雄偉雕塑，但就是這樣一座貌不驚人的西班牙小鎮(zhèn)，卻有著長(zhǎng)達(dá)700多年的制陶歷史。直到現(xiàn)在，仍然以它獨(dú)特的方式延續(xù)著。

阿拉伯吹來的金屬風(fēng)

馬尼塞斯的清晨，安靜得有些寂寥。街道不寬，兩旁的房子有許多都上了年紀(jì)，其中不少住宅還保有瓦倫西亞地區(qū)傳統(tǒng)的裝飾風(fēng)格——用手工瓷磚裝飾外墻面。讓人忍不住走上前仔細(xì)端詳和觸摸，雖然瓷磚不再光亮，但歷史的風(fēng)雨卻賦予了它們更多的內(nèi)容。這也正是我此行的目的：探尋馬尼塞斯長(zhǎng)達(dá)700年的陶瓷歷史。

想要了解當(dāng)?shù)靥沾傻陌l(fā)展史，當(dāng)然不能錯(cuò)過陶瓷博物館。館長(zhǎng)沙拉·布萊尼絲非常友好，邀請(qǐng)我在博物館開門以前，進(jìn)去參觀并留了充足的時(shí)間交流。沙拉的講解細(xì)致而有趣，說到馬尼塞斯的陶瓷，有一位重要的人物不能錯(cuò)過——貝雷·柏伊爾。14世紀(jì)，柏伊爾家族發(fā)展壯大，逐漸掌管馬尼塞斯的經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)命脈。貝雷·柏伊爾發(fā)現(xiàn)，陶瓷在馬尼塞斯有著堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，但在風(fēng)格上卻缺少新意。于是，他花錢把本地匠人送到西班牙南部的馬拉加，學(xué)習(xí)阿拉伯人擅長(zhǎng)燒制的具有獨(dú)特金屬光澤的陶瓷技藝，并慢慢將這門技術(shù)引回馬尼塞斯。因?yàn)?，馬尼塞斯當(dāng)?shù)氐奶沾山橙思夹g(shù)嫻熟，錦上添花的事做起來也算是得心應(yīng)手，于是開始大批量地生產(chǎn)充滿濃郁中東風(fēng)情的陶瓷作品。

這種主要以藍(lán)色和金色裝飾的陶瓷器皿開始風(fēng)靡整個(gè)地中海地區(qū)，除了在西班牙本土急速“擴(kuò)張”，還出口到法國(guó)、意大利、塞浦路斯等國(guó)。一時(shí)間，馬尼塞斯的陶瓷達(dá)到了第一個(gè)產(chǎn)業(yè)高峰，風(fēng)頭無兩。

當(dāng)時(shí)間進(jìn)入19世紀(jì)，美觀又防水的手繪瓷磚，又在瓦倫西亞掀起了一場(chǎng)建筑裝飾上的熱潮。作為陶瓷生產(chǎn)的重鎮(zhèn)，馬尼塞斯自然不甘落后，瓷磚廠遍地開花，工匠們也不再純手工制作，而是開始利用機(jī)械的力量。除了更加精良的技術(shù)以外，這一時(shí)期馬尼塞斯的陶瓷也不再是單純的阿拉伯風(fēng)格，而是在設(shè)計(jì)上融入了繪畫的成分。許多有想法的作坊主，更是邀請(qǐng)專業(yè)的畫師參與陶瓷設(shè)計(jì)，這時(shí)的馬尼塞斯迎來了陶瓷生產(chǎn)的第二個(gè)高峰。

兩次高峰后的徘徊

“那現(xiàn)在呢？”聽沙拉講述完馬尼塞斯過去的歷史，作為陶瓷愛好者，我忍不住問沙拉，“現(xiàn)在，馬尼塞斯的陶瓷發(fā)展得怎樣呢？”沙拉攤了攤手說：“如今馬尼塞斯的陶瓷業(yè)早已沒有了往日的精彩，能夠維持生產(chǎn)的陶瓷坊所剩無幾?！笔滓蚴俏靼嘌赖慕?jīng)濟(jì)危機(jī)影響太深，加上手工行業(yè)的不景氣，人們?cè)诰S持生活基本需求以外，并沒有太多的閑錢購(gòu)買價(jià)格不菲的手工陶瓷制品。加上很多傳統(tǒng)文化被現(xiàn)代生活沖淡，人們也不再用陶瓷裝飾房子，裝飾瓷磚也漸漸被遺忘。還有一個(gè)很重要的因素是，大量廉價(jià)且質(zhì)量還不錯(cuò)的的工業(yè)產(chǎn)品對(duì)手工業(yè)的猛烈沖擊。這些都使得馬尼塞斯的陶瓷藝人想要繼續(xù)陶瓷生產(chǎn)，重回高峰時(shí)代，變得困難重重。

“但繼續(xù)發(fā)展也不是沒可能。”沙拉興致勃勃地說：“在繼承精湛制陶技術(shù)的同時(shí)，大膽運(yùn)用新材料，設(shè)計(jì)制作更適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需求的產(chǎn)品，甚至是能凸顯當(dāng)代藝術(shù)表現(xiàn)的作品，都是馬尼塞斯陶瓷可能的出路?！备鞣N因素的影響之下，馬尼塞斯出現(xiàn)了許多新型的合作方式。甚至有不同的設(shè)計(jì)師或陶瓷手藝人共同運(yùn)作同一個(gè)品牌，但各自經(jīng)營(yíng)自己的生意，相當(dāng)于松散聯(lián)盟的合作方式，但大家都不遺余力地用自己的特長(zhǎng)與陶瓷做整合，目的是讓馬尼塞斯的陶瓷變得更有魅力?！翱梢钥闯觯R尼塞斯的許多手工藝人都在為自己喜愛的傳統(tǒng)手工藝不斷地探索出路。”沙拉笑著說。

傳統(tǒng)與大膽的突破

聽從沙拉的建議，我從博物館出來后，開始在鎮(zhèn)上隨意游走。因?yàn)樯忱f“可以看到‘活著的陶瓷歷史?！?/p>

在一家名為何塞·吉梅諾瓦倫西亞（LA CER?MICA VALENCIANA DE JOS? GIMENO）的陶瓷作坊里，我看到了最傳統(tǒng)、地道的馬尼塞斯陶瓷制作方式。即便是在機(jī)械技術(shù)如此發(fā)達(dá)的今天，這里還在堅(jiān)持完全用手工制作陶瓷。陳列架上那些用古老方式制作出來的瓷器，依舊保持著高貴的美麗，卻鮮有人問津。陶瓷坊的主人何塞告訴我，這間陶瓷坊從他爺爺那輩開始建立，到現(xiàn)在已經(jīng)有90多年的歷史了，他是陶瓷坊的第四代傳人。經(jīng)歷了市場(chǎng)的火爆到現(xiàn)在生意越來越清淡，兒女們也不想再繼續(xù)從事陶藝，只剩他和妻子在苦苦支撐。幾年前，何塞與旅游辦公室合作，希望能有些改變，但人們來這里只是走馬觀花，對(duì)產(chǎn)品興趣不大，這讓何塞更覺前景未知。

離何塞的作坊不遠(yuǎn)處，有一家叫巴蘭卡（CER?MICA PALANCA）的陶瓷坊，這間陶瓷坊的產(chǎn)品只有一種——家用研缽。半機(jī)械化的單一生產(chǎn)流程，產(chǎn)品不含任何藝術(shù)性，作坊存在的意義只是為了生產(chǎn)客戶訂購(gòu)的研缽，如此而已。但生意要比何塞的傳統(tǒng)陶瓷坊好很多，這樣的狀況不禁讓人深思，到底什么才是出路？如果需求沒有了，又該怎么維系生計(jì)呢？

帶著這樣的疑問，我走進(jìn)了第三家陶瓷坊，這間名為DOMANISES陶瓷坊在網(wǎng)站首頁赫然寫著“iSin evolución no hay futuro！”意思是沒有變化就沒有未來！盡管只有20年的歷史，但DOMANISES非常注重產(chǎn)品的創(chuàng)新與設(shè)計(jì)。陶瓷坊的主人胡安·卡洛斯·伊涅斯塔在西班牙當(dāng)代陶瓷界小有名氣，曾經(jīng)與多位設(shè)計(jì)師合作出品，也曾為西班牙米其林廚師設(shè)計(jì)專門的餐盤。他不拘泥于傳統(tǒng)，也不死守產(chǎn)業(yè)，更不是盲目設(shè)計(jì)，而是根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行創(chuàng)新。當(dāng)?shù)卣績(jī)赡陼?huì)舉辦一次國(guó)際陶瓷雙年展，并在每年7月舉辦陶瓷工作坊開放日、小市集等活動(dòng)，以促進(jìn)當(dāng)?shù)靥沾蓸I(yè)的發(fā)展。胡安每年都積極參加，向一批批慕名前來的游客，講述自己陶瓷工作坊的故事，也用這樣的方式，希望馬尼塞斯傳統(tǒng)陶瓷能被更多的人知曉?？粗惨缬谘员淼淖院溃业淖旖且膊挥勺灾鞯芈N起來。我想，這間勇于創(chuàng)新的陶瓷工作室應(yīng)該會(huì)在未來有更多的發(fā)展。

馬尼塞斯的陶瓷作坊當(dāng)然不止3家，但他們代表了產(chǎn)業(yè)里的不同縮影。馬尼塞斯的旅游辦公室為了吸引游客，積極與作坊合作。游客只需要交給陶瓷坊2～4歐元的費(fèi)用，就能得到專業(yè)導(dǎo)游的講解，這也是宣傳陶瓷文化的重要舉措之一。而在民間，有馬尼塞斯陶瓷協(xié)會(huì)，專門整合當(dāng)?shù)氐奶沾少Y源，并積極尋找國(guó)內(nèi)外的訂單，發(fā)展海外業(yè)務(wù)。馬尼塞斯手工陶瓷的現(xiàn)狀，也是世界手工藝的縮影，在傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間博弈，直面工業(yè)產(chǎn)品對(duì)手工業(yè)的沖擊，步履蹣跚但卻桀驁地勇敢前行著。